കൊറിയൻ സലാഡുകൾ ഓരോ രുചിയുടെയും യഥാർത്ഥ ലഘുഭക്ഷണത്തിന്റെ ചീഞ്ഞ പാചകമാണ്!

കൊറിയയുടെ ദേശീയ പാചകരീതിയുടെ എല്ലാ ഗുണങ്ങളെയും വിലമതിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു റെസ്റ്റോറന്റിലേക്ക് പോകേണ്ട ആവശ്യമില്ല, അല്ലെങ്കിൽ വിപണിയിൽ സ്വാദിഷ്ടമായ ലഘുഭക്ഷണം വാങ്ങേണ്ട ആവശ്യമില്ല. സ്വാദിഷ്ടമായ gourmets, രുചികരമായ കൊറിയൻ സലാഡുകൾ എളുപ്പത്തിൽ വീട്ടിൽ പാകം ചെയ്യാം.

ഒരു കൊറിയൻ സാലഡ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?

കൊറിയൻ സലാളിലെ രഹസ്യങ്ങൾ അറിയുകയും, തെളിയിക്കപ്പെട്ട പാചകങ്ങളോടെയുള്ള ആയുധങ്ങൾ, അത് മുൻകൂട്ടി തോന്നിയ സൃഷ്ടികൾ പുനർനിർമ്മാണം സാധ്യമാവുകയും ചെയ്യും.

1. വിഭവങ്ങളുടെ ചേരുവകൾ പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, കൂൺ, മാംസം, മത്സ്യം, കടൽ എന്നിവ പോലെയാണ്.
2. ചൂടാക്കൽ ആവശ്യമുള്ള ചേരുവകൾ ആദ്യം എണ്ണയിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതോ വറുക്കുകയോ ചെയ്യുന്നവയാണ്, ശേഷിക്കുന്ന ചേരുവകളും വസ്ത്രധാരണവും.
3. കൊറിയൻ സലാഡുകൾ സ്വന്തമായി കൈയ്യോടെ തയ്യാറാക്കിയ ഇന്ധനം വ്യക്തിഗത മുൻഗണനകളിലേക്ക് ചേർക്കാം. പാചകക്കുറിപ്പ് ചൂടുള്ള കുരുമുളകിന്റെ അളവിൽ വ്യത്യാസമില്ലാതെ, ഇത് കൂടുതലോ കുറവോ നിശിതമോ ആകാം.
4. കൊറിയൻ സലാളിക്കുള്ള സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളായ നിലം മല്ലി, ചുവന്ന കുരുമുളക് എന്നിവയാണ്. അധികഭാഗങ്ങൾ സുഗന്ധമുള്ള ഉണങ്ങിയ ചെടികളും, ഉണങ്ങിയതോ വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി, മഞ്ഞൾ, മറ്റ് സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കും.

കൊറിയൻ സാലഡ് കിമി - പാചകക്കുറിപ്പ്

ആധികാരിക പതിപ്പിൽ കൊറിയൻ കിമി സാലഡ് പുതിയ പെക്കിംഗ് ക്യാബേജ് മുതൽ പലതരം പച്ചക്കറികളുമൊക്കെയാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. പാചകവിധികൾ നിറവേറ്റുന്നതിനായി വലത് ജലാപ്പോനോ കുരുമുളക് കണ്ടെത്തുന്നതും പ്രധാനമാണ്: ഇത് 5-7 സെന്റിമീറ്റർ നീളമുള്ള മിതമായ മൂർച്ചയുള്ളവയായിരിക്കണം ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉണക്കിയ അടരുകളോടെ പുതിയ ഫ്രെണ്ട് മാറ്റാവുന്നതാണ്.

ചേരുവകൾ:

• കാബേജ് പെക്കിംഗ് - 1.5 കിലോ;
• മരച്ചീനി - 1 കഷണം;
• വെളുത്തുള്ളി - 6-7 പല്ല്;
• ജലാപ്പെനോ - 7-8 കഷണങ്ങൾ;
• ഇഞ്ചി - 20 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - ¼ കപ്പ്;
• പച്ച ഉള്ളി, മത്സ്യം സോസ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ.

