പുളിച്ച ക്രീം ലെ കരൾ ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ ധാരാളം ഉണ്ട്, ശരിയായ പാചകം അതു ഒരു നല്ല രുചി ഉണ്ട്. ഒരു പ്രൊഫഷണൽ ഷെഫ് അല്ലെങ്കിൽ പരിചയസമ്പന്നരായ ഹോസ്റ്റസ് എങ്ങനെയാണ് ഒരു സുന്ദരമായ ഔഷധസസ്യമായി മാറുന്നത് എന്ന് അറിയാം. വിഭവത്തിന്റെ തനതായ രുചിയും ദിവ്യ ഫ്ലേവലും സീസൺ, മസാലകൾ എന്നിവയുടെ വിദഗ്ധമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ് നൽകുന്നത്.
പുളിച്ച ക്രീം കരൾ - പാചകക്കുറിപ്പ്
നിങ്ങൾ പുളിച്ച ക്രീം ഒരു കരൾ പ്രീ-വാങ്ങാൻ എങ്കിൽ ഒരു നല്ല രുചികരമായ അത്താഴ വേഗം വേവിച്ചു കഴിയും, ഊതിക്കപ്പെടുകയും ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ള പാചക മാസ്റ്റർപീസ് ഗോമാംസം മാത്രമല്ല, മാത്രമല്ല ചിക്കൻ, ടർക്കി അല്ലെങ്കിൽ പോർക്ക് നിന്ന് ലഭിക്കും. പ്രധാന കാര്യമാണ് സുഗന്ധദ്രവകരവും അലങ്കാരവസ്തുക്കളും പിടികൂടിയത്. പുളിച്ച ക്രീം, ഉള്ളി എന്നിവയുടെ ഒരു കരൾ ഒരു അനുഭവസമ്പന്ന പാചകം മുതൽ ഉപയോഗിക്കാവുന്ന ഒരു ക്ലാസിക് സംയുക്തമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- കരൾ-400 ഗ്രാം;
- മാവു; എത്രമാത്രം പോയിരിക്കും;
- കൊഴുത്ത്
- ഉപ്പ്, താളിക്കുക;
- നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ായിരിക്കും.
തയാറാക്കുക
- ഉല്പാദനം കഴുകിക്കളയുക, വെള്ളം ഏകദേശം 7 മില്ലീമീറ്റർ വിസ്താരത്തിന് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
- മാവു അവരെ ചുരുട്ടും.
- ചൂടുള്ള പാൻ വഴി ഉപോൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇടുക, കുറഞ്ഞത് 1 മിനിറ്റ് സ്ലൈസിന്റെ ഓരോ വശവും വറുക്കുക.
- പുഴുവിന്റെ കരൾ 5-7 മിനുട്ട് പുഴുക്കലിനു തീയിൽ കുറയ്ക്കാതെ തന്നെ ഉപേക്ഷിക്കുക. 10 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ഇത് കായ്ക്കാം.
പുളിച്ച ക്രീം ചിക്കൻ കരൾ
പുളിച്ച ക്രീം ഉള്ളി ലെ ചിക്കൻ കരൾ പ്രത്യേകിച്ചും സുന്ദരമാണ്, ഇത് യജമാനത്തിക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള സ്നേഹമാണ്. മധുരമുള്ള പയർ, നിലക്കടല, താമ്രമൃഗം എന്നിവ പോലുള്ള പരമ്പരാഗതമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ തയാറാക്കലിൽ. എന്നാൽ, മറ്റെവിടെയെങ്കിലും മുൻഗണനകളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്ന, മറ്റ് സുഗന്ധ ദ്രവ്യങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാനുള്ള സ്വാതന്ത്ര്യമുണ്ട്.
ചേരുവകൾ:
- കരൾ - 0.5 കിലോ;
- ഉള്ളി -3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
- കൊഴുപ്പ്, പിത്തരസം എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുക.
- രക്തം മുഴുവനും ഒഴുകിപ്പോകുന്നതുവരെ ഒരു വറചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക. അത് പ്രകാശമയമാകില്ല. കുമിഞ്ഞുകിടക്കുന്ന രക്തച്ചൊരിച്ചിൽ വറ്റിച്ചു.
- ബൾബുകൾ വറുത്തതും സൗകര്യപ്രദവുമാണ്.
- എല്ലാ ഘടക ഭാഗങ്ങളും മിക്സ് ചെയ്യുക.
- തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ചാറു, തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം ചേർക്കുക.
- പുളിച്ച ക്രീം പരുത്തി ലെ കരൾ വരെ കാത്തിരിക്കുക, തുടർന്ന് ഒരു മണിക്കൂർ കാൽ പാടുള്ളു.
