ട്രൈഫെൽ ഒരു പരമ്പരാഗത, വളരെ പ്രശസ്തമായ ഇംഗ്ലീഷ് ഡിസേർട്ട് ആണ്. സാധാരണയായി മദ്യം, ബിസ്ക്കറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ബിസ്ക്കറ്റ്, വാനില ക്രീം, പഴങ്ങൾ എന്നിവകൊണ്ട് ഇത് തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. ഈ സ്വാദിഷ്ടത കുട്ടികൾക്കായി ഉദ്ദേശിച്ചതാണെങ്കിൽ മദ്യം ഒഴിവാക്കാൻ നല്ലതാണ്. ഒരു വലിയ ഗ്ലാസ് ഫോം അല്ലെങ്കിൽ ഭാഗമെങ്കിലും നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ചെയ്യാൻ കഴിയും. ട്രോയ്ഫ് വളരെ മനോഹരവും അതിശയകരവുമാണ് എന്ന വസ്തുതയും കൂടാതെ
അത് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. പാചകരീതികൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് കുറച്ച് രസകരമായ പാചകങ്ങൾ നോക്കാം.ഇംഗ്ലീഷ് ഡിസേർട്ട് മൂളീ
ചേരുവകൾ:
- തയ്യാറായ ബിസ്ക്കറ്റ് - 180 ഗ്രാം;
- മദ്യം - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സ്ട്രോബെറി പുതിയത് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ - 1.5 ഇനങ്ങൾ;
- ക്രീം 35% - 1,5 ഇനങ്ങൾ;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - രുചി;
- പുതിനയുടെ ഇല - അലങ്കാരത്തിന്.
വാനില ക്രീം:
- പാൽ - 300 മില്ലി;
- വാനില - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- മുട്ട - 4 എണ്ണം;
- ഗ്രാനൈഡ് പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- അനുഷ്ഠാനം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- cornstarch - 2.5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെണ്ണ - 20 ഗ്രാം;
- മദ്യം - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
ആദ്യം ഒരു വാനില ക്രീം ഉണ്ടാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു എണ്ന കടന്നു പാൽ ഒഴിച്ചു വാനില കലശം ചേർക്കാൻ ഒരു ദുർബല തീ ഇട്ടു. മിശ്രിതം ഒരു തിളപ്പിച്ചെടുത്ത് ഉടനെ പ്ലേറ്റ് നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള ചമ്മന്തിയും പഞ്ചസാരയും നന്നായി ചുട്ടുപൊള്ളുന്നതും, ഒരു "മാംസളമായ" ലീൻ ക്രീം വരെ രൂപം കൊള്ളുന്നു. സ്പ്രിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് മാവു കുഴച്ച് വയ്ക്കുക. പിന്നെ ഫലമായി പിണ്ഡം ക്രമേണ പാൽ ഒഴിച്ചു നന്നായി കലർത്തി. എതിരെ, എണ്ന എണ്ന ഇട്ടശേഷം വെട്ടി നിർത്താതെ, ഒരു നമസ്കാരം ഉള്ളടക്കം കൊണ്ടുവരിക. തീയിൽ നിന്ന് നാം നീക്കം ചെയ്യുന്നു. ക്രീം അല്പം മദ്യം വെണ്ണ ഒരു സ്ലൈസ് ചേർക്കുക. രണ്ടാമത് ഉരുകുന്നത് വരെ മിശ്രിതം മിക്സ് ചെയ്യുക. ക്രീം അല്പം താഴേക്ക് തണുക്കുക, എന്നിട്ട് ഫ്രിഡ്ജിൽ 20 മിനിറ്റ് ഇടുക.
സമയം നഷ്ടമാകുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഞങ്ങളുടെ ക്രീം തണുപ്പിക്കുന്നതിനുമുമ്പേ നമുക്ക് പൂർത്തിയായ ബിസ്കറ്റ് കേക്ക് എടുത്ത് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കാം. മദ്യത്തിന് പകരുക, ബിസ്കറ്റ് ലഹരിയാക്കുന്നതിന് 15 മിനുട്ട് വിടുക. അതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ അതിനെ കൊതിപ്പിക്കുന്നു. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, മുള്ളങ്കി വരെ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര കൂടെ വിപ്പ് ക്രീം.
ഇപ്പോൾ, ഗ്ലാസ് പാനപാത്രങ്ങളുടെ താഴെയായി അല്ലെങ്കിൽ ഭാഗങ്ങളിലുള്ള ഭാഗങ്ങളിൽ, ഞങ്ങൾ ബിസ്കറ്റ് കഷണങ്ങളും, അതിനുശേഷം സരസഫലങ്ങൾ ഒരു ലെയറും ക്രീം ലെയറുകളും ചേർക്കുന്നു. വീണ്ടും ബിസ്കറ്റ്, സരസഫലങ്ങൾ, ക്രീം. നാം ആഹാരം ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് പൂപ്പൽ അടച്ച് 2 മണിക്കൂറോളം ഫ്രിഡ്ജറ്റിൽ ഇട്ടു.
വെറും സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, തറച്ചു ക്രീം, പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ, ബദാം പുതിന കൂടെ ഡിസേർട്ട് അലങ്കരിക്കാൻ.
വാഴപ്പഴം, കാപ്പി എന്നിവയുപയോഗിച്ച് തുള്ളി
ചേരുവകൾ:
- പാൽ - 250 മില്ലി;
- വാനില പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ധാന്യം അന്നജം - 2 ടീസ്പൂൺ.
- മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ക്രീം 33% -150 മില്ലി;
- വാഴ - 2 എണ്ണം;
- ബിസ്കറ്റ് ബിസ്ക്കറ്റ് - 120 ഗ്രാം;
- കോഫി - 100 മില്ലി;
- ബദാം മദ്യം - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
ഒരു ചെറിയ എണ്ന പാൽ 200 മില്ലി ഒഴിച്ചു ഒരു നമസ്കാരം. ബാക്കി പാൽ cornstarch ചേർത്ത്, വാനില പഞ്ചസാര
ഒരു കട്ടിയുള്ള നുരയെ കടത്തിയെടുക്കുക. വാഴപ്പഴം തൊലികളഞ്ഞ് വെട്ടിമാറ്റിയിരിക്കുന്നു. ബദാം മദ്യം കലർത്തി ബിസ്കറ്റ് ബിസ്കറ്റുകളിൽ ലഹരി കൂടിയതാണ്.
ഒരു വലിയ ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിലോ വിതരണത്തിലോ താഴെ പറയുന്ന ക്രമത്തിൽ ഞങ്ങൾ ഡിസേർട്ട് പ്രചരിപ്പിച്ചു: ആദ്യത്തെ ബിസ്കറ്റ്, പിന്നെ മദ്യം കോഫി, പിന്നെ വാനില ക്രീം, വാഴപ്പഴം, ടോപ്-തടിപ്പിച്ച ക്രീം. എല്ലാ ലേയറുകളും പല തവണ ഞങ്ങൾ ആവർത്തിക്കുന്നു.
തയ്യാറായ ഡിസേർട്ട് തൃപ്തം ഇഷ്ടാനുസരണം കോഫി കേർണലുകളും ബദാം ദളറുകളും ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുന്നു. ഫ്രിഡ്ജിൽ കുറെക്കാലം വൃത്തിയാക്കുന്നു, എന്നിട്ട് എല്ലാ അതിഥികളും വാഴപ്പക്ഷികളുമായി ഒരു തണുത്തതും അതിശയകരവുമായ ചുംബനമാവും!