ബ്ലൂബെറി ഏറ്റവും പ്രിയങ്കരമായ വനം സരസഫലങ്ങളാണ്. പാചകം ചെയ്യുന്നതിൽ ഏറ്റവും വിശാലമായ അപേക്ഷയാണ് ഉള്ളത് - ജാം, ജാം, മഫിനം, മധുര പലതുമുണ്ട്. അതിന്റെ ഗുണം ഉള്ളതിനാൽ, ബ്ലൂബെറി ഒരു ലളിതമായ ബെറി എന്നു വിളിക്കപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ ഒരു പ്രകൃതി വൈദ്യശാസ്ത്രം. ഇത് നാടോടി ഭാഷയിലും പരമ്പരാഗത ചികിത്സയിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു. നന്നായി, ഇന്ന് ഞങ്ങൾ ബ്ലൂബെറി compotes വേണ്ടി കുറച്ച് പാചക പറഞ്ഞുതരും.
ബ്ലൂബെറി compote എന്ന പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ബ്ലൂബെറി - 700 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 400 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 1 ലിറ്റർ.
തയാറാക്കുക
മാലിന്യങ്ങൾ നിന്ന് സരസഫലങ്ങൾ നീക്കം, തകർത്തു തകർന്നതും നീക്കം. നന്നായി തവണ പലപ്പോഴും കഴുകിക്കളയുക ഒരു വെള്ളം ഒഴുകും, ഒരു colander ഒഴുകിയെത്തുന്ന. സരസഫലങ്ങൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഒരു നമസ്കാരം, ഞങ്ങൾ കുറച്ച് തീ ഉണ്ടാക്കി, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. മറ്റൊരു 25 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ചൂട് നിന്ന് നീക്കം, തണുത്ത, സിട്രിക് ആസിഡ് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ചേർക്കുക. ശൈത്യകാലത്തെ ഈ കമ്പോട്ട് വിടുകയാണെങ്കിൽ, ശുദ്ധമായ പാത്രത്തിൽ വൃത്തിയാക്കിയ ഒരു സരസഫലങ്ങൾ ഞങ്ങൾ ചെറുതായി ശിരോമണമായ സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പൂശുന്നു, 1 കിലോ പഞ്ചസാര 0.5 കിലോ പഞ്ചസാരയുടെ അളവിൽ വെള്ളം 1 ടൺ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ഉപയോഗിച്ച് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ കംകാറ്റ് 5 കിലോ ഉണ്ടാക്കാം, തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ compos with strawberries.
ബ്ലൂബെറി, ആപ്പിൾ എന്നിവയുടെ compote
ചേരുവകൾ:
- ആപ്പിൾ - 200 ഗ്രാം;
- ബ്ലൂബെറി - 200 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 220 ഗ്രാം;
- സിട്രിക് ആസിഡ് - 1 ഗ്രാം;
- വെള്ളം 1 ലിറ്റർ.
തയാറാക്കുക
നാം ബ്ലൂബെറി പീൽ, ആപ്പിൾ പീൽ വിത്ത് ബോക്സ് നീക്കം, അരിഞ്ഞത് മുറിച്ചു. ഒരു ഇനാമലും കലത്തിൽ ഇട്ടു ചേരുവകൾ, ചൂട് വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഒരു നമസ്കാരം, ആപ്പിൾ ആൻഡ് ബ്ലൂബെറി രസകരമായ compote തയ്യാറാണ്.
ബ്ലൂബെറി ആൻഡ് currants എന്ന Compote
Compote ഒരു 3 ലിറ്റർ കഴിയും തയ്യാറാക്കുവാൻ ചേരുവകൾ.
ചേരുവകൾ:
- ചുവന്നതും വെളുത്തതുമായ ഉണക്കമുന്തിരി;
- ബ്ലൂബെറി;
- നെല്ലിക്ക
- പഞ്ചസാര 1,5 കപ്പ്.
