ക്യുൻസൻസ് സീസൺ വീഴ്ചയിൽ കുറയുന്നു, കാരണം നിങ്ങൾ ക്ലാസിക് വേനൽക്കാല മധുരപലഹാരങ്ങളുടെ തരം തിരിക്കാത്തതുകൊണ്ടോ ക്വിൻസ് ജാം കാൻഡുകളുടെ ഒരു ദമ്പതികളെ ചലിപ്പിക്കുന്നതുകൊണ്ടും ഈ സംഭരണം വർഷം മുഴുവൻ അവസാനത്തേത് ആയിരിക്കും.
വാൽനട്ട് കൊണ്ട് quince ജാം ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്
Quince ഏറ്റവും സുഗന്ധകരമായ ഭാഗമായി അതിന്റെ എല്ലാ മാംസം കണക്കാക്കുന്നത്, മറിച്ച് കട്ടിയുള്ള പീൽ അതിനാൽ, ജാം പാചകം സമയത്ത് ഞങ്ങൾ പഴങ്ങൾ അശുദ്ധമാക്കും.
ചേരുവകൾ:
- ക്വിൻസ് -2,4 കിലോ;
- വാൽനട്ട് - 320 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 2,1 കിലോ;
- നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
- വെള്ളം - 290 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- പാചകം, പരമ്പരാഗത ആപ്പിൾ എന്നിവയ്ക്ക് ഐവി തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. പഴം കഴുകിയശേഷം പാതിയിൽ വിഭജിക്കപ്പെടുകയും, കോർ നീക്കം ചെയ്യപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. ശുദ്ധിയുള്ള പൾപ്പ് ലാബുകളിൽ വിഭജിച്ചിരിക്കുന്നു. ക്വിൻസ്, ആപ്പിൾ പോലെ, വേഗം ഇരുണ്ട്, അതിനാൽ, നിങ്ങൾ ഒരു ഫലം മുറിച്ചാൽ, ഇതിനകം ആസിഡ്ഫൈഡ് നാരങ്ങ നീര് വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ നന്നായിരിക്കും.
- അവയുടെ ആകൃതിയുടെ ഭദ്രതയും സുതാര്യവും ആയിത്തീരുന്നതിന്, അവർ ഘട്ടങ്ങളിലാണ് കഴിക്കുന്നത്. ആദ്യ quince വെള്ളം 290 മില്ലി പൂരിപ്പിക്കുക, പത്ത് മിനിറ്റ് പഞ്ചസാര പരുവിന്റെ പകരും പകരും. പിന്നീട്, തണുപ്പിച്ചത് വരെ ജാം അടിസ്ഥാനം ശേഷിക്കുന്നു.
- അടുത്ത ദിവസം, ശേഷിക്കുന്ന പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു ഒരേ കാലയളവിൽ quince പാചകം തണുത്ത ചെയ്യട്ടെ.
- റോൾ-അപ്പ് മുമ്പ്, ജാം കൂടെ കണ്ടെയ്നർ വീണ്ടും തീ ഇട്ടു, നാരങ്ങ തളികകളും ചേർക്കുക, പരിപ്പ് 10-15 മിനുട്ട് വേവിക്കുക.
- അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, നാരങ്ങ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ക്വിൻസുകളിൽ നിന്ന് ജാം ഇപ്പോഴും ശുദ്ധമായ ക്യാനുകളിൽ ഉരുളുന്നു.
വാൽനട്ട് ഉപയോഗിച്ച് ജാപ്പനീസ് quince എന്ന ഏതിരിൽ കൊണ്ട് ജാം
ചേരുവകൾ:
- ജാപ്പനീസ് quince - 1,1 കിലോ;
- പഞ്ചസാര - 1,8 കിലോ;
- വെള്ളം - 315 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- അസ്ഥികൂടം പുറത്തെടുത്ത് ക്ലീൻ ചെയ്യണം.
- പഞ്ചസാരയും വെള്ളവും മുതൽ, സിറപ്പ് വേവിക്കുക, അതിൽ ക്വിൻസ് ലോബുകൾ മുക്കി മിനുട്ട് വേവിക്കുക, പിന്നെ പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കരുത്.