പുളിച്ച ക്രീം ലെ ബീഫ് കരൾ
ഒരു വിജയകരമായ പാചകത്തിന്റെ ഉപയോഗം ഒരു ഉല്ലാസകരമായ പാചക മാസ്റ്റർപേജിൽ കയ്പേറിയ രുചി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പരുഷമായ ഉൽപ്പന്നം ആക്കാൻ സഹായിക്കും. വീഞ്ഞും മസാലകൾ ചീഞ്ഞും പാകം ചെയ്യുന്ന സമയത്ത് പുളിച്ച ക്രീരിയിൽ വറുത്ത കരൾ കൂടുതൽ ശുദ്ധീകരിക്കാവുന്ന രസമാണ്. പ്രധാനമാണ് ശരിയായ പ്രയത്നം, കാരണം ഉള്ളിൽ ഒരു പിത്തരമാണ്. ഇത് മാർക്കറ്റിൽ പ്രോസസ്സ് ചെയ്തില്ലെങ്കിൽ, അത് സ്വന്തമായി ഇല്ലാതാക്കേണ്ടതുണ്ട്. അത് അരിഞ്ഞുകൊണ്ട് 5 മില്ലിമീറ്റർ പൾപ്പ് എടുത്ത് മുറിക്കുകയാണ്.
ചേരുവകൾ:
- കരൾ - 500 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
- തയ്യാറാക്കൽ - സിനിമ മുറിച്ചു, സിരകൾ ആൻഡ് സിരകൾ നീക്കം, കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്.
- ബൾബുകൾ നന്നായി പൊടിച്ചതും പൊൻ തവിട്ടുനിറമുള്ളതുമായ ചട്ടിയിൽ പൊരിച്ചെടുക്കുക.
- ഉപവിഭാഗവും പായസവും ചേർത്ത് എല്ലാ ഭാഗത്തുനിന്നും വറുക്കാൻ.
- ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർത്ത് പുളിച്ച ക്രീം സോസ് ചേർക്കുക.
- കുറഞ്ഞ ചൂട് 20 മിനിറ്റ് കെടുത്തുക, വിഭവം പാകം അനുവദിക്കുന്നില്ല, മറ്റുവിധത്തിൽ വിഭവം ഉണങ്ങിയ തിരിക്കും. അങ്ങനെ വെള്ളം വേഗത്തിൽ അപ്രത്യക്ഷമാകുകയും ഒരു ലിഡ് മൂടുവാൻ.
പുളിച്ച ക്രീം പന്നിയിറച്ചി കരൾ
ഗോമാംസം, പോഷകമൂല്യം, ബി, ഇ, കെ, ഡി, മൈക്രോലെറ്ററുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഫോസ്ഫറസ്, കോപ്പർ, കാൽസ്യം, ക്രോമിയം തുടങ്ങിയ ജീവകങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതു രക്തപ്രവാഹത്തിന്, പ്രമേഹം, വിളർച്ച ബാധിച്ച ജനം ഉത്തമം. ഫോളിക് ആസിഡിന്റെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം കാരണം ഗർഭിണികളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ പ്രവേശിക്കണം. ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണയിലെ പന്നിയിറച്ചി കരൾ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനും അത്താഴത്തിനുമാണ് നൽകുന്നത്.
ചേരുവകൾ:
- പന്നി കരൾ - 500 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 2-3 കഷണങ്ങൾ;
- കാരറ്റ് - 2-3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- പാൽ ഒരു ഗ്ലാസ് ആണ്;
- മാവു - ആവശ്യമെങ്കിൽ
- ഉപ്പ്, കറുത്ത നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
- ഒരു മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ പാലിൽ ഉൽപന്നം കൂടുക, തുടർന്ന് അരിഞ്ഞത്.
- മാവു ലെ കഷണങ്ങൾ roll.
- ഓരോ ഭാഗത്തും വറുക്കുക, അത് തയ്യാറാകുമ്പോൾ ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
- വ്യക്തമായത് വരെ കട്ട് ബൾബുകൾ മുറിക്കുക.
- സർക്കിളുകളിൽ മുറിച്ച്, കാരറ്റ് ചേർക്കുക. ദ്രാവക അന്തരീക്ഷം വരെ അടച്ച ലിഡ് കീഴിൽ ഇളക്കുക.
- മുളകും, ഉപ്പും, കുരുമുളപ്പും ഉപയോഗിച്ച് മിക്സ് ചെയ്യുക.
- പൂർണ്ണമായും ഒരു മണിക്കൂറിലധികം കാൽ മുറിക്കുക.
പുളിച്ച ക്രീം ലെ തുർക്കി കരൾ
എല്ലാ ജന്തുക്കളും, സവാള കൊണ്ട് പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ടർക്കി കരൾ വളരെ സുഗന്ധവും രുചികരവുമാണ്. അതേ സമയം അത് പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് വളരെ കുറച്ച് സമയമെടുക്കും. ഇത് തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അത് ശരിക്കും അടിച്ചേല്പിക്കാൻ ആവശ്യമില്ല, കാരണം അത് വളരെ സൗമ്യമാണ്. ബീഫ് പോലുള്ള ഘടകങ്ങളിൽ ഇത് ധാരാളമാണ്. അതിനാൽ ശരീരത്തിനു നല്ലത്. ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പുളിയിൽ പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ കരൾ ഒരു മികച്ച അത്താഴമോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചൂടുള്ള വിഭവം ആയിരിക്കും .
ചേരുവകൾ:
- ടർക്കി കരൾ - 500 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- താളിക്കുക - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- മാവു - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെള്ളം - 200 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- കളയുക, പീൽ ആൻഡ് അരിഞ്ഞത് മുറിച്ചു.
- ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ഒരു സ്വർണ്ണ നിറം കട്ട് ബൾബ് ഫ്രൈ, മറുവശത്ത് - ഒരു ഉപവിഭാഗം.
- അവരെ ബന്ധിക്കുക, വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക.
- 20 മിനിറ്റ് നേരം അടുപ്പമുള്ള കുടം;
- തയാറാക്കിയിട്ട് 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, പക്ഷേ ലിഡ് ഉയർത്താൻ പാടില്ല, എന്നാൽ കരൾ ലെ കരൾ ഉണ്ടാക്കേണം.
പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് കരൾ നിന്ന് ബീഫ് Stroganoff
നിങ്ങൾ ഒരു ക്ലാസിക് വിഭവം ശ്രമിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ബീഫ് stroganoff പാചകം ചെയ്യണം. അതു മുതിർന്നവരെയും കുട്ടികളെയും പ്രസാദിപ്പിക്കും. ഉപ്പിട്ട വെള്ളരി, കൂൺ ചേർത്ത് വൈവിധ്യമാർന്ന വൈവിധ്യം വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കാവുന്നതാണ്. യഥാർത്ഥത്തിൽ, പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് സ്ട്രോഗാനോവ് ശൈലിയിലെ കരൾ പാചകത്തിൽ ബീഫ് സ്ട്രോഗാനോവ് മുതൽ ഗോമാംസം വരെ കുറവാണ്.
ചേരുവകൾ:
- കരൾ - 500 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- പഞ്ചസാര - 0.5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
- മാവു - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
- ഉപ ഉൽപാദനം, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, കുരുമുളക് തളിക്കേണം.
- പകുതി വളയങ്ങളാക്കി ഉള്ളി മുറിക്കുക.
- എണ്ണമയില്ലാതെയുള്ള ഉരഗവുപയോഗിച്ച് വറുത്തു ചേർക്കുക. അതിനു ശേഷം 4 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- 2 മിനിറ്റ് മാവു, ഇളക്കി അരച്ചെടുക്കുക.
- വെള്ളം ചേർത്ത് ഒരു അടഞ്ഞ ലിഡ് കീഴിൽ 5 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ട് ഒരു multivariate ലെ കരൾ
നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റൌയിൽ നിൽക്കാൻ സമയമില്ലെങ്കിൽ, വീട്ടുപകരണങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും ബുദ്ധിമുട്ട് നേരിടാൻ സഹായിക്കും. ഒരു മൾട്ടിവർക്കറ്റ് പുളിച്ച ക്രീം ലെ stewed കരൾ കുറവ് രുചിയുള്ള മൃദുവായ അല്ല, പാചകം സമയം വളരെ കുറച്ച് സമയം മാറുന്നു. അതേ സമയം, പ്രക്രിയ കുറഞ്ഞത് പരിശ്രമിക്കും, കൂടാതെ ഹോസ്റ്റസ് പോലും അത് നേരിടാൻ കഴിയും. പുളിച്ച ക്രീം അത്തരം ഒരു ലളിതമായ കരൾ പാചക ശുപാർശ ചെയ്യാം.
ചേരുവകൾ:
- കരൾ - 500 ഗ്രാം;
- പച്ചക്കറികൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
- തയ്യാറായ ഘടക ഘടകങ്ങൾ മുറിച്ചു ഉപകരണത്തിന്റെ പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു.
- മുകളിൽ നിന്ന് വെള്ളം, സീസൺ ഒഴിക്കുക ബട്ടൺ "കെടുത്തുക" അമർത്തുക.
- അരമണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ഒരു ലിറ്ററിന് ശേഷം വീണ്ടും തുറക്കപ്പെടും.