നാം കഴിക്കുന്ന വിവിധതരം മത്സ്യങ്ങളിൽ തീർച്ചയായും, സാൽമൊനുകൾ അനുവദിച്ചിട്ടുണ്ട്. അത്ഭുതകരമായ രുചിയും പ്രയോജനപ്രദവുമായ ഗുണങ്ങൾക്ക്, ഈ മറൈൻ നിവാസികൾ "രാജ-മീൻ" എന്ന പേരിൽ വ്യർത്ഥമല്ല. ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സാൽമൺ പാചകം ചില രസകരമായ അസാധാരണമായ പാചക കൊണ്ടു.
സാൽമൺ, കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- സാൽമൺ ഫിൽറ്റ് - 300 ഗ്രാം;
- അച്ചാറിനും കൂൺ - 100 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- ടിന്നിലടച്ച ഗ്രീൻ പീസ് - 100 ഗ്രാം;
- ആരാണാവോവത്തിന്റെ റൂട്ട്;
- മയോന്നൈസ്;
- കടുക് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- പുതിയ പച്ചിലകൾ.
തയാറാക്കുക
നിങ്ങൾക്ക് സാലഡ് തയ്യാറാക്കാനായി ഉപ്പിട്ട സാൽമൺ ഉപയോഗിക്കാം, നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ മത്സ്യം പാകം ചെയ്യാം. പിന്നെ കഷണങ്ങളായി വെട്ടി സാലഡ് ബൗളിലേക്ക് ഗ്രീൻ പീസ് ചേർത്ത് ചേർക്കുക. പാകം കാരറ്റ് ആരാണാവോ റൂട്ട് കീറിമുറിച്ച് സമചതുര. ഉള്ളി, MARINATED കൂൺ പ്രോസസ്സ് തകർത്തു. ഇപ്പോൾ സാലഡ് എല്ലാ ചേരുവകൾ ചേർക്കുക, ഉപ്പ്, കടുക് , മയോന്നൈസ് കൂടെ സീസൺ നന്നായി ഇളക്കുക. സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, പച്ച ചതകുപ്പ ഒരു വിഭവം അലങ്കരിക്കുന്നു.
കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സാൽമൺ സ്റ്റീക്ക്
ചേരുവകൾ:
- സാൽമണിയിൽ നിന്ന് മോഷ്ടിക്കുക - 4 കഷണങ്ങൾ;
- ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
- ഉണക്കിയ താമ്രം - ഒരു നുള്ള്;
- നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
- പുതിയ ചിപ്പിനോൺസ് - 50 ഗ്രാം;
- മത്തങ്ങ - 100 ഗ്രാം;
- വെളുത്ത ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞു - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
അടുപ്പിച്ചതിനു ശേഷം 220 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കപ്പെടുന്നു. ഇപ്പോൾ, ബേക്കിംഗ് ഫോയിൽ ഉരുളയിൽ നിന്നും ഞങ്ങൾ 30 x60 സെന്റീമീറ്റർ ഉള്ള വശങ്ങളുള്ള 4 ചെറിയ ചതുരശ്ര അടി മുറിച്ചു. മത്സ്യങ്ങളുടെ മാക്കറ്റിന്റെ മധ്യഭാഗത്ത് പകുതിയോടും സ്ഥലത്തും ഓരോന്നിനും പറക്കുക. പച്ചക്കറികൾ, കൂൺ എന്നിവ സാൽമൺ സ്പ്രേയിൽ വ്യാപിച്ചു, എല്ലാ സുഗന്ധങ്ങളാലും തളിച്ചു. ഇപ്പോൾ സൌമ്യമായി ഫോയിൽ "ബോട്ട്" ശേഖരിച്ച് ഒരു ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ ഒഴിക്ക. ഞങ്ങൾ ദൃഡമായി envelopes മുദ്രയിട്ടു, ബേക്കിംഗ് ട്രേ ഇട്ടു ഏകദേശം 10-15 മിനുട്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു സാൽമൺ കൂൺ അയച്ചു.
കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സാൽമൺ സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ക്രീം ചീസ് ക്രീം - 400 ഗ്രാം;
- തലയും വാലും സാൽമൺ - 1 കിലോ;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- ലോറൽ ഇല - 1 കഷണം;
- വെള്ളം - 1.5 ലിറ്റർ;
- കുരുമുളക് പീസ് - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ ചെതുമ്പൽ നിന്ന് സാൽമൺ തലയും വാലും വൃത്തിയാക്കി അതിനെ കഴുകുക, gills നീക്കം ഒരു എണ്ന വെച്ചു ഇട്ടു വെള്ളം നിറക്കുക. ഇപ്പോൾ തീയിൽ വിഭവങ്ങൾ വെച്ചു, ഉടനെ തിളച്ചു, നുരയെ നീക്കം, തൊലികളഞ്ഞ ഉള്ളി, ബേ ഇല, കുരുമുളക് പീസ് ചേർക്കുക. 20-25 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂട് കുക്ക്. അപ്പോൾ ചാറു നിന്ന് മത്സ്യം നീക്കം, ത്യജിച്ചു തണുത്ത ത്വക്കിന്മേൽ നിന്ന് അസ്ഥികൾ വേർതിരിച്ചു. ബ്രോട്ട് ഫിൽട്ടർ, മത്സ്യം കഷണങ്ങൾ, പ്രോസസ് ചീസ് ചേർക്കുക. നന്നായി സൂപ്പ് ഇളക്കുക ഉപ്പ് അത് ശ്രമിക്കുക. നാം പുതിയ സസ്യങ്ങളിൽ ചൂടുള്ള രൂപത്തിൽ മാത്രമേ ഒരു വിഭവം സേവിക്കുന്നു.