സ്പെയിനിൽ ഒരു ദേശീയ വിഭവമാണ് ടോർട്ടില . ഇന്ന് ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആന്റിലയെക്കുറിച്ചും താഴെയുള്ളതിനെക്കുറിച്ചും സംസാരിക്കും, അതിനായി നിരവധി പാചകങ്ങൾ ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൊണ്ട് ടോർട്ടില
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കൈതച്ചക്ക
- ഉള്ളി - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- മുട്ടകൾ - 5 പീസുകൾ.
- ഒലിവ് എണ്ണ - 1 ഗ്ലാസ്.
തയാറാക്കുക
നാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വൃത്തിയാക്കി 6 മില്ലീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള സർക്കിളുകളിൽ വെട്ടി. വെളിച്ചെണ്ണ പൊടിച്ച പാത്രത്തിലേക്ക് ഉയർന്ന ഊഷ്മാവ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെളിച്ചെണ്ണയിൽ ചേർക്കുക, 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക (ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൃദുവാകും), പിന്നീട് ഒരു തളികയിൽ വയ്ക്കുക. ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ എണ്ണയിൽ വറുത്ത സവാള അരിഞ്ഞത്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തണുത്ത കൂടെ ഇളക്കുക. മുട്ടകൾ തീയൽ തല്ലി ആൻഡ് ഉള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒഴുകിയെത്തുന്ന. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തകർക്കാൻ ശ്രമിക്കാതെ സൌമ്യമായി ഇളക്കുക. ആ രൂപത്തിൽ ഒലീവ് ഓയിൽ കലർത്തി നമ്മുടെ പിണ്ഡം പകർന്നു. 200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ 10 മിനുട്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചുണ്ടാക്കിയ ടാരിലായി ചുടുക. ഞങ്ങളുടെ കളിമൺ തയ്യൽ ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ തണുക്കുന്നു, ചെറിയ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു.
ഉരുളക്കിഴങ്ങും പച്ചിലകളും ഉപയോഗിച്ച് ടോർട്ടില
ചേരുവകൾ:
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- സസ്യ എണ്ണ;
- ഉപ്പ്
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പച്ചിലകൾ.
തയാറാക്കുക
നാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീൽ, അത് കഴുകുക, ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്, ഉള്ളി ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അതു അരച്ച്, ഉപ്പ് അതു തണുത്ത ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു. ഈ സമയത്ത്, ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് മുട്ട അടിക്കുകയും അല്പം ഉപ്പിട്ടുകൊണ്ട് മുട്ട ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മിശ്രിതം ചേർക്കുക. ഉരുളകിഴങ്ങുകൾ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പ് വരുത്തുക. ഒരു ചൂടായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക, ഓരോ വശത്തും മൂന്നു മിനിറ്റ് ചൂട് മേൽ ഒരു ലിഡ് വെന്ത മൂടി.
ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ നിന്ന് ആട്ടിറച്ചി നീക്കം ചെയ്ത് ഭാഗങ്ങളാക്കി വെട്ടണം. വെട്ടിക്കുറച്ചാൽ, തക്കാളി നനവുള്ളതാണെന്ന് കണ്ടാൽ, അത് തയ്യാറാക്കാൻ ഏതാനും മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് മൈക്രോവേവ് ഇട്ടു കൊടുക്കുന്നു. നാം പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ഭവനങ്ങളിൽ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് കസര്തുകൊണ്ട് സേവിക്കുന്നു.
ചിക്കൻ ഉള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊപ്പിയില
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 300 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 1 പിസി;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 60 ഗ്രാം;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 1 പിസി;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- നിലത്തു കുരുമുളക്;
- തക്കാളി - 2 പീസുകൾ.
- ഫ്രോസൺ ധാന്യം - 100 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 5 പീസുകൾ.
- ക്രീം - 40 മില്ലി;
- ആരാണാവോ.
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് തിളപ്പിക്കുക എണ്ണ സർക്കിളുകളിൽ വെന്ത അരിഞ്ഞത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, വൃത്തിയാക്കി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങൾ അയച്ചു, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ചേർക്കുക. 7 മിനിറ്റ് ചേരുവകൾ പായസം, മുമ്പ് സമചതുര അരിഞ്ഞത് ധാന്യം, തക്കാളി, ചിക്കൻ നെഞ്ച്, എറിയുക. വെവ്വേറെ whisk ക്രീം, മുട്ട, പച്ചിലകൾ. പൂർത്തിയായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ലേക്കുള്ള, മുട്ടകൾ തറച്ചു ക്രീം ഒഴിക്ക മൂന്നു മിനിറ്റ് ചൂടായ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വറചട്ടി പാൻ അയയ്ക്കാൻ.