സീലീസ് - പാചകക്കുറിപ്പ്

സീൽസ് (സുൽസ്, ജർമ്മൻ) - ഒരു ഷെല്ലിൽ (അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും കണ്ടെയ്നർ, ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു കണ്ടെയ്നർ അല്ലെങ്കിൽ ജാർ) അമർത്തി സോസേജ് ഉൽപ്പന്നം ജർമ്മനിയിലും ബാൾട്ടിക്സിലും പ്രചാരത്തിലുണ്ട്.

മാംസം പിടിപ്പിച്ച മാംസത്തിന്റെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ വീട്ടുകാർ വീട്ടിനുള്ളിൽ തയ്യാറാക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. തയ്യാറാക്കലിൻറെ ഘടനയും സാങ്കേതികവിദ്യയും, ബ്രാഫ് സസ്യാസണതിന് സമാനമാണ്, ഒരു തരം ഹിമാനിയാണ് (ജെല്ലി). പന്നി ഇറച്ചി, അക്കരപ്പച്ച, അതുപോലെ തന്നെ ഭാഷകളിൽ, കരൾ മറ്റ് ആഫൽ (ആഗ്രഹം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു) നിന്ന് തയ്യാറാക്കുക. നന്നായി പാകം ബ്രാഞ്ച് - വിഭവം രുചിയുള്ള, പോഷകാഹാരം, പോഷകാഹാര ആൻഡ് ചെലവുകുറഞ്ഞ ആണ്.

വീട്ടിൽ ഒരു പന്നിയുടെ തലയിൽ നിന്ന് തലവേദന പാചകത്തിന് പാചകക്കുറിപ്പ്

10-12 സേവിംഗുകൾക്ക് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ കണക്കുകൂട്ടൽ നൽകുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• ഒരു പശുവിന്റെ തൊലി (ചെവി) - 1 പിസി. (4-5 കി.ഗ്രാം ഭാരമുണ്ട്);
• പന്നിയിറച്ചി കാലുകൾ - 2-3 പീസുകൾ.
• ഉള്ളി - 2-3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• തോളിൽ നിന്നും കഴുത്തിൽ നിന്നും ഇറച്ചി - 2 കിലോ;
• കറുവ ഇല - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• ആരാണാവോ റൂട്ട് - 2-3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• കുരുമുളക് പീസ് - 5-8 കഷണങ്ങൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 2-5 ദന്തങ്ങൾ;
• കുരുമുളക് പൊടി;
• ഉപ്പ്.

തയാറാക്കുക

വീട്ടിൽ ബ്രാക്ക് പരമ്പരാഗതമായി പന്നിയിറച്ചി ആണ്, എന്നാൽ ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്, ഉദാഹരണത്തിന്, ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ കോഴി. ശ്രദ്ധയോടെ, ഞങ്ങൾ പന്നിയുടെ തലയും കാലുകളും തുറന്ന തീയിൽ ചുട്ടുകളയുന്നു. ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് വൃത്തിയാക്കുക, തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് നന്നായി കഴുകുക. നാം അതിനെ വെട്ടിക്കളഞ്ഞ്, തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് നിറച്ച് 2 മണിക്കൂർ അത് വിടുക, പിന്നെ ഞങ്ങൾ വീണ്ടും കഴുകിക്കളയും.

ലിഡ് മൂടി ഈ രീതിയിൽ താഴ്ന്ന ചൂട് 4 മണിക്കൂർ ഒരു വലിയ എണ്ന ലെ ഈ കാലുകൾ തലയും കുക്ക് തയ്യാറാക്കിയത്. കാലാനുസൃതമായി നുരയെ നീക്കം ഇളക്കുക. മാംസം അസ്ഥികൾ പിന്നിലാകാൻ തുടങ്ങുന്നു. മാംസം ചേർത്ത്, ഉള്ളി (മുഴുവൻ), വേരുകൾ, സുഗന്ധങ്ങൾ എന്നിവയല്ല. മറ്റൊരു 40-60 മിനുട്ട് വേവിക്കുക, പാകം ചെയ്യുക. ചെറുതായി തണുത്ത ചാറു ഫിൽട്ടർ, അതു സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിയ്ക്കാം.

അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് മാംസം, കിട്ടട്ടെ, തരുണാസ്ഥികൾ, തൊലികൾ എന്നിവ വേർതിരിക്കുക. അസ്ഥികൾ, ഉള്ളി, വേരുകൾ, കുരുമുളക്, പരുപ്പ് എന്നിവ പുറന്തള്ളുന്നു. കത്തികൊണ്ട് എല്ലാം കളയുക, കളം വെളുത്ത നിറത്തിൽ ചില്ലു ഫേയിം പൂരിപ്പിക്കുക. ചാരനിറത്തിൽ ഏകദേശം 6 മണിക്കൂറോളം ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇട്ടു, നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, ഓരോന്നിനും ചിക്കൻ പാകം ചെയ്യാൻ കഴിയും - പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതമാണ്.

നിങ്ങൾ വ്യത്യസ്തമായി പ്രവർത്തിക്കാൻ കഴിയും, പ്രത്യേകിച്ച് മാർക്കറ്റിൽ പ്രത്യേകം വാങ്ങുന്ന സെൽ ഫേപ്പൻ ഉപയോഗിക്കുന്നത്, നന്നായി ശുദ്ധിയുള്ളതും കഴുകിയതും ആയ ഗട്ട്-ബ്ലൂഷ്. ഒരു ബ്രാഞ്ച് നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള പാചകം മാറ്റില്ല. ബ്ലൂടൂത്ത് സ്റ്റഫ് ചെയ്യൽ നിറയ്ക്കുക, ചാറു ചേർക്കുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു 40 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ചുടേണ്ടതില്ല ഒരു എണ്ന മുളക് പാകംചെയ്തു, വിവിധ സ്ഥലങ്ങളിൽ ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് നിരവധി punctures ശേഷം. തണുത്ത 5-6 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് സ്ഥലത്തു. നിങ്ങൾക്കീ അമർത്തുക. നാം കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു പച്ചിലകൾ സേവിക്കുന്നു.