പഞ്ചസാര സിറപ്പ് ആ പാചക കണ്ടുപിടുത്തങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്, അതു കൂടാതെ പല ഡിസേർട്ട് ഡിസൈനുകൾ, പാനീയങ്ങൾ, തയ്യാറെടുപ്പുകൾ മറ്റ് വിഭവങ്ങൾ ഡിസൈൻ ബുദ്ധിമുട്ടാണ് പ്രയാസമാണ്. ഒരു മധുരമുള്ള ഉത്പന്നം സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനുള്ള ക്ലാസിക്കൽ ടെക്നോളജിയിൽ നിങ്ങളെ സഹായിക്കാൻ ചുവടെയുള്ള മെറ്റീരിയൽ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും, കൂടാതെ സാധ്യമായ വ്യത്യാസങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്ന subtleties പഠിക്കുകയും ചെയ്യും.
എങ്ങനെ പഞ്ചസാര സിറപ്പ് പാചകം?
ക്ലാസിക്കൽ പഞ്ചസാര സിറപ്പ് ഒരു പ്രാഥമിക പാചകമാണ്, പലപ്പോഴും രണ്ട് ഘടകങ്ങൾ മാത്രമേ വെള്ളവും പഞ്ചസാരയും ഉൾക്കൊള്ളുന്നുള്ളൂ. എന്നിരുന്നാലും, അതേ സമയം തന്നെ തയ്യാറാക്കൽ സാങ്കേതികവിദ്യയിൽ ചില പ്രത്യേക അവശ്യങ്ങൾ ഉണ്ട്, അതിന്റെ ഫലമായി ഇത് പ്രവചനാതീതമായിരിക്കാമെങ്കിലും എല്ലായ്പ്പോഴും പോസിറ്റീവ് അല്ല.
- പഞ്ചസാര സിറപ്പ് വ്യത്യസ്തമായ അളവിൽ തയ്യാറാക്കാം. വെള്ളം, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര എന്നിവയുടെ അനുപാതത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
- അടിസ്ഥാന ഘടകങ്ങൾ ഒരു കട്ടിയുള്ള അടിഭാഗവും മതിലുകളും ചൂടാകപ്പെട്ട ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ചേർത്ത്, എല്ലാ പഞ്ചസാര സ്ഫസുകളും ഇല്ലാതാകുന്നതുവരെ, പലപ്പോഴും മണ്ണിളക്കുന്നത് ആവശ്യമാണ്.
- സാധാരണയായി, പാചകവിധം മറ്റുവിധത്തിൽ നൽകിയില്ലെങ്കിൽ, ഫലമായ മധുരമുള്ള വെള്ളം 10 മിനുട്ട് മിതമായ തിളപ്പിച്ച് തിളപ്പിച്ച് നൽകും.
- തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ലളിതമായ പഞ്ചസാര സിറപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് പെട്ടെന്ന് അല്ലെങ്കിൽ ഹെർമാറ്റിക് സീൽ ചെയ്ത കണ്ടെയ്നറിലാണ്.
വിപരീത പഞ്ചസാര സിറപ്പ്
പഞ്ചസാര, വെള്ളം ക്ലാസിക് സിറപ്പ് - സാർവത്രിക, പക്ഷേ എപ്പോഴും പാചകങ്ങളുടെ ആവശ്യങ്ങൾ തൃപ്തികരമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്. ബേക്കിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ മധുരമുള്ള ഡെസേർട്ട് നിരവധി പാചക വിപരീതമാക്കപ്പെടും സിറപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, നിങ്ങൾ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നിന്ന് പഠിക്കും ഏത്. അന്തിമ ഫലത്തിൽ പ്രത്യേക വ്യത്യാസമില്ലാതെ തന്നെ, ധാന്യം അല്ലെങ്കിൽ മാപ്പിൾ സിറപ്പിലേക്ക് മാറ്റി സ്ഥാപിച്ച വസ്തുവായിരിക്കും. ഇത് പ്രധാനമാണ് - കൃത്യമായ സ്റ്റാൻഡേർഡ് അടുക്കള അല്ലെങ്കിൽ ആഭരണ ശീലം ഉപയോഗിച്ച് ഘടക ഘടകങ്ങളുടെ സംഖ്യ കൃത്യമായി അളക്കാൻ.
