ആരോഗ്യമുള്ള ഭക്ഷണ, കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിന് മാറ്റ് സൗഫിൾ ഉത്തമമായ ഭക്ഷണമാണ് . കൊഴുപ്പ്, കാൻസറിനോടനുബന്ധിച്ച് കൂടുതൽ സമീകൃത ഘടനയും ശരിയായ ചൂടിൽ ചികിൽസയും ശരീരത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും. ഇത് വയറിനു ഗുരുത്വാകർഷണം കൂടാതെ ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള പ്രതികൂല ഫലം ഉണ്ടാക്കും.
ഇറച്ചി സ്യൂൾലെ എങ്ങനെ വേവിക്കണം?
വീട്ടിൽ ഒരു സോഫില്ലി സൂപ്പ് പാചകം എങ്ങനെ അറിയാത്തവർക്ക്, അത് പലപ്പോഴും അതിന്റെ വ്യതിയാനങ്ങളും പാചകവും ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു വിഭവം സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനുള്ള അടിസ്ഥാന ഘട്ടങ്ങൾ ആരംഭിക്കാൻ രസകരമായിരിക്കും:
- മാംസത്തിന്റെ പാദങ്ങൾ തുടക്കത്തിൽ ദമ്പതികൾക്ക് അല്ലെങ്കിൽ മൃദു വരെ ഒരു കണ്ടെയ്നർ വേണ്ടി വേവിച്ചു.
- ഉൽപന്നം ഉചിതമായ അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് നിലകൊള്ളുന്നു, ഒപ്പം ബാൻഡറിനുള്ള ഘടകങ്ങളും താലത്തിലെ രുചി നിയന്ത്രിക്കുന്നതും കലർന്നതാണ്.
- ഫലമായി മിശ്രിതം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണങ്ങിയ ചൂട് ചികിത്സ വിധേയമാക്കി ഒരു മാംസം soufflé ആഗ്രഹം രുചി നേടുന്നതിന്, തണുപ്പ് വിധേയമായിരുന്നു.
മാംസം souffle - പാചകക്കുറിപ്പ്
അടുപ്പിലെ മാംസം സോഫൽ, അതിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് ചുവടെ കൊടുത്തിരിക്കുന്നു, വിഭവങ്ങളുടെ ക്ലാസിക്കൽ വ്യതിയാനത്തോട് യോജിക്കുന്നു. ക്രീം, പാൽ, മുട്ട മുതലായ മാംസം ഘടകം ധാരാളമായി പച്ചക്കറികൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പച്ച നിറങ്ങൾ എന്നിവ നിറഞ്ഞു നിൽക്കുന്നതല്ല.
ചേരുവകൾ:
- മാംസം - 0.6 കിലോ;
- പാൽ - 200 മില്ലി;
- ക്രീം ഫാറ്റി - 200 മില്ലി;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- എണ്ണ - 20 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം.
തയാറാക്കുക
- തയ്യാറായ പൾപ്പ് ചെറിയ ഭാഗങ്ങളാക്കി വെട്ടി തയ്യാറാകുന്നതുവരെ ഒരു ദമ്പതികൾ അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം തിളപ്പിച്ച്.
- പ്രക്രിയ പാല്, ക്രീം, yolks, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചേർത്ത് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ആൻഡ് ക്രഷ് ഒരു പാത്രത്തിൽ സ്ഥലം കഷണങ്ങൾ.
- പ്രോട്ടീനുകൾ നുരയെ മാറുന്നു വിഭവത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇടപഴകുക.
- എണ്ണയുടെ രൂപത്തിൽ ഒരു മാംസം കൈമാറ്റം ചെയ്യുക, 200 ഡിഗ്രി 25 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക.