- ഒരു സജീവ തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവന്നു, വീണ്ടും ജാം റഫ്രിജറേറ്റു, വീണ്ടും ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം തണുത്ത അനുവദിക്കുക. ആ പ്രക്രിയ വീണ്ടും ആവർത്തിച്ച്, പിന്നെ ശുദ്ധജലക്കുമേൽ പണിയെടുക്കുക.
നാരങ്ങയും അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കൊണ്ട് quince നിന്ന് ജാം
നാരങ്ങാ ഇടയിൽ, quince നാരങ്ങ മാത്രമല്ല, ഓറഞ്ച് മാത്രമല്ല കഴിയും. ചീഞ്ഞ ആൻഡ് ശോഭയുള്ള സിട്രസ് പഴങ്ങൾ മാത്രമല്ല സ്വാദും, മാത്രമല്ല മധുരപലഹാരങ്ങൾ.
ചേരുവകൾ:
- ക്വിൻസ് -1-1 കിലോ;
- പഞ്ചസാര 420 ഗ്രാം;
- 210 മില്ലീമീറ്റർ വെള്ളം;
- ഓറഞ്ച് - 1 കഷണം;
- വാൽനട്ട് - 65 ഗ്രാം;
- ഒരു വാനില കായ്.
തയാറാക്കുക
- പഞ്ചസാര പാളികൾ പകർന്നുകൊണ്ട് അരിഞ്ഞത് വിഭവങ്ങൾ ലെ ചേരുവകൾ ആൻഡ് quince ഇടുക. പാളികൾ തമ്മിലുള്ള മുറിക്കുക വാനില പോഡ് സ്വാദും ഓറഞ്ച് പീൽ സ്ട്രിപ്പുകൾ വെച്ചു. 5-6 മണിക്കൂർ quince വിടുക.
- ഫലം ജ്യൂസ് അനുവദനീയമാണ് ചെയ്യുമ്പോൾ, വെള്ളത്തിൽ ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് ഒഴിക്ക.
- 10 മിനുട്ട് ഫലം വേവിക്കുക, 5-6 മണിക്കൂർ കഴുകുക.
- വീണ്ടും തിളയ്ക്കുന്ന നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുക, ഫൈനൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ശേഷം, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ചേർത്ത് ചൂടുള്ള പാരിസായി അഴുകിയ പാത്രത്തിലേക്ക് വിതരണം ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ഉടനെ ഉരുട്ടി.
ശീതകാലം അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കൊണ്ട് quince ജാം എങ്ങനെ?
നിങ്ങൾ quince തികഞ്ഞ കഷണങ്ങൾ നിലനിർത്താൻ ശ്രമിക്കുക, എന്നാൽ ജാം ചില സാമ്യത നേടുകയും ആഗ്രഹിക്കുന്നു എങ്കിൽ, ഈ പെസഫിക് റെസിപ്റ്റ് തീർച്ചയായും നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടാനിഷ്ടങ്ങൾ തന്നെ.
ചേരുവകൾ:
- ക്വിൻസ് - 640 ഗ്രാം;
- വെള്ളം 520 മില്ലിഗ്രാം;
- വാൽനട്ട് - 75 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 340 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങകൾ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
- Quince വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം, പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് അസ്ഥികൾ നീക്കം ഇടത്തരം വലിപ്പം സമചതുര മുറിച്ച്. നട്ട് നന്നായി മാംസംപോലെയും.
- ഒരു എണ്നാവിൽ പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേർത്ത് വെള്ളമുപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. ഉടൻ സിറപ്പ് തിളച്ചു, അതു quince സ്നാനം ഒപ്പം തിളപ്പിക്കുക കാത്തിരിക്കുക.
- ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് ശബ്ദം പുറപ്പെടുവിക്കുക, 10 മിനിറ്റ് quince പാകം ചെയ്യുക, തുടർന്ന് പരിരക്ഷയിലേക്ക് നീങ്ങുക.