പകരം പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ സ്വയം വിളവെടുക്കാനുള്ള, അവർ പലതരം സംരക്ഷണം ഒരുക്കുവാൻ മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ കൂടിച്ചേർന്ന് കഴിയും. കാരറ്റ്, വെള്ളരി, ഔബുഗിൻസ് എന്നിവ രുചികരമായ ഭാഗങ്ങളിൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കുള്ള ചില കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്.
ശൈത്യകാലത്ത് വർണ്ണപ്പെടുത്തിയ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ആൻഡ് വെള്ളരിക്കാ
ചേരുവകൾ:
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 250 ഗ്രാം;
- വെള്ളരിക്ക - 250 ഗ്രാം;
- വിനാഗിരി - 2 ഇനങ്ങൾ;
- വെള്ളം - 1 ഇനം;
- വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ചതകുപ്പ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- 1 ടീസ്പൂണ് മല്ലി;
- കടുക് വിത്തുകൾ - 1 ടീസ്പൂണ്.
തയാറാക്കുക
കഴുകി ഉണങ്ങിയ വെള്ളരിക്കാ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ നിന്ന് ഞങ്ങൾ അറ്റത്ത് വെട്ടി 4 ഭാഗങ്ങളായി പഴങ്ങൾ മുറിച്ചു. എണ്ന ൽ വെള്ളം, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വിനാഗിരി ഇളക്കുക ഒരു തിളപ്പിക്കുക എല്ലാം കൊണ്ടു. 5 മിനുട്ട് തിളയ്ക്കുന്ന തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് അഗ്നിയിൽ നിന്ന് അത് നീക്കം ചെയ്യുക.
ഞാൻ എന്റെ ക്യാനുകളിൽ കഴുകി അവരെ വറ്റിച്ചുകളയും, ഞങ്ങൾ സമത്വമായി സ്ക്വാഷ്, കുക്കുമ്പർ വൈവിധ്യത്തെപറ്റി അവരെ തിളയ്ക്കുന്ന ശേഷം എല്ലാ തിളയ്ക്കുന്ന പകര്ന്നു, മൂടിയോടു മൂടുക ഏതെങ്കിലും സൌകര്യപ്രദമായ വഴി അണുവിമുക്തമാക്കുക. നാം ജനക്കൂട്ടങ്ങൾ ഉരുട്ടി സംഭരണത്തിനായി വെള്ളരി വിട്ടേക്കുക.
ശൈത്യകാലത്ത് പലതരം പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, aubergines ആൻഡ് കാരറ്റ്
ചേരുവകൾ:
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 2 പീസുകൾ.
- വഴുതന - 2 കഷണങ്ങൾ;
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- തക്കാളി - 1 കിലോ;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 തല;
- കറുവ ഇല - 3 ഇല;
- ഗ്രാമ്പൂ - 4 മുകുളങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ആൻഡ് പഴവർഗ്ഗങ്ങളും സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ സമചതുര കടന്നു passeruem അരിഞ്ഞത്. വെവ്വേറെ ഞങ്ങൾ ക്യാരറ്റ് വെട്ടി അതിലേക്ക് വറുത്തും. ആപ്പിൾ തൊലികളഞ്ഞത് തൊലി, പിന്നെ ഞങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി തൊലി ദന്തങ്ങളോടുകൂടിയ ഒരു മാംസം അരക്കൽ കടന്നുപോകുവാൻ. വറുത്ത പച്ചക്കറി സ്പൂണ് തക്കാളിയും ചേർത്ത് ഒരു ഗ്ലാസ്സ് വെള്ളം ഒഴിച്ചു തീയിൽ മിശ്രിതം ഇടുക. ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പു, ഗ്രാമ്പൂ, തക്കാളി പേസ്റ്റ് വെച്ചു വിനാഗിരി ഒരു സ്പൂൺ ഒരു ജോഡി പകരും സീസൺ workpiece. 15 മിനിറ്റ് ശേഷം, നിങ്ങൾ അണുവിമുക്തമായ ക്യാനുകളിൽ റോൾ അസൈൻഡ് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ആൻഡ് ശൈത്യകാലത്ത് വഴുതന അതു ഒഴിക്കേണം എന്നാണ് പാൻ കനം, പിണ്ഡം.
ശൈത്യകാലത്ത് പലതരം പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ തയ്യാറാക്കുന്നതെങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 3 കിലോ;
- ഉള്ളി - 1 കിലോ;
- പഞ്ചസാര - 4 ഇനങ്ങൾ;
- വിനാഗിരി - 2 ഇനങ്ങൾ;
- വെള്ളം - 1 ഇനം;
- ഉപ്പ് - 1/4 ഇനം;
- കടുക് - 1 1/2 ടീസ്പൂൺ.
- മഞ്ഞൾ - 1 ടീസ്പൂണ്.
തയാറാക്കുക
നാം പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ സർക്കിളുകൾ, അര സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസവും കൊണ്ട് സവാള വളയങ്ങൾ മുറിച്ചു. ഞങ്ങൾ ജലാശയങ്ങളിൽ പച്ചക്കറികൾ ഇട്ടു. ഒരു എണ്ന ൽ, പഠിയ്ക്കാന് എല്ലാ ചേരുവകൾ ഇളക്കുക: വിനാഗിരി, വെള്ളം, ഉപ്പ്, കടുക് വിത്തുകൾ, മഞ്ഞ, ഒരു തിളപ്പിക്കുക ലേക്കുള്ള മിശ്രിതം കൊണ്ട് ഒരു ചൂടുള്ള പഠിയ്ക്കാന് കൂടെ ക്യാനുകളിൽ ഉള്ളടക്കം ഒഴിക്കേണം. മൂത്രമൊഴിച്ചുകൊണ്ട് ശൂന്യമായി വന്ന് ഘടിപ്പിക്കുക.