തയാറാക്കുക
ഒരു വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് പാത്രത്തിൽ ഞങ്ങൾ currants, ബ്ലൂബെറി ആൻഡ് gooseberries സരസഫലങ്ങൾ ചുമത്തുക. എല്ലാ സരസഫലവും കാൻസിലിൽ ഏകദേശം 1/6 ആയിരിക്കും. ഇപ്പോൾ നമുക്ക് സിറപ്പ് ഉണ്ടാക്കാം, ഓരോ തൊലിയിലേയും വെള്ളം 2.5 ലിറ്റർ ആയിരിക്കും. വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർത്ത്, സിറപ്പ് പാകം ചെയ്യുന്നതിനായി കാത്തിരിക്കുക. അല്പം പുറത്തു കളയുകയാണെങ്കിൽ (അത് പാത്രം ചൂടുള്ളതല്ല, അങ്ങനെ ചൂടുവെള്ളം ചൂടാക്കാതിരിക്കുകയോ ചെയ്യും). അത് കഴുത്തിൽ കെട്ടുന്നവയല്ല. ഞങ്ങൾ പാത്രങ്ങൾ ചുരുട്ടി അവയെ തലകീഴായി വെക്കുക, അവ പൊട്ടിക്കുകയോ, പഞ്ചസാര കറങ്ങുന്നതുവരെ രാത്രി തങ്ങുകയോ ചെയ്യില്ലെന്ന് പരിശോധിക്കുക. Compote തയ്യാർ.
ബ്ലൂബെറി ആൻഡ് പറക്കാരയും compote
ചേരുവകൾ:
- ബ്ലൂബെറി - 300 ഗ്രാം;
- ബ്ലാക്ക്ബെറി - 200 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 1 ലിറ്റർ.
തയാറാക്കുക
എണ്ന ഒരു വെള്ളത്തിൽ കൊണ്ടുവന്നു, വെള്ളം ഒഴിച്ചു പഞ്ചസാര ഒഴിക്കേണം. സരസഫലങ്ങൾ തിളയ്ക്കുന്ന സിറപ്പ് ഒരു എണ്ന ലെ പരന്നിരിക്കുന്നു. മൂന്നു മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂട് കുക്ക്.
കുഞ്ഞിന് വേണ്ടി ബ്ലൂബെറി എന്ന കമ്പോസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഞങ്ങൾ രണ്ട് ലിറ്റർ കണ്ടെയ്നറിൽ 300 ഗ്രാം സരസഫലങ്ങൾ എടുത്തു, നന്നായി വെള്ളം കഴുകിയശേഷം അവരെ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു. 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് തേനു പകരം വയ്ക്കാം. തയ്യാറായ compote ഒരു മണിക്കൂറോളം ചൂട് സൂക്ഷിക്കുന്നു, അങ്ങനെ അത് ഇൻഫ്യൂസ് ആണ്.
Multivark ലെ മിൽക്ക് കമ്പോട്ട്
ചേരുവകൾ:
- വെള്ളം - 2.5 ലിറ്റർ;
- ബ്ലൂബെറി - 2 കപ്പ്;
- പഞ്ചസാര - 4 ഗ്ലാസ്.
തയാറാക്കുക
ഒരു പാത്രത്തിൽ multivarka ലെ കഴുകി സരസഫലങ്ങൾ മടക്കിക്കളയുന്നു, പരമാവധി അടയാളം വെള്ളം ചേർക്കാൻ പഞ്ചസാരയും സമരം വെച്ചു. നമ്മൾ പാചകം "ചുംബിക്കുക" അല്ലെങ്കിൽ "ദമ്പതികൾ തേടുന്നതിന്" ഇരുപത്തിയഞ്ച് മിനിറ്റ് പാചകം ചെയ്യുന്നു. അൽപ്പം വേവിച്ച വെള്ളം ചേർത്ത് പത്തു മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് "ഹീറ്റർ" ചെയ്യുക. നമുക്ക് ഒരു മണിക്കൂറെടുക്കാം. വിറ്റാലിൻ വിറ്റാമിൻ compote തയ്യാർ.
ബ്ലൂബെറി ആൻഡ് കൂർബറികളിൽ compote
ചേരുവകൾ:
- പാവയ്ക്ക - 350 ഗ്രാം;
- ബ്ലൂബെറി - 350 ഗ്രാം;
- തൊലി നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- പഞ്ചസാര - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- വെള്ളം - 6 ഗ്ലാസ്.
തയാറാക്കുക
വെള്ളം ഒരു നമസ്കാരം, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് ചേർക്കുക, പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ നീര്, 5 മിനിറ്റ് ദുർബലമായ തീയും തിളപ്പിക്കുക ഇട്ടു. ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന സിറപ്പിൽ ഞങ്ങൾ 7 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, ക്രാൻബെറി ആൻഡ് ബ്ലൂബെറി ചേർക്കുക, പിന്നെ തണുത്ത. കംപോസ്റ്റ് ചെയ്യുമ്പോൾ, ഗ്ലാസുകളിൽ ഒഴിച്ചു ചെറുനാരങ്ങ കഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുക.