പരമ്പരാഗത മാംസ്യം ഉൽപന്നങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും മികച്ച ബദലാണ് നാരങ്ങ പാടികൾ. ഒരു അടിസ്ഥാനമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ധാന്യത്തിന്റെ സ്വഭാവം കാരണം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അവിശ്വസനീയമായ പോഷകാഹാരം, പോഷകാഹാരം, ശരീരത്തിനാവശ്യമായ മൃഗ പ്രോട്ടീനുകൾ മാറ്റി സ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഘടകങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു.
പയറുവർഗ്ഗങ്ങളിൽ നിന്ന് മെലിഞ്ഞ കട്ട്ലറ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?
പയറുകളിൽ നിന്നുള്ള കട്ട്ലറ്റ്, പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, ലളിതമായ അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണവും മൾട്ടിക്കോപണന്റും ആകാം, നിങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യപ്പെടുന്ന ആവശ്യങ്ങൾ പാലിക്കുകയും ചില നിബന്ധനകൾ പാലിക്കുകയും ചെയ്താൽ രുചികരവും വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്നതുമായിരിക്കും.
- നാരങ്ങകൾ കഴുകണം, വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഒരു ഭാഗത്ത് ദ്രാവകത്തിന്റെ രണ്ട് ഭാഗങ്ങൾ ദ്രാവകമാക്കി എടുത്ത് മൃദുവായ വരെ തിളപ്പിക്കുക.
- സന്നദ്ധതയിൽ, ഈർപ്പം ശേഷിപ്പുകൾ അഴിച്ചുവയ്ക്കുന്നു, പിണ്ഡം ബ്ലെൻഡറുമായി പൊതിഞ്ഞ് അല്ലെങ്കിൽ ടോളിക് കൊണ്ട് തടവി.
- പച്ചക്കറികളും അധിക ഘടകങ്ങളും, പാചകക്കുറിപ്പ് മറ്റുവിധത്തിൽ നൽകാൻ എങ്കിൽ, മൃദു വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ പ്രീ-ഫ്രൈ.
ചുവന്ന നാരങ്ങയിൽ നിന്നുള്ള കട്ട്ലറ്റ്
പയറുവർഗ്ഗങ്ങളിൽ നിന്ന് കട്ട്ലറ്റ് എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് മനസിലാക്കി, സാങ്കേതികവിദ്യ പ്രാഥമിക പ്രാധാന്യം അർഹിക്കുന്നു. ശുദ്ധമായ ചുവന്ന ധാന്യത്തിൽ നിന്നും ഏറ്റവും മൃദുവായതും മൃദുവായതുമായ ഉത്പന്നങ്ങളാണ് ലഭിക്കുന്നത്, അത് 10 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ പാകം ചെയ്യാറില്ല. വെജിറ്റബിൾ ഫില്ലിംഗും അതിന്റെ പാസരീതിയും തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി ചെലവഴിക്കും. അതിന് ശേഷം എണ്ണയിൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ രൂപപ്പെടുത്തുകയും വെട്ടിക്കളയുകയും വേണം.
ചേരുവകൾ:
- ചുവന്ന നാരങ്ങകൾ - 1 ഗ്ലാസ്;
- ഉള്ളി, കാരറ്റ് - 1 പിസി;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
- വറ്റല് ഇഞ്ചി - 1 ടീസ്പൂണ്;
- സിരയുടെ വിത്തുകൾ - 1 ടീസ്പൂൺ;
- സസ്യ എണ്ണ - 75 മില്ലി;
- പച്ചിലകൾ - 1 കുല
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
- പുല്ലോ ലഭിക്കുന്നത് വരെ വ്രണം വേവിച്ചു നിലത്തുവീഴുന്നു.
- 30 സെന്റിനായി വറുത്ത വഴറ്റുക, വെളുത്തുള്ളി ഇഞ്ചി ചേർത്ത്, ഉള്ളി, ക്യാരറ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- 5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ പച്ചക്കറി, നാരങ്ങാ പറങ്ങോടൻ ലെ ഇളക്കുക.
- പച്ചിലകൾ, വെയിലത്ത് ചേർക്കുക, പിണ്ഡം തണുത്ത അനുവദിക്കുക.
- പ്രീസ്റ്റെയ്ഡ് ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് പയറുചെടികളിൽ നിന്ന് സ്വാദിഷ്ടമായ കട്ട്ലറ്റ് അലങ്കരിക്കുക.