മാംസം souffle - കുട്ടികൾക്കായി പാചകക്കുറിപ്പ്
ഒരു കിന്റർഗാർട്ടൻ പോലെ രസകരവും രസകരവുമായ മാംസം സുഷുപ്, ആധുനിക മമ്മികളുടെ സ്വപ്നങ്ങളെ കണ്ടെത്താനും, കുട്ടിക്കാലം മുതൽ കുഞ്ഞിനുള്ള ഭക്ഷണം കഴിക്കാനും, അത് വളരെ ലളിതമായി തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പലപ്പോഴും, വിഭവം വിഭവത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങൾ രുചി ബാധിക്കുന്ന ഒരു മുയൽ അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കി fillet, എടുക്കാം, എന്നാൽ അതു കൊള്ളുകയില്ല.
ചേരുവകൾ:
- തൂവൽ - 0,5 കിലോ;
- ചാറു - 140 മില്ലി;
- വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- പുതിയ മുട്ടകൾ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- മാവു - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്ലൈഡുള്ള സ്പൂൺ;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
- വേവിച്ച വേവിച്ച ഹാം ഒരു ബ്ലൻഡറിൽ കുത്തിനിറച്ച്, പുളി, ഉപ്പ്, വെണ്ണ, മാവ്, മഞ്ഞൾ എന്നിവ ചേർത്ത് പ്രക്രിയയിൽ ചേർക്കുന്നു.
- നുരയെ തൊടുന്നതിന് മുമ്പ് വെള്ളമടച്ച് ഇളക്കിവിടുകയും വേഗം പിളർന്ന് കണ്ടെയ്നർ കണ്ടെയ്നറിൽ നൽകുകയും ചെയ്യുക.
- 190 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പമുള്ള അര മണിക്കൂറൊപ്പിനു വേണ്ടിയുള്ള കുഞ്ഞിന്റെ ഇറച്ചി സുഹളം അയയ്ക്കുക.
അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മാംസം souffle - പാചകക്കുറിപ്പ്
ഒരു ബ്ലെൻഡറല്ല, അവന്റെ പങ്കാളി ഇല്ലാതെ ഒരു മാംസം സൂപ്പ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കണമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അറിയില്ലേ? താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് ചുമതലയിൽ നേരിടാൻ സഹായിക്കും. ഈ കേസിൽ ഭക്ഷണത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി എടുത്തിട്ടുണ്ട്, അത് അല്പം വിഭവങ്ങളുടെ ഘടന മാറ്റുന്നു, പക്ഷേ അത് വളരെ ലളിതവും അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ പ്രക്രിയയും വേഗത്തിലാക്കുന്നു. ഒരു മാംസം അരക്കൽ മായാവില്ലായ്മ, അസ്ഥി ഇല്ലാതെ ഒരു ലെയിൻ നിന്ന് ഫൗണ്ടേഷൻ സ്വയം തയ്യാറാക്കാൻ.
ചേരുവകൾ:
- ഇറച്ചി - 500 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം ഹോം - 100 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 3-4 കഷണങ്ങൾ;
- നട്ട് മീൻ - പിഞ്ച്;
- വെണ്ണ - 20 ഗ്രാം;
- കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം.
തയാറാക്കുക
- മാംസം അരക്കൽ വഴി പൾപ്പ് മൂന്നു പ്രാവശ്യം വളച്ചൊടിക്കുന്നു.
- സാധ്യമായ എങ്കിൽ, കുരുമുളക്, നട്ട്വ്, സവാള, പുളിച്ച ക്രീം, ജാതിക്ക, വെണ്ണ, podsalivayut, കമുകും സവാള ചേർക്കുക.
- ഒരു മിക്സർ അല്ലെങ്കിൽ തീയറ്ററിൽ മിശ്രിതം അടിക്കുക, തറച്ചു വെള്ള ശേഷം ഇറുകിയ വരെ പ്രത്യേകം അടികൊണ്ടു ചെയ്തു.
- തത്ഫലമായ മിശ്രിതം എണ്ണമയമുള്ള ലായനി രൂപത്തിൽ പൂരിപ്പിച്ച് മുപ്പതു മിനിറ്റ് വരെ ചൂടാക്കി 195 ഡിഗ്രി അടുപ്പിക്കുന്നു.
