ഈസ്റ്റർ പാചകക്കുറിപ്പ് - ചുട്ടുതിളക്കുന്ന സാധനങ്ങളുടെ പാചകം ചെയ്യാൻ ഏറ്റവും മികച്ച ആശയങ്ങൾ

വരാനിരിക്കുന്ന അവധി ദിവസങ്ങളിൽ, വീട്ടമ്മമാർക്ക് താങ്ങാനാവുന്നതും എളുപ്പത്തിൽ നിറയ്ക്കുന്നതുമായ ഈസ്റ്റർ പാചകത്തിനായി നോക്കുന്നു. അതേ സമയം, പരിചയസമ്പന്നരായ പാചകരീതികൾ പുതിയ, പരീക്ഷണാടിസ്ഥാനത്തിലുള്ള ഒറിജിനൽ പതിപ്പുകൾ പരിഗണിക്കുകയാണ്, പരീക്ഷണങ്ങളുടെ ദാഹത്തിന് വഴങ്ങിക്കൊടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഈസ്റ്റർ ചുട്ട് എങ്ങനെ - പാചക?

ഈസ്റ്റർ ദോശയ്ക്ക് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ മുറിക്കകത്ത് ഉപയോഗിച്ചിരിക്കുന്ന അടിസ്ഥാന ചേരുവകളിൽ മാത്രമല്ല വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നത്. ഇത്തരത്തിലുള്ള ബേക്കിൻറെ രുചി അടിസ്ഥാനപരമായി സുഗന്ധങ്ങളാലും നിറങ്ങളാലും നിർണ്ണയിക്കപ്പെടുന്നു. ഇതിൽ പരമ്പരാഗതമായി ഉണക്കിയ പഴങ്ങളും കായ്കൾ നിറഞ്ഞ പഴങ്ങളും ഉണ്ട്.

  1. നുരയെ തൊട്ട് ദൃശ്യമാകുന്നതുവരെ ഒരു ചൂടുള്ള ദ്രാവക അടിത്തട്ടിൽ പഞ്ചസാര, മാവു ഒരു ഭാഗം പുളിച്ചമാവും സജീവമാക്കുകയും, ചുടേണ്ടതിന്നും ആരംഭിക്കുന്നു.
  2. അടിസ്ഥാന മിക്സൈസിംഗ് ഉപയോഗിച്ച്, ഉപയോഗിച്ച എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും: മുട്ട, പുളിച്ച വെണ്ണ, വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ എന്നിവ ഒരേ മുറിയിലെ താപനില ആയിരിക്കണം.
  3. ഓക്സിജനുമായി സമ്പുഷ്ടമാവുകയും അഴുകുന്നയിടം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
  4. ഒരു ഇരട്ട സമീപനത്തിനു ശേഷം, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഘടനയിൽ പടർന്ന്, പകുതിയോളം നിറച്ചുകൊണ്ട്, 2/3 വരെ ഉയർത്തുന്നു.
  5. 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ ഹ്യുമിഫൈഡ് അടുപ്പിൽ ചുടേണം ദോശ. കാലാകാലങ്ങളിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപരിതലം തളിക്കേണം, ദോശ മുകളിൽ cracking ഒഴിവാക്കും ഏത്.

ഈസ്റ്റർ ഗ്ലേയ്സ് - പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈസ്റ്റർ വേണ്ടി ഗോഗോൽ- mogol - പലകാലുകളിൽ അല്ലെങ്കിൽ നിരന്ന സാന്ദ്രത ഒരു ഗ്ലാസ് ഒരു ദ്രാവകം ടെക്സ്ചർ ഉപയോഗിച്ച് mistresses പലപ്പോഴും ദുഃഖിക്കുന്ന ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്. സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ കൃത്യതയിൽ പൂർണ്ണമായും ആശ്രയിക്കുന്നതും, ഉപയോഗിക്കുന്ന ചേരുവകളുടെയും അനുപാതങ്ങളുടെയും അനുപാതവും അനുസരിച്ചായിരിക്കും ഫലം. പ്രോട്ടീൻ പുതുതായിരിക്കണം, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര നന്നായിരിക്കും.

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

  1. പ്രോട്ടീൻ ഒരു നേരിയ നുരയെ ഇളകിയിരിക്കുന്നു.
  2. പൊടി, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേര്ക്കുക.
  3. ആവശ്യത്തിന് സാന്ദ്രതയിലേക്ക് തിളപ്പിക്കുക, തിളങ്ങുക.
  4. ഇപ്പോഴും തണുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ചൂട് ദോശ ലേക്കുള്ള frosting പ്രയോഗിക്കുക.

ലളിതമായ ഈസ്റ്ററിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഈസ്റ്റർ പാചകക്കുറിപ്പ് പുതിയ പുളിച്ച കൂടെ കഴിയും, അല്പം അധിക ചേരുവകൾ ഘടന മാറ്റുന്നതിൽ. ഉണക്കലിനു പുറമെ, കൊഞ്ചിരിക്കപ്പെട്ട പഴങ്ങളും കോഗ്നാക്കുകളും യഥാർത്ഥ രുചിയിൽ ചേർക്കും. Yolks ന്റെ അധികഭാഗം കളങ്ങളുടെ നിറം, കൂടുതൽ ആർദ്രത, ഉത്പന്നങ്ങളുടെ രൂപകൽപ്പന എന്നിവയുടെ സാന്ദ്രത നൽകും.

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

  1. ഒരു ഗ്ലാസ് പാൽ, പഞ്ചസാരയുടെ പുളിച്ചമാവും 100 ഗ്രാം പിരിച്ചു, 20 മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക.
  2. പഞ്ചസാര കൂടെ മുട്ടയും yolks Whisk, ശേഷിക്കുന്ന പാൽ കൂടെ കോഗ്നാക്, വെണ്ണ, ഉണക്കമുന്തിരി, candied പഴങ്ങൾ, കോഗ്നാക്, vanillin ആൻഡ് ഗം ചേർക്കുക.
  3. മാവു ചേർക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കി, ഇരട്ട ലിഫ്റ്റിങ്ങിന് പോകുക.
  4. രൂപങ്ങളിലുള്ള അടിത്തറ പാകുകയും അടുപ്പമുള്ള ബേക്കിംഗ് ഉത്പന്നങ്ങളിൽ ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച് ഈസ്റ്റർ പാചകത്തെ പൂർത്തിയാക്കുകയും ചെയ്യുക.

ഉണക്കമുന്തിരി കൂടെ ഈസ്റ്റർ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈസ്റ്റർ വേണ്ടി ഈസ്റ്റർ ദോശ ഒരു സമയം-പരീക്ഷിച്ചു പാചകക്കുറിപ്പ്, ആവശ്യമാണെങ്കിൽ, വാനിലിന് പകരം മറ്റൊരു ഫ്ലേവർ ചേർത്ത് അല്ലെങ്കിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർത്തു പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് മാറ്റം അല്പം തിരുത്താം. ഉണക്കമുന്തിരിയുടെ ഒരു ഭാഗം, കഴുകിയതും ഉണങ്ങിയതും മാവുമൊത്ത് തളിച്ചതും ഒരു വ്യതിയാനമാണ്.

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

  1. ചൂട് പാൽ, പുളിച്ച പിരിച്ചു, പഞ്ചസാര 3 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവു 4 കപ്പ്, 30 മിനിറ്റ് ചൂട് വിട്ടേക്കുക.
  2. പഞ്ചസാര, വാനിലിൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മഞ്ഞനിറം ഉണ്ടാക്കുക.
  3. Yolks, വെണ്ണ, തുടർന്ന് പ്രോട്ടീൻ നുരയെ സ്പൂൺ ചേർത്തു.
  4. മാവു ലെ ഇളക്കുക, 1-2 മണിക്കൂർ ചൂടിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ വിട്ടേക്കുക.
  5. ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കുക, ഉണർത്തുക വീണ്ടും ഉയർത്തുക.
  6. കുഴെച്ചതുമുതൽ പടർന്നുകയറാൻ ഈച്ചകൾ തയ്യാറാക്കുകയും, അടുപ്പിലെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ബേക്കിംഗിനായി കാത്തിരിക്കുകയും ചെയ്യുക.

