വഴുതന സീസണിൽ, ഈ വസ്തുവിൽ ചർച്ച ചെയ്യും ഏത് കൂൺ പോലെ മുട്ട ഒരു ലളിതമായ വഴുതന പാചകക്കുറിപ്പ്, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട veshenki, champignons ആൻഡ് chanterelles എല്ലാ സ്വാദും എല്ലാ രുചി ആൻഡ് ടെക്സ്ചർ കൂടെ parting ഇല്ലാതെ, കൂൺ വിഭവങ്ങൾ രക്ഷിക്കാൻ ഒരു മികച്ച അവസരം ഉണ്ടാകും.
പാചകം മുട്ട കൂടെ കൂൺ പോലെ വഴുതന -
തീർച്ചയായും, aubergines സ്വയം അവരുടെ ടെക്സ്ചർ മാത്രം കൂൺ സാദൃശ്യമുള്ളതാണ്, അതേ സുഗന്ധം ഒരു ലളിതമായ bouillon ക്യൂബ് നൽകപ്പെടും. നിങ്ങൾ സിന്തറ്റിക് കൂൺ അഡിറ്റീവുകൾക്ക് എതിരായി നിൽക്കുന്നതെങ്കിൽ, ഉണക്ക വനങ്ങളുടെ കൂണിൽ നിന്ന് പൊടിച്ചെടുത്ത ക്യൂബ് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക. അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി, ഒരു കോഫി അരക്കൽ ഉണക്കിയ കൂൺ ഡ്രോപ്പ് നന്നായി അടിക്കാൻ മതി.
ചേരുവകൾ:
- വഴുതന - 680 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 280 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 പല്ല്;
- കൂൺ ബ്രൂത്ത് ക്യൂബ് - 1 കഷണം;
- ഒരു ചെറിയ പച്ച ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ;
- വറുത്ത സസ്യ എണ്ണയിൽ.
തയാറാക്കുക
ആദ്യം കൈപ്പുള്ള വഴുതന പരിശോധിക്കുക. പച്ചക്കറികൾ കയ്പുള്ളതെങ്കിൽ, പിന്നീട് ഉദാരമായി അവരെ വേഗം അര മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ്, അനുവദിച്ച സമയം, ഉപ്പ് കളയുക, ഖണ്ഡം മുളകും. ഒരു നുരയെ മുട്ടകൾ അടിച്ചു വഴുതന കഷണങ്ങൾ കൊണ്ട് അവരെ നിറക്കുക. ഒരു മണിക്കൂറോളം പണിയിടം വിടുക. സമയം കുറച്ചു കഴിഞ്ഞ്, മുട്ടകൾ വിഭവങ്ങളിൽ തുടരരുത്, വഴുതന ആഗിരണം ചെയ്യും.
ഉള്ളി കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു, അവ പഴവർഗ്ഗത്തിൽ വയ്ക്കുക. ചിക്കൻ സ്നാപ്പ് ഒരിക്കൽ, അരിഞ്ഞത് വെളുത്തുള്ളി, തകർന്ന ബോയിയുടെ ക്യൂബ് ചേർക്കുക. വേവിക്കുക, പാകം വരെ മുട്ടയിൽ വറുത്ത കൂൺ പോലെ പഴവർഗ്ഗങ്ങളെ വേവിക്കുക, തുടർന്ന് പച്ചിലകളാൽ വിഭവിക്കുക.
ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ കൂൺ പോലെ മുട്ടയും സവാള വഴുതന
തയ്യാറാക്കിയ വിഭവം കൂടുതൽ പോഷകാഹാരവും ജൂനിയറുകളും ഉണ്ടാക്കാൻ പല വീട്ടമ്മമാർക്കും പഴം പറിച്ചെടുത്ത് പഴവർഗങ്ങളിലേയ്ക്ക് പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- വഴുതന - 440 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പുളിച്ച ക്രീം - 90 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 290 ഗ്രാം;
- കൂൺ ബ്രൂത്ത് ക്യൂബ്;
- പുളിച്ച ക്രീം - 175 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
പീൽ നിന്ന് പഴവർഗ്ഗങ്ങളും പീൽ തുല്യ സമചതുര വിഭജിക്കാം. തല്ലി മുട്ട ഒരു ദമ്പതികൾ വഴുതന കഷണങ്ങൾ ഇളക്കി ഒരു മണിക്കൂർ മാറ്റി. അല്പം വെണ്ണ ഉരുക്കി ഉള്ളി ചൂടാക്കി ഉപയോഗിയ്ക്കുക. മുട്ട പ്രായമുള്ള മുട്ടപ്പൊറയും ചേർത്ത് കൂൺ ചാറു ക്യൂബ് തകർക്കുക. മിശ്രിതതിനുശേഷം, വഴുതനാവാൻ തയ്യാറാകാൻ തയ്യാറായി തീ കഷണം എടുത്ത് പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ട് നിറക്കുക. മുട്ടകൾ വറുത്ത കൂൺ വേണ്ടി പഴവർഗ്ഗങ്ങളും ചൂടുള്ള, പ്രീ-തണുത്ത വെളുത്തുള്ളി സസ്യവും കൊണ്ട് കമുകും കഴിയും.
കൂൺ, ഉള്ളി, മയോന്നൈസ് എന്നിവ കൊണ്ട് വഴുതന
തയ്യാറായ വിഭവം കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം നിങ്ങളെ രുചി കുറവാണ് ബുദ്ധിമുട്ടുന്നു എങ്കിൽ, നിങ്ങൾ മയോന്നൈസ് ലെ augergines പോറ്റാൻ കഴിയും. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വാങ്ങാൻ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, ഇതിൽ emulsifiers ഉണ്ടായിരുന്നു, ഹോം ഉൽപ്പന്നം ഉടൻ കൌതുകം ഒപ്പം വിഭവം unappetizing നോക്കി ഉണ്ടാക്കേണം ശേഷം.
ചേരുവകൾ:
- വഴുതന - 740 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
- മയോന്നൈസ് - 55 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 180 ഗ്രാം;
- കൂൺ ബ്രൂത്ത് ക്യൂബ് - 1 കഷണം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 പല്ലുകൾ.
തയാറാക്കുക
തൊലികളഞ്ഞ തുണിത്തരങ്ങൾ, തുല്യ സമചതുര വിഭജിക്കുകയും അടികൊണ്ടു മുട്ടകൾ പകരും. പഴവർഗ്ഗങ്ങളിൽ മുട്ടകൾ നനച്ചുകുഴച്ച് മുളകും സവാള അരിഞ്ഞതും. അബഗീസും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർത്ത് അരിച്ചെടുക്കുക, ഒരു തകർന്ന ബോയിറോൺ ക്യൂബ് ഉപയോഗിച്ച് ഉടൻ സീസൺ. ഇതിനകം വറുത്ത പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ മയോന്നൈസ് ചേർത്ത് ഒരു മിനിറ്റ് കൊണ്ട് തീയിൽ പിടിക്കുക.
ഊഷ്മളമായതും, പ്രീ-തണുപ്പുകാലത്തിനുശേഷവും ഒരു ലഘുഭക്ഷണം, സാലഡ് അല്ലെങ്കിൽ ബ്രെഡ് ടോസ്റ്റിന്റെ മുകൾഭാഗം എന്നിവ പോലെ ഈ വിഭവത്തെ ആരാധിക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, ഈ വിഭവം തകർത്തു പുതിയ സസ്യങ്ങളെ കൂടെ ചേർക്കാവുന്നതാണ്.