കാബേജ് കൂടെ പൈ വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ

ക്യാബേജ് ഒരു തയ്യാറാക്കുക അത് ഏത് ടെസ്റ്റ് നിന്ന് സാദ്ധ്യമാണ് - പുതിയതും യീസ്റ്റ്, പഫ് ജിലേബി.

യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ നിന്ന് ബേക്കിംഗ് മൃദുവും അതിലോലമായ തിരിയും, ഒരു പ്രത്യേക രസമാണ് അതുല്യമായ രുചി ഉണ്ട്. പക്ഷേ, തയാറാക്കൽ പ്രക്രിയയുടെ ആവശ്യം മൂലം ഇതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പ് ധാരാളം സമയം എടുക്കുന്നു. അധിക സമയം ഇല്ല പല പാചക വിദഗ്ധരും പുളിച്ച വെണ്ണ, kefir അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് ന് ഉദാഹരണത്തിന്, കാബേജ് കൂടെ പാചക പാചകം ഒരു യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപയോഗിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. ബേക്കിംഗ്, ഈ രീതി അനുസരിച്ച് പാകം ചെയ്യപ്പെട്ട, ക്രഞ്ചി, ക്രമേണ മാറുന്നു, കാബേജ് ഒരു ചീഞ്ഞ പൂരിപ്പിക്കൽ പൈയിൽ വളരെ കൂടുതൽ സ്ഥലം എടുക്കും, അതിലോടെയുള്ള ഒരു വികാരവും ആസ്വദിക്കും.

കാബേജ് ഒരു യഥാർത്ഥ, രുചികരമായ പൈ വേണ്ടി ശരിയായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കുവാൻ എങ്ങനെ, ഇന്ന് നാം നമ്മുടെ ലേഖനത്തിൽ പറയുന്നു.

കാബേജ് കൂടെ പൈ വേണ്ടി പുളിച്ച മാവും

ചേരുവകൾ:

• പാൽ - 200 മില്ലി;
• അമർത്തി യീസ്റ്റ് - 25 ഗ്രാം;
• ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള ഗോതമ്പ് മാവ് - ഏകദേശം 600 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 1 കഷണം;
• അധികമൂല്യ ക്രീം - 125 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 75 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

പാൽ ചൂടാക്കി അതിൽ പുളിച്ചമാവിനെ ദ്രവിച്ചുകൊടുക്കുക. വെവ്വേറെ, മുട്ട തല്ലി, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര ചേർത്ത്, പാലിൽ ഇട്ടു നന്നായി ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ ക്രമേണ വേർതിരിച്ചു മാവും ഇളക്കുക. മാവ് എല്ലാ ദ്രാവകവും ആഗിരണം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഉരുകി വരാതരി ചേർത്ത്, കൈകളിൽ നിന്നും ഉപരിതലത്തിൽ നിന്നുണ്ടാകുന്ന അവസ്ഥ വരെ ആവശ്യമുള്ള മാവുകൊണ്ടുള്ള മൃദു തരിമാവിനെ ചുറ്റിപ്പിടിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ടയിടുന്ന സമയത്ത് പല തവണ ഹിറ്റ് (ചെയാൻ എറിഞ്ഞേക്കുക) അവസരങ്ങളുണ്ട്. ഈ ചെറിയ രഹസ്യം ബേക്കിംഗ് കൂടുതൽ ശുഭ്രവസ്ത്രം കൂടുതൽ ടെൻഡർ ചെയ്യുന്നു.

ഒരു നല്ല പരുത്തി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പ്രകാശം പരുത്തി തുണി ഉപയോഗിച്ച് മൂടി തിരുത്തൽ ഒരു മണിക്കൂറോളം ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുകയാണ്. ഇതിന് അൽപ്പം ചൂടായ ഓവൻ ഉപയോഗിക്കാം. വീണ്ടെടുക്കൽ സമയം യീസ്റ്റ് ഗുണമേന്മയുള്ള, മുറിയിലെ താപനില, ഒപ്പം, തീർച്ചയായും, ബാച്ച് ശരിയായി രൂപീകരണവും പാലിക്കൽ ന് ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

കുഴിയെടുക്കാന് ഒരിക്കല് ​​മൃദുവായി നിങ്ങളുടെ കൈകള് കെട്ടുപിടിക്കുകയും വീണ്ടും ഉയര്ത്തുകയും ചെയ്യട്ടെ.