അലക്സാണ്ട്രിയ ഈസ്റ്റർ - പാചകക്കുറിപ്പ്

ബേക്കറി ഈസ്റ്റർ ദോശകൾക്ക് യഥാർത്ഥ പാചക താല്പര്യമുള്ളവർക്ക് ഉരുകി പാലിൽ പാചകം ചെയ്യുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ താല്പര്യത്തിൽ താത്പര്യമുണ്ടാകും. അത്തരം ഒരു ദ്രാവക ബേസ് ബേക്കിന് കൂടുതൽ സുഗന്ധമുള്ള കുറിപ്പുകൾ ചേർക്കും, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുക്കിയതിനെപ്പറ്റിയുള്ള അനൌപചാരിക ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള സാങ്കേതികവിദ്യ പല തിരക്കുള്ള വീട്ടമ്മമാർ ആകർഷിക്കും.

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

  1. ഊഷ്മള പാലിൽ യീസ്റ്റ് പിരിച്ചു പോകുന്നു.
  2. പഞ്ചസാര, yolks, വെണ്ണ കഷണങ്ങൾ, മിക്സ് തല്ലിയ ശേഷം മുട്ട ചേർക്കുക.
  3. ഒരു കണ്ടെയ്നർ ഒരു ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് ചെറുക്കുക. രാത്രി 12 മണിയോ രാത്രിയോ പോകാം.
  4. ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ ചേർക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, ഉയർത്താൻ.
  5. രൂപത്തിൽ ഈസ്റ്റർ ബേക്കിംഗ് ഉൽപന്നങ്ങൾക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് പൂർത്തീകരിക്കുക.

യീസ്റ്റ് ഇല്ലാതെ ഈസ്റ്റർ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈസ്റ്ററിനായി കുഴമ്പ് - യീസ്റ്റ് പങ്കാളിത്തം ഇല്ലാതെ ചെയ്യാവുന്ന ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് . ഒരു ദ്രാവക ബേസ് എന്ന നിലയിൽ, kefir ഇവിടെ അനുയോജ്യമായതാണ്, സോഡ അടിവസ്ത്രം ഉപയോഗിക്കുന്നു. അത്തരം കുഴെല്ക്കൂട്ടം തിരുത്തൽ സഹിക്കാതായതിനാൽ അടിയന്തര ബേക്കിംഗ് ആവശ്യമുള്ളതിനാൽ ഫോമുകൾ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കണം.

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

  1. Kefir സോഡ ചേർക്കുക, 10 മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക.
  2. പട്ടികയിൽ നിന്ന് ഉരുകി വെണ്ണയും ശേഷിക്കുന്ന ചേരുവകളും ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
  3. ഫോമുകൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ വെക്കുക, അടുപ്പത്തുവെച്ചു അയയ്ക്കുക.

ഇറ്റാലിയൻ ഈസ്റ്റിനായുള്ള പാചകരീതി

ഇറ്റാലിയൻ ഈസ്റ്റർ ബേക്കറിനായുള്ള ആധികാരികമായ പാചകക്കുറിപ്പ് നീണ്ട, ഒന്നിലധികം ഘട്ടങ്ങളുള്ള തലോടൽ ടെസ്റ്റ് ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. ഇത് രണ്ട് ദിവസമെടുക്കും. ദ്രുതഗതിയിലുള്ള എക്സ്പ്രസ് രീതി വളരെ കുറവാണെങ്കിലും, അത് യഥാർത്ഥ മൂല്യത്തേക്കാൾ താഴ്ന്നതല്ല, മാത്രമല്ല ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ രുചി നിർണ്ണയിക്കുന്ന പ്രത്യേക "ശക്തമായ" മാവ് ഉപയോഗിക്കേണ്ടതും ആവശ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

