നിരാഹാരകാലത്ത്, പട്ടിണിപ്പാനും പോഷകാഹാര പരിമിതപ്പെടുത്താനും നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, മെലിഞ്ഞ യീസ്റ്റ് തരിമാവുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് യഥാർത്ഥ കണ്ടെത്താം.
കഷണങ്ങൾക്ക് യീസ്റ്റ് കുഴെച്ച
ചേരുവകൾ:
- പുത്തൻ പുളി - 30 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര ചെറിയ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വേവിച്ച വെള്ളം - 2 ഇനങ്ങൾ;
- മാവു - 5 ഇനങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ - 40 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
പുത്തൻ പുളിച്ചവീഞ്ഞു തകർത്തു ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു. പഞ്ചസാര തളിക്കേണം, മിനുസമാർന്ന വരെ നന്നായി തടവുക. പിന്നെ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം അല്പം ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക അവിടെ മാവു ഗ്ലാസ് sift. ഞങ്ങൾ വെള്ളം ബാത്ത് സ്പോഞ്ച് ഇട്ടു മിനിറ്റ് കണ്ടെത്തുക 25. ശേഷം, ബാക്കി വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഭാഗങ്ങളിൽ മാവു ചേർക്കാൻ പച്ചക്കറി എണ്ണ ചേർക്കുക. മൃദുലവും മൃദുവായതുവരെ മേശയിൽ തരിമാവുകയും ഏതാനും മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിലെ തരിമാവുകൊണ്ടു വൃത്തിയാക്കുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ വീണ്ടും ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു ഒരു കുളത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു ശുദ്ധ ടവൽ കൊണ്ട് മൂടുക. 20 മിനിട്ടിനുശേഷം, മെലിഞ്ഞ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാണ്, നിങ്ങൾ അടുക്കളയിൽ കുമ്മായം ചേർത്തശേഷം അവയെ pirozhki രൂപീകരിക്കണം.
ഒരു മെലിഞ്ഞ പരീക്ഷണത്തിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഉണങ്ങിയ തൽക്ഷണം യീസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- മെലിഞ്ഞ എണ്ണ - 35 മില്ലി;
- ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത വെള്ളം - 500 മില്ലി;
- മാവു - 2 ഇനങ്ങൾ;
- ഉപ്പ് ഭക്ഷണം - നുള്ള്;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
ഒരു വശത്ത് ഗ്ലാസ് ചൂട് വെള്ളം ഒഴിക്ക, ഞങ്ങൾ അവിടെ പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, തൽക്ഷണം ഇളകിവീക്കം ഇട്ടേക്കുക. നുരയെ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് നന്നായി ചേർത്ത് അല്പസമയം വിടുക. ഇതിനിടയിൽ, ഞങ്ങൾ മാവിനെ ശുചിയായ ഒരു പാത്രത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് നേർപ്പിച്ച പുളിപ്പൊട്ട് പരിചയപ്പെടുത്തുകയും മെലിഞ്ഞ എണ്ണ ചേർക്കുക. ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഇളക്കുക, വൃത്തിയായി തിളപ്പിച്ച് ഒരു ഗ്ലാസ് ഒഴിക്കുക, മെലിഞ്ഞ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക, അത് ബഞ്ചുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിന് ഉപയോഗിക്കുക.
ഫാസ്റ്റ് മെലിഞ്ഞ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 220 ഗ്രാം;
- വെള്ളം ചൂട് - 220 മില്ലി;
- മംഗ - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
- ഗ്രാനൈറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഉണങ്ങിയ തൽക്ഷണം യീസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
ഈ പരീക്ഷണം, ചൂട് വെള്ളത്തിൽ പുളിച്ചമാവും ഒഴിച്ചു അല്പം മാവും തളിക്കേണം, മാവു ചേർക്കുക 20 മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ പാൻ പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ഇട്ടു ക്രമേണ ശേഷിക്കുന്ന ഗോതമ്പ് മാവു ഒഴിക്കേണം. ശുദ്ധമായ കൈകളുള്ള ഒരു മൃദു തരിമാവുകൊണ്ടുള്ള കൊഴിച്ചിൽ വറുത്ത് വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ അരച്ച് അൽപസമയം ചൂടുപിടിക്കുക. ഏതു സമയത്തും പാഴാക്കാതെ, ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറികളോ മധുരമുള്ള മണ്ടത്തരങ്ങളോ ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുകയും, അഴുക്കുചാലികൾ രൂപീകരിക്കുകയും ചെയ്യും.