സ്റ്റഫ് വെള്ളരി - ഈ ഒരു ഉത്സവം വിരുന്നു മാത്രമല്ല, ഒരു ബഫറ്റ് മേശപ്പുറത്ത് മാത്രമല്ല, ഒരു അത്ഭുതകരമായ അസാധാരണമായ ആശയം. അവർ വളരെ എളുപ്പമാണ് തയ്യാറാക്കി, അവർ രുചികരമായ രുചികരമായ സുഖഭോഗിനിയുമാണ്. സ്റ്റഫ് ചെയ്ത വെള്ളരി പാകം ചെയ്ത ചില പാചകങ്ങൾ നോക്കാം.
പുതിയ വെള്ളരിക്കാ സ്റ്റഫ്
ചേരുവകൾ:
- പുതിയ വെള്ളരിക്കാ - 400 ഗ്രാം;
- പിങ്ക് സാൽമൺ - 200 ഗ്രാം;
- അച്ചാറി ചട്ടിയിൽ - 50 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 4 എണ്ണം;
- വെണ്ണ - രുചി;
- ക്രീം - 50 മില്ലി;
- വിനാഗിരി, നിറകണ്ണുകളോടെ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഫിഷ് fillet പാകം, ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി തിരിയുന്ന, വെണ്ണ ചേർക്കുക, ക്രീം ഒഴിച്ചു മിനുസമാർന്ന വരെ നന്നായി ഇളക്കുക. മസാലകൾ ചർമം, അസ്ഥികൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഇറച്ചി വിഴുങ്ങുന്നു, കഷണങ്ങൾ അരിഞ്ഞത്, നന്നായി അരിഞ്ഞത്, ഉരുകി മുട്ട മിശ്രിതം ചേർത്ത് മുറിച്ചു കളയണം. അതിനു ശേഷം പാകം ചെയ്ത മത്സ്യവിഭവവുമായി ചേർത്ത് വിനാഗിരിയിൽ നിറയ്ക്കുക. പുതിയ വെള്ളരിക്കാ തൊലി നിന്ന് വെടിപ്പാക്കി, പല ഭാഗങ്ങളിലേക്കും മുറിച്ചു വെട്ടി വിത്തുകൾ നീക്കം തയ്യാറായ നിറയുന്നത് പൂരിപ്പിക്കുക. സേവിക്കുമ്പോൾ, വറ്റല് നിറകണ്ണുകളോടെ കൊണ്ട് വിഭവം തളിക്കേണം.
Pickled വെള്ളരിക്കാ സ്റ്റഫ്
ചേരുവകൾ:
- ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്ക - 4 എണ്ണം;
- Pike perch - 200 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ആദ്യം, നമുക്ക് പൂരിപ്പിച്ച് തയാറാക്കാം. ഇതിനായി, പെയ്ക്ക് പെഞ്ച്, ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ വേവിച്ചു കിടക്കുന്നു, തണുപ്പിച്ചതും എല്ലുകൾ വൃത്തിയാക്കിയതും ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി വളച്ചൊടിച്ചതും. നാം മത്സ്യം ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട് ഉപ്പ് ചേർക്കുക, കുരുമുളക്, ആസ്വദിച്ച് അല്പം സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക.
ഇപ്പോൾ pickled വെള്ളരി, എടുത്തു മുറിച്ചശേഷം, പകുതിയിൽ, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വിത്ത് നീക്കം മത്സ്യം നിറയ്ക്കാൻ അവരെ പൂരിപ്പിക്കുക. ഇപ്പോൾ അരച്ചുകലക്കി, ഒരു കുക്കുമ്പറിന്റെ രൂപം തരുന്നതിന്. സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, പുതുതായി മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകൾ ഒരു വിഭവം തളിക്കേണം.