  1. വെളുത്തുള്ളി വരെ മഞ്ഞനിറമുള്ള കഷണങ്ങളും, മൃദുവായ വെണ്ണയും ചേർത്ത് കഴുകുക.
  2. അല്പം പാൽ, മാവ്, തറച്ച വെള്ള എന്നിവ ചേർക്കുക, കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ പോലെ സാന്ദ്രത കൈവരിക്കുക.
  3. സാരാംശം ചേർക്കുക, ഉണക്കിയ ഉണക്കമുന്തിരി വീഞ്ഞ്, ബദാം പാതി ചേർക്കുക, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഇളക്കുക.
  4. ഉണങ്ങിയ വരെ ഈസ്റ്റർ ചുടേണം.
  5. ഇറ്റാലിയൻ ഈസ്റ്റർ വേണ്ടി പാചക പൂർത്തിയായി, ബദാം ഉപയോഗിച്ച് ബദാം മാവും ഒരു ഗ്ലാസ് മൂടി, പ്രോട്ടീൻ കൊണ്ട് തളിക്കേണം.

ബേക്കർ ലെ ഈസ്റ്റർ - പാചകക്കുറിപ്പ്

ഒരു breadmaker ൽ ഏറ്റവും രുചികരമായ ഈസ്റ്റർ പാചകം പരമ്പരാഗത ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി മതിയായ സമയം ഇല്ല അവരെ ഉത്സാഹം സ്വീകരിക്കും. സ്റ്റൂലിന്റെ അവസാന ചക്രം പൂർത്തിയാക്കിയതിന് ശേഷം, ഇളക്കമുള്ള കൈകൊണ്ട് മാവു പൊട്ടുന്ന കോമ ഉയർത്തുന്നതിന് അത്യാവശ്യമുള്ള ബ്ലേഡുകളെ നീക്കം ചെയ്യണം. ഉല്പന്നത്തിന്റെ അടിഭാഗം പോലും ആയിരിക്കും.

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

  1. ബ്രെഡ് അപ്പാർട്ട്മെന്റിന്റെ ബക്കറ്റിൽ ഉപകരണത്തിന് നിർദ്ദേശങ്ങളുടെ നിർദ്ദേശങ്ങൾക്കനുസൃതമായി വരണ്ടതും ദ്രാവകവുമായ ഘടകങ്ങൾ കിടക്കുന്നു.
  2. ബേസിക് മോഡ് "ബേസിക്", ക്രസ്റ്റ് "ലൈറ്റ്" നിറം തെരഞ്ഞെടുക്കുക.
  3. ഈസ്റ്ററിനുവേണ്ടി പാചകക്കുറിപ്പ് പൂർത്തീകരിച്ച്, ഉൽപന്നത്തിൽ അലങ്കരിച്ച സിഗ്നലിന് ശേഷം 20-30 മിനുട്ട് ഉൽപന്നം ഉത്പാദിപ്പിക്കും.

കോട്ടേജ് ചീസ് നിന്ന് ഈസ്റ്റർ പാചകക്കുറിപ്പ്

ക്ലാസിക് ഈസ്റ്റർ തൈര് എന്നതിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഡസൻ വ്യാഖ്യാനങ്ങളാണുള്ളത്, കൂടുതൽ ചേരുവകൾക്കെല്ലാം മുമ്പേ പരസ്പരം വേർതിരിച്ചുകഴിഞ്ഞു. പകരം വെണ്ണ കൊടുമുടികൾ മുമ്പിൽ തറച്ചു ക്രീം ചേർക്കുക, ചില കേസുകളിൽ അവർ പുളിച്ച വെണ്ണ പകരം. വിവിധതരം സുഗന്ധങ്ങളുണ്ട്: നട്ട്, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, കാൻഡി വിളമ്പുകൾ.

