ഓറിയന്റൽ സ്വാദുള്ള വിഭവങ്ങളോട് അശ്രദ്ധമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നവർ തീർച്ചയായും ജപ്പാനിലെ കറി ആസ്വദിക്കും. അത്തരമൊരു ഭക്ഷണത്തിനായി തയ്യാറെടുക്കുക എളുപ്പമാണ്, പക്ഷേ ഫലം അതിശയകരമാണ്.
ജപ്പാനിൽ അരി കൊണ്ട് കറി പാചകം എങ്ങനെ - ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- അരി - 240 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ (ഫിൽലെറ്റ്) - 620 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി ബൾബ് - 110 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 35 മില്ലി;
- കാരറ്റ് - 160 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 360 ഗ്രാം;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 65 ഗ്രാം
- ഇഞ്ചി വേര് - 20 ഗ്രാം;
- തേങ്ങാപ്പാൽ - 390 മില്ലി;
- നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
കറി സോസിന് വേണ്ടി
- കറിപ്പൊടി - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്ലൈഡുള്ള സ്പൂൺ;
- സുഗന്ധമില്ലാത്ത സസ്യ എണ്ണ - 55 മില്ലിഗ്രാം;
- കടുക് - 15 ഗ്രാം;
- പുതിയ തക്കാളി - 420 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി -95 ഗ്രാം;
- ഇഞ്ചി റൂട്ട് വറ്റല് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ചൂടുള്ള കുരുമുളക് കായ്കൾ - 1-2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
തുടക്കത്തിൽ, ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ മാംസം ഒരുക്കും. ഞങ്ങൾ തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുക, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, ഞങ്ങൾ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സസ്യ എണ്ണ തളിക്കേണം ഒരു ചൂടായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു. ഉടനെ പക്ഷി browned ഒരു നേരത്തെ വൃത്തിയാക്കി അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള, കാരറ്റ്, ഒപ്പം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര മിനിറ്റ് ഒരു മിനുട്ട് ശേഷം, തേങ്ങാ പാൽ ഘടകങ്ങൾ പകരും, ചൂട് കുറയ്ക്കാൻ, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് കണ്ടെയ്നർ മൂടി ഒരു സമയത്ത് ക്ഷീണിപ്പിക്കുക അതു വിട്ടേക്കുക.
അതേ സമയം, ഞങ്ങൾ കറി സോസ് തയ്യാറാക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ്, ക്രോമസോൺ ഫലം മുറിച്ചു മുമ്പ്, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം പുതിയ തക്കാളി ഒഴിച്ചു പിന്നെ തൊലി നീക്കം. തക്കാളി മാംസം ഒരു grater ന് ബജ്റയും. , കുരുമുളക്, വറ്റല് ഉള്ളി ഉലുവയും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നുറുങ്ങുകൾ ചേർക്കുക, കോഫി അരക്കൽ കറി പൗഡർ പൊടിച്ച വിത്തുകൾ പകരും, ഇഞ്ചി റൂട്ട്, സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക. തക്കാളി പേസ്റ്റ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത്, മാംസംയിലേയ്ക്ക് തത്ഫലമായി സോസ് കൈമാറ്റം ചെയ്യുക.
ആഹാരത്തിനുവേണ്ടി അരി പാകംചെയ്യുക, ഒരു വശത്ത് ഒരു തളത്തിൽ വയ്ക്കുക, മറ്റൊന്നു പാകം ചെയ്ത മാംസം, കറി പച്ചക്കറികൾ.
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം ജാപ്പനീസ് കറി തയ്യാറാക്കാൻ തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ മാത്രമല്ല ഉപയോഗിക്കാവൂ. തികച്ചും ഈ വിഭവം ആൻഡ് ബീഫ്, പോർക്ക് ഒത്തുചേരുകയും. എന്നാൽ ഈ കേസിൽ, നിങ്ങൾ കുറച്ചു പാചകം സാങ്കേതികവിദ്യ പരിവർത്തന വേണം. മുപ്പത് മിനിറ്റ് ചാറു ഒരു ചെറിയ അളവിൽ ഫ്രൈ റോസ്റ്റ് ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി അത്യാവശ്യമാണ്, പിന്നെ ഈർപ്പവും ബാഷ്പീകരണം പിന്നീട് മാത്രമേ പച്ചക്കറികൾ, തേങ്ങ ചേർക്കുക. ബാക്കിയുള്ളിൽ വിഭവം അതുപോലെ ചിക്കൻ തയ്യാറാക്കി കുറവ് രുചികരമായ മറിച്ച്.