ഗോമാംസം മുതൽ മീറ്റ് സോഫറ്റ്
മുട്ട കൊണ്ട് ഇറച്ചി സൂപ്പ് കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കാൻ ലളിതവും എളുപ്പവുമാണ്. ഇതിലും കുറഞ്ഞത് കൂടുതൽ ചേരുവകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി നിങ്ങൾക്ക് പലപ്പോഴും വിഭവത്തിന്റെ അടിത്തട്ടിൽ മടക്കാം, എന്നാൽ അതിശയകരമായ ഒരു തിരക്ക്, ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കുകയും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചേരുവകൾ വെടിയുകയും ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. ആഹാരത്തിന്റെ മൃദുവായ മൃദു രുചി തകർക്കാൻ കഴിയാത്തതിനാൽ, ഉള്ളി കൂടുതൽ തളികകളും തമാശകളുമൊക്കെ ചേർക്കും, പക്ഷേ ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന തുകയിൽ കവിയരുത്.
ചേരുവകൾ:
- ബീഫ് - 700 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 100 ഗ്രാം;
- മുട്ട തിരഞ്ഞെടുത്ത് - 3 കഷണങ്ങൾ;
- പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പ് - 20 മില്ലി;
- കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
- ബീഫ് തയ്യാറാക്കിയതും ലഭ്യമായ വിധത്തിൽ ബൾബുകൾ കൊണ്ട് നിലത്തുമാണ്.
- പ്രോട്ടീൻ കട്ടിയുള്ള ഒരു നുരയെ വരെ ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക.
- മാംസം സോഫോഫിന്റെ അടിവയറിലാക്കി നെയ്ത്ത് ഫോം 185 ഡിഗ്രി നാൽപ്പത്തി അഞ്ച് മിനിറ്റ് നേരം വെക്കുക.
ചിക്കൻ നിന്ന് മാംസം soufflé - പാചകക്കുറിപ്പ്
പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് കൊണ്ട് മാംസം soufflé പരമാവധി പ്രയോജനമുള്ളതും ഒരേ സമയം രുചികരമായ രുചിയുള്ള, നിങ്ങൾ ഒരു അടിസ്ഥാന ചിക്കൻ fillet അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കി മാംസം എടുത്തു പ്രത്യേകിച്ചും. താഴെ നിർദേശിച്ചിട്ടുള്ള അടിസ്ഥാന പതിപ്പ് ബേസ്, കൂടുതൽ ചേരുവകൾ തരം വ്യത്യാസപ്പെടുത്താനും നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് മറ്റുള്ളവരുമായി ചേർത്ത് അധിക സീസണുകളുമായി സുഗന്ധമാക്കാം.
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 700 ഗ്രാം;
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ക്രീം ഫാറ്റി - 0.5 ലിറ്റർ;
- വെണ്ണ - 60 ഗ്രാം;
- മംഗ - 100 ഗ്രാം;
- ഹാർഡ് ചീസ് (ഓപ്ഷണൽ) - 100 ഗ്രാം;
- 40 ഗ്രാം
- കോഴിക്ക് സുഗന്ധദ്രവ്യം - 2 നുള്ള്;
- നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
- ചിക്കൻ മാംസം ഒരു മാംസം അരക്കൽ പല തവണ പൊടിക്കുന്നു അല്ലെങ്കിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് കൂടെ yolks ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ കുത്തി.
- ഉപ്പ് പിണ്ഡം, കുരുമുളക്, രസം മുളകുകൾ, സോഫ്റ്റ് എണ്ണ ഇടുകയോ കിടന്നു മാവിലും ഒഴിച്ചു ക്രീം ഒഴിച്ചു എല്ലാ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തടവുക.
- അവസാനമായി, ഒരു പ്രോട്ടീൻ കട്ടിയുള്ള നുരയെ അവതരിപ്പിക്കുന്നത്, അതിന്റെ പ്രശസ്തി നിലനിർത്താൻ ശ്രമിക്കുന്നു, സൌമ്യമായി സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ സ്പാറ്റുല കൂടെ forcemeat മണ്ണിളക്കി.
