മത്തങ്ങ വിവിധ ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളെ കവിയും ഒരു അത്ഭുതകരമായ ഉപയോഗ ഫലമാണ്. പൂർണ്ണമായി പ്രതിനിധാനം ചെയ്യുന്ന മത്തങ്ങകൾ, മത്തങ്ങകൾ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ പാചകത്തിനുണ്ട്. എന്നിട്ടും, അതു മാറുന്നു, ഒരു മത്തങ്ങ ഒരു രുചിയുള്ള ഉപയോഗപ്രദമായ ജാം വരുത്തുവാൻ സാധ്യമാണ് ... ജാം (ഏത്, അത്ഭുതപ്പെട്ടു?).
ഞങ്ങൾ ശൈത്യകാലത്ത് മത്തങ്ങയിൽ നിന്ന് ജാം ഒരുക്കും; അതു മത്തങ്ങ നിന്ന്, ഈ രുചികരമായ ഡെസേർട്ട് അധിക രസം ആൻഡ് ആരോമാറ്റിക് ടണുകൾ തരും മറ്റ് പഴങ്ങൾ, കൂടെ, പാകം കഴിയും.
നാരങ്ങ കൂടെ മത്തങ്ങ സ്ക്വാഷ് പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- മത്തങ്ങ (രുചിയേറിയ മസ്ക്യാട് ഇനങ്ങൾ) -1 പി.സി. 2 കിലോ തൂക്കം;
- ആഭ്യന്തര ഉത്പാദനത്തിന്റെ പഞ്ചസാര - ഏകദേശം 0.5 കി.
- നാരങ്ങ - 1 പിസി. (അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ടീസ്പൂൺ സിട്രിക് ആസിഡിലെ 1/4 ഭാഗം);
- ഒരു നിഷ്പക്ഷ രുചി കൊണ്ട് വോഡ്ക - 100 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ സ്വാഭാവികമാണ്.
തയാറാക്കുക
ഉൽപന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ
ഞങ്ങൾ, തുണികൊണ്ട് ഒരു മത്തങ്ങ ഉണ്ടാക്കേണം പീൽ നിന്ന് അവരെ പീൽ ചെറിയ ചതുര കഷണങ്ങളായി അവരെ വെട്ടി ഒരു പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു, പഞ്ചസാര പൂരിപ്പിച്ച് വെള്ളരി ജ്യൂസ് 4 മണിക്കൂർ വിട്ടേക്കുക. ഒരു മരം സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ സ്പാറ്റുല കൂടെ ഇടക്കിടെ ഇളക്കുക. ജ്യൂസ് മതിയാകുന്നില്ലെങ്കിൽ, അല്പം വെള്ളം ചേർക്കുക (100 മില്ലി അതിൽ കൂടുതൽ അല്ല) ചേർത്ത്, പഞ്ചസാര അത്രയും പിഴുതെടുക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. ചെറിയ തീയിൽ പാൻ ഇട്ടു, കത്തിച്ചാൽ തടയാനും വേവിക്കുക. അതിനു ശേഷം 5 മിനിറ്റ് വേവിച്ചതിനുശേഷം വേവിക്കുക, ചൂടിൽ നിന്ന് കണ്ടെയ്നർ നീക്കം ചെയ്യുക. ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കുക.
ജാം ഒരു മാറിയ ഗ്ലോക്കോൺ ലുക്കസ് ആൻഡ് ബിൽഗേറ്റ് പിണ്ഡം ആകുന്നതുവരെ നിരവധി തവണ ചക്രം ആവർത്തിക്കുക. അവസാന തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ ഞങ്ങൾ വോഡ്ക, 1 നാരങ്ങ നീര് അല്ലെങ്കിൽ വോഡ്ക സിട്രിക് ആസിഡ് പിരിച്ചു. 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് തൊണ്ട കീഴിൽ ലെ വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് ഗ്ലാസ് ജനനവും ഇട്ടു. മോൾഡിംഗ് ഒഴിവാക്കാൻ, ഉരുകി വെണ്ണ പകരും. വന്ധ്യംകരിച്ചിരിക്കുന്ന ടിൻ മൂടിയോടു കൂടിയതോ, പ്ലാസ്റ്റിക് വയ്ക്കോ കൊണ്ടുപോവുകയും ചെയ്യാം. പ്ലസ് താപനിലയിൽ ഒരു തണുത്ത മുറിയിൽ ഞങ്ങൾ സംഭരിക്കുന്നു.
അതേ രീതിയിൽ നിങ്ങൾ ഓറഞ്ച് ഉപയോഗിച്ച് മത്തങ്ങയിൽ നിന്ന് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. വഴി, ഈ അത്ഭുതകരമായ ജാം ഉണങ്ങിയ നിലത്തു സുഗന്ധ ഒരു അല്പം ചേർക്കാൻ അർത്ഥത്തിൽ,: കറുവാപ്പട്ട, ഏലം, ഗ്രാമ്പൂ, ഇഞ്ചി, വറ്റല് ജാതിക്ക.
മത്തങ്ങ, ആപ്പിൾ ജാം
ചേരുവകൾ:
- മത്തങ്ങ - 1 പി.സി. 2 കിലോ തൂക്കം;
- ആപ്പിൾ പുളിച്ച-മധുരം അല്ലെങ്കിൽ മധുരം - ഏകദേശം 2 കിലോ;
- ആഭ്യന്തര ഉല്പാദനത്തിന്റെ പഞ്ചസാര - ഏകദേശം 1 കിലോ;
- നാരങ്ങ - 1 പിസി. (അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ടീസ്പൂൺ സിട്രിക് ആസിഡിലെ 1/4 ഭാഗം);
- ഒരു നിഷ്പക്ഷ രുചി കൊണ്ട് വോഡ്ക - 100 ഗ്രാം;
- നിലത്തു സുഗന്ധങ്ങൾ (ആദ്യ പാചകക്കുറിപ്പ് കാണുക) ആകാം;
- വെണ്ണ സ്വാഭാവികമാണ്.
തയാറാക്കുക
പൾപ്പ് പൾപ്പ് കൂടെ പഞ്ചസാര sipping മുമ്പ്, നിങ്ങൾ ആദ്യം ആപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു ആദ്യ പാചകക്കുറിപ്പ് (മുകളിൽ കാണുക) ൽ വിവരിച്ച രീതി പ്രകാരം പാചകം കഴിയും.
കൂടുതൽ ആധുനികവും സാങ്കേതികവുമായ മാർഗ്ഗം ഉണ്ട്, അത് നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ് - സ്വയം തീരുമാനിക്കുക, ഫലങ്ങൾ ചിലപ്പോൾ, വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും.
അതിനാൽ, മത്തങ്ങ, ആപ്പിൾ പാലു വാങ്ങണം.
മത്തങ്ങ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് തൊലി മുറിച്ചു, പിന്നീട് ചെറിയ ആയതാകാരം അരിഞ്ഞത്.
നാം ആട്ടിയോലുകളിലേയ്ക്ക് ആപ്പിൾ വെട്ടി വിത്ത്, പൂഡിതലുകൾ, വാലുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വിത്ത് ബോക്സുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക (ചർമ്മം മുറിച്ചു മാറ്റേണ്ടതില്ല, ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ, പെക്ടിൻ, ഉദാഹരണത്തിന്, സക്സിനിക് ആസിഡ്, മുതലായവ). ഞങ്ങൾ ആപ്പിൾ ക്വാർട്ടർ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ മുറിച്ചു ഉടൻ ഇരുണ്ടതാക്കാതിരിക്കരുത് അങ്ങനെ നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം ചെയ്യും.
ആപ്പിളും മത്തങ്ങ കഷണങ്ങളും ഒരു കഷണം അല്ലെങ്കിൽ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുന്നു, കുറഞ്ഞ ചൂട് ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരുക, വെള്ളം ഒരു ചെറിയ തുക ഒഴിക്ക. വേലിം, മൂടി മൂടി, അതായത്, ഏകദേശം 20 മിനുട്ട് കൊണ്ട് അനുവദിക്കുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക. ചാറു പ്രത്യേക ശുദ്ധമായ പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു. മത്തങ്ങ, ആപ്പിൾ പാകം ചെയ്ത കഷണങ്ങൾ ബ്ലെൻഡർ, ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസർ അല്ലെങ്കിൽ മാംസം അരക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് കൈകൊള്ളുന്നു. പറങ്ങോടൻ വളരെ കട്ടിയുള്ള എങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചെറിയ ചാറു ചേർക്കാൻ കഴിയും.
ഒരു ശുദ്ധമായ ഇനാമലും എണ്ന ലേക്കുള്ള പറങ്ങോടൻ തിരികെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പഞ്ചസാര മൂടി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വോഡ്ക ചേർക്കുക. ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് നന്നായി ഇളക്കി തിളപ്പിക്കുക.
ഞങ്ങൾ വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് ഗ്ലാസ് വെള്ളമെന്നു, ജാം ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ലെവൽ, ഉരുകിപ്പോകും വെണ്ണ കൊണ്ട് ഇട്ടു. ടിൻ മൂടിയോടു കൂടി കഴുകുക അല്ലെങ്കിൽ പ്ളാസ്റ്റിക് ഇടുക.
ആപ്പിളിന് പകരം പല്ലുകൾ, പകരം ആപ്പിൾ, പീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം.
ഒരു സാഹചര്യത്തിൽ, ഞങ്ങൾ ഓർമ്മിക്കുന്നത്: ഒരു മത്തങ്ങ ഏത് വിഭവങ്ങൾ വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് കുട്ടികൾക്കും പുരുഷന്മാർക്കും വേണ്ടി.