ഓരോ ഹോസ്റ്റസ് മെനുവിൽ എപ്പോഴും കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ട് - ഉള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ അപ്പം കൂടാതെ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു വിഭവം. സുഗന്ധങ്ങൾ മാത്രം ചേർത്ത്, യുവ കിടാവിന്റെ എന്ന വറുത്ത പഴം നിന്ന് - പിന്നെ, പുതിയ പച്ചക്കറികൾ, സ്റ്റീക്ക് സേവിച്ചു നന്നായി വറുത്ത പാചകം ശ്രമിക്കുക. ഈ വിഭവം അനേകർക്ക് ഇഷ്ടമാകുമെന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് സലാഡുകൾ, സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ, പ്രത്യേകിച്ച് ചെറുപയർ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങും.
ബീഫ് സ്റ്റീക്ക് എങ്ങനെ വേവിക്കണം?
ബീഫ് സ്റ്റീക്കിലെ മതേതരത്വത്തിൽ നിന്ന് ഗോമാംസം ഉണ്ടാക്കാൻ നല്ലതാണ് എന്ന് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. പിന്നെ വിഭവം ഏറ്റവും ചീഞ്ഞ ആൻഡ് രുചികരമായ തിരിയും. ഉപ്പ്, സുഗന്ധവർഗ്ഗം: കുരുമുളക് കറുപ്പ്, ചുവപ്പ്, മല്ലി എന്നിവയോ മറ്റോ ചേർക്കാം. ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ ലാഘവമാക്കിയിരിക്കുകയോ ചെയ്യരുത്, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ സ്റ്റിയറിനുള്ള സ്റ്റീക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതിനകം കട്ട്ലറ്റ് പോലെയായിരിക്കും, ഞങ്ങൾക്ക് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ വിഭവം ലഭിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും കാര്യം വെള്ളം ഒരു spoonfuls ആണ്, പിന്നെ വിഭവം juicier ആയിരിക്കും. പിന്നെ, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മയക്കുമരുന്ന് അടിച്ചു ഉറപ്പാക്കാൻ അതിന്റെ ഇലാസ്തികത നേടാൻ ഉറപ്പാക്കുക, പിന്നീട് ഏതെങ്കിലും മുട്ടകൾ ചേർക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമയത്ത് സ്റ്റീക്ക് ഇഴയുന്ന ചെയ്യുകയില്ല. കുറഞ്ഞത് 5-7 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ബോർഡിൽ 30 സെന്റീനിൽ നിന്ന് ഇറക്കുക, ശുചിയാക്കൽ ഇലാസ്റ്റിക് മാറുകയും, വായുസിദ്ധാന്തം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.
ഓരോ വശത്തും 5-6 വരെ 3-4 മിനിറ്റിൽ വ്യത്യാസപ്പെടാം. ഇത് എല്ലാവരും കേക്ക് കനം നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത് വെന്തുകൊണ്ടു ബിരുദം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് രക്തം ഉപയോഗിച്ച് മാംസം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, പാചക സമയം ചുരുക്കണം. നല്ല വറുത്ത സ്റ്റാക്കിങ്ങാണെങ്കിൽ, 5-6 മിനുട്ട് പാചകം ചെയ്യുക.
സ്റ്റീക്ക് സ്റ്റീക്ക് റെസിപ്
ക്ലാസിക്കൽ രൂപത്തിൽ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി നിന്ന് ദ്രവം തയ്യാറാക്കുവാൻ വേണ്ടി, പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം മാത്രം ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ കിടാവിന്റെ ഉപയോഗിക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങൾ തുല്യ അനുപാതത്തിൽ പന്നിയിറച്ചി കൂടെ ബീഫ് മിശ്രിത ശ്രമിക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട മാംസപേശി പാചകത്തിന് പരീക്ഷിച്ചുനോക്കുക. ഇറച്ചി അനിവാര്യമായും പല തവണ മാംസം അരക്കൽ കടന്നുപോകുവാൻ, നിങ്ങളുടെ ചുമതല നല്ലത് മിനുസമാർന്ന നേടുകയും ആണ്, ഞങ്ങളുടെ വിഭവം വിജയം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു അവനെ ആണ്.
ചേരുവകൾ:
- ഫോംസെറ്റ് - 500 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ചേർക്കുക കൂടാതെ ബോർഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തല്ലി. ഇത് എങ്ങനെ ആശയവിനിമയം ചെയ്യുമെന്നത് അറിയാൻ ഒരു കുറച്ചു വിടുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ അപ്പം ഉണ്ടാക്കുന്നു, നമുക്ക് അവരെ ആവശ്യമായ ഫോം നൽകുകയും അവയെ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ നല്ല ചൂടായ വറചട്ടിയിൽ വറുക്കുകയും ചെയ്യുക. ഓരോ ഭാഗത്തും 5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ആയിരിക്കണം.
നിങ്ങൾ വറുത്ത കഴിയില്ല, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട് നിന്ന് മാവും ചുടേണം, പിന്നെ വിഭവം കൂടുതൽ ഭക്ഷണ ലഭിക്കും, മാംസം കൊഴുപ്പ് ധാരാളം എടുക്കും. 15 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് 190 ഡിഗ്രിയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു തയ്യാറാക്കുക.
മുട്ട കൊണ്ട് സ്റ്റീക്ക് സ്റ്റാക്ക്
മുട്ട കൊണ്ട് ഞങ്ങൾ രുചികരവും യഥാർത്ഥവുമായ സ്റ്റീക്ക് സ്റ്റീക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്, അത്താഴത്തിനോ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ വേണ്ടി പ്രഭാത ഭക്ഷണം കഴിക്കാം.
ചേരുവകൾ:
- അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 500 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- മുട്ടകൾ - 5 പീസുകൾ.
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
മാംസം (ഇറച്ചി മറ്റൊരു മാംസം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ) അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, പിന്നെ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഞങ്ങൾ ചൂടാക്കിയ സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്ത ദോശകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. പാചക സമയം സ്റ്റീക്ക് പൊരിച്ചെടുക്കുന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ശരാശരി നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, ഓരോ വശത്തും 3-4 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഓരോ ഉരുണ്ട 2-3 മിനിറ്റ് അരച്ചെടുക്കുക, എന്നിട്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം, അത് തയ്യാറാക്കി, പിന്നെ വിഭവം അങ്ങനെ കൊഴുപ്പ് മാറുന്നു കഴിയും. വഴിയിൽ, നിങ്ങൾ അല്പം ദ്രുതഗതിയിൽ ചേർക്കുന്നതും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ച ഉള്ളി, മതേതരത്വത്തിന്റെ ചേർക്കാൻ കഴിയും.
ഒരു പ്രത്യേക ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ മുട്ടകൾ അരച്ചെടുക്കുക. മേശപ്പുറത്ത് ജോലി ചെയ്യുമ്പോൾ, ഓരോ ബീഫ്കറ്റക് ബീഫ് അരിഞ്ഞതിനുശേഷം മുട്ട-പുൽത്തു പറിച്ചെടുത്ത്, പച്ചക്കറികളോടും അലങ്കാരങ്ങളോടും കൂടെ സേവിക്കുക.