തയാറാക്കുക

1. ക്യാബേജ്, വലിയ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് ഉപ്പ് കരുതുമായിരുന്നു വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു 12 മണിക്കൂർ അവശേഷിക്കുന്നു ആണ്.
2. പച്ചക്കറി കഴുകി കളയാൻ അനുവദിക്കുക.
3. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ, വെളുത്തുള്ളി മാംസം, jalapeño, ഇഞ്ചി, കാബേജ് മേൽ സോസ് ഒഴിക്കേണം.
4. വെട്ടിയിട്ടു daikon, പച്ച ഉള്ളി ചേർക്കുക.
5. സീസൺ സാലഡ് പഞ്ചസാര, മത്സ്യം സോസ്, മിക്സ് കൈമാറ്റം കൈമാറ്റം ലേക്കുള്ള ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
6. എല്ലാ കൊറിയൻ സലാളുകളേയും പോലെ കിമിക്ക് ചർമം കഴിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്: ആവശ്യമുള്ള സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ നേടാൻ തണുത്തതിന് 3-5 ദിവസം വേണം.

കൊറിയൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ്

കൊറിയൻ സലാഡുകൾ, അതിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അസാധാരണവും അസാധാരണവുമാണ്, ഏറ്റവും അപ്രതീക്ഷിതമായ ചേരുവകളിൽ നിന്നും തയ്യാറാക്കാനാകും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അടിസ്ഥാന ഘടകം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആണ്. ആഗ്രഹിച്ച ഫലം ലഭിക്കാനായി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വൈക്കോൽ ദഹിപ്പിക്കാൻ മാത്രമല്ല, പാകം ചെയ്യാനുള്ള ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാതിരിക്കുന്നത് പ്രധാനമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ;
• വെളുത്തുള്ളി - 2-3 പല്ല്;
• സോയ സോസ് - 1-2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളായി - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• അജിനോ-മോട്ടോ പിഞ്ച്;
• എണ്ണ - 80 മില്ലി

തയാറാക്കുക

1. തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു കൊറിയൻ grater ന് ബജ്റയും.
2. 5 മിനിറ്റ് അന്നജം, തിളപ്പിക്കുക എന്നിവ ചിപ്പുകൾ കഴുകുക.
3. ഒരു colander പിണ്ഡം ഇടുക, തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുക, കളയാൻ വിട്ടേക്കുക.
4. ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി, സോയ് സോസ്, താളിക്കുക, ചുവന്ന കുരുമുളക് കറിയിൽ എണ്ണയിൽ ഇളക്കുക.

ചിക്കൻ കൊണ്ട് കൊറിയൻ സാലഡ്

കൊറിയൻ മാംസം സലാഡുകൾ വളരെ പ്രശസ്തമാണ്, ഇരുവർക്കും ഹൃദയസംബന്ധമായ പന്നിയിറച്ചിയും, ചിക്കൻ ചിക്കനിൽ നിന്നും തയ്യാറാക്കാം. സ്നാക്സുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന പ്രക്രിയ കൊറിയയിൽ റെഡിമെയ്ഡ് രൂപത്തിലുള്ള ക്യാരറ്റുകളിൽ മുൻകൂട്ടി പാകം ചെയ്തതോ വാങ്ങിയതോ ആയ ലഭ്യത ലളിതമാക്കുന്നു. ഈ വിഭവം വെണ്ണയും മുട്ടയും ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• കൊറിയൻ ലെ കാരറ്റ് - 400 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 350 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
• ചീസ് മയോന്നൈസ് - 200 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചെടികളും.

തയാറാക്കുക

1. സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്, മുട്ടകൾ ആൻഡ് കഷണങ്ങൾ പാകം.
2. ചീസ് തടവുക.
3. ലെയറുകളിലെ ചേരുവകൾ വെക്കുക, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഓരോന്നോ ഒതുക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ എല്ലാം ഒന്നിച്ച് ഇളക്കുക.
4. പച്ചക്കറികൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാനുള്ള ഇറച്ചി കൊറിയൻ സാലഡ്, സേവിക്കുക.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കൊറിയൻ സാലഡ്

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഷാർപ്പ് കൊറിയൻ സലാഡുകൾ പലപ്പോഴും പുതിയ അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കിയ ഷെയ്ക്കായിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ. എന്നിരുന്നാലും, ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ champignons അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും കൂൺ എടുക്കാം, ഉപ്പ് ചേർത്ത് തയ്യാറാകുന്നത് വരെ ശരിയായി മുമ്പിൽ തിളയ്ക്കുന്ന അവരെ തയ്യാറെടുക്കുന്നു. തയ്യാറായ വിഭവം മണിക്കൂറുകളോളം കുത്തനെയുള്ളവരെ അനുവദിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• കൂൺ - 500 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• വെളുത്തുള്ളി - 2-3 പല്ല്;
• പഞ്ചസാര, വൈൻ വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ;
• എണ്ണയും കൊറിയൻ താളിക്കുക - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.

