വറുത്ത കുഴികൾ - വറുത്ത അല്ലെങ്കിൽ തവിട് patties ഒരു നല്ല ബേസ് മികച്ച പാചക

പലതരം പ്രിയപ്പെട്ട ഒരു ഭവനത്തിൽ പാചകക്കുറിപ്പ് രൂപകൽപന ചെയ്യുമ്പോൾ അയാൾക്ക് ഒരു ഉത്തേജക സവാം വിജയിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രധാനമാണ്, അത് അനുയോജ്യമായതും താങ്ങാനാവുന്നതുമായ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കുന്നതുവരെ പൂരിപ്പിച്ച്, ബ്രൗണിങ്ങിനൊപ്പം നൽകും. നിർദ്ദിഷ്ട ശേഖരത്തിൽ നിന്ന് ശുപാർശകൾ കൈമാറിയപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പുതിയ വഴിക്ക് ഒരു ലാളിത്യമുണ്ടാക്കാൻ ഓരോ തവണയും കഴിയും.

ഒരു പേസ്ട്രി കുഴെച്ചതുമുതൽ എങ്ങനെ?

നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന പൈ പരിശോധനയ്ക്കായുള്ള ഏതെങ്കിലുമൊരു പാചകക്കുറിപ്പ്, നിങ്ങൾ അത് നടപ്പിലാക്കാൻ തുടങ്ങിയാൽ, ഇനിപ്പറയുന്നവ നിങ്ങൾ ഓർക്കേണ്ടതാണ്:

  1. മിശ്രിതത്തിന് മുൻപായി മാവു കുഴിക്കണം.
  2. യീസ്റ്റ് ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ അവർ ഊഷ്മളമായ അടിത്തട്ടിൽ പിരിച്ചുവിടുകയാണ്, ഈ പരീക്ഷയിൽ കുറഞ്ഞത് ഒരു പ്രാവശ്യം ഉയർന്നുവരുന്നു.
  3. അരിഞ്ഞത് സോഡയുടെ പങ്കാളിത്തത്തോടെ അരിഞ്ഞത് ബീസ്ഡോഷെർഹേവോ കവിഞ്ഞ കുഴഞ്ഞതുള്ളി.
  4. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഘടന വളരെ കട്ടിയുള്ളതും ഇടതൂർന്നതും ആയിരിക്കരുത്, അതിനാൽ അമിതമായ മാവ് ഒഴിവാക്കണം, അങ്ങനെ കൈകൾ എണ്ണക്കുരുവിട്ട് അൽപം പിടിപ്പിക്കുകയാണ് ചെയ്യുന്നത്.

അർത്ഥം വേണ്ടി യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ പാചകരീതി

താഴെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം അയാൾക്ക് മിത്ര തൃപ്തികരമായതും മൃദുവായ വായു മധുപാത്രവുമാണ് . അത്തരം അടിത്തറ തയ്യാറാക്കുന്ന സമയത്ത്, പച്ചക്കറിയാ എണ്ണയെ ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ മാര്പാറൈനിനൊപ്പം മാറ്റി വയ്ക്കുന്നത് അനുവദനീയമാണ്, കൂടാതെ ഉത്പന്നങ്ങളുടെ കൂടുതല് അല്ലെങ്കില് കുറവ് മധുരസ്വഭാവം ലഭിക്കുന്നതിന് ഗ്രാനൈറ്റഡ് പഞ്ചസാരയുടെ അളവും വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

  1. പാൽ തണുപ്പിച്ച് അതിൽ പുളിച്ച പുഷ്പം പിരിച്ചെടുക്കുക.
  2. പ്രത്യേകം ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര കൂടെ പഞ്ചസാര ഇളക്കുക, whisk ഒരു ബിറ്റ് പാൽ-യീസ്റ്റ് മിശ്രിതം കുത്തി.
  3. മാവു ദ്രാവക ഘടകങ്ങൾ വിട്ട്, സസ്യ എണ്ണ ചേർത്ത് കുറഞ്ഞത് അഞ്ചു മിനിറ്റ് അടിസ്ഥാന ആക്കുക.
  4. ഒരിക്കൽ തിരുമ്മൽ പ്രോസസ്സ് പ്രക്രിയ ഒരിക്കൽ, 1.5-2 മണിക്കൂർ ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു ചുട്ടു patties വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ വിടുക.

