മൾബറി എന്ന കമ്പോസ്റ്റ് - യഥാർത്ഥ പാനീയം, സമ്പന്നമായ നിറമുള്ളതും ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്. അതു പ്രതിരോധശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ജലദോഷം നേരെ പോരാട്ടം, ആന്റിമിക്കോളിയൽ പ്രോപ്പർട്ടികൾ ഉണ്ട്. കൂടാതെ, കുടിക്കുന്നത് ദാഹം ശമിപ്പിക്കുന്നതാണ്, അതിനോടൊപ്പം മധുരവും പുളിയും ആസ്വദിക്കുന്നതാണ്. എങ്ങനെ ശീതകാലം മൾബറി compote അടയ്ക്കുക നിങ്ങളെ കണ്ടെത്താം.
വന്ധ്യംകരണം ഇല്ലാതെ ശീതകാലം മൾബറി compote
ചേരുവകൾ:
- മൾബറി സരസഫലങ്ങൾ - 1 കിലോ;
- പഞ്ചസാര - 400 ഗ്രാം;
- വെള്ളം ഫിൽറ്റർ - 1 ലിറ്റർ.
തയാറാക്കുക
നാം പട്ടുനൂൽ പ്രക്രിയ, കാണ്ഡം നീക്കം വെള്ളം വെള്ളത്തിൽ കീഴെ സരസഫലങ്ങൾ കഴുകുക. ഒരു എണ്ന ൽ, ശുദ്ധജലം പകരും അതു ചൂടാക്കി പഞ്ചസാര പകർന്നു. ഞങ്ങൾ നന്നായി ഇളക്കുക, സിറപ്പ് തണുത്ത തയ്യാറാക്കിയ സരസഫലങ്ങൾ പകരും. തീയിൽ കംപോസ്റ്റ് ഇടുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് അഗ്നി കുറയ്ക്കുക, 20 മിനിറ്റ് വെള്ളം കുടിക്കുക, അതിനു ശേഷം, പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ഉരുളുക, തണുത്ത പാചകം ചെയ്യുക.
ശൈത്യകാലത്ത് ചെറി, മൾബറി എന്ന compote
ചേരുവകൾ:
- ചെറി - 200 ഗ്രാം;
- മൾബറി - 100 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 1 ഇനം;
- സിട്രിക് ആസിഡ് - പിഞ്ച്.
തയാറാക്കുക
സരസഫലങ്ങൾ അടുക്കുക, ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ നീര് ഇട്ടേക്കുക. കുത്തനെയുള്ള ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക, പ്രത്യേക ടിങ്ങുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ദൃഡമായി ലിഡ് ചുരുക്കുക. ഞങ്ങൾ തുരുത്തി തിരിഞ്ഞു ഒരു തണുത്ത കൂടെ ദൃഡമായി മൂടി, തണുപ്പിക്കാനും വിട്ടേക്കുക.
ശൈത്യകാലത്ത് മൾബറി എന്ന Compote
ചേരുവകൾ:
- മൾബറി - 1 കിലോ;
- വഷളൻ പുതിയത് - 300 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 400 ഗ്രാം;
- വെള്ളം ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത - 3 l;
- സിട്രിക് ആസിഡ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
കലത്തിൽ വെള്ളം ഒഴിച്ചു പാകം മുട്ടായി ഇട്ടു. ഈ സമയം നാം മൾബറി അരൂപ പുഴയിൽ നീക്കം. ഞങ്ങൾ ബെറി ഒരു colander കയറി മാറ്റി, കഴുകുക ഒരു തുണികൊണ്ട് ഒഴിക്കട്ടെ. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ശേഷം, പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു ഒരു മരം കലശം കൂടെ മണ്ണിളക്കി, സിറപ്പ് തിളപ്പിക്കുക. 5 മിനിട്ടിനു ശേഷം, പാൻ വരെ ഉണങ്ങിയ സരസഫലങ്ങൾ അയച്ച്, അഗ്നി കുറയ്ക്കുക, ഏകദേശം 10 മിനുട്ടിനുള്ളിൽ കമ്പോട്ട് വേവിക്കുക, പിന്നെ തീ ഓഫ് ചെയ്യുക, സിട്രിക് ആസിഡ് ഒരു നുള്ള് ഇടുക, അതിൽ ഇളക്കുക, ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് compote മൂടുക. ഒരു മണിക്കൂറിനു ശേഷം, ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഒരു നല്ല തുരുത്തി ഉപയോഗിച്ച് പാനീയം അരിക്കുക, വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക. ചൂടുള്ള പാത്രത്തിൽ അണുവിമുക്തമാവുകൊണ്ടുള്ള പാത്രത്തിൽ പകരും. ശേഷം, മൂടിയോടു ചുരുട്ടിക്കൂട്ടുക, തലകീഴായി ഇറച്ചി തിരിഞ്ഞ് ഒരു ചൂടുള്ള പുതപ്പ് കൊണ്ട് മൂടുക, തണുപ്പിക്കാൻ ഇറങ്ങുക.
മൾബറി, സ്ട്രോബറി, മധുരമുള്ള ഷാമം എന്നിവയുടെ Compote
ചേരുവകൾ:
- ചെറി മധുരം - 200 ഗ്രാം;
- പുതിയ സ്ട്രോബെറി - 200 ഗ്രാം;
- മൾബറി കറുത്ത - 400 ഗ്രാം;
- സിട്രിക് ആസിഡ് - ആവശ്യമെങ്കിൽ;
- പുതിന ഇല - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഫിൽറ്റർ വെള്ളം - 1.5 ലിറ്റർ.
തയാറാക്കുക
പാൻ, ഫിൽറ്റർ വെള്ളം ആവശ്യമായ തുക ഒഴിക്കേണം. മധുരമുള്ള ഷാമുകൾ നന്നായി കഴുകി കളയുകയാണ്, ഒരു അടുക്കള തുളയിൽ തൊലാക്കി ഉണക്കുക. അതുപോലെ, ഞങ്ങൾ നിറം ആൻഡ് മൾബറി ചെയ്യാൻ. ശേഷം, വെള്ളം ഒരു കലത്തിൽ സരസഫലങ്ങൾ ഇട്ടു, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ ശക്തമായ തീയിൽ കോമ്പൌണ്ട് ഇട്ടു,