പല confectionery ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, തീർച്ചയായും, രുചിയുള്ള അവരുടെ സ്വന്തമാണ്, അവർ ഇപ്പോഴും ഫലം ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് വെറും രുചികരമായ തുടർന്ന്. ഇപ്പോൾ കിവി ദോക്ക് ഉണ്ടാക്കാനായി രസകരമായ ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് പറയാം.
കിവി "ടർട്ടിൽ" ഉള്ള ഒരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്ന പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 2 കപ്പ്;
- പഞ്ചസാര - 1.5 കപ്പുകൾ;
- മുട്ടകൾ - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- തകർത്തു വാൽനട്ട് - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- നുറുങ്ങുകൾ ഇല്ലാതെ പ്ളം - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- സോഡ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- കിവി ഫലം - 3 കഷണങ്ങൾ;
- കൊക്കോ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- പുളിച്ച ക്രീം - 600 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 1 കപ്പ്;
- വാനില പഞ്ചസാര.
തയാറാക്കുക
മുട്ടകൾ നന്നായി പഞ്ചസാര അടിക്കുന്നു. വെവ്വേറെ, മാവും കൊക്കോ ഉത്തേജിപ്പിക്കുക, കത്തി അഗ്രത്തിൽ വാനില പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. മുട്ടയും കൊക്കോയും ചേർത്ത് മുട്ട പഞ്ചസാര മിശ്രിതം ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. സോഡ വിനാഗിരി വിറച്ചു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിച്ചു വീണ്ടും നന്നായി ഇളക്കുകയാണ്. ബേക്കിംഗ് ട്രേ ബേക്കിങ് പേപ്പർ കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു. പരസ്പരം ("ചുരുളുകൾ" സ്പർശിക്കരുത്) ഒരു ദൂരത്തിൽ ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ വ്യാപിച്ചു. 180 ഡിഗ്രി താപനില, 10 മിനിറ്റ് ചുടേണം, പിന്നെ നീക്കം തണുത്ത ചെയ്യട്ടെ.
ക്രീം വേണ്ടി, വെണ്ണ ഉരുകി അതു തളിക്കേണം, പഞ്ചസാര, പുളിച്ച വെണ്ണ ഇളക്കുക. ഓരോ ക്രസ്റ്റും ഞങ്ങൾ ഒരു ക്രീമിലുണ്ടാക്കി, ഞങ്ങൾ ഒരു കുഴിയിൽ ഒരു മലയിൽ വച്ചു. ഓരോ പാളി നുറുക്കിയത് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അരിഞ്ഞത്, പ്ളാസ്റ്റിക് വറുത്ത കുപ്പികൾ എന്നിവ തളിച്ചു. കേക്ക് പൂർണമായും രൂപം ചെയ്യുമ്പോൾ, അത് ക്രീസിന്റെ അവശിഷ്ടങ്ങളിൽ ഒഴിക്കുക. കിവി സർക്കിളുകളിലേയ്ക്ക് വെട്ടിയതും കേക്ക് ഉപരിതലത്തിലുടനീളം വ്യാപിച്ചു. ഞങ്ങളും പാദങ്ങൾ, ആമയുടെ തലയും ചേർക്കുന്നു. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ വൃത്തിയാക്കാൻ കിവി "ടർട്ടിൽ" തയ്യാറാക്കിയ കേക്ക്.
കിവി, വാഴപ്പൊ കൂടെ കേക്ക്
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- മാവു - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പഞ്ചസാര - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പ്രോട്ടീൻ - 8 പീസുകൾ.
- മഞ്ഞകൾ - 6 പീസുകൾ.
ക്രീം:
- പുളിച്ച ക്രീം - 600 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 1 കപ്പ്;
- കിവി ഫലം - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- വാഴ - 6 എണ്ണം.
