ഹംഗേറിയൻ ഗൗലാഷ് എന്നത് ഒരു തണുത്ത ആഹാരത്തിനായി യോജിച്ച ഒരു വിഭവമാണ്. മാംസവും പച്ചക്കറികളും ഉള്ള ഒരു ഹൃദ്യവും ചൂടും മാംസം goulash തികച്ചും വിശപ്പ് തൃപ്തിപ്പെടുത്തുന്നു, അതു വെറും ഒരുക്കമാണ്, പ്രായോഗികമായി നമ്മുടെ പാചകത്തിൽ ഒന്ന് പരീക്ഷിച്ചുനോക്കി നിങ്ങൾക്കത് പരിശോധിക്കാം.
ഹംഗേറിയൻ സൂപ്പ് ഗൗളസ് ഒരു മൾട്ടി വൈറസ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
മൾട്ടിവർഗ്ഗിന്റെ പ്രധാന ഗുണങ്ങളിൽ ഒന്ന്, മൃദുവാക്കാനെടുക്കുന്നതിലും ഉന്മൂലനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിലും ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന സാവധാനത്തിലുളള ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സാധ്യതയാണ് - ഒരു യഥാർത്ഥ ഹംഗേറിയൻ ഗുവാഷിന്റെ ആവശ്യകത എന്താണ്.
ചേരുവകൾ:
- പശുക്കളുടെ പൾപ്പ് - 1.7 കിലോ;
- കാരറ്റ് - 450 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 380 ഗ്രാം;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 410 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 95 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി പല്ല് - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ബീഫ് ബ്രൂത്ത് - 1,1 l;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 45 ഗ്രാം;
- വോർസെസ്റ്റേർസ്ക സോസ് - 30 മില്ലി;
- മധുരപാത്ര, കരിമ്പ് - ഒരു 1/4 കടലാസ്.
- കടുക് - 5 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
സമചതുര കടന്നു പശുക്കൾ പൾപ്പ് മുറിക്കുക, ഡിവൈസിന്റെ അടിയിൽ ഇട്ടു മൂപ്പിക്കുക പച്ചക്കറി അരപ്പ് ഒരു പാളി കവർ. ചാറു ലെ തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചീഞ്ഞഴുകിപ്പോകും, ഒരേ wester ഒഴിച്ചു Paprika ആൻഡ് കടുക് കൂടെ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. മിശ്രിതം ഗ്രേവി ഉപകരണത്തിന്റെ പാത്രത്തിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും മൂടും, ലിഡ് അടച്ച് "സൂപ്പ്" മോഡ് എല്ലാം കെടുത്തിക്കളയുന്നു 2.5-3 മണിക്കൂർ. പൂർത്തിയായ ഗോമാംസം നാരുകൾക്കിടയിലെത്തിക്കണം.
ഗോമാംസം മുതൽ ബീഫ് സൂപ്പ് പാചകം എങ്ങനെ?
- സസ്യ എണ്ണ - 45 മില്ലി;
- വനം കൂൺ - 780 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 140 ഗ്രാം;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 160 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി പല്ല് - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ബീഫ് പൾപ്പ് - 950 ഗ്രാം;
- മധുരമുള്ള മിഠായി - 15 ഗ്രാം;
- മാവു - 15 ഗ്രാം;
- ഉലുവ വിത്തുകൾ - 2 ടീസ്പൂൺ.
- ബീഫ് ചാറു - 490 മില്ലി;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 35 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ബജ്റൈനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി ശേഷം പെട്ടെന്ന് കുരുമുളക് കടന്നുപോകുക. വറുത്ത 3-4 മിനിറ്റ് ശേഷം, കൂൺ ആൻഡ് പച്ചക്കറി വറചട്ടി വറ്റല് വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക. എല്ലാ കൂൺ ഈർപ്പം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുമ്പോൾ, ബീഫ് കഷണങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കുക. മാവും പപ്പിക്കയും ചേർത്ത് ബ്രസീലിലെ ഉള്ളടക്കം തളിക്കുക, ഉലുവ, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, എല്ലാം ബീഫ് ചാറു കൊണ്ട് ഒഴിക്കുക.
ക്ലാസിക് ഹങ്കേറിയൻ ഗുവാഷ് സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ബേക്കൺ - 55 ഗ്രാം;
- ബീഫ് - 650 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 80 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 80 ഗ്രാം;
- പാഴ്സായ്പ് - 90 ഗ്രാം;
- സെലറി ഒരു കോൽ;
- മധുരമുള്ള മിഠായി - 15 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി പല്ല് - 3-4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- താമ്രജാലം ഇലകൾ - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ലോറൽ ഇല - 2 കഷണങ്ങൾ;
- സ്വന്തം ജ്യൂസ് ലെ തക്കാളി - 790 മില്ലി;
- ബീഫ് ബ്രൂത്ത് - 1,9 എൽ;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 550 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
എല്ലാ കൊഴുപ്പും ബാക്കൺ കഷങ്ങളിൽ നിന്നും ഊറ്റിയെടുക്കുക. ബേക്കൺ സ്വയം ഒരു തൂവാല ഇട്ടു, കൊഴുപ്പ്, ആദ്യം ഫ്രൈ ബീഫ്, തുടർന്ന് പച്ചക്കറി. പച്ചക്കറികൾ മാവു തളിക്കേണം, Paprika, വെളുത്തുള്ളി, കാശിത്തുമ്പയും ആൻഡ് laurel ചേർക്കുക. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ജ്യൂസ് ആൻഡ് ചാറു എല്ലാ തക്കാളി ഒഴിച്ചു. ബ്രസര് ലേക്കുള്ള മാംസം തിരികെ, അതിന് ശേഷം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര ഇട്ടു. 3 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ 155 ഡിഗ്രി അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക.