ധാരാളം വിളവു കൊയ്ത്തു കാലത്ത് ധാരാളം സരസഫലങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ ഉണങ്ങി, തണുത്തുറഞ്ഞ, സൂക്ഷിച്ചുവരുന്നു, തണുപ്പ് വരെ "ജീവനെ" നീട്ടാൻ. എന്നാൽ പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങൾ വിളവെടുപ്പ് ഒരു കൂടുതൽ രുചിയുള്ള രസകരമായ വഴി ഒരു സൂക്ഷിക്കുക എന്നതാണ്, അത് സൂക്ഷിക്കാൻ കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണ്. വീട്ടിൽ ഒരു പേസ്റ്റ് ബിൽ എങ്ങിനെ നിർമ്മിക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ താഴെ വിശദമായി വിവരിക്കുന്നു.
പാസ്തമല - വീട്ടിൽ പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ആപ്പിൾ - 920 ഗ്രാം;
- വെള്ളം 215 മില്ലി;
- കറുവാപ്പട്ട - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ജ്യൂസ് 1/2 നാരങ്ങ.
തയാറാക്കുക
പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ്, ആപ്പിൾ ഗ്രഹിക്കുക. അവയിൽ നിന്ന് കോർ നീക്കം ചെയ്യുക, അവയെ ഉപ്പും അരിഞ്ഞും അരിഞ്ഞത് കഴുകുക. ആപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ തീ അണയ്ക്കണം. 10 മിനുട്ട് നേരം അഴുകിയിരിക്കാൻ ആപ്പിൾ ഉപേക്ഷിക്കുക. ഫലം നാരങ്ങ നീര് ചൂഷണം കറുവപ്പട്ട തളിക്കേണം. മൃദുവായ ആപ്പിൾ പുളിപ്പിച്ചെടുത്ത് പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ശ്രമിക്കുക - അതു പുളിച്ച തിരിഞ്ഞാൽ, തേൻ പോലെ ഒരു സ്വാഭാവിക സ്വീറ്റ്നർ ചേർക്കുക. നേർത്ത പാളി ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിനാൽ പൊതിയുന്ന കടലാസിൽ ആപ്പിളിന്റെ പാലിൽ പടർത്തുക. ആപ്പിളിൽ നിന്ന് ഭാവിയിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന പാസ്റ്റിലുണ്ടാക്കിയ ബേക്കറി ട്രേയിൽ അടുപ്പിന്റെ മുകളിലത്തെ നിലയിലേക്ക് അത് 6-8 മണിക്കൂർ കുറഞ്ഞ താപനിലയിൽ ഉണക്കുക.
വീട്ടിൽ Belevsky pastilla
ചേരുവകൾ:
- ആപ്പിൾ "ആന്റനോവ്ക" - 7 കിലോ;
- മുട്ടകൾ - 7 എണ്ണം;
- പഞ്ചസാര - 1,4 കിലോ.
തയാറാക്കുക
അടുപ്പത്തുവെച്ചു കഴുകി ഉണക്കിയ ആപ്പിൾ കഴുകി. 150 ഡിഗ്രി വരെ മൃദു വരെ അവരെ ചുടേണം, പിന്നീട് കുഴികൾ പീൽ മുക്തി നേടാനുള്ള ഒരു തുണിയ്ിലോ വഴി പൾപ്പ് തടവുക. അതു തണലാക്കി വോള്യം വർദ്ധിപ്പിക്കും വരെ റെഡി തറച്ചു ആപ്പിൾ പിണ്ഡം. 7 മുട്ടകളുടെ പ്രോട്ടീനുകൾ പഞ്ചസാരയോടെ meringue ആയി മാറ്റിയിരിക്കുന്നു. ആപ്പിൾ സോസിനൊപ്പം മെല്ലെഞ്ചിയുമായി മിശ്രിതം ചേർത്ത് ചർമ്മത്തിൽ പൊതിയുക. വീട്ടിലുണ്ടായിരുന്ന പാസ്റ്റീലിന്റെ തയ്യാറാക്കൽ 60 ഡിഗ്രിയിൽ 6 മണിക്കൂർ എടുക്കും. ശേഷം, കഷണങ്ങൾ വെട്ടി തണുത്ത, നിങ്ങൾ മുന്പ് പ്രോട്ടീനുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ആപ്പിൾ പിണ്ഡം വഴിമാറിനടപ്പ് കഴിയും, ഒരു ചുരുൾ ചുരുട്ടും മറ്റൊരു 3 മണിക്കൂർ ഉണക്കി വിട്ടേക്കുക, പക്ഷേ ഇതിനകം 50 ഡിഗ്രി.
വീട്ടിൽ മത്തങ്ങയിൽ നിന്നുള്ള പാസ്റ്റില്ലെ
ചേരുവകൾ:
- മത്തങ്ങ പാലിയം - 670 മില്ലി;
- വെള്ളം 115 മില്ലി;
- കറുവാപ്പട്ട - 2 ടീസ്പൂൺ.
- പഞ്ചസാര - 75 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
പട്ടികയിൽ നിന്ന് എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരുമിച്ച് മിക്സ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് അവയെ ശേഖരത്തിൽ വെച്ച് വിതരണം ചെയ്യുക. കുറഞ്ഞത് 6 മണിക്കൂറെങ്കിലും കുറഞ്ഞ താപനിലയിൽ ഉണക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ വിരലുകളിലേക്ക് സ്റ്റിച്ചിംഗ് തുടരുന്നതുവരെ പാസ്റ്റിലെ വിടുക. റെഡിമെയ്ഡ് പാസ്ടി റോൾ ഒരു റോൾ ആയി.