പച്ച പയറുകളിൽ നിന്നുള്ള കട്ട്ലറ്റ്
പച്ച പയറുവർഗ്ഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള കട്ട്ലെറ്റുകൾക്കുള്ള പാചകം മുമ്പത്തേതിനേക്കാൾ സങ്കീർണ്ണമായവയല്ല, പക്ഷെ അതിന്റെ സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ ഉണ്ട്, അത് നടപ്പാക്കപ്പെടുമ്പോൾ അത് കണക്കിലെടുക്കണം. ഈ തരത്തിലുള്ള ധാന്യങ്ങൾ കൂടുതൽ കൂടുതൽ കഴുകുന്നതും കൂടുതൽ സങ്കീർണമായതുമാണ്. അതുകൊണ്ട് തന്നെ മണിക്കൂറുകളോളം വെള്ളം വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നന്നായി രൂപത്തിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ, അടിസ്ഥാനത്തിൽ വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങും മാവും ചേർത്തു.
ചേരുവകൾ:
- പച്ച പശുക്കളെ - 200 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി, കാരറ്റ് - 1 പിസി;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
- ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ - ഒരു പെൻസിൽ;
- മഞ്ഞൾ - 1 ടീസ്പൂൺ;
- സസ്യ എണ്ണ - 75 മില്ലി;
- മാവു - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
- മത്തഞ്ഞ പയറ് മൃദുവായതു വരെ തിളപ്പിക്കുക.
- കുക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ് ശുദ്ധിയുള്ള.
- ഉള്ളി കടന്നുപോകുക.
- ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും പൊടിക്കുക, പച്ചിലകൾ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് ചേർക്കുക.
- മഞ്ഞനിറം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഇഞ്ചി എന്നിവ ചേര്ക്കുക.
- തൈരിൽ നിന്ന് മെലിഞ്ഞ കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുകയും രണ്ടു ഭാഗങ്ങളിൽ നിന്ന് തവിട്ട് നിറം നൽകുകയും ചെയ്യുക.
കാബേജ് കൂടെ പയറ് കട്ട്ലറ്റ്
അടുത്തതായി, നിങ്ങൾ പയറുവർഗ്ഗങ്ങളിൽ നിന്ന് കട്ട്ലറ്റ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കും എന്ന് മനസിലാക്കും, അങ്ങനെ അവർ ചീഞ്ഞ തലോടുന്നത് നല്ലത് ആസ്വദിച്ചു. നിങ്ങൾ ഒരു വെളുത്ത കാബേജ് അല്ലെങ്കിൽ ചുവന്ന കാബേജ് ചേർത്ത് ആവശ്യമുള്ള ഫലം ലഭിക്കും, ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ അധിക juiciness ഒരു ഉറവിടം മാറും അവരുടെ സ്വാദ് സ്വഭാവസവിശേഷതകളും.
ചേരുവകൾ:
- പച്ച പശുക്കളെ - 200 ഗ്രാം;
- കാബേജ് - 100 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി, കാരറ്റ് - 1 പിസി;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 പല്ല്;
- സസ്യ എണ്ണ - 75 മില്ലി;
- മാവു - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പ്രഹസനങ്ങള് - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
- പയറ് പാകം ചെയ്യുകയും പരുവിന്റെ വേവിക്കുക.
- മൂത്താശാരി കാബേജ്, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു പയര്, നാരങ്ങാ ബ്ലേൻഡർ സഹിതം പൊടിക്കുക, 30 മിനിറ്റ് നില്പാനും അനുവദിക്കുക.
- വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പിട്ട സവാള, കാരറ്റ്, മാവു, സീസൺ എന്നിവ ചേർക്കുക.
- പയറ് മുതൽ പരുക്കൻ കട്ട്ലെറ്റുകൾ അലങ്കരിക്കുക, പ്രഹസനപൂജകളിലാണ് ബ്രെഡ്ഡ് ചെയ്യുക, രണ്ടു വശത്തുനിന്നും എണ്ണയിൽ browned.
കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നാരങ്ങാ patties
മെലിഞ്ഞ അലങ്കാരപ്പണികൾ ധാരാളമായി സൂക്ഷിക്കുന്ന ഒരു യഥാർത്ഥഭക്ഷണം കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കട്ട് ലെവലുകൾ ആയിരിക്കും. വിഭവത്തിന്റെ നല്ല രുചിയും പോഷക വിശേഷഗുണങ്ങളും ഏതെങ്കിലും ആവേശംകൊണ്ട് അത്ഭുതപ്പെടുത്തും, പോലും വളരെ ഫാസിസം. പ്രധാന ഘടകം പോലെ, നിങ്ങൾ ചുവന്ന പച്ചനിറമുള്ള പയറുകളെടുത്ത്, വറുത്ത ചാമ്പ്യൻഷോൺ, ചാൻററലിസ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് കൂൺ കൂട്ടിക്കലർത്താം.
