മാക്രോബയോട്ടിക്സ് പുരാതന പൗരസ്ത്യ തത്ത്വചിന്തയാണ്, ഒരു ജീവിതരീതിയുടെ അടിസ്ഥാനം. അതിൽ ഭക്ഷണ രീതി, പ്രത്യേക ശാരീരിക വ്യായാമങ്ങൾ, ആത്മീയ വളർച്ച എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. ശരീരത്തിൽ സംഭവിക്കുന്ന ആന്തരിക പ്രക്രിയകളുടെ ലംഘനമായി മനുഷ്യവ്യക്തികൾക്കുള്ള സമീപനം നിശ്ചയിച്ചിരിക്കുന്ന മനുഷ്യന്റെ സമഗ്ര സമീപനമാണ് ഈ തത്വശാസ്ത്രം.
നിങ്ങൾ അതിനെപ്പറ്റി ചിന്തിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ആളുകൾ പ്രപഞ്ചത്തിന്റെ ഭാഗമാണ്, അവ അദൃശ്യമാണ്, എന്നാൽ അതിൽ അവ്യക്തമായ ആശ്രിതത്വമുണ്ട്. നമ്മൾ നമ്മുടെ ജൈവവുമായി പോഷകാഹാരക്കുറവുള്ളവരാണെങ്കിൽ (പോഷകാഹാരക്കുറവ് വഴി), നാം പ്രപഞ്ചത്തിൽ അസ്വാസ്ഥ്യത്തിൽ ജീവിക്കും. ജിൻ-യാങിന്റെ തത്ത്വത്തിൽ ആസിഡ്-ബേസ് ബാലൻസ് ആചരണത്തോടെ നിർമ്മിച്ച അനുയോജ്യമായ പോഷകാഹാര സങ്കേതമാണ് സെൻയുടെ മാക്രോബയോട്ടിക്. ഈ തരത്തിലുള്ള പോഷകാഹാരം ദീർഘനാളായി ശരീരത്തിന്റെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്താതെ ജീവന്റെ നിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്തുക മാത്രമല്ല, പ്രപഞ്ച നിയമങ്ങളെ അനുസരിച്ച് ജീവിക്കുകയും അതിനെ അനുസരിച്ച് ജീവിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഓരോ വ്യക്തിക്കും വ്യക്തിഗത മാക്രോബയോട്ടിക്സ് ആണ്. വ്യക്തിഗത അഭിരുചികളും ചായ്വുകളും പ്രായവും കണക്കിലെടുത്ത് വളരെയേറെ ഇഷ്ടാനുസരണം ഓരോ വ്യക്തിയെയും പ്രത്യേകം പ്രത്യേകം ആഹാരം വിളിക്കുന്നു.
മാക്രോബയോട്ടിക് ഡയറ്റ്
മാക്രോബയോട്ടിക്കുകൾ എന്നത് പഴകിയ ഭക്ഷണത്തിലെ പ്രത്യേകതയിലേക്ക് ഒരു സുഗമമായ മാറ്റം എന്നാണ്.
മാക്രോബയോട്ടിക് ഭക്ഷണത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനം മുഴുവൻ ധാന്യങ്ങളാണ്. ഭക്ഷണത്തിൻറെ പ്രധാന വിഭവങ്ങൾ ധാന്യങ്ങളും, മുഴുവൻ പാചകരീതിയിൽ നിന്നുള്ള പാസ്തയും പാസ്തമാണ്. ധാന്യങ്ങൾ - അരി, വെയിലത്ത് ഒരു ചെറിയ തവിട്ട്. വെള്ളത്തിൽ വേവിച്ച അരി.
എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഒരു ദിവസത്തേയ്ക്ക് തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. പുരുഷന്മാർ ഒരു മെനു ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, പലവിധം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ. സ്ത്രീകൾക്ക് അരിയുടെ പാചകരീതിയിൽ കൂടുതൽ പുതിയ വെളിച്ചം വേണം. പ്രായമായവർക്ക്, ഉപ്പ് കുറവ് ഭക്ഷണത്തിന് ശുപാർശ ചെയ്യപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള കൊഴുപ്പിനെ നശിപ്പിക്കരുതെന്നുമാണ്.