തയാറാക്കുക

1. കൂൺ പാകംചെയ്തു, ഊറ്റി അനുവദിക്കുക.
2. കാരറ്റ് ധൂളിപ്പിക്കും, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.
3. വെണ്ട, എണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വിനാഗിരി എന്നിവ ചേര്ക്കുക.
4. എല്ലാ കൊറിയൻ സലാഡുകൾ പോലെ ഗർഭധാരണത്തിനു വേണ്ടി ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു സമയത്ത് വിഭവം വിട്ടേക്കുക.

ടിന്നിലടച്ച സീഫുഡ് കൊറിയൻ സലാഡ്

സീഫുഡ് ആരാധകരുടെ അടുത്ത പാചകക്കുറിപ്പ്. സ്ക്വിഡ് ഉള്ള കൊറിയൻ സലാഡ് ലളിതമായി തയ്യാറാക്കിയതാണ്, പക്ഷേ അത് ആസ്വദിക്കാനും അതിമനോഹരമാണ്. സൌകര്യത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് ടിന്നിലടച്ച കടലമാവ് (സ്ക്വിഡ്, ചിപ്പികൾ അല്ലെങ്കിൽ ചെമ്മീൻ) കഴിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ പാകം ചെയ്തതിനു ശേഷം വേവിക്കുക, തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ തിളച്ചുമറിയുക.

ചേരുവകൾ:

• കണവ - 400 ഗ്രാം;
• കൊറിയൻ ലെ കാരറ്റ് - 450 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• വെളുത്തുള്ളി - 3-4 പല്ലുകൾ;
• സോയ സോസ് - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• കൊറിയൻ താളിക്കുക - 1,5-2 ടീസ്പൂൺ.
• വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂണ്;
• എണ്ണ, ഉപ്പ്.

തയാറാക്കുക

1. വൈക്കോൽ, ഉള്ളി, കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ വറുത്തു.
2. സോയ് സോസ്, താളിക്കുക, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി, വെണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക.
3. ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾക്ക് ഫ്രിഡ്ജിൽ ചൂടിന് വേണ്ടി വിഭവം വിടുക.

വെള്ളരി, ഗോമാംസം കൊറിയൻ സാലഡ്

തിളപ്പിച്ചതിനു ശേഷം വെള്ളരിലും മാംസവും ഒരു കൊറിയൻ സലാഡ് കൊണ്ടാണ് ഒരു അസാധാരണമായ സന്തോഷം ഉണ്ടാകുന്നത്. ഒരു പരുക്കൻ മസാല തുറകളിൽ ശാന്തമായ പച്ചക്കറി കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത മാംസം വൈക്കോൽ ചേർത്ത് ഒരു യഥാർത്ഥ പാചക മാസ്റ്റർപീസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• ഗോമാംസം - 450 ഗ്രാം;
• വെള്ളരിക്ക - 2-3 കഷണങ്ങൾ;
• ഉള്ളി, കുരുമുളക് ബൾഗേറിയൻ - 1 പിസി;
• വെളുത്തുള്ളി - 2-3 പല്ല്;
• സോയ സോസ്, വെണ്ണ - 4 ടീസ്പൂൺ ഓരോ. കലശം;
• ചുവന്ന മുളക്, മല്ലി, ഉപ്പ് - ഓരോന്നിലും 1 ടീസ്പൂണ്;
• വിനാഗിരി - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• പഞ്ചസാര - ½ ടീസ്പൂൺ.

തയാറാക്കുക

1. 20 മിനിറ്റ് വേണ്ടി brusochkami, podsalivayut ആൻഡ് അവശേഷിക്കുന്നു വെള്ളരിക്കാ വെള്ളരിക്കാ.
2. ജ്യൂസ് വറ്റിച്ചു, വെളുത്തുള്ളി, seasonings, വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്തിരിക്കുന്നു.
3. എണ്ണയിൽ നന്നായി സ്പൂണ് ഇറച്ചി നന്നായി ചൂടാക്കി വയ്ക്കുക.
4. സവാള, സോയ സോസ് എന്നിവ ചേർത്ത് അരമണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ചേരുവകൾ വെള്ളരിയായി മാറ്റാൻ സഹായിക്കും.
5. ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് വൈക്കോൽ അയച്ചു.
6. ഉർവച്ചീര ഇളക്കുക, അതു brew ചെയ്യട്ടെ.

കൊറിയൻ സാലഡ് ചാപ് ച

ഈസി തയ്യാറാക്കുന്നതും, തീരെയില്ലാത്തതുമായ കൊറിയൻ സാലഡ് വെള്ളരിയും കാബേജ് ഉപയോഗവും ഏതെങ്കിലും തണുപ്പിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളെ പുതുക്കിയെടുക്കും, ഉത്സവത്തോടുകൂടിയ ലഘുഭക്ഷണ വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നായിത്തീരും. പുത്തൻ സ്ക്വയർ രുചി കുറിപ്പുകളും ആകർഷകമായ ആകർഷണവും, അവശ്യമില്ലാത്തതും ഇഷ്ടമുള്ള ഭക്ഷണപദാർഥങ്ങളും ഉപേക്ഷിക്കുകയില്ല.

ചേരുവകൾ:

• കാബേജ് - 0.5 കിലോ;
• കുക്കുമ്പർ, കാരറ്റ്, ചുവന്ന മണിയുടെ കുരുമുളക് - 1 എണ്ണം;
• എണ്ണയും ആപ്പിൾ വിനാഗിരി - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• വെളുത്തുള്ളി - 2-3 പല്ല്;
• ചുവന്ന കുരുമുളക്, മല്ലി, ഉപ്പ് - ഓരോരുത്തരും 0.5 കപ്പ്;
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂണ്;
• പച്ചിലകൾ.

തയാറാക്കുക

1. മൂത്താശാരി കാബേജ്, കുരുമുളക്, വെള്ളരി, കാരറ്റ് ധൂളിപ്പിക്കും.
2. ഒരു പാത്രത്തിൽ പച്ചക്കറി സംയോജിപ്പിച്ച്, പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക.
3. എണ്ണ, വിനാഗിരി, മല്ലി, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വെളുത്തുള്ളി, സീസൺ എന്നിവ ചേർത്ത് മിശ്രിതം ചേർത്ത് മിശ്രിതമാക്കുക.

വിന്റർ കൊറിയൻ സലാഡുകൾ

പുതിയ പച്ചക്കറികളുടെ സമൃദ്ധിയിൽ, പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പ്രത്യേകമായി പ്രസക്തമാണ്, നിങ്ങൾ ശീതകാലം കൊറിയൻ സലാഡുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. തണുത്ത, ഇത്തരം മൂർച്ചയുള്ള രുചികരമായ സ്നാക്ക്സ് ആവശ്യകത ആകുന്നു, തികച്ചും മാംസം അല്ലെങ്കിൽ സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ പാചക രചനകൾ പൂർത്തിയായി, എളുപ്പത്തിൽ ലളിതമായി ഒരുക്കും.

1. വിഭവങ്ങൾ വഴുതന, courgettes, തക്കാളി, കാബേജ്, മറ്റ് പച്ചക്കറി തയ്യാറാക്കുന്നത്.
2. വെജിറ്റബിൾ ഘടകങ്ങൾ വെയിലത്ത് സ്ട്രിപ്പുകൾ, സമചതുര അല്ലെങ്കിൽ വലിയ സമചതുര മുറിച്ച് ചെയ്യുന്നു.
3. ഉപ്പും, പഞ്ചസാരയും, വെളുത്തുള്ളി, കൊറിയൻ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ഒരു മിറായ മിശ്രിതത്തിൽ ചേരുവകൾ ചേരുവകളാണ്.
4. കൊറിയൻ ശൈത്യകാലത്ത് സലാഡുകൾ ക്യാനുകളിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് ആൻഡ് മുദ്രയിട്ടും.