ചേരുവകൾ:
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 350 ഗ്രാം;
- വെള്ളം (ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം) - 130 മില്ലി;
- സിട്രിക് ആസിഡ് - 2 ഗ്രാം;
- സോഡ - 1.5 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- എണ്ന പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം തിളപ്പിച്ച്, നന്നായി ഇളക്കുക.
- മിശ്രിതം സിട്രിക് ആസിഡ് ചേർക്കുക, പ്ലേറ്റിൽ അടിസ്ഥാനം സ്ഥാപിക്കുക.
- തുടർച്ചയായ മണ്ണിനടിയിലൂടെ തിളപ്പിച്ച് ചൂടിൽ താഴ്ന്ന തലത്തിലേക്കും ഒരു കണ്ടെയ്നർ അടയ്ക്കാതെ 45 മിനുട്ട് തിളപ്പിച്ച് കാണപ്പെടുന്ന ചൂടുപിടിച്ച അടയാളങ്ങളാൽ ചുട്ടുപൊള്ളമുള്ള വസ്തുക്കളിലേക്കും ചുരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
- ദ്രുതഗതിയിലുള്ള നുരകൾ കാണുമ്പോൾ, തീയിൽ നിന്നും വിഭവങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക, സോഡ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.
- നുരയെ മൂടുകയോ, കുടിയ്ക്കുകയോ ചെയ്യുന്നതുവരെ, റൂം അവസ്ഥയിൽ പഞ്ചസാര വിപരീത സിറപ്പ് വിടുക.
ബിസ്ക്കറ്റ് ഇന്ധനത്തിനുള്ള പഞ്ചസാര സിറപ്പ്
ബിസ്കറ്റ് ഉദ്വമനത്തിനായി പഞ്ചസാര സിറപ്പ് ഒരു ലക്കോൺ ഘടനയിൽ അല്ലെങ്കിൽ മദ്യം, സുഗന്ധങ്ങൾ, മറ്റ് അഡിറ്റീവുകൾ എന്നിവയുടെ കൂടെ തയ്യാറാക്കാം. ആദ്യ കേസിൽ, സ്വീറ്റ് സമ്പത്തു 100 ഗ്രാം നേടുകയും, പഞ്ചസാര 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം 3 ടേബിൾസ്പൂൺ എടുത്തു. നിങ്ങൾ പ്രകൃതിദത്ത കോഫി അല്ലെങ്കിൽ പഴം മദ്യം ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ കൂടുതൽ ശുദ്ധീകരിക്കേണ്ട ചർമ്മം ലഭിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെള്ളം - 6 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പ്രകൃതി സ്പേസ് അല്ലെങ്കിൽ മദ്യം - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
- പഞ്ചസാര, ജലം, ചൂട്, പലപ്പോഴും ഇളക്കുക, മധുരമുള്ള ക്രിസ്റ്റലുകൾ പിരിച്ചുവിടുകയും മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതുവരെ.
- മധുരപലഹാരത്തിന് താഴേക്ക് വയ്ക്കുക, തിളപ്പിച്ച കാപ്പി അല്ലെങ്കിൽ മദ്യം ചേർക്കുക, മിക്സ് ചെയ്ത് കേക്ക് ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്നതിന് ഉപയോഗിക്കുക.