ചേരുവകൾ:
- പയറ് - 200 ഗ്രാം;
- കൂൺ - 300 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലു;
- സസ്യ എണ്ണ - 75 മില്ലി;
- അപ്പം നുറുക്കുകൾ - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
- പരുത്തിക്കയറ്റുകയും കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി വറുത്ത് വയ്ക്കുക.
- വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് ഒരു ബ്ലെൻഡറുമായി രണ്ട് അടി ബേസും.
- ബിസ്ക്കറ്റ്, ഉപ്പ്, വെജിറ്റേറിയൻ എന്നിവയുടെ ഒരു ജോടി തയാറാക്കുക.
- പയറ് മുതൽ നഖം ഉരുണ്ട കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുക, പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായുള്ള അപ്പം, ഓരോ വശത്തിന് രണ്ട് മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് വറുക്കുക.
പഴം, അരി കട്ട്ലറ്റ്
മൃദുവും മൃദുവായ അകത്തും പുറത്തെ ചാരനിറത്തിലുള്ള പുറം തോടും അരിയോടെ പയറ് കട്ട്ലറ്റ് ആയിരിക്കും. ആവശ്യമെങ്കിൽ അടിസ്ഥാനത്തിൽ നിങ്ങൾ പച്ചക്കറി എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച പച്ചക്കറി ഒരു ചെറിയ വറുത്ത ചേർക്കാൻ കഴിയും, ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കൂടുതൽ ചീഞ്ഞ ചെയ്യും അവരുടെ രുചി മാറ്റുകയും ഭക്ഷണം കുറവ് കലോറിയും ചെയ്യും.
ചേരുവകൾ:
- ഒരു ഗ്ലാസ്സിൽ പയറുകളും അരിയും;
- പച്ചിലകൾ - ½ പീന്നീട്;
- സസ്യ എണ്ണ - 50 മില്ലി;
- അപ്പം നുറുക്കുകൾ - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കുരുമാ, ഹപ്പോസ് സോനേലി, മല്ലി - ½ ടീസ്പൂൺ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
- പരുവിന്റെ പാകം ചെയ്ത, പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിരിയുക.
- വേവിച്ച അരി, മുളകുകൾ, പച്ചിലകൾ, രശ്മി, മിക്സ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- ഉൽപന്നങ്ങൾ അലങ്കരിക്കുക, ഇരുഭാഗത്തും എണ്ണ തവിട്ട്നിറം.
പയറ്, ബീൻസ് എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള കട്ട്ലറ്റ്
നാരങ്ങ, പോഷകാഹാരങ്ങൾ, പയറുവർഗ്ഗങ്ങളിൽ നിന്ന് പായസം കട്ട്ലറ്റ് ലഭിക്കും. വൃക്ക ബീൻസ് ചേർത്ത് ഒരു മധുര പലഹാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പാചകമാണ് താഴെ കൊടുത്തിരിക്കുന്നത്, എന്നാൽ ആവശ്യമെങ്കിൽ, പീസ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റി വയ്ക്കാവുന്നതാണ്. എപ്പോഴെങ്കിലും, പച്ച മല്ലി അല്ലെങ്കിൽ ആരാണാവോ ഉണ്ടാകും, അതിന്റെ തുക രുചി ക്രമീകരിക്കാം.
ചേരുവകൾ:
- പയറ്, ബീൻസ് - ഒരു ഗ്ലാസ്;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 പല്ല്;
- പച്ചിലകൾ - 1 കുല
- സസ്യ എണ്ണ - 50 മില്ലി;
- മാവു - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പപ്രൈമ - ½ ടീസ്പൂൺ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
- പാകം വരെ തിളപ്പിച്ച്, കഴുകിയശേഷം, രാത്രി ഉണങ്ങും.
- മറ്റൊരു ശേഷിയിൽ, പയറ് പാകം ചെയ്യപ്പെടുന്നു.
- ഉപ്പിട്ട സവാള, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചിലകൾ എന്നിവ ചേർത്ത് രണ്ടുതരം ധാന്യങ്ങൾ മിശ്രിതമാക്കുക.
- സീസൺ പിണ്ഡം ആസ്വദിച്ച് അതിൽ നിന്ന് കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുക.