ഭക്ഷണ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ ഉൽപന്നങ്ങൾ ദിവസം തോറും ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിന്റെ ശതമാനം:
ഏത് വകഭേദത്തിലും പാകംചെയ്ത ധാന്യങ്ങൾ - 50-60%
ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള പച്ചക്കറികൾ - 20%
പഴം, പാകം ചെയ്ത പഴങ്ങൾ, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, ടിന്നിലടച്ച പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, വിത്തുകൾ, പരിപ്പ് - 10%
വെജിറ്റബിൾ സൂപ്പ് - 8%
ബീൻസ്, കടൽജോസ്റ്റ് - 7%
മൃഗങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം, മത്സ്യം എന്നിവയുടെ മാംസം - 5%.
ഒരു ദിവസം മാക്രോബയോട്ടിക് ഡയറ്റ്:
പ്രാതൽ: ഓട്സ് കഴിച്ചാൽ, തിളപ്പിച്ച പഴങ്ങളോടൊപ്പം തിളപ്പിക്കുക.
ഉച്ചഭക്ഷണം: തിളപ്പിച്ച മീൻ, പച്ചക്കറി അരി. ഒരു ചെറിയ ഫലം.
അത്താഴം: പുതിയ പച്ചക്കറി സാലഡും ടോഫും ഗോതമ്പ് മുളച്ചു.
മാക്രോബയോട്ടിക് ഭക്ഷണത്തിൽ, താഴെപ്പറയുന്ന നിബന്ധനകൾ പാലിക്കണം:
- ചെറിയ കുപ്പിയിൽ കുടിച്ച്, ദാഹം ശമിപ്പിക്കാൻ ദ്രാവകത്തിന്റെ അളവ് മതിയാകും;
- അസ്വാസ്ഥിക പോഷകാഹാരം മുഴുവൻ ശരീരത്തിന്റെ വിഷബാധയിലേക്കു നയിച്ചേക്കാം, ഇത് ആസിഡ്-ബേസ് ബാലൻസ് ലംഘിക്കുന്നതിലേക്ക് നയിക്കും.
- ഫ്രിഡ്ജ് സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്ന ഭക്ഷണം, അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത, ഇപ്പോഴും decomposes, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഒരു ദിവസം ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കണം;
- ചില തരത്തിലുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പരിമിതമായ അളവിൽ കഴിക്കാൻ നല്ലതാണ്. അത്തരം ഉത്പന്നങ്ങൾക്ക് തക്കാളി, ഉലുവ, കുരുമുളക് എന്നിവ കൊണ്ടുപോകേണ്ടതാണ്. ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ശക്തമായ രോഗകാരികളായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ വളരെ കേന്ദ്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നതിനാൽ അവയെ യോജിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല.
മാക്രോബയോട്ടിക് ഡയറ്റ് എന്നത് പ്രകൃതിദത്തവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉപയോഗം മാറുന്നതിനാണ് സൂചിപ്പിക്കുന്നത്. എന്നാൽ പലർക്കും ഇത് ജീവിതശൈലിയിൽ മാറ്റം വരുത്താനാവും. അതിനാൽ, ഈ ഭക്ഷണ ഉപയോഗം ഉപയോഗിക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, അത്തരമൊരു ഗൗരവമേറിയ നടപടിയെടുക്കാൻ നിങ്ങൾ തയ്യാറാണോ എന്ന് കരുതുക. ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്കായി മറ്റൊരു ഭക്ഷണക്രമം തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, അതെ, കാത്തിരിക്കേണ്ട ഒന്നുമില്ല, ഈ കാര്യം വൈകരുത്, ധൈര്യത്തോടെ മുന്നോട്ടുപോകുക! നിങ്ങൾ പല ഡിസീസ് പരീക്ഷിക്കുകയും ഫലമായി അസംതൃപ്തരാവുകയും ചെയ്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്കൊരു മാക്രോബയോട്ടിക് ഭക്ഷണത്തിൽ മാറ്റം വരുത്താൻ കഴിയും.