കോക്ക്ടെയിലുകൾക്ക് പഞ്ചസാര സിറപ്പ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
കോക്ക്ടെയിലുകൾക്ക് പഞ്ചസാര സിറപ്പ് ആവശ്യമുള്ള രുചി നൽകുന്നതിനുള്ള മികച്ച പരിഹാരം ആയിരിക്കും. ഉപ്പിന്റെ ഗുണത്തിന് അനുയോജ്യമാംവിധം ഉപ്പുവെള്ളം നൽകുന്നത് അനുയോജ്യമായ രുചിയുടെ സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ നേടാൻ സഹായിക്കുന്നു. വെളുത്ത ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര മാത്രമേ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയുകയുള്ളൂ അല്ലെങ്കിൽ തവിട്ട് ചൂരൽ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സംയോജിപ്പിക്കുക. വേണമെങ്കിൽ മധുരമുള്ള വെള്ളം കറുവപ്പട്ട, കാർണേഷൻ മുകുളങ്ങൾ, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് സുഗന്ധങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സുഗന്ധമാക്കാം.
ചേരുവകൾ:
- ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര - 1 ഗ്ലാസ്;
- തവിട്ട് പഞ്ചസാര - 1 ഗ്ലാസ്;
- വെള്ളം - 2 കപ്പ്.
തയാറാക്കുക
- കട്ടിയുള്ള മതിൽ എണ്നുള്ള ചൂട് വെള്ളം.
- പൊർക്കിയൂസ് പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു, മിശ്രിതം ഇളക്കി എല്ലാ സൌരഭ്യവാസനകളും അലിഞ്ഞുപോയി.
- ചുട്ടുപൊള്ളുന്നതിനു ശേഷം, ചൂടിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ പഞ്ചസാര സിറപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുക.
ബണുകൾക്ക് പഞ്ചസാര സിറപ്പ്
ലവണാകൃതിയിലുള്ള ബഞ്ചുകൾക്ക് പഞ്ചസാര സിറപ്പ് വെള്ളം, ഗ്രാനിലേറ്റഡ് പഞ്ചസാര എന്നിവ തുല്യ അനുപാതത്തിലും, കട്ടിയുള്ളതിനാലും ഒന്നര മണിക്കൂറുകളോളം മധുരമുള്ള പരലുകൾ വർദ്ധിപ്പിക്കും. തേയിലത്തൊട്ടി ഉപയോഗിക്കുന്നത് വഴി മധുരമുള്ള വസ്തുക്കൾ പലപ്പോഴും തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. ഈ വസ്തുത ഉൽപന്നങ്ങളുടെ തിളക്കം മാത്രമല്ല, മാത്രമല്ല അവരെ അത്ഭുതകരമായ റോസ് ആൻഡ് രുചികരമായ ഭാവം നൽകുകയും.
ചേരുവകൾ:
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 250 ഗ്രാം;
- കറുത്ത ചായ (ഇല) - 1 ടീസ്പൂണ്;
- വെള്ളം - 200 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, ഉണങ്ങിയ കറുത്ത ടീ തളിച്ചു, 10 മിനിറ്റ് നിർത്തി, ഫിൽറ്റർ.
- ഗ്രാനികളുള്ള പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് സുഗന്ധ ദ്രാവക മിശ്രിതവും നിരന്തരമായ കലങ്ങിയ ഒരു തിളപ്പിക്കുക.
- ചെറുതായി തണുപ്പിച്ച പഞ്ചസാര തേയില സിറപ്പ് ബേൺസ് ഒരു മിനിറ്റ് കൊണ്ട് ബേക്ക് ചെയ്തതിനു ശേഷം ഉപയോഗിക്കുന്നു.
പഞ്ചസാര കൂടെ chak-ചക്ക് വേണ്ടി സിറപ്പ്
ഓറിയന്റൽ മധുരപലഹാരങ്ങളുടെ പ്രണയത്തിനായുള്ള ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകരീതി. അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ശുപാർശകൾ പ്രകാരം, തേൻ ഇല്ലാതെ ചക്-ചാക്കയ്ക്ക് ഒരു കട്ടിയുള്ള പഞ്ചസാര സിറപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ സാധിക്കും. ഇത് ക്ലാസിക്കൽ വ്യതിയാനത്തിൽ സ്ഥിരതയാർന്നതാണ്. മധുരമുള്ള അടിഭാഗം മധുരമുള്ള അടിഭാഗം പാകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് മധുരത്തിന്റെ രൂപകൽപ്പനയിൽ തുടരണമെന്നാണ് പ്രധാന കാര്യം.
ചേരുവകൾ:
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 0,5 കിലോ;
- 400 മില്ലീമീറ്റർ വെള്ളം
തയാറാക്കുക
- എല്ലാ സ്ഫടികകളും അലിഞ്ഞുവരുന്നതുവരെ, പഞ്ചസാരയും വെള്ളവും ഇളക്കി, ഒരു സ്റ്റൌ, ഊഷ്മള, ചൂടാക്കുക.
- കുറഞ്ഞത് 10 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ഉള്ളടക്കം പാകം ചെയ്യണം അല്ലെങ്കിൽ വഴുതന നിറവും കട്ടികുറഞ്ഞ മിശ്രിതവും ചേർത്ത് വാങ്ങുക.
- ശീതീകരണ പഞ്ചസാര സിറപ്പ് അതിന്റെ ഉദ്ദേശ്യത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, തണുപ്പിക്കൽ കാത്തുനിൽക്കാതെ.
പഞ്ചസാര സിറപ്പ്
പഞ്ചസാര സിറപ്പ് തയാറാക്കുന്നതിനുവേണ്ടി പഞ്ചസാര സിറപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നത് ചേരുവകൾ ചേർത്ത് ഒരു എണ്നുള്ള മിശ്രിതം ചേർത്ത് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വരെ ചൂടാക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം തയ്യാറാക്കിയ പഴങ്ങളും അല്ലെങ്കിൽ സരസഫലങ്ങൾ മുളച്ചുവരുന്ന ഒരു അടിസ്ഥാനമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇതിലെ രസത്തിന്റെ അളവ് സ്കെയിലിൽ കവിഞ്ഞെങ്കിൽ നിങ്ങൾ അല്പം പഞ്ചസാരയുടെ ഭാഗം വർദ്ധിപ്പിക്കാം.
ചേരുവകൾ:
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 300 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 150 മില്ലി
തയാറാക്കുക
- എണ്ന കടന്നു ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര ആവശ്യമായ തുക ഒഴിച്ചു വെള്ളം ഒഴിക്ക നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, പരലുകൾ തകർത്തു പാകം വരെ ഉള്ളടക്കം പാകം.
- കൊഞ്ചി ചെയ്യപ്പെട്ട പഴങ്ങൾ കൂടുതൽ തയ്യാറാക്കാനായി ലഭിച്ച അടിസ്ഥാനം ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ഒരു മൈക്രോവേവ് ഓവനിൽ പഞ്ചസാര സിറപ്പ്
അടുത്തതായി, നിങ്ങൾ ഒരു മൈക്രോവേവ് ലെ പഞ്ചസാര സിറപ്പ് എങ്ങനെ പഠിക്കും. മധുരപലഹാരത്തിന്റെ ആവശ്യകത അനുസരിച്ച് പഞ്ചസാര, ജലം എന്നിവയുടെ അനുപാതം ഗണ്യമായി വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കും. പലപ്പോഴും തുല്യ ഘടകങ്ങൾ എടുത്തു ഒരു മൈക്രോവേവ് ഓവൻ ചൂട് ചികിത്സ അനുയോജ്യമായ ഒരു പാത്രത്തിൽ മുമ്പ് അവരെ കണക്ട്. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ മറ്റു പാത്രങ്ങൾ കേവലം വിറയ്ക്കുന്നതിനാൽ പ്രത്യേക വിഭവങ്ങളുടെ സാന്നിധ്യം നിർബന്ധമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- ഗ്രാനൈഡ് പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
- വെള്ളം 100 മില്ലി
തയാറാക്കുക
- ഘടകങ്ങളെ മിശ്രിതമാക്കിയ ശേഷം കണ്ടെയ്നർ അടുപ്പിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, ഉപകരണം 1 മിനിറ്റിന് ഉയർന്ന ഊർജ്ജത്തിൽ തിരിയുന്നു.
