ക്രീം-വഴുതന - അസാധാരണമായ ടെൻഡർ ഡെസേർട്ടിനുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച പാചകമാണ്

ക്രീം-കാരാമൽ - ഏറ്റവും സുഗന്ധമുള്ള ഫ്രഞ്ച്ഭക്ഷണം, ചാരുത, ചാരുത എന്നിവയെല്ലാം തികച്ചും താങ്ങാനാകുന്നതും തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ്. സാധാരണ ഉത്പന്നങ്ങൾ - മുട്ട, പഞ്ചസാര, പാൽ എന്നിവ മുഖമുദ്ര കൈമാറ്റങ്ങളിലൂടെ ഒരു അസാധാരണമായ രുചിയുള്ള "ഡെസേർട്ട് വൈരുദ്ധ്യം" ആയിത്തീരാനും, യൂറോപ്യൻ gourmets മാത്രമല്ല, മുഴുവൻ ലോകത്തേയും കീഴടക്കാൻ കഴിയും.

ക്രീം-കാരാമൽ ഡെസേർട്ട്

ക്രീം-വഴുതന - ലളിതമായ പാചകം ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്, ലളിതമായ സാങ്കേതികവിദ്യക്ക് നന്ദി, ഫ്രാൻസി ഡെലിസിസി ഓരോ ഹോസ്റ്റസുമിന്റെ പട്ടികയിൽ ദൃശ്യമാകും. പഞ്ചസാര, പാൽ, ക്രീം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകളെ അടിച്ചുകൊണ്ട് ക്രീം കഴിക്കുന്നതാണ് ക്രീം. പിണ്ഡം വളി നിറമുള്ള ഘടനയോടു പൊതിഞ്ഞ്, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു. നിങ്ങൾ സേവിക്കുമ്പോൾ, വിഭവം മാറുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• പഞ്ചസാര - 230 ഗ്രാം;
• ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം - 60 മില്ലി;
• ക്രീം 33% - 100 മില്ലി;
• പാൽ - 300 മില്ലി;
• മുട്ട - 1 കഷണം;
• മഞ്ഞൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• എണ്ണ - 20 ഗ്രാം;
• പീൽ - 2 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. 150 ഗ്രാം പഞ്ചസാര തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം നിന്ന് വളി വരെ.
2. ആകൃതിയിൽ ഒഴിക്കുക.
3. ക്രീം, എഴുത്തുകാരൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാൽ ചേർക്കുക. വൃത്തിയാക്കുക.
4. പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ ചീസ് ചേർക്കുക.
5. വഴുതന മേൽ പിണ്ഡം പകരേണമേ.
6. വെള്ളം കുളത്തിൽ 160 ഡിഗ്രി 45 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് വീട്ടിൽ കരട് ക്രീം ചുടേണം.

ഫ്രഞ്ച് ഡെസേർട്ട് ക്രീം വളി

ക്രീം-കാർമാൽ ഡെസേർട്ട് വ്യത്യസ്ത പാചക ഓപ്ഷനുകൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്ന ഒരു പാചകമാണ്. സ്റ്റാൻഡേർഡ് ഒരു ഫ്രഞ്ച് ക്രീം ആണ്. മധുരപലഹാരത്തിന്റെ രൂപത്തിന് ഉത്തരവാദികളായതിനാൽ മുഴുവൻ പാലും, വെളുത്തുള്ളിയും, സമൃദ്ധമായി മുട്ടയും ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. പൂർത്തിയാക്കിയ വിഭവം ഉറപ്പാക്കാൻ മാത്രമല്ല, മുട്ട ദുർഗന്ധം ഉന്മൂലനം മാത്രമല്ല, 12 മണിക്കൂർ തണുത്തു.

ചേരുവകൾ:

• പാൽ - 500 മില്ലി;
• മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ;
• മഞ്ഞൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• പഞ്ചസാര - 250 ഗ്രാം;
• വെള്ളം 50 മില്ലി;
• വാനില വിത്തുകൾ.

തയാറാക്കുക

1. 100 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, ജലം നിന്ന് കാരാമൽ പാചകം.
2. ഇത് ആകാരങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
3. ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാര മുട്ടയും നാരകവും ചേർത്ത് കഴുകുക.
4. ചൂടുള്ള പാലും വാനില വിത്തുകളും ചേർക്കുക.
5. ഫലമായി പിണ്ഡം ഘടനയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
6. 160 ഡിഗ്രിയിൽ 20 മിനുട്ട് ഫ്രഷ് വാര്ണക ബിം ഉണ്ടാക്കുക.

ക്രീം "സിൽറ്റി കാരാമൽ" - പാചകക്കുറിപ്പ്

ക്രീം "സിൽറ്റി കാരാമൽ" - ആധുനിക തീനക്കടലിൽ ലോകത്ത് വളരെ പ്രചാരമുള്ളതാണ്. അതിന്റെ ഉപ്പൂറ്റി രുചി തികച്ചും ഡിസേർട്ട്സിന്റെ മാധുര്യത്തെ ചിത്രീകരിക്കുന്നു. ഒരു ഐറിസ് പോലെയുള്ള സാന്ദ്രത പിണ്ഡമുള്ള ഒരു സ്വഭാവം, സ്വതന്ത്രമായ ചേഷ്ടം മാത്രമല്ല, ഐസ്ക്രീം, പാൻകേക്കുകൾ, ധാന്യങ്ങൾ, പാൻകേക്കുകൾ എന്നിവയുടെ ഉൽപാദനത്തിലും മാത്രമല്ല.

ചേരുവകൾ:

• പഞ്ചസാര - 350 ഗ്രാം;
• ക്രീം 33% -350 ഗ്രാം;
• എണ്ണ - 70 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്.

തയാറാക്കുക

1. ഒരു ശുക്ളസ്വർണ്ണം നിറത്തിലേക്ക് പഞ്ചസാര ഉരുക്കുക.
2. വെണ്ണ, ഉപ്പ്, ഊഷ്മള ക്രീം എന്നിവ ചേർക്കുക.
3. 8 മിനിറ്റ് തണുക്കുക.
4. ക്രീം "സിൽറ്റി കാരാമൽ" തണുത്ത 12 മണിക്കൂർ തണുപ്പിക്കുന്നു.

ക്രീം ചീസ് കൊണ്ട് ക്രീം-വാൽനഗർ

കാരാമമുള്ള ക്രീം ചീസ്കേക്ക് രുചികരമായ പേസ്ട്രികൾ അല്ലെങ്കിൽ നേരിയ സ്വയം-ഡെസേർട്ടിന് മികച്ച ഫില്ലിംഗാണ്. പ്രക്രിയ ലളിതമാണ്: മുമ്പ് തിളപ്പിച്ച കാരാമൽ, ക്രീം ചീസ്, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, ക്രീം എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു മിഥ്യാധാരണ വരെ. പ്രധാന കാര്യം എല്ലാ ഘടകങ്ങളും തണുത്ത വേണം, അല്ലെങ്കിൽ പിണ്ഡം മോശം പോയി തലോടി ചെയ്യും.

ചേരുവകൾ:

• ക്രീം 33% - 200 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
• എണ്ണ - 40 ഗ്രാം;
• ക്രീം ചീസ് - 250 ഗ്രാം;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും പാചകം ചെയ്യുക.
2. ക്രീം ചൂട് 100 ഗ്രാം, വളി ൽ നൽകുക. കൂൾ ഡൌൺ.
3. ഒരു പൊടി ക്രീം ചീസ്, ക്രീം, വളി എന്നിവ 100 ഗ്രാം.
4. തണുത്ത തേങ്ങല് ക്രീം നീക്കം ചെയ്യുക.

കാരാമമുള്ള കസ്റ്റാർഡ്

ബേസിക്കിൽ യഥാർത്ഥ സ്വതന്ത്രമായ ഡിസേർട്ട്, മൃദുവായ ചേരുവകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നതിൽ ധാരാളം അവസരങ്ങൾ പ്രദാനം ചെയ്യുന്ന ക്രീം-വർണ്ണമത്സ്യം. ഇന്ന്, ക്ലാസിക് കസ്റ്റാർഡ് അദ്ഭുതകരമാവില്ല, അതിനൊപ്പം കറുവുകളോടുള്ള സംയുക്തം പ്രത്യേകിച്ചും ആവശ്യം തന്നെ. വൃത്തികെട്ട നന്ദി, അത് പൂർണ്ണമായും പുതിയ രുചി, നിറം, ക്രീം ഘടന കൈവരുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• പാൽ - 900 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര 380 ഗ്രാം;
• മാവു - 100 ഗ്രാം;
• അന്നജം - 40 ഗ്രാം;
• മഞ്ഞൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
• എണ്ണ - 30 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. 800 മില്ലി പാലും, 200 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, 70 ഗ്രാം മാവു, അന്നജം ആൻഡ് yolks ചേർക്കുക.
2. കഷണങ്ങളാക്കി വേവിക്കുക.
3. ചട്ടിയിൽ മാവും ഫ്രൈ 30 ഗ്രാം, വെണ്ണയും 180 ഗ്രാം പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
4. 100 മില്ലി പാൽ ഒഴിക്കുക, ചൂട്, മലയ്ക്കുമുകളില് നിന്ന് നീക്കം 5 മിനിറ്റ് പിടിക്കുക.
5. ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് കാരാമലിനെ മിക്സ് ചെയ്യുക.

കേക്ക് വേണ്ടി കാരമെൽ ക്രീം

വീട്ടിൽ കാരമല് ക്രീം പാചകരീതി ലളിതവും കുറ്റമറ്റതുമായ രുചി ആണ്. ഇത് കേക്ക് ഒരു പാളി അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം ഒരു അടിത്തറ ഉപയോഗിക്കാം. കൈകൊടുത്തുണ്ടാക്കിയ പാചകത്തിൻറെ പ്രത്യേകത, ഉദ്ദേശ്യത്തെ ആശ്രയിച്ച് പിണ്ഡത്തിന്റെ സാന്ദ്രത മാറ്റാൻ കഴിയുന്നതാണ്. ഈ പാചകത്തിൽ, സോഫ്റ്റ് വാരത്തിനായുള്ള അനുപാതങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• പാൽ - 120 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര - 220 ഗ്രാം;
• എണ്ണ - 70 ഗ്രാം;
• വാനിലിൻ - പിഞ്ച്.

തയാറാക്കുക

1. പഞ്ചസാര ഉരുക്കി.
2. ഊഷ്മള പാൽ, വാനീലിൻ, വെണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക.
3. വേവിക്കുക, ഇളക്കുക.
4. വഴുതന ക്രീം മൃദുവും ദ്രാവകരും തിരിക്കും, പക്ഷേ തണുപ്പിച്ച ശേഷം അത് സുണീറ്റു ചെയ്യും.

പാൽ ക്രീം നിറം

പാചകരീതിയുടെ വ്യത്യസ്ത പതിപ്പുകൾ ക്രീം-കാർമാലിന് ഉണ്ട്. അവരിൽ ഒരു - ഒരു ക്ഷീര അടിസ്ഥാനത്തിൽ - വളരെ ലളിതമാണ്, കാരണം അത് ലളിതവും ആക്സസ് ചെയ്യാവുന്നതുമാണ്. കൂടുതൽ ചേരുവകൾ സഹായത്തോടെ നിങ്ങൾക്ക് രുചി വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കാനും, മധുരപലഹാരത്തിന്റെ സൌരഭ്യവും മാത്രമല്ല, പരമ്പരാഗത വാനില സ്റ്റിക്ക് പകരം പാൽ ചേർക്കുന്നത് - കറുവപ്പട്ട ഒരു നുള്ള്.

ചേരുവകൾ:

• പാൽ - 270 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര -150 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 1 കഷണം;
• മഞ്ഞൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• കറുവപ്പട്ട - പിഞ്ച്;
• തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം - 100 മില്ലിഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. നിങ്ങൾ ഒരു വളി ക്രീം ഉണ്ടാക്കി, പഞ്ചസാര 100 ഗ്രാം ഉരുകുന്നത്, തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു ബഹുജന ബഹുമാനിക്കുന്നു.
2. ചൂടായ പാൽ, കറുവാപ്പട്ട ചേർക്കുക.
3. മുട്ടയും യോല്ലും പഞ്ചസാര 50 ഗ്രാം വിപ്പ്.
4. പാൽ ചേർക്കുക.
5. വറുത്ത പരുവത്തിൽ ഒഴിച്ചു, മുകളിൽ ക്രീം ഒഴിക്കുക.
6. 45 മിനിറ്റ് വെള്ളം ബാത്ത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

ക്രീം-കാരാമൽ കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്

ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് "ക്രീം-വാൽസൽ" - ഒരു ബിസ്കറ്റ് അടിത്തറയും സുഗന്ധമുള്ള വളിനാരങ്ങയും ഉള്ള ഒരു ആപേക്ഷിക ഭക്ഷണം. പാചകം എന്ന പ്രത്യേകത മൂലം മൂന്ന് പിണ്ഡങ്ങൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ ഒഴിച്ചുനിർത്തി, അടുപ്പിലെ ഒരേസമയം ബേക്കിലൂടെ വെള്ളം കുളിപ്പിച്ചു. പൂർത്തിയായ കേക്ക് തണുപ്പിച്ച് തലകീഴായി, ഡിസേർട്ട് ക്രീം വാര്ത്ത പോലെ.

ചേരുവകൾ:

• മുട്ട - 10 കഷണങ്ങൾ;
• പഞ്ചസാര - 450 ഗ്രാം;
• പാൽ - 1,1 L;
• വാനിലിൻ - 5 ഗ്രാം;
• എണ്ണ - 100 മില്ലി;
• മാവു - 160 ഗ്രാം;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 10 ഗ്രാം;
• കൊക്കോ - 40 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. പഞ്ചസാര, വെള്ളം 200 ഗ്രാം മുതൽ കാരാമൽ പാചകം.
2. അച്ചിൽ പിണ്ഡം പകരേണമേ.
3. 100 ഗ്രാം പഞ്ചസാരയും പാലും വാനിലയും 1 ലിറ്റർ 8 മുട്ടകൾ അടയ്ക്കുക. കാരാമിൽ ഒഴിക്കുക.
4. കുഴെച്ചതുമുതൽ വേണ്ടി, വിത്തു 2 മുട്ട, പഞ്ചസാര 125 ഗ്രാം, വെണ്ണ 100 മില്ലി, പാൽ 100 ​​മില്ലി, മാവു, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ കൊക്കോ.
5. അച്ചിൽ ഒഴിക്കുക.
6. 180 ഡിഗ്രിയിൽ 45 മിനുട്ട് വെള്ള കുളത്തിൽ ചുടേണം.
7. രസകരവും ഫ്ലിപ്പുചെയ്യുക.