ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ചുള്ള ചിക്കൻ, സോസേജ് അല്ലെങ്കിൽ ഹാം പോലെ വളരെ ജനകീയമാണ്. ഈ രണ്ടു പ്രധാന ഫില്ലിങ്ങുകൾ ആണ് മിക്കപ്പോഴും പിസറികളിലും മറ്റ് പൊതുപരിപാടികളിലുമുള്ള സ്റ്റാറ്റിസ്റ്റിക്സ്. എന്നാൽ വീട്ടിൽ വിശപ്പു കൂടുതൽ രസകരവും ചങ്കില് മാറുന്നു. എല്ലാത്തിനുമുപരി, അത് സ്നേഹംകൊണ്ട് ഗുണനിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് പാകം ചെയ്യപ്പെട്ടതാണ്.
ചിക്കൻ, തക്കാളി, കൂൺ, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് എങ്ങനെ പിസ്സ പാചകം ചെയ്യാം?
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- 615 ഗ്രാം വീതം മാവു;
- മണമില്ലാത്ത ഒലിവ് ഓയിൽ - 60 മില്ലിഗ്രാം;
- ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 10 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 245 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 35 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് (ഫിൽലെറ്റ്) - 680 ഗ്രാം;
- അരമണിക്കൂർ ചാരീഗോൺസ് - 280 ഗ്രാം;
- സ്വാദും ഇല്ലാതെ സൂര്യകാന്തി അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് എണ്ണ - 280 ഗ്രാം;
- പുതിയ തക്കാളി - 280 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി സാലഡ് (ആവശ്യമെങ്കിൽ) - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- വേണ്ടേ അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി സോസ് - 65 ഗ്രാം;
- ചീസ് ഹാർഡ് - 180 ഗ്രാം;
- പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്, പാറ ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
- ഒരു പാത്രത്തിൽ നിന്ന് ഉണക്കണം അല്ലെങ്കിൽ ഒരിങ്ങാനോ - 1 നുള്ള്.
തയാറാക്കുക
പിസ്സായും രുചി തുല്യമായി പൂരിപ്പിക്കൽ നിശ്ചയിക്കുന്നു, തീർച്ചയായും, കുഴെച്ചതുമുതൽ. ഒരുക്കങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി ഞങ്ങൾ ഗോതമ്പ് മാവ് പാകം ചെയ്ത് ഉപ്പു ചേർത്ത് വേണം. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം, ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർത്ത് എല്ലാ പഞ്ചസാര ക്രിസ്റ്റലുകൾ, യീസ്റ്റ് പാത്രങ്ങൾ എന്നിവ പിഴുതുമാറ്റാനും ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് ഇടവിട്ട് ഇളക്കിവിടുന്നു. ഇപ്പോൾ മാവു ലേക്കുള്ള ഫലമായ യീസ്റ്റ് ദ്രാവക ഒഴിക്കേണം, അതേ ഒലിവ് ഓയിൽ ഒരു അപ്പമുണ്ടാക്കുക. കുഴെച്ചതുവരെ മൃദുവും പൂർണ്ണമായും കൈയ്യിലില്ല. ആവശ്യത്തിന് നീളം ചേർന്നാൽ (കുറഞ്ഞത് പത്ത് മിനിറ്റ്) ഇടയ്ക്കിടെ കൈകൾ ഉരസുകയാണ്. ചൂടിൽ ഒരു മണിക്കൂറോളം ഉയർത്തിപ്പിടിച്ചെടുക്കാൻ നാം ഊർജം വിടുകയാണ്.
ഈ സമയത്ത്, വെറും പിസ്സ പൂരിപ്പിക്കൽ ഒരുക്കുവിൻ. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഞങ്ങൾ ഒരു യഥാർത്ഥ ക്ലാസിക് ഞങ്ങൾക്കുണ്ട് - കൂൺ ആൻഡ് ചീസ് കൂടെ ചിക്കൻ. ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ചെറിയ സ്ലാബുകളുമായി ചേർത്ത് എണ്ണ ചൂടാക്കി വറുത്ത ചട്ടിയിലാക്കി വയ്ക്കുക. ഒരു മൃദു ചൂടിൽ മാംസം blushes ശേഷം, മൃദു വരെ, മണ്ണിളക്കിയിടത്ത് ആവശ്യമുള്ളതും വറുത്ത നന്നായി മൂപ്പിക്കുക സവാള ചേർക്കുക. വറുത്ത പ്രക്രിയയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളക് ചേർക്കാൻ മറക്കരുത്. ഞങ്ങൾ ഒരു പ്ലേറ്റ് ന് ഉള്ളി കൊണ്ട് ചിക്കൻ പ്രചരിപ്പിച്ചു, അതേ പാൻ ഞങ്ങൾ പ്ലേറ്റുകളും വറുത്തു കൂൺ അരച്ചെടുക്കുക. അതേ സമയം സർക്കിളുകൾ കഴുകി തക്കാളി മുറിച്ച് grater ന് ഹാർഡ് ചീസ് പൊടിക്കുക.
പിസ ഉണ്ടാക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് കൈമാറ്റം ചെയ്യുക, അത് ക്യാച്ചപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് സ്മിയർ ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം, മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിൽ ഉണക്കിയ ബാസിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒറെഗോഗോയിൽ പിസ്സ പിസ്സയും ഉള്ളി, കൂൺ, തക്കാളി എന്നിവ ചേർത്ത് തവിട്ടുനിറയുന്നു.
ചൂട് ചികിത്സ ഇപ്പോൾ. ഉൽപന്നത്തിൽ ചൂടിച്ച അടുപ്പിൽ പതിനഞ്ചു മിനിറ്റ് 215 ഡിഗ്രി ചൂടാക്കി വയ്ക്കുക. അതിനുശേഷം പിസയുമൊത്ത് ചീസ് തടഞ്ഞ് മറ്റൊരു അഞ്ച് മിനിറ്റ് ചുറ്റി കഷണം ഇടുക.
പൈനാപ്പിൾ, കൂൺ, ചിക്കൻ, വെണ്ണ എന്നിവ കൊണ്ട് ഹവായിയൻ പിസ്സ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- പിസ്സക്കു വേണ്ടിയുള്ള കുഴെല്
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് വേവിച്ച - 290 ഗ്രാം;
- പുതിയ ചിപ്പിനോൺസ് - 60 ഗ്രാം;
- പൈനാപ്പിൾ റിംഗുകൾ (പുതിയത് അല്ലെങ്കിൽ ടിന്നിലടച്ച) - 4-5 കഷണങ്ങൾ;
- പുതിയ തക്കാളി - 280 ഗ്രാം;
- ബാസിൽ ആൻഡ് ആരാണാവോ ഇല - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ചീസ് ഹാർഡ് - 180 ഗ്രാം;
- പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്, പാറ ഉപ്പ് - പിഞ്ച് വഴി.
തയാറാക്കുക
ഹവായിയൻ പിസക്കു വേണ്ടിയുള്ള കുഴമ്പ് മുകളിൽ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേത് പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാവുന്നതാണ്, അത് പക്വതയോടെ സമീപിച്ചാൽ ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കാൻ തയ്യാറാകുന്നു. ചിക്കൻ മാംസം തിളപ്പിക്കുക, അത് ചാറുയിൽ തണുക്കുക. എന്നിട്ട് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ കൈകൾകൊണ്ട് നാരുകൾ വേർതിരിച്ചുകാണുക. Champignons മൈൻ ആൻഡ് shinkuem നേർത്ത പ്ലേറ്റ്, ചെറിയ അരിഞ്ഞത് പൈനാപ്പിൾ റിങ്. പുതിയ തക്കാളി
പിസ്സക്കു പുറത്ത് ഉണ്ടാക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മുട്ടയിടുന്നതും, പുതിയതും തക്കാളി, ചിക്കൻ ഇടുക എന്നിവയുമാണ്. നാം ഉൽപ്പന്ന ഒരു അല്പം ഉപ്പും കുരുമുളക്, pritrushivaem അരിഞ്ഞ ചീര തറച്ചു ചീസ് ചീകിയാൽ തളിച്ചു. 220 ഡിഗ്രിയിൽ പതിനഞ്ചു മിനിറ്റ് ബേക്കിംഗ് പിസയ്ക്കു ശേഷം അത് ഉപയോഗത്തിന് തയ്യാറാകും.
ആവശ്യമെങ്കിൽ, വേവിച്ച ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റിന് പകരം പകരുന്ന ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് ഹവായിയൻ പിസ്സ തയ്യാറാക്കാം.