ശൈത്യകാലത്ത് കൊറിയൻ വഴുതന സാലഡ്

കൊറിയൻ ബില്ലടുകളുടെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ പതിപ്പുകളിൽ ഒന്നാണ് ഔർഗിൻസ് സാലഡ്. ലോകത്തിലെ പല ഭാഗങ്ങളിലും ധാരാളം വീട്ടമ്മമാർക്കും ഉപഭോക്താക്കൾക്കും പ്രിയപ്പെട്ട പോഷകഘടകങ്ങൾക്കൊപ്പം മികച്ച പോഷകാഹാര സസ്യവുമുണ്ട്. എണ്ണയിൽ ബ്ലഷ് വരെ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനേക്കാൾ വറുത്ത് വറുതി വയ്ക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• വഴുതന - 2 കിലോ;
• ഉള്ളി, കാരറ്റ് - 1 കിലോ ഓരോ;
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 0,5 കിലോ;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 തലകൾ;
• പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം;
• മല്ലി, കുരുമുളക് - 40 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 30 ഗ്രാം;
• എണ്ണ - 400 മില്ലി;
• ആപ്പിൾ വിനാഗിരി - 350 മില്ലിഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു തണുത്ത വിട്ടേക്കുക, എന്നിട്ട് ഊറ്റി ഒപ്പം ചൂഷണം.
2. വഴുതന, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് 3 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, ഞെരടുമ്പോൾ, കാരറ്റ് ചേർക്കുക.
3. അവിടെ, കുരുമുളക്, സവാള, വെളുത്തുള്ളി, ലിസ്റ്റിൽ നിന്നും ശേഷിക്കുന്ന ചേരുവകൾ എന്നിവ അയയ്ക്കൂ, ഒരു മണിക്കൂറിലേറെ അവശേഷിക്കുന്നു.
4. ബാങ്കുകളിൽ aubergines നിന്ന് കൊറിയൻ സലാഡ് കിടന്നു 25 മിനിറ്റ്, കാര്ക് കണ്ടെയ്നറുകൾ അണുവിമുക്തമാക്കുക.

ശൈത്യകാലം കോംഗെറ്റുകളിൽ നിന്ന് കൊറിയൻ സാലഡ്

കോർജറ്റുകൾ നിന്ന് കൊറിയൻ സാലഡ് അതിന്റെ സ്വഭാവസവിശേഷതകളാൽ ആകർഷിക്കപ്പെടാത്തതാണ്, അത് തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും, താഴെ പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിന്നുള്ള ശുപാർശകൾ അടിസ്ഥാനമാക്കി. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പച്ചക്കറികൾ, പക്വതയുടെ ഡിഗ്രി അനുസരിച്ച് പൂർണ്ണമായും അല്ലെങ്കിൽ തൊലികളഞ്ഞതും വിത്തു വൃത്തിയാക്കപ്പെട്ടതുമായ രൂപത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. പഴങ്ങൾ വൈക്കോൽ, സ്ലാബുകൾ അല്ലെങ്കിൽ നേർത്ത കഷണങ്ങൾ ആയിരിക്കാം മുറിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 2 കിലോ;
• ഉള്ളി, കാരറ്റ്, ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 0.5 കിലോ ഓരോ;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 തലകൾ;
• പഞ്ചസാര, എണ്ണ - 1 ഗ്ലാസ്;
• കൊറിയൻ - 1-2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ഉപ്പ് - 50 ഗ്രാം;
• വിനാഗിരി - 150 മില്ലിഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. കാരറ്റ് പൊടിക്കുക, shinkuyut ഉള്ളി, കുരുമുളക്, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഒരുക്കും.
2. ഒരു സാധാരണ കണ്ടെയ്നർ ലെ പച്ചക്കറി ഘടകങ്ങൾ സംയോജിപ്പിച്ച്, എണ്ണ ചേർക്കുക, വിനാഗിരി, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, മുസ്യ, മിക്സ്.
3. 3 മണിക്കൂറിന് ശേഷം, പിണ്ഡം 20-25 മിനിറ്റ് വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട്, ക്യാനുകളിൽ ലേക്കുള്ള രസമാണ് സഹിതം പുറത്തു വിരിച്ചു, മൂടി.

ഗ്രീൻ തക്കാളിയിലെ കൊറിയൻ സാലഡ്

ശൈത്യകാലത്തെ ഗ്രീൻ തക്കാളിയിൽ രണ്ട് വഴികളിൽ ഒരു കൊറിയൻ സാലഡ് തയ്യാറാക്കുക: ഹെർമെറ്റിക് മൂടിയോടു കൂടിയ വന്ധ്യംകരിച്ചിരിക്കുന്ന കണ്ടെയ്നറുകൾ സംരക്ഷിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ അണുവിമുക്തമായ ജയിലുകളിൽ ലഘുഭക്ഷണം വയ്ക്കുകയോ ഫ്രിഡ്ജറിൽ ഇട്ടു കൊടുക്കുകയോ ചെയ്യുക. രണ്ടാമത്തെ കേസിൽ പച്ചക്കറികൾ പാചകം ചെയ്യുന്നില്ല, അതിനാൽ അവർ വിറ്റാമിനുകളുടെ പരമാവധി ശേഷി നിലനിർത്തുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• പച്ച തക്കാളി - 2 കിലോ;
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• വെളുത്തുള്ളി - 1,5-2 തലകൾ;
• പച്ചിലകൾ - 1 കുല
• പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി, എണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
• കൊറിയൻ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് - 60 ഗ്രാം;
• ചുവന്ന കുരുമുളക്.