- ഒരു എണ്ണമയമുള്ളതും തളിച്ച രൂപത്തിൽ വിഭവത്തിന്റെ അടിത്തറയും വെച്ചിരിക്കുന്നതുകൊണ്ട്, ചീസ് ചിപ്സ് ഉപയോഗിച്ച് ഉപരിതലത്തെ തളിക്കേണം, നാൽപ്പത്തഞ്ചു മിനിട്ടിനുള്ളിൽ 185 ഡിഗ്രി ഉള്ള മാംസം സുഷുവർ ചുട്ട്.
Multivariate ലെ മാംസം സൂപ്പ്
അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാംസം souffle ചുടാൻ ആഗ്രഹമില്ല എങ്കിൽ, multivark ലെ പാചകരീതി ഒരു വലിയ ബദൽ ആയിരിക്കും. കൂടാതെ, "ബേക്കിങ്" മോഡ് ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് ക്ലാസിക്ക് ബേക്കിങ്ങിനൊപ്പം ഡൈസിസിസി ആസ്വദിക്കാം. ഇതിനു പുറമേ, ഭക്ഷണത്തിൻറെ പരമാവധി ഭക്ഷണ വ്യത്യാസം അനുബന്ധ പ്രോഗ്രാമിൽ ജോഡിയാക്കിക്കൊണ്ട് ഉപകരണം ഉപയോഗിക്കാം.
സൗഷെൽ മാംസം സുഗന്ധമാക്കി
ഒരു നീരാവി കണ്ടെയ്നറിൽ ഒരു ഇറച്ചി സൂപ്പ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കണം എന്നതിനെക്കുറിച്ചാണ്. ഇറച്ചി ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള കഴിയും, പക്ഷേ കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമായ ഭക്ഷണം മുയൽ, ടർക്കി, ചിക്കൻ, കിടാവിന്റെ പുറംതള്ളപ്പെടുന്നു. അടിത്തട്ടിൽ ചേർത്ത പച്ചക്കറികൾ വിഭവം കൂടുതൽ ഇളവുകയും എളുപ്പമാക്കുകയും ചെയ്യും, കലോറി ഉള്ളടക്കം കുറയ്ക്കുകയും, പച്ചക്കറി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യും. ഈ കഷണം കുഞ്ഞിന് അല്ലെങ്കിൽ ദഹനനാളത്തിന്റെ രോഗങ്ങളിലുള്ള പോഷകാഹാരമാണെങ്കിൽ, കുരുമുളകിന്റെ ഉപയോഗവും നിശിതമായ ചേരുവകളും ഒഴിവാക്കണം.
ചേരുവകൾ:
- ഫില്ലറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ടെൻഡറോലിൻ - 700 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- പാൽ - 400 മില്ലി;
- ബട്ടർ - 40 ഗ്രാം;
- മംഗ - 70 ഗ്രാം;
- പച്ചിലകൾ, വെയിലത്ത്, ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
- ഒരു അഴുക്കുചാലുകളോടൊപ്പം അലി കഷണം അല്ലെങ്കിൽ tenderloin ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ തുണി.
- തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മുൾപടർപ്പു, yolks, semolina കിടന്നു, പാൽ ഒഴിക്ക ക്രീം മൃദുവായ വെണ്ണ, ഉപ്പ്, seasonings ആൻഡ് പച്ചിലകൾ തിരിയുക വീണ്ടും തിന്നു.
- മൃദുവായി പ്രോട്ടീൻ നുരയെ പരത്തുക, മിശ്രിതം ഭാഗിച്ച എണ്ണമയമുള്ള ഘടനയിലേക്ക് മാറ്റുക.
- മുപ്പത് മിനുട്ട് ഉപകരണം ഒരു പാത്രത്തിൽ മാംസം വാങ്ങുക, ഉചിതമായ മോഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക.