അലസമായ കാബേജ് എണ്ന ലെ പരത്തുന്നു

കുട്ടിക്കാലത്ത് അലസനായ കാബേജ് റോളുകൾ പരിചയമുള്ള എല്ലാവർക്കും, ഞങ്ങൾ കിൻഡർഗാർട്ടനിൽ ചെയ്ത, ഇപ്പോൾ അഭൂതപൂർവമായ പ്രശസ്തി നേടും. നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, അതിനാൽ അവരെ നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ രണ്ട് രസകരമായ വഴികൾ നൽകാൻ ഞങ്ങൾ തീരുമാനിച്ചു.

അലസമായ കാബേജ് വേണ്ടി പാചക അരിയുടെയും ഒരു ഇരിപ്പ്-അയേൺ പാൻ ലെ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി റോളുകൾ

ചേരുവകൾ:

• കാബേജ് - 1/2 കാബേജ്;
• കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
• ഉള്ളി - 1 സവാള;
• അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി - 0.6 കിലോ;
• മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• റൗണ്ട് അരി - 60 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച ക്രീം - 120 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
• തക്കാളി ജ്യൂസ് - 0,4 L;
• കുരുമുളക്;
• ഉപ്പ്.

തയാറാക്കുക

ആദ്യം ഉള്ളി, കാരറ്റ്, ആദ്യം സമചതുര അരിഞ്ഞത്, നന്നായി കാരറ്റ്, ഒരു വലിയ grater സഹായത്തോടെ ആശ്രയിക്കുന്ന, കാരറ്റ് പൊടിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ വെണ്ണ ഒരു തവികളും ഒരു ജോഡി ഒരു വറുത്ത, ഇകഴ്ത്തിയാൽ ഈ പച്ചക്കറി ഉണ്ടാക്കേണം ശേഷം. ക്യാബേജ് നേർത്ത മതി വൈക്കോൽ മുറിച്ചു, അതിന്റെ നീളം 3 സെന്റിമീറ്റർ കവിയാൻ പാടില്ല, അതു എല്ലാ ഏതാനും മിനിറ്റ് ഡീകോഡ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു ശേഷം എല്ലാ 4 കൈകൾ എവിടെയും തിരിഞ്ഞ് വേണം, ഈ നടപടി അതിന്റെ രുചി നിന്ന് കൈപ്പും നീക്കം ചെയ്യും . അരി തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് നന്നായി തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് നന്നായി കളയുക.

ഇപ്പോൾ ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട്, വറുത്ത്, കാബേജ്, മുട്ട, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, അരി, ഉപ്പ് എന്നിവ നന്നായി ഇളക്കുക, വെയിലത്ത് റഫ്രിജറേറ്റർ, ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ ഇരിപ്പ് ചെയ്യട്ടെ. വഴി, forcemeat സംയോജിപ്പിച്ച് കഴിയും, ഉദാഹരണത്തിന്, 1 മുതൽ 1 കോഴിയിറച്ചിയും ഗോമാംസം കൊണ്ട് അനുപാതം, അങ്ങനെ കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം കുറച്ചു അന്തിമ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ രുചി മാറ്റുന്നു.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം മുതൽ കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ തുടങ്ങുക, അവ ഒരേസമയം ഒന്നിച്ച് രൂപപ്പെടുത്തുകയും അങ്ങനെ അതേ വലുപ്പം കൈവരിക്കാൻ എളുപ്പമാകും. ഇപ്പോൾ അവർ വറുത്ത ചെയ്യണം, പക്ഷേ തയ്യാറാകുന്നത് വരെ, പക്ഷേ പുറംതോട് ലേക്കുള്ള, അങ്ങനെ അവർ കൂടുതൽ പിടിച്ചു പാഞ്ഞു ഒട്ടും വീഴ്ചയും ചെയ്തില്ല. അടുക്കളയിൽ ചെലവഴിച്ച സമയം ലാഭിക്കാൻ, 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി ഓവൻ പ്രീ-ആക്റ്റിവേറ്റ് ചെയ്യുക. ഇതിനിടയിൽ, തക്കാളി കൂടെ പുളിച്ച ക്രീം ഇളക്കുക, സുഗന്ധവർഗ്ഗവും ഉപ്പും ഒഴിക്ക എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക, ഈ കാബേജ് റോളുകൾ വേണ്ടി സോസ് ആയിരിക്കും. കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് കലത്തിൽ, സ്റ്റഫ് കാബേജ് റോളുകൾ വെച്ചു നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കി സോസ് പകരും, അവർ fit എങ്കിൽ, നിങ്ങൾ രണ്ടാം വരി പുറത്തു കിടന്നു വീണ്ടും സോസ് ഒഴിക്കേണം കഴിയും. 45 മുതൽ 60 മിനുട്ട് വരെ തയ്യാറാക്കപ്പെടും. ഒരു മണിക്കൂർവരെ ഒരുക്കിവെക്കണം, ഒരു ലിറ്റർ തുറന്ന്, മൂഡ് തുറക്കണം, സോസ് ഉയർന്നുവരുകയും അങ്ങനെ അത് നന്നായി ആസ്വദിക്കുകയും ചെയ്യും.