തയാറാക്കുക

1. പച്ച തക്കാളി, കുരുമുളക്, പച്ചിലകൾ, വെളുത്തുള്ളി ഷിൻ എന്നിവ.
2. വെജിറ്റബിൾ, ഉപ്പ്, വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി എന്നിവ ചേരുവകൾ ചേർക്കുക.
3. അണുവിമുക്ത ജലജാലങ്ങളിൽ സാലഡ് പുറത്തു കിടന്നു, തണുത്ത അല്ലെങ്കിൽ 25 മിനിറ്റ് വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട്, ഉരുട്ടി.

കാബേജ് ശൈത്യകാലത്ത് കൊറിയൻ സാലഡ്

കൊറിയൻ കാബേജ് സാലഡ് മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കാം അല്ലെങ്കിൽ പരമ്പരാഗത ക്യാരറ്റ് പരിമിതപ്പെടുത്തിയിരിക്കും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ 2-4 സെന്റീമീറ്റർ നീളമുള്ള കാബേജ് ഇലകൾ വെട്ടിയെടുക്കണം.അങ്ങനെ മുൻകാലത്തേതുപോലെ, സ്നാപ്പിയിൽ ഒരു ലഘുഭക്ഷണത്തിലും അല്ലെങ്കിൽ വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട്.

ചേരുവകൾ:

• കാബേജ് - 3 കിലോ;
• കാരറ്റ് - 200 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 തല;
• എണ്ണ - 200 മില്ലി;
• വിനാഗിരി - 100 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര - 30 ഗ്രാം;
• കൊറിയൻ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് - 30 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. കാബേജ് വയ്ക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, പഞ്ചസാര തളിക്കേണം നിന്റെ കൈകൊണ്ടു അതു ആക്കുക.
2. കാരറ്റ് പൊടിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി ചീകുക.
3. ചൂടാക്കിയ എണ്ണ, ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, മിശ്രിതം ഇളക്കി, കാരറ്റ് ഒഴിക്കട്ടെ.
4. ക്യാബേജ്, കാരറ്റ് പിണ്ഡം സംയോജിപ്പിച്ച്, വിനാഗിരി ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക, 12 മണിക്കൂർ ലോഡ് ചൂഷണം.
5. ജലാശയത്തിലേക്ക് സാലഡ് കൈമാറ്റം തണുപ്പിലേക്ക് അയച്ചു.

ഫാർണുകളുടെ കൊറിയൻ സലാഡ് - പാചകക്കുറിപ്പ്

ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ നിന്നുള്ള കൊറിയൻ സാലഡ് പുതിയ ഷൂട്ടുകളിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കാം, പാകം ചെയ്യുന്നതും വേവിച്ചതും ഉണക്കണം, പ്രീ-ലഹരി ഉൽപന്നം വരെ ചൂടുപിടിപ്പിക്കുക. തണുപ്പും ഊഷ്മളവും ഈ താലത്തിൽ നൽകുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ലഘുഭക്ഷണത്തിൽ ഒരു ലഘുഭക്ഷണത്തിൽ ചൂടാക്കുകയും തിളപ്പിച്ച അരിയോടൊപ്പം ചേർക്കുകയും ചെയ്യും.

ചേരുവകൾ:

• ഫെർ - 0.5 കിലോ;
• ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലു;
• മല്ലി - 1 കുല
• എണ്ണ - 80 മില്ലി;
• സോയ സോസ് - 20 മില്ലി;
• മല്ലി, കുരുമുളക് - 1 ടീസ്പൂണ്;
• ഉപ്പ്, വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര.

തയാറാക്കുക

1. പാകം വരെ പരുവിന്റെ തിളപ്പിക്കുക, ഊറ്റി അനുവദിക്കുക.
2. ഉള്ളിയിൽ ഫ്രൈൻ ചേർക്കുക.
3. അവിടെ, വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്ററിൽ ഇട്ടു.
4. സോയ സോസിൽ ഒഴിക്കുക, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, മല്ലി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ഉപയോഗിക്കുക.
5. ഒരു പാത്രത്തിൽ സാലഡ് കൈമാറും ഫ്രിഡ്ജ് സൂക്ഷിക്കുക.