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ കഷായം kefir ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ

തൈരിൽ വറുത്ത patties വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ സമയം രക്ഷിക്കും, അടിത്തറയുടെ തിരുത്തൽ വേണ്ടി നീണ്ട കാത്തിരിപ്പ് അകറ്റാൻ, ഒപ്പം സ്വാദിഷ്ടമായ ഭവനങ്ങളിൽ ദോശ ഭവനം കുടുംബങ്ങൾ പ്രസാദിപ്പിക്കും. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ വറുക്കാൻ മാത്രമല്ല, അടുപ്പിലെ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ചുട്ടുപഴുത്തുക മാത്രമല്ല, ഭക്ഷണം കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദവും ആകർഷകവുമാക്കുന്നതുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

  1. കെഫീർ സോഡ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, മുട്ട എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ചേർത്ത് പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ ചേർക്കുന്നു.
  2. മധുരവും ഉപ്പിട്ടതുമായ പരലുകൾ പൊടിക്കുന്നത് വരെ ഒരു മിക്സറും അല്ലെങ്കിൽ തീയറ്ററുള്ള പഞ്ച് ഘടകങ്ങളും.
  3. വേർപിരിയുന്ന മാവറിന്റെ ഭാഗങ്ങൾ ഒഴിക്കുക, ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ആദ്യം വറുത്ത പാടുകളുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ മേയ്ക്ക.

പാചകം പേസ്ട്രി കുഴെച്ചതുമുതൽ

ഫ്രൈ ചെയ്ത പേസ്റ്റിനായുള്ള വറുത്ത പാത്രങ്ങൾ ഉപവാസം നിലനിർത്തുന്നവർക്ക്, വെജിറ്റേറിയൻ സപ്പോർട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ഹോം ബേക്കിംഗ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ലളിതവും വേഗത്തിലുള്ളതുമായ പരിഹാരം തിരയുന്നവർക്ക് ഒരു യഥാർത്ഥ കണ്ടെത്തൽ ആയിരിക്കും. അത്തരമൊരു അടിത്തറ വേഗം രൂപംകൊള്ളുന്നു, ഇത് തിരുത്തൽ ആവശ്യമില്ല, അതിൽ നിന്നുണ്ടാക്കിയ ഉത്പന്നങ്ങൾ മൃദുവും ഊഷ്മളവും നീണ്ട പഴകിയവുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

  1. ചെറുതായി ചൂട് വെള്ളത്തിൽ, യീസ്റ്റ്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ സസ്യ എണ്ണയിൽ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
  2. പുളിച്ച മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക മാവു sifted, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക ഒരു ഗ്ലാസ് പകരും.
  3. സ്പൂൺ കൊണ്ട് ആദ്യം കുഴമ്പ് മുറിച്ച പേസ്ട്രി മുറിക്കുക , തുടർന്ന് കൈമാറ്റം ചെയ്ത് കൈകൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് മാവും കോമയുടേയും ഇലാസ്തികതയും പ്ലാസ്റ്റിറ്റും കൈവരിക്കുക.

യീസ്റ്റ് ഇല്ലാതെ ചീസ് വേണ്ടി ലീൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ

മൃഗങ്ങളുടെ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ഉള്ളടക്കമില്ലാതെ ഫാസ്റ്റ് അടിവയറ്റിലെ മറ്റൊരു പതിപ്പ് ബേക്കിങ് പൗഡർ ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളം വറുത്തതിന് ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ. അതിൽ നിന്ന് അസാധാരണമായ കട്ടിംഗ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കാരണം, സൌമ്യമായ മൃദു മിനുസമാർന്ന പ്രാപിക്കുന്നതാണ്. ചിക്കൻ ഷീറ്റിലെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചെടുക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ എണ്ണയിൽ ചൂടാക്കിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ പൊരിച്ചെടുക്കാം.

