മൊൽഡോവൻ വിഭവങ്ങളുടെ പരമ്പരാഗത വിഭവമാണ് പ്ലാസൈന എന്നത് പൂരിപ്പിച്ച് ഒരു മെഴുകുതിരി കേക്ക്. അതു പുളിച്ച, പുഴു, അല്ലെങ്കിൽ പുളിപ്പില്ലാത്ത ചുടേണ്ടതിന്നും ആയിരിക്കും. ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ, തൈര്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മാംസം തുടങ്ങിയവ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. എങ്ങനെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു മത്തങ്ങ പ്ലെയ്സിങ്കുകൾ ഒരുക്കുവാൻ നിങ്ങളോടു പറയുന്നു.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു മത്തങ്ങ കൂടെ പാചകരീതി പ്ലാസ്റ്റിക്
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കെഫീർ - 400 മില്ലി;
- വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് നന്നായി - 1 ടീസ്പൂണ്;
- യീസ്റ്റ് തൽക്ഷണം - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- മാവു - 3 ഇനങ്ങൾ;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- പഞ്ചസാര - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മത്തങ്ങ - 400 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
അങ്ങനെ, ആദ്യം, മത്തങ്ങ placinds ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കി മുൻകൂട്ടി അടുപ്പിച്ച് preheat. ഒരു പാത്രത്തിൽ, അല്പം ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, ഉണങ്ങിയ പുളിച്ച വീഞ്ഞ്, ചെറുതായി kefir പൊതിഞ്ഞ്, മാവു sift. ഒരു കഷണം വറുത്ത വെണ്ണ, നന്നായി ഇളക്കുക, ഒരു ടവൽ കൊണ്ട് മൂടുക. ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇട്ടു വരാൻ കാത്തിരിക്കുക. ഈ സമയം, ഞങ്ങൾ മത്തങ്ങ പ്രക്രിയ, ഒരു വലിയ grater അത് തടവുക ഫ്രിഡ്ജ് അത് വൃത്തിയാക്കി. അടുത്തത്, കുഴെച്ചതുമുതൽ എടുക്കുക, ചുഴിച്ച് പിങ്ക് ഉപയോഗിച്ച് പട്ടികയിൽ വയ്ക്കുക. പിന്നെ സ്വമേധയാ തയ്യാറാക്കിയ മത്തങ്ങ പുറത്തു കിടന്നു പഞ്ചസാര തളിക്കേണം ഒരു സോസേജ് കടന്നു ഒരു അവസാനം തിരിഞ്ഞു. ഫലമായുണ്ടാക്കിയ വർക്ക്പസ് ഒരു സർക്കിളിൽ പൊതിഞ്ഞ്, ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ വയ്ക്കുക, അടിച്ചെടുത്ത മുട്ട കൊണ്ട് മൂടുക. ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു അതു അയച്ച് 30 മിനിറ്റ് ഒരു മത്തങ്ങ ഒരു യീസ്റ്റ് പ്ലാക്കെയിൻ ചുടേണം.
ഒരു പഫ് പേസ്ട്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു മത്തങ്ങ കൂടെ placinda
ചേരുവകൾ:
- കെഫീർ - 400 മില്ലി;
- മത്തങ്ങ - 500 ഗ്രാം;
- മാവു - 5 ഇനങ്ങൾ;
- മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
- സോഡ - പിഞ്ച്;
- വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
മത്തങ്ങ വൃത്തിയാക്കി, ഒരു വലിയ grater ന് പൊട്ടിച്ചിരിച്ചു, അല്പം ഉപ്പ് തളിച്ചു മാറ്റി. കേഫർ ഒഴിക്കുക