കോൺഫ്രഷൻ ഒരു പാരമ്പര്യമായി ഫ്രഞ്ച് പാചകമാണ്. ഇത് ഏതെങ്കിലും സരസഫലങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ, അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഇമ്പോർട്ടുചെയ്യാം. എങ്ങനെ ആപ്പിൾ ഒരു പ്രതിവിധി തയ്യാറാക്കുവാൻ ഒരു രുചികരമായ കഷണം നിങ്ങളുടെ കുടുംബം പ്രസാദിപ്പിക്കാൻ നോക്കാം.
ജാം വേണ്ടി പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 1 കിലോ;
- കറുവാപ്പട്ട - പിഞ്ച്;
- ആപ്പിൾ - 1 കിലോ.
തയാറാക്കുക
അങ്ങനെ, ആദ്യം ഞങ്ങൾ ആപ്പിൾ എടുത്തു നന്നായി അവരെ കഴുകിക്കളയുക, വലിയ തുളകൾ കൊണ്ട് തൊപ്പി വെട്ടി തടവുക. പിന്നെ ഒരു എണ്ന ശ്രദ്ധയോടെ ജ്യൂസ് ലയിപ്പിക്കുക പഞ്ചസാര ഒഴിക്കേണം. പിന്നെ ഞങ്ങൾ നടുവിലെ അഗ്നി ധരിച്ചു, പരലുകൾ പൂർണ്ണമായും പിരിഞ്ഞതിനുശേഷം, ഒരു തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, നിരന്തരം ഒരേ സമയം ഇളക്കുക. അതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ സിറപ്പിലേക്ക് വറ്റിച്ച ആപ്പിൾ ചേർത്ത് 20 മിനുട്ട് ഉഷ്ണത്തിൽ വേവിക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ശുദ്ധിയുള്ള വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് വെള്ളമെന്നു ന് കറുവാപ്പട്ട കൂടെ ആപ്പിൾ പ്രതിവിധി കിടത്തുക, മൂടിയോടു കൂടിയ അവരെ ചുരുട്ടും റഫ്രിജറേറ്റർ സംഭരിക്കുക.
ഒരു മൾട്ടി വർക്കിലെ ആപ്പിളിനെ തടഞ്ഞുനിർത്തുക
ചേരുവകൾ:
- ആപ്പിൾ - 1 കിലോ;
- പഞ്ചസാര - 500 ഗ്രാം;
- pectin - 1 ടീസ്പൂണ്;
- വെള്ളം 50 മില്ലി;
- സിട്രിക് ആസിഡ് - പിഞ്ച്.
തയാറാക്കുക
എന്റെ ആപ്പിൾ, പീൽ, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്. എന്നിട്ട് ഒരു grater അവരെ തടവുക, അല്ലെങ്കിൽ മാംസം അരക്കൽ വഴി തിരിയുക. പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് രുചി നിദ്രയിലേയ്ക്ക്, അല്പം വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ലിഡ് അടച്ച് "കത്തുന്ന" മോഡ്, 50 മിനുട്ട് സമയം എന്നിവ നിശ്ചയിക്കുക. അതിനു ശേഷം, അല്പം pectin ചേർക്കാൻ എല്ലാ ജ്യൂസ് ബാഷ്പീകരിക്കുന്പോൾ "Plov" പ്രോഗ്രാം ഓണാക്കുക. സിട്രിക് ആസിഡ് ഒരു നുള്ള് ഇടുക, നന്നായി ഇളക്കുക കലശം വെച്ചു. നിങ്ങൾ സമചിത്തതയോടുകൂടിയ ഒരു ബ്ലെൻഡറോടു കൂടിയ പൂർത്തീകരിച്ച ആശയങ്ങൾ പൊടിക്കാൻ കഴിയും, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്കാവശ്യമുള്ളത്, കഷണങ്ങളാക്കി മാറ്റാൻ കഴിയും.