തയാറാക്കുക
പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ ചമ്മന്തിയും ചുണ്ണാമ്പും നന്നായി തിളപ്പിക്കുക. 2. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, ധാരാളം തവണ വോള്യം വർദ്ധിപ്പിക്കും വരെ പ്രോട്ടീൻ അടയ്ക്കുക. മാവും മിശ്രിതവും ഇളക്കുക, മാംസം ഒഴിച്ചു വീണ്ടും ഇളക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ വീണ്ടും പ്രോട്ടീനുകൾ പരിചയപ്പെടുത്തുകയും ഏകതാനമാക്കി മാറ്റുന്നു. ഞങ്ങൾ 2 ദോശകൾ ചുട്ടുമ്പോൾ അവർ തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, അവ ഓരോന്നും മുറിച്ചുമാറും. പഞ്ചസാര, വാഴപ്പഴം, കിവി എന്നിവയുടെ പുളിച്ച ക്രീം വെട്ടിയെടുക്കുക. ആദ്യ കേക്ക് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പൂശിയിരിക്കും, ഞങ്ങൾ വാഴയുടെ ഒരു പാളി വിരിച്ചു, രണ്ടാമത്തെ കേക്ക് ക്രീം കൊണ്ട് പൂശിനിരിക്കും, ഞങ്ങൾ കിവി സാൻഡ്വിച്ച്, മൂന്നാമത് കേക്ക് വീണ്ടും ഞങ്ങൾ വാഴ എടുക്കും. കേക്കിൻറെ പുറം കേക്കും വശങ്ങളും ക്രീം കൊണ്ട് വയ്ക്കുകയും കിവി കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പരക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഫ്രിഡ്ജിൽ ഞങ്ങൾ കിവി, വാഴപ്പഴം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബിസ്കറ്റ് കേക്ക് അയക്കുന്നു.
കിവി കൊണ്ട് തൈര് കേക്ക്
ചേരുവകൾ:
- ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് കുക്കികൾ - 200 ഗ്രാം;
- മൃദു തൈര് - 0.5 കിലോ;
- വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 250 ഗ്രാം;
- ക്രീം 33% കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം - 200 ഗ്രാം;
- കിവി ഫലം - 7 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ജെലാറ്റിൻ - 50 ഗ്രാം
തയാറാക്കുക
ഒരു കണ്ടെയ്നർ ജെലാറ്റിൻ 40 ഗ്രാം പകരും രണ്ടാമത്തെ കണ്ടെയ്നർ വെള്ളം 150 ഗ്രാം ഒഴിക്കേണം ഞങ്ങൾ ജെലാറ്റിൻ 10 ഗ്രാം പകരും വെള്ളം 100 ഗ്രാം പൂരിപ്പിക്കുക. ജെലാറ്റിൻ വിഴുങ്ങാൻ വിടുക (സമയം പാക്കേജിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു).
ഞങ്ങൾ ബ്ലെൻഡറിന്റെ പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, നുറുക്കലായി അവയെ കുത്തിയിറക്കുന്ന കുമിളകൾ ക്രമരഹിതമായ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കപ്പെടും. വെണ്ണ ഉരുക്കി പിളർന്ന് ഇളക്കുക.
സ്പ്ലിറ്റ് രൂപത്തിന്റെ ചുവടെ, തയാറാക്കുന്ന മിശ്രിതം മുകളിലത്തെ പേപ്പറിൽ ഇടുക, അതിനെ തലമുടിച്ച്, 30 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് ഫ്രിഡ്ജിൽ വൃത്തിയാക്കുക, കിവി (5 സ്പൂൺ) പാകുക, ഉപ്പും തിളപ്പിച്ചും, 200 ഗ്രാം പഞ്ചസാര ചേർത്ത്, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, മിനിറ്റ് 2 വേവിക്കുക, തളികയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. ലഭിച്ച ചൂട് ജനകത്തിൽ ജെലാറ്റിൻ (വലിയ
തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം കുക്കികൾ ഒരു പാളി സ്ഥാപിച്ചിരിയ്ക്കുന്നു ഫ്രീസ് ലേക്കുള്ള തണുത്ത ഇട്ടു. ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ചുള്ള രണ്ടാമത്തെ കണ്ടെയ്നറിൽ ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ജെലാറ്റിൻ അലിഞ്ഞു ചേരുന്നതുവരെ ഒരു മൈക്രോവേവ് ചൂടാക്കുക. ഫ്രോസൺഡ് തൈര് പിണ്ഡം കിവി കഷണങ്ങൾ പ്രചരിപ്പിക്കുകയും തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ജെല്ലി പകരും. വീണ്ടും, ഫ്രിഡ്ജിൽ കേക്ക് ഇട്ടു ജെല്ലി പൂർണ്ണമായും ദൃഢീകരിക്കുന്നതുവരെ നിൽക്കുക. കിവി കൊണ്ട് ചുട്ടു കായ കേക്ക് വളരെ രുചികരമായ വെറുതേ സ്വാദിഷ്ടമായ തോന്നുന്നു.