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

  1. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉണക്കിയ മാവു, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ഇളക്കുക.
  2. എണ്ണയും വെള്ളവും നന്നായി ഇളക്കുക.
  3. ഒരു മാവു മിഠായി വിരിക്കുക, എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് വഴിമാറിനടപ്പ്, പാതി ചുരുട്ടും റോളുകൾ ചുരുട്ടിക്കളയുന്ന.
  4. 40 മിനിറ്റോളം ഫ്രിഡ്ജറിൽ ഒരു ഫിലിമിൽ പൊതിഞ്ഞ് അടിത്തട്ടിൽ വയ്ക്കുക, അതിനു ശേഷം അത് ഉദ്ദേശിക്കുന്ന ലക്ഷ്യത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

പഫ് പേസ്ട്രി കുഴെച്ചതുമുതൽ

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം തയ്യാറാക്കിയ ഒരു രുചിയുള്ള പേസ്ട്രി കുഴെച്ചതുമുതൽ മധുരമുള്ള ഫൂയിംഗുകളുള്ള ഉത്പന്നങ്ങളുടെ രൂപകൽപ്പനയ്ക്ക് പ്രത്യേകിച്ച് അനുയോജ്യമാണ്. അത് ഒരു മധുരപലഹാരമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഇതര ഫില്ലിംഗുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിങ് കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ പാടില്ല എന്നാണ് ഇതിനർഥം. അത് അൽപ്പം ചങ്കൂറ്റവും സൌരഭ്യവും സംതൃപ്തിദായകവുമാകില്ല.

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

  1. യീസ്റ്റ് ഊഷ്മള പാൽ അലിഞ്ഞു, മാവും പഞ്ചസാരയും ഒരു നുള്ളു ചേർക്കുക, 20 മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക.
  2. ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് മുട്ട, ഉരുകി വെണ്ണ, വാനില പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചമ്മട്ടി കൊണ്ടു വയ്ക്കുക.
  3. അഴുകൽ ഒരു മൃദു സ്വരമാലിവ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക, ഈ സമയത്ത് ഒരിക്കൽ, ഒരു മണിക്കൂർ മണിക്കൂർ ചൂടിൽ അത് വിട്ടേക്കുക.

പുളിച്ച ക്രീം പൈ വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ

പുളിച്ച ക്രീം പേസ്റ്ററിനു ഒരു ലളിതമായ കുഴച്ചും രണ്ടു ഭാഗങ്ങളുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളും വലിയ തുറന്നതും അടച്ചതുമായ പാത്രങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ ഉത്തമമായ പരിഹാരം ആയിരിക്കും. അതു പ്രവർത്തിക്കാൻ ഒരു ആനന്ദം - അതു തികച്ചും കൂട്ടിക്കെട്ടി, തികച്ചും ആകാരം കൈവശം ഒരു നല്ല മനോഹരമായ, മൃദു ആൻഡ് അവിശ്വസനീയമായ രുചിയുള്ള ഫലം നൽകുന്നു.

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

  1. ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം, യീസ്റ്റ് പിരിച്ചുവിട്ട് 15-20 മിനിറ്റ് ചൂടിൽ വിട്ടേക്കുക.
  2. അതിനിടയിൽ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ മുട്ട തല്ലി, പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക.
  3. മാട്ടിയിൽ പകരും പിഴിഞ്ഞ് പിഴിഞ്ഞെടുത്ത യീസ്റ്റ് ചേർക്കുക.
  4. ലിഫ്റ്റിംഗിന് 1.5 മണിക്കൂർ ചൂടിൽ കുഴമ്പ് കുഴിയെടുക്കുക.

കഷണങ്ങൾക്ക് കോട്ടേജ് ചീസ് പേസ്ട്രി

നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വേഗത്തിലുള്ള അടിസ്ഥാനം മറ്റൊരു ഓപ്ഷനാണ് അടുപ്പിലെ പാസ്റ്റിക്കുകൾക്കായി ഒരു കോട്ടേജ് ചീസ് പേസ്ട്രിയാണ് . അതിൽ നിർമ്മിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അസാധാരണമായ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതാണ്, മികച്ച മൃദുഘടനയും മനോഹാരിതയും കൊണ്ട് ആസ്വദിക്കാനും ആസ്വദിക്കാനും പൂരിത നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. ഒരു അമ്ല പദാർത്ഥം കുറഞ്ഞ അളവിൽ ഈർപ്പമുള്ള വസ്തുക്കൾ ഉപയോഗിച്ച് ബ്ളേൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പഞ്ച് ചെയ്യാൻ പറ്റുന്നതാണ് നല്ലത്.