അടുത്ത ഘട്ടത്തിൽ, തയ്യാറാക്കിയ രീതിയെ ആശ്രയിച്ച്, ഞങ്ങൾ ഒരു വലിയ പൈയോ അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ അർത്ഥം വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ അടിത്തറ രൂപം കഴിയും.

കാബേജ് കൂടെ പൈ വേണ്ടി മയോന്നൈസ് ആൻഡ് പുളിച്ച വെണ്ണ വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ

ചേരുവകൾ:

• മയോന്നൈസ് - 60 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച ക്രീം - 200 ഗ്രാം;
• ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് ഗോതമ്പ് മാവ് - 200 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 20 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - പിഞ്ച്.

തയാറാക്കുക

ഉപ്പു മുട്ടകൾ അടിച്ചു, പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക, മയോന്നൈസ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ നന്നായി ഇളക്കുക, ക്രമേണ മാവു ഒഴിക്ക. അതു ഞങ്ങൾ പിന്നീട് ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം മുക്കി കാബേജ് പൂരിപ്പിക്കൽ പൂരിപ്പിക്കുന്നത് ഏത് ഒരു ഏകതരമായ ദ്രാവക കുഴെച്ചതുമുതൽ, ആയിരിക്കണം.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷ ഒരുക്കുന്ന സമയത്ത്, പുളിച്ച ക്രീം മയോന്നൈസ് kefir പകരം കഴിയും. ഫലം നിന്നെ പ്രസാദിപ്പിക്കും.

ഒരു ബ്രേക്ക് മേക്കർ കാബേജ് കൂടെ അർത്ഥം കുഴക്കേണ്ടതിന്നു

ചേരുവകൾ:

• ചൂട് വെള്ളം - 240 മില്ലി;
• പച്ചക്കറി, ഊതിക്കഴിച്ച എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള ഗോതമ്പ് മാവ് - 480 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• പാൽ വരണ്ട - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
• ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 2 ടീസ്പൂൺ.

തയാറാക്കുക

റൊമാന്റിക് ശേഷിയിൽ ചൂടുവെള്ളം, ഇടിച്ചെടുത്ത മുട്ട വെള്ള, പച്ചക്കറി എണ്ണ എന്നിവ ഒഴിക്കുക. മുകളിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ വേർതിരിച്ചെടുത്ത മാവ് ഉറങ്ങുന്നു അതിൽ ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, പൊടിച്ച പാൽ, പുളിച്ച എന്നിവയുടെ നാലു ആഴത്തിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു. പിന്നെ ഞങ്ങൾ അപ്പക്കപ്പട്ടത്തിൽ ബക്കറ്റ് സ്ഥാപിച്ച് "കുഴെച്ചതുമുതൽ" മോഡ് സജ്ജമാക്കി. മുഴുവൻ പ്രക്രിയയും ഒന്നര മണിക്കൂർ എടുക്കും. ബീപ് ശേഷം, കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാണ്. ഇപ്പോൾ നമ്മൾ നമ്മുടെ പികൾ രൂപീകരിക്കാൻ തുടങ്ങും.

നിങ്ങൾ കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് അപ്പ് ഉണ്ടാക്കേണം ഏത് റെസിപ്റ്റ് തിരഞ്ഞെടുത്തു, ഏതെങ്കിലും സാഹചര്യത്തിൽ ഗംഭീരമായിരിക്കും ചെയ്യും. ബേക്ക് കഷണങ്ങൾ, നിങ്ങൾ ആസ്വദിച്ച് യഥാർത്ഥ വീട്ടിലെ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളുടെ രുചി ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ കുടുംബവും സുഹൃത്തുക്കളും സന്തോഷിപ്പിക്കുക.