പയറ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്നുള്ള കട്ട്ലറ്റ്
ഏറ്റവും മനോഹരമായ ഇംപ്രഷനുകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്ന താലത്തിലെ മറ്റൊരു വ്യതിയാനം - ചുവന്ന നാരങ്ങകൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന നാരങ്ങ പാടുകളാണ്. അടിസ്ഥാനത്തിൽ നിങ്ങൾ മൂപ്പിക്കുക പുതിയ ചതകുപ്പ, വറുത്ത പ്രീ-വറ്റല് ക്യാരറ്റ് നുറുക്കിയത് കൂൺ ചേർക്കാൻ കഴിയും. വിഭവത്തിന്റെ നാലു ഭാഗങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഒരു മണിക്കൂറിൽ കൂടുതൽ സമയം എടുക്കും.
ചേരുവകൾ:
- പയറ് - 1 ഗ്ലാസ്;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 400 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - ½ കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- അന്നജം - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഡിൽ - 1 കുല
- സസ്യ എണ്ണ - 50 മില്ലി;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മാവു.
തയാറാക്കുക
- പാകംചെയ്ത പരുത്തി ഉരുളക്കിഴങ്ങും, ഒരു പാലിലും ചേർത്ത് ഇളക്കുക, അന്നജം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചതകുപ്പ എന്നിവ ചേർക്കുക.
- ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അലങ്കരിക്കാൻ, മാവു അവരെ എണ്ണയും തവിട്ട് അവരെ ഉരുട്ടി.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു പയറുകളിൽ നിന്ന് കട്ട്ലറ്റ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
അടുപ്പിലെ പയറുകളിൽ നിന്നുള്ള കട്ട്ലറ്റ് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ പാൻ - വറുത്ത ഫാറ്റി പുറംതോട് വിഭവങ്ങൾ മാത്രം ദൗർ ഒഴിവാക്കാൻ കഴിയും. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന വിഭവം ഒരു മെലിഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ സസ്യാഹരമായ മെനുവിന് അനുയോജ്യമായ പരിഹാരം മാത്രമായിരിക്കും , എന്നാൽ ഭക്ഷണസാധനങ്ങളുടെ പര്യാപ്തത മതിയാകും.
ചേരുവകൾ:
- പയറ് - 1 ഗ്ലാസ്;
- കാബേജ് - 100 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി, കാരറ്റ് - 1 പിസി;
- ഇഞ്ചി റൂട്ട് തടവി - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- സസ്യ എണ്ണ - 50 മില്ലി;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, എന്നിവ.
തയാറാക്കുക
- മൃദുവോളം നീളം ചുരുട്ടുക.
- എണ്ണ, ഇഞ്ചി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ വറുത്തവരും, അരിഞ്ഞുവച്ച സവാളയും, ക്യാരറ്റ്, ക്യാബേജ് എന്നിവയും ചേർത്ത് പച്ചക്കറി വിളമ്പുന്നതാണ്.
- തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ബ്ലെൻഡർ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മിക്സ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചേരുവകൾ കൂട്ടിക്കലാക്കുക.
- ശിഖരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുക, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക.
- 15 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രി വരെ പയറുചെടികളിലെ കൊഴുപ്പ് പയറാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്.
പയറ് കട്ട്ലറ്റ് സുഗന്ധമാക്കി
പയറുവർഗ്ഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള മെലിൻ കട്ട്ലറ്റുകളുടെ മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളെ ആരോഗ്യകരമായതും ആരോഗ്യകരവുമായ ഒരു മെനുവിൽ സുരക്ഷിതമായി ഉൾക്കൊള്ളാൻ കഴിയുന്ന ഏറ്റവും പ്രയോജനപ്രദമായ വിഭവം സ്വീകരിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, തണ്ടുകളുടെ ഘടന തവിട്ടുനിറയെ സഹായിക്കുന്നു, ഒപ്പം തയ്യാറായ ഭാഗങ്ങൾ ആവേശം പകരാൻ തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരു മണിക്കൂറിൽ, നിന്റെ മേശയിൽ, 4 ആളുകളുടെ ഒരു വിലമതിക്കാനാവശ്യമായ പെരുമാറ്റവുമുണ്ടാകും.
ചേരുവകൾ:
- പയർ ആൻഡ് താനിന്നു - 150 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- മാവു - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സസ്യ എണ്ണ - 50 മില്ലി;
- Curcuma, മല്ലി - ½ ടീസ്പൂൺ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചെടികളും.
തയാറാക്കുക
- പയറ്, തൈര്, കാരറ്റ് എന്നിവ വയ്ക്കുക, ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ചേരുവകൾ പൊടിക്കുക, പച്ചിലകൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
- സീസൺ, സുഗന്ധ ലേക്കുള്ള കൂടെ ഉപ്പ്, അല്പം എണ്ണ ഒഴിക്ക, മാവു ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക.
- പയറ്, താനിന്നു മുതൽ കുക്ക് കട്ട്ലറ്റ് 15-20 മിനുട്ട് വേവിക്കുക.