- ഉള്ളടക്കം ഉണർത്തുക, എന്നിട്ട് അത് ചൂടാക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യമുള്ള സാന്ദ്രതയിലേറെ എത്തുന്നതുവരെ.
പാലും പഞ്ചസാര സിറപ്പും
പാൽ, പഞ്ചസാര സിറപ്പ് എന്നിവ പാൻകേക്കുകളും ഫ്രിറ്ററുകളും മറ്റ് മധുര പലഹാരങ്ങളും ചേർക്കും. ആവശ്യത്തിനുപയോഗിക്കുന്ന സാന്ദ്രതയിൽ തിളപ്പിച്ച്, ഒരു ഗ്ലാസ്, കാർമാൽ ഘടന, അല്ലെങ്കിൽ ദ്രാവകവും ദ്രാവകവും ഉപേക്ഷിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, ലിക്വിഡ് പിണ്ഡം കറുവപ്പട്ട അല്ലെങ്കിൽ വാനില പാറ്റുകളുടെ പാതി അധികമായി ചേർക്കാം, അത് മധുരമുള്ള ഒരു അതിശയകരമായ അസാധാരണമായ സൌരഭ്യവാസനയായിരിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 450 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- സോഡ - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
- പാൽ ഭവനങ്ങളിൽ - 2 ലിറ്റർ.
തയാറാക്കുക
- പാൽ കുറഞ്ഞത് 6 ലിറ്റർ വോളുമായി ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഒഴിച്ചു, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയിൽ ഒഴിക്കുക, പരലുകൾ പിരിഞ്ഞ് വരെ ഇളക്കുക.
- തീയിൽ നിന്ന് പാത്രം നീക്കം, വെള്ളത്തിൽ അലിഞ്ഞു സോഡ ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക ശേഷം നുരയെ സെറ്റില് പാത്രം തിരികെ.
- ആവശ്യമെങ്കിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളാക്കുക, പിണ്ഡം നിറമാകുകയോ ആവശ്യമുള്ള സാന്ദ്രതയോ ചേർക്കുക.
തേൻ മുതൽ പഞ്ചസാര സിറപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെ?
തേൻ ഉപയോഗിച്ച് പഞ്ചസാര സിറപ്പ് വെള്ളം ഒഴുകുന്നതിനൊപ്പം വിവിധ സാന്ദ്രത ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കാം. നിരവധി ഓറിയന്റൽ മധുരപലഹാരങ്ങളും മറ്റ് ഡെസേർട്ടുകളും അലങ്കരിക്കാനുള്ളതാണ് ഈ രീതി. പാൻകേക്കുകൾ, വിഭവങ്ങൾ, കുലകൾ, മത്തങ്ങകൾ, പുഡ്ഡിംഗ്, കാസറോളുകൾ എന്നിവകൊണ്ട് ഐസ്ക്രീം ഉപയോഗിച്ചാണ് ലിക്വിഡ് സസ്യാഹാരം നൽകുന്നത്. ഒരു ചെറിയ തിളപ്പിക്കുകയോ തിളപ്പിക്കുകയോ ചെയ്ത് എളുപ്പത്തിൽ ലിക്വിഡ് ചെയ്യാൻ കഴിയാവുന്ന കട്ടിയുള്ള സിറപ്പിൻറെ ഒരു പാചകമാണിത്.
ചേരുവകൾ:
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- തേൻ - 500 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- തേൻ, ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര ഒരു എണ്ന പിളർത്തുക.
- എല്ലാ പഞ്ചസാര കലകളും അലിഞ്ഞുവരുന്നതുവരെ ഉള്ളടക്കം ചൂടാക്കുക.