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

  1. തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഉണക്കമുന്തിരി കൊണ്ട് 10 മിനിറ്റ് സ്റ്റീം, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് മാവു.
  2. ഒരു തുണിയ്ിലോ വഴി കോട്ടേജ് ചീസ് തടവുക.
  3. പഞ്ചസാര, വാനില പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ഇളക്കുക.
  4. പുളിച്ച ക്രീം, കോട്ടേജ് ചീസ്, മൃദു ബട്ടൺ, കശുവണ്ടിപ്പഴം, ഉണക്കമുന്തിരി, കൊഞ്ചുചെയ്ത പഴങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക.
  5. അഴുകിൽ പിണ്ഡം വയ്ക്കുക, 12 മണിക്കൂറോളം ലോഡ് അമർത്തുക.

പുളിച്ച ക്രീം നിന്ന് ഈസ്റ്റർ - പാചകക്കുറിപ്പ്

പുളിച്ച ക്രീം നിന്ന് വീട്ടിൽ ഈസ്റ്റർ പാചക തിരയുന്നവർക്ക് അടുത്ത ഓപ്ഷൻ. ഉൽപ്പന്നം തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേക സ്പ്ലിറ്റ് pasochnitsa ആവശ്യമാണ്, അത് തൈര് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുമ്പോൾ പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു. പുളിച്ച ക്രീം കുറഞ്ഞത് 25% വരെ കൊഴുപ്പ് ഉള്ളത് അനുയോജ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

  1. ഭവന പുളിച്ച ക്രീം അല്പം ചൂട്, വെള്ളം ബാത്ത് ചൂടാക്കുന്നു.
  2. പുളിച്ച വെണ്ണ പുഷ്പപുടം 3-4 ലെയറുകളുടെ പാളിയിൽ ഒഴിക്കുക, ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ തൂക്കിയിടുക.
  3. സാധാരണ, വാനില പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, പരിപ്പ്, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, ഒരു യാദൃശ്ചികമായി വരയുള്ള രൂപത്തിൽ പിണ്ഡം ഇട്ടു.
  4. കാർഗോ മുകളിൽ.
  5. Smetannaya ഈസ്റ്റർ ഒരു മണിക്കൂറിൽ പൂർത്തിയാക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്: ഉത്പന്നം, രൂപത്തിൽ നിന്നു അലങ്കരിച്ചു മേശയിൽ സേവിച്ചു.

ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഈസ്റ്റർ - പാചകക്കുറിപ്പ്

ചോക്ലേറ്റ് ഈസ്റ്റർ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇല്ലാതെ ഉണ്ടാക്കി. ചോക്ലേറ്റ് കൂടാതെ, കോട്ടേജ് ചീസ്, ഫാറ്റി ക്രീം എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള അടിസ്ഥാന ഘടകം ഇതാണ്. ഉൽപന്നം ഏതെങ്കിലും അഡിറ്റീവുകൾ ഇല്ലാതെ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും, ആവശ്യമെങ്കിൽ, പക്ഷേ പലപ്പോഴും കഷ്ണം നനച്ചു, എല്ലാതരം ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, കാൻഡി പഴങ്ങൾ.

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

  1. കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു തുണിയ്ക്കൽ വഴി പൊടിക്കുന്നു.
  2. ചോക്ലേറ്റ് ക്രീമിൽ 100 ​​മില്ലിമീറ്റർ ഉരുകി വെണ്ണ, കശുവണ്ടിപ്പഴം, ഉണക്കിയ ഫലം എന്നിവ ചേർക്കുക.
  3. സാധാരണ, വാനില പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ ചമ്മട്ടി ക്രീമിൽ ഇളക്കുക, അടിത്തട്ട് ഒരു ഘടനയിലേക്ക് മാറ്റുക, ഒരു ലോഡ് ഉപയോഗിച്ച് അമർത്തുക, 12 മണിക്കൂറെങ്കിലും തണുപ്പിക്കുക.