കോളിഫ്ളവർ പലർക്കും ഇഷ്ടപ്പെട്ട, നിഷ്പക്ഷതയ്ക്ക് മാത്രമല്ല, പ്രത്യേകതരംഗങ്ങൾക്കുമാത്രമാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. ക്യാബേജ് പൂങ്കുലകൾ ഏതാണ്ട് ഏതെങ്കിലും വിഭവം ചേർത്തു പോലും പിസ്സ അടിസ്ഥാനം തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിച്ചു, പക്ഷേ ഏറ്റവും രുചികരമായ രസകരമായ പാചക ഒരു ചീസ് കൂടെ കോളിഫ്ളവർ പാചകക്കുറിപ്പ് ആണ്.
ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചുടിച്ച കോളിഫ്ളവർ
ചേരുവകൾ:
- കോളിഫ്ളവർ - 450 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 55 ഗ്രാം;
- മാവ് - 55 ഗ്രാം;
- ഉണങ്ങിയ കടുക് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
- പാൽ - 450 മില്ലി;
- ചീസ് "ചെഡ്ഡാർ" - 55 ഗ്രാം;
- കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
കോളിഫ്ളവർ കൊണ്ട് അതു പച്ച ഇല നീക്കം, പകുതി അത് മുറിച്ച്. കാബേജ് മൃദുവാകുന്നതിനൊപ്പം ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് വീതം ഞങ്ങൾ ഓരോ തവണയും സൂക്ഷിക്കും.
എണ്ന ൽ, വെണ്ണ ഉരുക്കി അതു പൊന്നും വരെ മാവും അരച്ചെടുക്കുക. മാവ് മിശ്രിതം, കടുക് പൊടി, അല്പം കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപ്പ് ചേർക്കുക, മറ്റൊരു 1-2 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ. ഞങ്ങൾ ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും, പാൽ ഒഴിച്ചു പെയറിലേക്ക് ചേർത്ത്, മാഴച്ച മിശ്രിതം സമാന്തരമായി കൂട്ടിച്ചേർക്കുകയും ചെയ്യും. മൃദു ചൂടിൽ സോസ് വേവിക്കുക, മണ്ണിളക്കിയിട്ട് ചൂടാക്കുക. ഇപ്പോൾ സോസ് ൽ നിങ്ങൾ വറ്റിച്ചുകളയും കഴിയും "ചേദാർ" തീ നിന്ന് അത് നീക്കം.
കാബേജ് തല മുതൽ കട്ടിയുള്ള കേന്ദ്ര കാണ്ഡം വെട്ടി വലിയ പൂങ്കുലകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. നാം ഒരു സോയാലിൻ ഒരു യൂഫ്രട്ടറി രൂപത്തിൽ പൂങ്കുലകൾ വിതരണം ചീസ് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടി. ഒരു വറ്റല് ചീസ് വിഭവം കൊണ്ട് ടോപ്പ്. ചീസ് കൂടെ കോളിഫ്ളവർ തയ്യാറാക്കൽ 200 ഡിഗ്രി 30 മിനിറ്റ് എടുക്കും.
ചീസ് കൂടെ കോളിഫ്ളവർ നിന്ന് Graten
ചേരുവകൾ:
- കാബേജ് പൂങ്കുലകൾ - 1,2 കിലോ;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മാവു - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- കുരുമുളക് - 1/4 ടീസ്പൂൺ.
- ക്രീം - ഒരു നൂറ്റാണ്ടിലെ 1/4;
- പാൽ - 1 ഇനം;
- ചീസ് "ചെഡ്ഡാർ" - 50 ഗ്രാം;
- ചീസ് "പാർമെൻസൻ" - 3/4 ഇനങ്ങൾ;
- ആരാണാവോ - 1 കുല
- ചീസ് "Bree" - 100 ഗ്രാം;
- നട്ട് മീൻ - പിഞ്ച്;
- അപ്പം അപ്പം - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
ആരംഭിക്കുന്നതിന്, കാബേജ് പൂങ്കുലകൾ വേർതിരിച്ചു ഭാഗങ്ങൾ ആഴത്തിൽ-വറുത്ത, അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പും കുരുമുളക് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്തു ശേഷം, കേന്ദ്രത്തിൽ കട്ടിയുള്ള തണ്ടിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചു വേണം.
ഒരു സോസ് സോസ് എന്ന നിലയിൽ, മുൻ പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ പരിഷ്ക്കരിക്കും. സോസ് വേണ്ടി ഞങ്ങൾ വെണ്ണ ലെ മാവു ഫ്രൈ, ക്രീം, പാൽ മിശ്രിതം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ജാതിക്ക, സീസണിൽ ധാരാളം വിവിധ ഇനം ചീസ് ചേർക്കുക. സോസ് വളരെ കട്ടിയുള്ള എങ്കിൽ - പാൽ, അല്ലെങ്കിൽ ചാറു അത് ഇരുമ്പാണ്. ഘനത്തിൽ ായിരിക്കും കൂടെ സോസ് പൂർത്തിയാക്കി.
ഇപ്പോൾ ഒരു കട്ടിയുള്ള ചീസ് സോസ് പകരും, ചീസ് അവശിഷ്ടങ്ങൾ തളിക്കേണം 200 ഡിഗ്രി 15-20 മിനിറ്റ് ചുടേണം, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു റഡ്ഡി പുറംതോട് ദൃശ്യമാകുന്ന വരെ, ഒരു തീ പ്രതിരോധം പാത്രത്തിൽ വറുത്ത പൂങ്കുലകൾ സ്ഥാപിക്കുക.
ചീസ് കൂടെ വറുത്ത കോളിഫ്ളവർ
ബേക്കിംഗ് കൂടെ പാചക നിന്ന്, ഞങ്ങൾ വറുത്ത തിരിഞ്ഞു, ഇവിടെ, ഞാൻ ചീസ് കൂടെ കോളിഫ്ളവർ നിന്ന് പാൻകേക്കുകൾ ഒരു സാമ്പ്രദായിക പാചകക്കുറിപ്പ് ശ്രദ്ധ ആകർഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഇത് രസകരമാണ്, അല്ലേ?
ചേരുവകൾ:
- കോളിഫ്ളവർ - 1 തല;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ബജ്റയും ഹാർഡ് ചീസ് - 1/2 ടീസ്പൂൺ.
- അപ്പം നുറുക്കുകൾ - 1/2 ടീസ്പൂൺ.
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
നിറം കോളിഫ്ളവർ ഇല നിന്ന് വേർതിരിച്ച് പൂങ്കുലകൾ വിഭജനം. ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ പൂങ്കുലകൾ കുക്ക്. മിശ്രിതം കൊണ്ട് സോഫ്റ്റ് കോളിഫ്ളവർ മാഷ്, അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ പൊടിക്കുക, അതു ഇപ്പോഴും ചൂടുള്ള സമയത്ത്. രുചി കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് വറ്റല് ഹാർഡ് ചീസ്, ബ്രെക്ചംഡ്സ് , രണ്ട് വലിയ ചിക്കൻ മുട്ട, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
പാൻ ചൂട് വറുത്തെടുത്ത് സസ്യ എണ്ണയിൽ വഴിമാറിനടപ്പ്. ചെറിയ പാൻകേക്കുകളുടെ മിശ്രിതം പൊതിയുക, ഓരോന്നിനും മൂന്നു മിനിട്ട് പൊൻ തവിട്ട് വരെ വയ്ക്കുക.
നാം പുളിച്ച ക്രീം, വേണ്ടേ, അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും പ്രിയപ്പെട്ട സോസ് ഉപയോഗിച്ച്, പച്ചക്കറി ചെടികളും അവരെ അലങ്കരിക്കുന്നു പാൻകേക്കുകളും സേവിക്കും.