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

  1. പാകം കോട്ടേജ് ചീസ് പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ അടിത്തറയാണ്.
  2. ഒരു മുട്ടയിൽ ഇളക്കുക, ഇത് ചെയ്യുന്നത് വഴി പിണ്ഡം ചലിപ്പിക്കും.
  3. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ചേർക്കുക, മാവു ഒഴിച്ചു ബാച്ച് ഉണ്ടാക്കേണം.
  4. ചുവന്ന മൃദുവായതും അൽപം മൃദുലമായതുമായ ഘടനയിൽ എത്തിയ ശേഷം ഈ പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാനും, കൈ തണ്ടും ഈ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ലുബ്രിക്ക് ചെയ്യുക.

അരിക്ക് വേണ്ടി കുഴച്ച

അടുത്തതായി നിങ്ങൾ ബിയറിനുള്ളിൽ കുഴമ്പ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കണം എന്ന് പഠിക്കും. ഇളംപാനീയം ഈ കേസിൽ ചിക്കൻ പൗഡറാക്കി മാറ്റുകയും യീസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ സോഡക്ക് പകരം വയ്ക്കുകയും ചെയ്യും. പൂർത്തീകരിച്ച ഉൽപന്നങ്ങളുടെ പ്ലൈൻ ഘടന ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന് അടിത്തറ സൃഷ്ടിക്കുന്ന രീതിയാണ്. ഈ കുഴെച്ചതുമുതൽ വിവിധ ഫില്ലിംഗുകളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കാറുണ്ട്, ഇത് നെപ്പോളിയൻ ഉപയോഗിച്ചുള്ള ബേക്കിംഗ് കേക്കുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

  1. മൃദുവായ വെണ്ണ, മാങ്ങ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർന്നതാണ്.
  2. ബിയറിൽ ഒഴിക്കുക. മിനുസമാർന്നതിനു ശേഷം നന്നായി ഇളക്കുക.
  3. മാവു ചീര തിരിയുക, ചുരുങ്ങിയത് 1 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ഷെൽഫ് ഇടുക.

ഒരു ബ്രെഡ്മേക്കർ ലെ കുഴികൾ വേണ്ടി മാവ്

പാചകത്തിന് താഴെ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് പരിശോധന ബ്രെഡ് മേക്കറിൽ തൂങ്ങാൻ അനുയോജ്യമാണ്. ആവശ്യമെങ്കിൽ വാനില പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ വാൻലിയുടെ ഒരു നുള്ള് ചേർക്കാൻ കഴിയും. മധുരമുള്ള പൂരിപ്പിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ രൂപകൽപ്പനയ്ക്ക് ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും അനുയോജ്യമാണ്. നിശ്ചിത അളവ് ഉല്പന്നങ്ങളിൽ മാവ് ആയിരിക്കും, അത് 25 ഇടത്തരം വലിപ്പത്തിലുള്ള തുണി സമ്മാനിക്കും.

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

  1. അല്പം മുട്ടവെച്ചു മാവു കുഴച്ചു.
  2. ബക്കറ്റ് ഉപകരണത്തിൽ ഉൽപന്നവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട നിർദ്ദേശങ്ങൾക്കനുസൃതമായി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വിന്യസിക്കുക. പലപ്പോഴും, ദ്രാവകരൂപത്തിലുള്ള ഘടകങ്ങൾ ആദ്യം ഒഴിച്ചു, പിന്നെ വരണ്ട ചേരുവകൾ.
  3. ഉപകരണത്തിന്റെ ലിഡ് അടച്ച് പാനലിൽ "കുഴെച്ച" മോഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക, അത് ഒരു ഭരണം പോലെ, 1,5 മണിക്കൂർ വരെ നീളുന്നു.