പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനോ ഒരു കപ്പിൽ ചായത്തോടുകൂടിയ ഒരു ലഘുഭക്ഷണമോ പഫ് പേസ്ട്രി ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിക്കും. അത്തരം ബേക്കിംഗിനായി പൂരിപ്പിക്കുന്നത് നിങ്ങൾ പൂരിപ്പിച്ച ഇഷ്ടക്കാരനാകാം.
ഞങ്ങൾ ഈ ലളിതമായ, വളരെ രുചികരമായ വിഭവം പാചകം ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പാചക വാഗ്ദാനം താഴെ.
ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് പഫ് യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കി കഷണങ്ങൾ
ചേരുവകൾ:
- യീസ്റ്റ് കുഴെച്ച പുറംതൊലി, 5.2 ഗ്രാം;
- ആപ്പിൾ - 390 ഗ്രാം;
- ഉണക്കമുന്തിരി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ധാന്യം അന്നജം - 35 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 165 ഗ്രാം;
- കറുവാപ്പട്ട - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- വെണ്ണ - 65 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- മാവു.
തയാറാക്കുക
ആദ്യം നമ്മൾ അഴിക്കാൻ പാകത്തിന് തയ്യാറാക്കുന്നതാണ്. നാം ആപ്പിൾ കഴുകി കോറും ചർമ്മത്തിൽ നിന്ന് അവരെ നീക്കം. അതിനു ശേഷം സമചതുരക്കട്ടയോ, വയ്ക്കോ രൂപത്തിലോ, പുഴുക്കലിലോ അല്ലെങ്കിൽ എണ്പത് മിനിട്ട് ചൂടുള്ള വെണ്ണ കൊണ്ട് അരക്കെട്ട് ഇടുക. ഇപ്പോൾ അല്പം വെള്ളം, അന്നജം, കറുവാപ്പട്ട, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവയിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. മിതമായ ചൂടിൽ അത് കട്ടിയുള്ളതുവരെ ചൂടിൽ നിന്ന് തണുപ്പുള്ളതാക്കും.
നാം കെട്ടിക്കിടക്കുന്ന പുളിമാവ് ടെസ്റ്റ് അണ്ഡാശയത്തിലാണെങ്കിൽ ഒരു മാവ്ഡ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു മാവു-ചവിട്ടിയുള്ള മേശയിൽ ഇടുക. നമ്മൾ അതിനെ സമാനമായ ചതുരത്തിൽ വേർതിരിക്കുന്നു, അത് പൂരിപ്പിക്കൽ നിറയ്ക്കാൻ ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ചാണ്. ഒരു ചതുരാകൃതിയിലുള്ള ദീർഘചതുരം അല്ലെങ്കിൽ ത്രികോണാകൃതിയിലുള്ള രൂപം രൂപപ്പെടുത്തുകയും അരികുകൾ കീറുകയും, പല്ലിന്റെ പല്ലുകൾക്ക് വിശ്വാസ്യത ഉറപ്പാക്കുകയും ചെയ്യുക.
തല്ലി അരിഞ്ഞ പയറിനകത്ത് മുകളിൽ വയ്ക്കുക, ഇത് എണ്ണമയമുള്ള ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ തിരിച്ചറിയുകയും, ചെറുതായി താഴുകയും ചെയ്യും. മുപ്പത് മിനുട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ബ്രൗണിങ് വരെ 185 ഡിഗ്രി അടുപ്പിച്ച് ചുട്ടുപഴുത്തുക.
പഫ് പേസ്ട്രിയും ക്യാബേജ് കൂടെ പഫ് പേസ്ട്രി
ചേരുവകൾ:
- യീസ്റ്റ് കുഴെച്ച പുറംതൊലി, 5.2 ഗ്രാം;
- കാബേജ് - 350 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 100 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 35 മില്ലി;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- കുരുമുളക് ഒരു മണ്ണിന്റെ മിശ്രിതം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു - ഒരു കഷണം;
- വെള്ളം - 15 മില്ലി
തയാറാക്കുക
ആദ്യപടി പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ പരുവത്തിലാക്കി ക്യാബേജ് മുതൽ പൂരിപ്പിക്കൽ തയാറാക്കുക എന്നതാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പച്ചക്കറി എണ്ണ, ഉള്ളി ന് തവിട്ട്, പൊട്ടിച്ചിരിച്ചു കാബേജ് ചേർക്കുക, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, തക്കാളി പേസ്റ്റ് കുരുമുളക് എന്ന ഗ്രഹോണ്ട് മിശ്രിതം മൃദു, ആനുകാലികമായി മിക്സഡ് വരെ ലിഡ് കീഴിൽ വിട്ടേക്കുക. തയ്യാറാക്കിയെടുത്ത stuffing ഒരു ചൂട് സംസ്ഥാന തണുത്ത കഴിയും.
തവിട്ടുനിറഞ്ഞ പഫ് പേസ്ട്രി ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞ് ചതുരങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ദീർഘചതുരങ്ങൾ മുറിച്ചുമാറ്റിയിരിക്കുന്നു. അവരിൽ ഓരോ ഞങ്ങൾ, ക്യാബേജ് കേന്ദ്രത്തിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ ഇട്ടു പായ്ക്ക് ആവശ്യമുള്ള രൂപം നൽകുന്ന, പകുതി വെച്ചു. നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ഫോര്കല് പല്ല് അല്ലെങ്കിൽ മൂടിയുടെ അറ്റങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് അമർത്തിപ്പിടിക്കാൻ കഴിയും. മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു അല്പം വെള്ളം, ഒരു നുള്ള് പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് ചേർക്കുന്നു. നാം എണ്ണയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് മൂടി അവരെ ഞങ്ങൾ മുപ്പതു മിനിറ്റ് 185 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു preheated ലെ നിർണ്ണയിക്കാൻ.
ഇറച്ചി കൂടെ പഫ് പേസ്ട്രി
ചേരുവകൾ:
- പുതിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ, പഫ് - 520 ഗ്രാം;
- അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 320 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 150 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 35 മില്ലി;
- പുതിയ പച്ചിലകൾ മൂപ്പിക്കുക - ആസ്വദിക്കാനാകും;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- കുരുമുളക് ഒരു മണ്ണിന്റെ മിശ്രിതം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു - ഒരു കഷണം;
- വെള്ളം - 15 മില്ലി
തയാറാക്കുക
പാചകം ചെയ്ത പാത്രങ്ങൾ മാംസത്തോടുകൂടിയാണ് തയ്യാറാക്കാൻ ആദ്യം പഫ് പേസ്ട്രി കുറക്കുന്നതാണ്.
ഇറച്ചി മതേതരത്വത്തിന്റെ തയ്യാറാണ് കഴിയും, എന്നാൽ മാംസം അരക്കൽ ഏതെങ്കിലും മാംസം വഴി തിരിഞ്ഞു സ്വയം പാചകം നല്ലതു. പന്നിയിറച്ചിയും ഗോമാംസയുമാണ് കോമ്പിനേഷൻ, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ മാംസം എടുത്ത് അല്പം കിട്ടട്ടെ.
ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കിയതും നന്നായി കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുകയോ അരിഞ്ഞ മാംസത്തോടുകൂടി വളച്ചൊടിക്കുകയോ ചെയ്യും. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകൾ നിലത്തു മിശ്രിതം (നിങ്ങൾക്കത് പോലും) ആസ്വദിക്കാൻ ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
പുഴുക്കിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ മേശപ്പുറത്ത് വെച്ചിട്ടുണ്ട്, മാവുമൊത്ത് തളിച്ചു, പാളി മുറിക്കുകയോ ചതുരങ്ങളിലോ ചതുരാകൃതിയിലോ മുറിക്കുക. ഓരോന്നിനും മദ്ധ്യത്തിൽ ഒരു പാചകം ചെയ്ത മാംസം പൂരിപ്പിച്ച്, ആവശ്യമുള്ള ആകൃതിയിൽ അണിയുക. ചതുരശ്ര സ്രോതസുകളിൽ പകുതി ചതുരക്കഷണം കുഴച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ എല്ലാ കുഴികളുമൊക്കെ കുഴിച്ചെടുക്കണം. ചതുരാകൃതിയിൽ നിന്ന് ഒരേ രൂപത്തിൽ സുന്ദരവും അണിയുന്നു. ഞങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ അറ്റങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുകയും മുകളിൽ നിന്ന് കുറച്ചു വെട്ടിച്ചെറുതാക്കുകയും ചെയ്യണം.
മഞ്ഞൾ, പഞ്ചസാര പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് മഞ്ഞൾ പൊട്ടിച്ചെടുക്കുക. 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പിച്ച ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ ചുട്ടുതിരിച്ചു, 220 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിക്കുന്നു.