എണ്ന പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ എങ്ങനെ?

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് സവിശേഷതയെപ്പറ്റി ചേരുവകൾ ഇടയിൽ കൂൺ സാന്നിധ്യത്തിൽ വളരെ അല്ല, പക്ഷേ അവർ വറചട്ടി തക്കാളി ഇല്ലാതെ തയ്യാറാക്കി എന്നതാണ്. അതിനാൽ, അവസാന ഉത്പന്നം ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉപയോഗിക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• forcemeat - 0.8 കിലോ;
• കാബേജ് - 0.5 കിലോ;
• ചിപ്പിനോൺസ് - 0.2 കിലോ;
• മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• വെള്ളം 120 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച ക്രീം - 0.5 കിലോ;
• അരി - 150 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
• പ്രഹസനങ്ങള് ;
• സസ്യ എണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
• കുരുമുളക്;
• ഉപ്പ്.

തയാറാക്കുക

ആദ്യം, കാബേജ് ശ്രദ്ധിക്കുന്നുണ്ടെന്ന്, ഇല പറിച്ചുകീറി അവർ ശാന്തമായി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പകർന്ന കാബേജ് റോളുകൾ രൂപീകരണം തടസ്സം അങ്ങനെ ചെറിയ ചതുരങ്ങളുടെ അതു വെട്ടി. തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഈ സ്ക്വയറുകൾ പൂരിപ്പിച്ച് മൃദുവാകുന്നതു വരെ കാത്തിരിക്കുക, അത് ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ് എടുക്കും. ശേഷം, അനിവാര്യമായും വെള്ളം നിരസിക്കുകയും അതിന്റെ മണിക്കൂർ കാത്തിരിക്കാൻ കാബേജ് വിടുക.

അങ്ങനെ, കാബേജ്, പ്രീ-പാകം നന്നായി മൂപ്പിക്കുക കൂൺ, മുട്ട, ഉപ്പ്, വേവിച്ച അരി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി. സ്റ്റഫ് കാബേജ് ലേക്കുള്ള വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക സ്വീകരിച്ചില്ല, എന്നാൽ ഈ തീരുമാനം വ്യക്തിപരമായി എല്ലാവരും. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം മിശ്രിതം കഴിഞ്ഞ് അര മണിക്കൂറിലേറെ വിടണം പരന്ന കട്ട്ലറ്റ്, ഒരു ചെറിയ കഷണം വലിപ്പം, തീർച്ചയായും പ്രഹസനങ്ങള് അവരെ ചുരുട്ടും മറക്കരുത്. പിന്നെ അവരെ ഫ്രൈ, പക്ഷേ തവിട്ട് പൊൻ ആകാം വെളുത്ത പുറംതോട് വരെ.

ഭാവി പുളിച്ച വെണ്ണ സോസ് തയാറാക്കി തണുത്ത വെള്ളം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് പുളിച്ച ക്രീം ഇളക്കുക. ഒരു അനിവാര്യമായും കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ എണ്ന ഒരു ചെറിയ സോസ് ഒഴിക്ക പിന്നെ, കാബേജ് റോളുകൾ ഇടുക ഇപ്പോൾ അവരുടെ സോസ് കൊണ്ട് ധാരാളം ഒഴിച്ചു അങ്ങനെ ഓരോ പാളി ആവർത്തിക്കുക. അപ്പോൾ വേവിച്ച കാബേജ് റോളുകൾ വീഴും ഇല്ല അങ്ങനെ കുറഞ്ഞ താപനില ഒരു മണിക്കൂറുവരെ അവരെ കെടുത്തിക്കളയുക.