സുഗന്ധങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും രുചിയുടെ രുചിയിൽ സമ്പുഷ്ടമാക്കി, പാചക സ്ഥലങ്ങളിൽ പൂരിപ്പിച്ച് ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുക. മെക്സിക്കോക്കാർ ഈ രീതിയിൽ മികച്ച മാർഗ്ഗം സ്വീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. അവരുടെ ദിവസേനയുള്ള മെനുവിൽ അത്തരം ചില മാറ്റങ്ങൾ ഉണ്ട്. എല്ലാ തരത്തിലുള്ള തര്കാതിനിറവും തണുത്തതും ചൂടുള്ളതുമായ വിഭവങ്ങൾകൊണ്ടോ അല്ലെങ്കിൽ പരമ്പരാഗത ധാന്യം ചിപ്സ് അല്ലെങ്കിൽ ടോർട്ടിലായും ഒരു കുതിച്ചുചാട്ടത്തിന് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
മെക്സിക്കൻ സൽസ സോസ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ചുവന്ന ധാന്യം തക്കാളി - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- സാലഡ് സവാള - 1 കഷണം;
- ചൂടുള്ള കുരുമുളക് - 1 പാക്ക്;
- നാരങ്ങ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- മല്ലി - 75 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉപ്പ് - 15 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ആദ്യം, വെള്ളം പ്രവർത്തിക്കുന്ന കീഴിൽ തക്കാളി കഴുകുക, ഒരു തൂവാലയെടുത്ത് പകുതി അവരെ വെട്ടി. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അവരിൽ നിന്ന് വിത്തുകൾ നീക്കം, മാംസം ദ്രോഹവും ചെയ്യരുത്. അപ്പോൾ തക്കാളി, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി ഉള്ളി, കുരുമുളക് പോഡ് തൊലികളഞ്ഞത് മുറിച്ചു. വെളുത്തുള്ളി മാധ്യമങ്ങളിലൂടെ ഞെക്കി.
എല്ലാ കഷ്ണം ചേരുവകൾ കലർത്തി നന്നായി ഇളക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, മല്ലിയിൽ നന്നായി മല്ലിയിട്ട്, അതിൽ പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ പാക്യത്തിൽ ലിബുകൾ മുറിച്ചു മാറ്റി ജ്യൂസ് ഒരു ഭാവി സോസിനാക്കി ചൂഷണം ചെയ്യുക. ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. നിങ്ങൾ സോസ് യൂണിഫോം ആകണമെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡറുമായി അത് പൊടിക്കുക.
ഇപ്പോൾ, എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരുതരം ശരിയായി സംയുക്തമായി, ഒരു മണിക്കൂർ തണുത്ത സൽസ അയയ്ക്കുക, പിന്നീട് മാംസം വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ മീൻ ചേർത്ത് മേശ പൂർത്തിയാക്കി സോസ് സേവിക്കും.
മെക്സിക്കൻ ഗ്വാക്കോമോൾ സോസ്
ചേരുവകൾ:
- ചൂടുള്ള കുരുമുളക് - 2 കായ്കൾ;
- അവോക്കാഡോസ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- മുഴുവൻ ചുണ്ണാമ്പും 1/2 നാരങ്ങയും;
- ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- മല്ലി
തയാറാക്കുക
വിത്തുകൾ, സെപ്റ്റി എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുക, ബ്ലണ്ടർ ബൗളിലേക്ക് അവയെ അയയ്ക്കുക. പിന്നെ ഗവേഴണം പൾപ്പ് കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു തൊലി വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ. നാരങ്ങ-നാരങ്ങ നീര് ഒഴിക്കുക, വെറും ഞെക്കി. ചെറുതായി ചേർത്ത് അരിഞ്ഞത് വഴറ്റിയെടുക്കുക. ബ്ലൻഡറിൽ മിശ്രിതം പഞ്ച് ചെയ്യിപ്പിക്കുക, ഒപ്പം guacamole തയ്യാറാണ്! നിങ്ങൾ ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി തയ്യാറാക്കുകയും ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യാം.
ചൂടൻ മെക്സിക്കൻ സോസ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- കത്തുന്ന കുരുമുളക് (നിങ്ങൾക്ക് "വെളിച്ചം") - 20 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉള്ളി - 65 ഗ്രാം;
- ഗുണമേന്മയുള്ള ഒലിവ് ഓയിൽ - 15 മില്ലിഗ്രാം;
- വിനാഗിരി - 225 മില്ലി;
- വെള്ളം 435 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഒരു വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ഒലീവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കുക, ചെറിയ കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, രണ്ട് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഉള്ളി browned ഒരിക്കൽ, വെള്ളം, വിനാഗിരി ഒരു മിശ്രിതം ഒഴിക്ക മിശ്രിതം തിളച്ചു വരെ കാത്തിരിക്കുക 20 മിനിറ്റ് സാവധാനം പാകം വിട്ടേക്കുക. തബസ്കോയുടെ തയാറെടുപ്പ് ഏതാണ്ട് പൂർത്തിയായി, വെള്ളം ഏതാണ്ട് ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെട്ടു, ഈ ഘടകങ്ങൾ വളരെ മൃദുലമായിത്തീർന്നിരിക്കുന്നു. മിശ്രിതം ചൂടുപിടിച്ച ചൂടുള്ള അവസ്ഥയിലേക്ക് തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക, അതിനുശേഷം റബ്ബർ ഗ്ലൗസുകളിൽ സൂക്ഷിക്കുക, നല്ലൊരു തുണിയ്ക്കോൽ ഉപയോഗിച്ച് തുടച്ചു മാറ്റുക.