ഇറ്റലിയിൽ നിന്ന് വന്ന മനോഹരമായ വാക്ക് അക്ഷരീയ അർഥം "ബട്ടർഫ്ലൈ" എന്നാണ്. രണ്ടുതവണ പറയാം "farfalle", നിങ്ങൾ കേൾക്കുന്നു, അത് ശരിക്കും ചിറകുകൾ പോലെ flapping പോലെ. ഇങ്ങനെയാണ് ഇറ്റലിക്കാർ പാസ്റ്ററുകളിൽ ഒന്നായി വിളിക്കുന്നത്. അവരുടെ പാചകരീതി പ്രസിദ്ധമാണ്. ചെറിയ ചിറകുകളോ വില്ലുകളോ ഉണ്ടെന്ന് കരുതുന്ന പാസ്റ്റായ മെർരിഡ് രൂപമാണ് മുതിർന്നവർക്കും പ്രത്യേകിച്ച് കുട്ടികൾക്കും ഏറെ പ്രചാരമുള്ളത്. പലപ്പോഴും, പ്രകൃതി ചായകൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർത്തു, പാസ്ത പ്രഭ ആണ്, വർണ്ണാഭമായ ആൻഡ് രസകരമാണ്.
Farfalle പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു പ്രത്യേക സാങ്കേതികവിദ്യയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ടതില്ല. ഉപ്പിട്ട തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ പാസ്ത പോലെ വേവിച്ച പാസ്ത. പിന്നെ പാസ്ത വിവിധ അഡിറ്റീവുകൾ ആൻഡ് തര്കാതിനിടയിലും ചേർത്ത് - ക്രീം, സോയ, തക്കാളി.
ശിരോവസ്ത്രങ്ങളുള്ള ഫർഫുള്ള
പാസ്ത അല്ലെങ്കിൽ പാസ്ത, അതു പോലെ തന്നെ, ഇറ്റലിക്കാർ ദിവസവും ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന ഒരു ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനും അവധിദിവസങ്ങളിൽ ഭക്ഷണത്തിനും അത്താഴത്തിനും വേണ്ടി തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. അധിക ചേരുവകളെ ആശ്രയിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ പോഷകാഹാരം കഴിക്കാം, ഭക്ഷണക്രമവും എളുപ്പവുമാണ്. നാം ഫർഫുള്ളി ശരീരം ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷിക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, ഇറ്റാലിയൻ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഗൗർമാറ്റിനും സ്നേഹിതർക്കും നിർബന്ധമാണ് ഈ സുഗന്ധം.
ചേരുവകൾ:
- farfalle - 400 g;
- ചെറി തക്കാളി - 150 ഗ്രാം;
- തുണിത്തരങ്ങൾ - 200 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 120 ഗ്രാം;
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 300 ഗ്രാം;
- വൈൻ വൈറ്റ് ഉണങ്ങിയ - 300 ഗ്രാം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ബേസിൽ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ചീസ് - 80 ഗ്രാം;
- ക്രീം - 450 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
കഴുകി ഉണക്കുന്നതും പച്ചക്കറികൾ. രചനകളിൽ തക്കാളിയും മുറിച്ചു ചെറിയ സമചതുര കടന്നു ഉള്ളി മാംസംപോലെയും, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ താമ്രജാലം. നല്ല ചൂടായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ഒലീവ് ഓയിൽ കൊഞ്ച്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സവാള, തക്കാളി എന്നിവ അരച്ചെടുക്കുക, തുടർന്ന് വൈൻ, കുരുമുളക്, വേവിക്കുക. ക്രീം ഒഴിച്ചു സോസ് സംസ്ഥാന ലേക്കുള്ള പച്ചക്കറികൾ കൊണ്ട് ശിരോവസ്ത്രം കൊണ്ട്. ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഫാർഫാലൾ പരുവിന്റെ, പാകം സോസ് ഒന്നിച്ച്, മിനിറ്റ് ഒരു പാത്രത്തിൽ ചൂട് എഴുന്നേറ്റു പ്ലേറ്റുകളിൽ കിടന്നു. വറ്റല് ചീസ് തളിച്ചു കൊണ്ട് ടോപ്പ് - പാർമ്മാസൻ അല്ലെങ്കിൽ ലഭ്യമായ മറ്റേതെങ്കിലും. ഒരു താലത്തിൽ അഴകുള്ള പേസ്റ്റ് ഇട്ടു വയ്ക്കാം.
അതുപോലെ, നിങ്ങൾക്ക് സാൽമണിയിൽ നിന്ന് അകലാൻ കഴിയും. ചെറിയ കഷണങ്ങളായി വെട്ടി മീൻ കഷണങ്ങളാക്കുകയും മുകളിലെ പാചകത്തിന് അനുസൃതമായി പച്ചക്കറികൾ വേവിക്കുക. സാൽമൺ, ക്രീം, വീഞ്ഞ് എന്നിവയുടെ സംയുക്തം പാസ്തയിൽ ഒരു അതിശയകരമായ രുചി നൽകും.
ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് ഫർഫാൾ
ചിക്കൻ മാംസം തികച്ചും മധുരമുള്ള സോസ് കൂടി ചേർക്കുന്നു. നമ്മുടെ ചിത്രശലഭങ്ങളെ ചിക്കൻ, തേൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വേവിക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- farfalle - 500 g;
- ചിക്കൻ മാംസം - 700 ഗ്രാം;
- സോയ സോസ് - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- തേൻ - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- വെണ്ണ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഒലിവ് എണ്ണ ചൂടാക്കി അരച്ചെടുക്കുക, അതിൽ കഷണം വയ്ക്കുക, ഉരുകുക, ചിക്കൻ ചിക്കൻ, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. അഞ്ച് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, സോയ സോസ് ചേർക്കുക, തേൻ തുടരുകയും, നിരന്തരം ചൂടാക്കുക, വറുത്ത വരെ. ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ, ഞങ്ങൾ ഒരു "അൽ ഡാന്തെ" സംസ്ഥാനം വരെ ചിക്കൻ, ചിക്കൻ വരെ വറുത്ത പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, 50 ഗ്രാം വെള്ളം ചേർക്കുക, അതിൽ ഞങ്ങൾ മൂന്ന് മിനിറ്റ് വേവിച്ച പസറും സ്റ്റെപ്പും പാകം ചെയ്യും. അതാണ് എല്ലാം! ചിക്കൻ കൊണ്ട് ഫാർഫുള്ളി തയ്യാറാണ്, നിങ്ങൾക്ക് പാത്രത്തിലെ വിഭവം തരാം.
നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, ഫർഫുള്ളയുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും ചേരുവകളെടുക്കാൻ കഴിയും - പാസ്ത മാംസവും പച്ചക്കറികളും മത്സ്യവും ചേർന്നതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പോർസലൈൻ ഉണ്ടാക്കാം - ഒലീവ് ഓയിൽ ഉദാഹരണമായി, കൂൺ അരച്ചെടുക്കുക, ഉള്ളി, അല്പം വൈറ്റ് വൈൻ ചേർക്കുക, വറ്റല് ചീസ് കൊണ്ട് പാസ്ത തളിക്കേണം.