ക്ലാസിക്, അറിയപ്പെടുന്ന സലാഡുകളിൽ ഒന്ന് സീസർ സാലഡ് ആണ് . ചിക്കൻ, സാലഡ്, ചീസ്, പ്രിയപ്പെട്ട എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർക്കേണ്ടത് അസുഖകരമായ മുട്ടയുടെ ഡ്രസിംഗിന് താഴെയാവാം. തക്കാളി, അല്പം കൂടുതൽ പുതുമയുള്ളതും ലഘുഭക്ഷണം കൊണ്ടുവരുന്നതുമായ ഒരു പുതിയ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് പരിചിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് പുതുക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു.
ചിക്കൻ, ബേക്കൺ, തക്കാളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസർ സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- ബേക്കൺ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വറ്റാത്ത "പർമസെൻ" - 1/2 സെന്റ്. 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മാവു - 1 ½ ടീസ്പൂൺ;
- ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 120 ഗ്രാം;
- ആനോവികളുടെ ഫിൽറ്റ് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- നാരങ്ങ നീര് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സാലഡ് ഇലകൾ
- വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ് - 1 ടീസ്പൂൺ;
- തക്കാളി - 3-4 കഷണങ്ങൾ;
- രുകോല - അലങ്കാരത്തിന്;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
ചീസ് ചിപ്സ് ഉപയോഗിച്ച് പാചകം തുടങ്ങാം. ബേക്കണ് വറുത്ത മിശ്രിതം വരെ ചേർത്ത് 1/2 കപ്പ് ചീസ്, മാവ് എന്നിവ ചേർക്കുക. നാം കടലാസിൽ ട്രെഡ് ബേക്ക് ട്രേ മൂടി അതിൽ പൂർത്തിയാക്കിയ മിശ്രിതം അതിനെ വേർതിരിച്ചു, അതിനെ നാല് പ്രത്യേക കൂട്ടങ്ങളായി തിരിക്കുന്നു. ഏകദേശം 7 മിനിറ്റ് പൊൻ തവിട്ട് വരെ ചുടേണം, തുടർന്ന് മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
നിറഞ്ഞു നില്ക്കുന്നതിന് വേണ്ടി, നഖം, വെളുത്തുള്ളി, നാരങ്ങ നീര്, വെണ്ണ, എന്നിവ അമർത്തുക. പൂർത്തിയായി ഡ്രസ്സിംഗ് ൽ, Worcestershire സോസ് ഒരു അല്പം ചേർക്കാൻ ചീസ് 3 ടേബിൾസ്പൂൺ.
സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെന്ത എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ പാചകം ചെയ്യുക.
നാം തക്കാളിയും, സാലഡും വെട്ടി, ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറികൾ ഇളക്കി കളയുക. സാലഡ് മുകളിൽ, ചീസ് ചിപ്സ് പൊളിഞ്ഞുവീഴുന്നു. ഞങ്ങൾ സീസറിനെ ഒരു റൂകോള ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുകയും ഉടൻ മേശയിലേക്ക് അത് സേവിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
പാചകം ലളിതമാക്കാൻ, വെളുത്തുള്ളി, പ്രൊവെൻസൽ ചെടികളിൽ എണ്ണയിൽ വറുത്ത വെളുത്ത അപ്പത്തിന്റെ കഷണങ്ങളാക്കി ചീസ് ചിപ്പികൾക്ക് പകരം ഉപയോഗിക്കാം.
ചെറി തക്കാളി സീസർ സാലഡ് പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ബഗുലേ - 8 എണ്ണം;
- തക്കാളി - 200 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് ഓയിൽ;
- ചീരയും - 1 തല;
- ബജ്റവും "പാർമെൻസൻ" - 25 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ fillet - 2-3 കഷണങ്ങൾ.
ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നതിന്:
- മയോന്നൈസ് - 120 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി - 1/2 പല്ല്;
- വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ് - 1 ടീസ്പൂൺ;
- ജ്യൂസ് - 1/2 നാരങ്ങ.
തയാറാക്കുക
150 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണക്കമുന്തിരി ബ്യൂട്ടിന്റെ കഷണങ്ങൾ. ചെറി തക്കാളി മറ്റൊരു ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുകയാണ്, ഒലിവ് എണ്ണ ഒഴിച്ചു 15-20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവച്ച് അയച്ചു.
ലെറ്റോസ് ചവിട്ടി, "പർമേസൻ" പച്ചക്കറി മുറിച്ചുവകകൊണ്ടു പ്ലേറ്റുകളും മുറിച്ച് ആണ്.
ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, ആവശ്യമെങ്കിൽ ചേരുവകൾ ചേർത്ത് അൽപം നാരങ്ങ ചേർക്കുക. നാം ചീരകളായി ചിക്കൻ വെട്ടി, ചീരയും ചീസ് തക്കാളി ഇളക്കുക, സോസ് സീസൺ സാലഡ് കൂടെ സേവിക്കും, ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ മുട്ടയിടുന്ന.