ആപ്പിൾ, ഓറഞ്ച് എന്നിവയുടെ കൺകുളി
ഈ പാചകത്തിൽ, വാസ്തവത്തിൽ രുചിക്ക് യഥാർത്ഥ സ്വഭാവം ഉള്ളതായി മാറുന്നു: ആപ്പിൾ അൽപം മൃദുവാക്കുന്നു, ഒപ്പം ഇഞ്ചി ചെറുനാരങ്ങ തക്കാളി രുചിയുടെ സിട്രസ് രുചി തണുപ്പുള്ള ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ രുചിയുണ്ടാക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- ഓറഞ്ച് - 1 കഷണം;
- ടാംഗറിൻ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ആപ്പിൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ഉണങ്ങിയ നിലം ഇഞ്ചി - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 600 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ആപ്പിൾ കൺഫ്യൂഷൻ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം. അതിനാൽ, എല്ലാ പഴങ്ങളും നന്നായി കഴുകി ഉണക്കുകയാണ്. ഓറഞ്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, പൾപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ജ്യൂസ് ചൂടാക്കുക. ബാഷ്പീകരണം പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ നേർത്ത കഷണങ്ങൾ കൂടെ Tangerines, അസ്ഥികൾ നീക്കം വെളുത്ത ഫിലിം നീക്കം. നാം പീൽ നിന്ന് ആപ്പിൾ പീൽ ഏകാധിപത്യം ചെറിയ സമചതുര-കഷണങ്ങൾ കൊണ്ട് മെഴുകുതിരി. ഞങ്ങൾ എണ്ന എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ഒന്നിച്ച്, നിലത്തു ഉണങ്ങിയ ഇഞ്ചിയും ഗ്രാനഡുചെയ്ത പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ഫലം പാകം ഒരു തിളപ്പിച്ചെടുത്ത്, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും, സിറപ്പ് കനം പിടിക്കുന്ന വരെ ഒരു ചെറിയ തീയിൽ ഒരു മണിക്കൂറോളം വാഷിങിനെ ബാഷ്പീകരിക്കുകയും ചെയ്യുക. ഈ സമയത്ത് മന്ദാരിൻ കഷണങ്ങൾ മൃദു നിറം കലർന്ന പഴങ്ങൾ പോലെ മൃദുവായി മാറുകയും വേണം.
പിയറുകളും ആപ്പിൾ കഷായവും
ചേരുവകൾ:
- ആപ്പിൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- pears - 5 പീസുകൾ.
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 5 ഇനങ്ങൾ;
- കറുവപ്പട്ട - പിഞ്ച്;
- നാരങ്ങ നീര് - 50 മില്ലി;
- ദ്രാവക pectin - 150 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
പിയേഴ്സ് , ആപ്പിൾ എന്നിവയുടെ വികാരത്തെ കൂടുതൽ ആകർഷണീയമാക്കാൻ നമുക്ക് ഒരു പുതിയ മാർഗ്ഗം കൂടി നോക്കാം. പഴങ്ങൾ നന്നായി കഴുകി, കോറുകൾ, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി എല്ലാം മുറിച്ചു. ഒരു എണ്ന കടന്നു pears കൂടെ തകർത്തു ആപ്പിൾ കൈമാറ്റം, പഞ്ചസാര പകരും കറുവപ്പട്ട, സിട്രിക് ആസിഡ്. ഞങ്ങൾ ഒരു ശക്തമായ തീയിൽ എണ്ന ഇട്ടു ഒരു തിളപ്പിക്കുക പിണ്ഡം കൊണ്ടുവരുക. പിന്നീട് ലിക്വിഡ് പിച്ചൻ ചേർത്ത് ഇളക്കി വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക. ഞങ്ങൾ 1 മിനുട്ട് കൂടുതൽ ഏറ്റുവാങ്ങുകയും തീ ഓഫ് ചെയ്യുകയും ചെയ്യും. ഉപരിതലത്തിൽ നന്നായി രൂപം നുരയെ നീക്കം ജേണുകൾ മേൽ തേൻ പകരും. നാം, മൂടിയോടു ചുരുട്ടുന്നു 5 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ അണുവിമുക്തമാക്കുക തണുപ്പിക്കാനും വിട്ടേക്കുക. അത്രയേയുള്ളൂ, ശീതകാലം ആപ്പിൾ ഒരു അത്ഭുതകരമായ പ്രതിവിധി തയ്യാറാണ്!