ബസ്ബസ്

മിഡിൽ ഈസ്റ്റിലെ രാജ്യങ്ങൾ സന്ദർശിച്ചവർക്ക് ഈജിപ്ഷ്യൻ ബാസിന്റെ രുചി അറിയാം. സ്വീറ്റ്നസ് വളരെ ശ്രദ്ധേയമാണ്, അതിലോലമായ ഒരു ഘടനയും അത്ഭുതകരമായ സൌരഭ്യവും ഉണ്ട്. ബാസ് ഡ്രം പരമ്പരാഗതമായ റഷ്യൻ മാണിക്ക്ക് പോലെയാണെന്ന് ചിലർ കരുതുന്നു. ഇത് തീർച്ചയായും, കിഴങ്ങുവർഗ്ഗത്തെ കൂടുതൽ സുഗന്ധവും മധുരവുമാണ്, മസ്ന കാസറോളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ചുട്ടുപഴുത്ത കാറ്റ് എയർ-ഫ്രൈബ് ആണ്. സിറപ്പ് സാന്നിധ്യം മൂലം ചെറുതായി ഈർപ്പമുള്ളതാണ്.

ഒരു ബാസ് പാചകം എങ്ങനെ?

ബാസ് ബസിന്റെ പാചകം അൽപ്പം സമയം എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. പാചകം ചെയ്യുന്ന നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. നിങ്ങൾ ഏറ്റവും മികച്ച കിഴക്കൻ കാപ്പി ഷോപ്പുകളിൽ ഒരു മധുരപാനീയം ചുട്ടുവെച്ചുകൊണ്ട് ഒരു ബാസിന്റെ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ ഓഫർ ചെയ്യുന്നു.

മുൻകൂട്ടി ഞങ്ങൾ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു: കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ പരമ്പരാഗതമായി വളരെ മധുരമാണ്. നിങ്ങൾ ഒരു ലുസിയസ് സ്വീറ്റ് അല്ല എങ്കിൽ, പിന്നെ സിറപ്പ് ശുപാർശ പഞ്ചസാര പകുതി എടുത്തു.

ചേരുവകൾ:

കുഴപ്പമില്ല:

• ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗുണനിലവാരമുള്ള ഗോതമ്പ് മാവ് - 1 ഇനം;
• semolina - 1 ഇനം;
• പഞ്ചസാര / മണൽ - 1 ഇനം;
• അഡിറ്റീവുകൾ ഇല്ലാതെ (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പിളർപ്പിച്ച പാലു ഉൽപ്പന്നം) ഇല്ലാതെ തൈര് - 1 ഇനം;
• സസ്യ എണ്ണ (deodorized) - 1 ഇനം;
• വാനില പഞ്ചസാര - 1 പാക്കറ്റ്;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - ½ സ്ട്രീറ്റ്. കലശം;
• ബദാം കേർണലുകൾ - 20 പീസുകൾ.

സിറപ്പ്:

• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - ½ ഇനം;
• നാരങ്ങ നീര് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• വെള്ളം - അര കപ്പ്.

തയാറാക്കുക

വിഭവങ്ങളിൽ മാവു, semolina, വെളിച്ചെണ്ണ ചിപ്സ്, പഞ്ചസാര, വാനില പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ വെച്ചു. എല്ലാ ഘടകങ്ങളും നന്നായി മിക്സഡ് ചെയ്തശേഷം, തൈര്, സസ്യ എണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് ചേർക്കപ്പെടും. തല്ലി മുട്ട മൊത്തം പിണ്ഡത്തിൽ പകർന്നിരിക്കുന്നു. ഘടകങ്ങൾ കലർന്ന ശേഷം വളരെ കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ച വിളകൾ ലഭിക്കും.

ഫോം എടുക്കുക. നല്ലത്, ആകൃതി കുറവാണെങ്കിൽ, ബാസ് വളരെ വലുതാകില്ല. ഫോം പച്ചക്കറി എണ്ണ കൊണ്ട് പൂശി, കുഴെച്ചതുമുതൽ അതു പകരപ്പെടുന്നു, അത് തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുന്നു. മുകളിൽ നിന്ന്, കുഴെച്ചതുമുതൽ അമർത്തി ഇല്ലാതെ, ബദാം വെച്ചു. ഒരു ചൂട് മുതൽ ഇടത്തരം താപനില ഓവൻ ഒരു ഭാവിയിൽ ബസ് ഒരു ഫോം സ്ഥാപിക്കുന്നു, 40-45 മിനിറ്റ്. അടുപ്പത്തുണ്ടാക്കിയ രൂപത്തിൽ അരമണിക്കൂറിനുള്ളിൽ, മന്ത്രിസഭയുടെ വാതിൽ തുറക്കരുതെന്നതിനാൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ വീഴാതെ, ബേക്കിംഗ് മനോഹരമായി മാറിയേക്കില്ല. ചുട്ടു മധുരമുള്ള ഒരു മധുരപലഹാരം ആകാം എന്ന് പരിശോധിക്കുക. ഇതിന്, പൈ ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് കൊണ്ട് കുത്തിയിരിക്കുന്നു: കുഴെച്ചതുമുതൽ അതിന് പറ്റുന്നില്ലെങ്കിൽ ബാസ് ഡ്രം ഇതിനകം തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞു.

ബേസ് ചുട്ടുമ്പോൾ, സിറപ്പ് അതിന്റെ ചർമ്മത്തിന് വേണ്ടി തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. ഒരു ചെറിയ എണ്ന പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ നീര്, വെള്ളം ഇട്ടു, മിശ്രിതം ഒരു നമസ്കാരം, ഒരു നിരന്തരമായ കലരവ് ആവശ്യം സമയത്ത്, 3 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച്. റെഡി സിറപ്പ് തണുത്തതായിരിക്കണം. ചിക്കൻ കേക്ക് ചതുരാകൃതിയിലുള്ള രൂപത്തിൽ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു. ഓറിയന്റേഷൻ ബദാം ആണ് - ഓരോ കഷണങ്ങളുടെയും നടുക്ക് ബദാം ആയിരിക്കണം. കട്ട് പൈ പൊളിച്ചടയ്ക്കാതെ, ബേക്കിങ് സിറപ്പ് കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കും, മധുരമുള്ള ദ്രാവകം പാളി മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിൽ വിതരണം ചെയ്യുന്നു. ചുട്ടു തണുപ്പിക്കാൻ ശേഷിക്കുന്നു.

പകരം lemonade, നിങ്ങൾ തേൻ അല്ലെങ്കിൽ ബെറി സിറപ്പ് ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾ തിളക്കമുള്ള അഭിരുചികളെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, ചർദ്ദിയിലേക്ക് മദ്യം ഉപയോഗിക്കാം. അലങ്കാര വേണ്ടി, ബദാം ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് അത്യാവശ്യമല്ല, നിങ്ങളുടെ അണ്ണിൽ നിന്ന് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കാം: വാൽനട്ട്, കശുവണ്ടി അല്ലെങ്കിൽ ബ്രസീലിലെ അണ്ടിപ്പരിപ്പ്.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് സ്വയം പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, 1/3 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ, ഒരു ചെറിയ സിട്രിക് ആസിഡ്, അന്നജം ഒരു ടീസ്പൂൺ എന്നിവ എടുക്കുക. എല്ലാം മിക്സഡ് ആണ് - സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങിയത് പോലെ നല്ലവണ്ണം തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിങ് പൗഡർ.

ഒരു ബാസ് ഡ്രം കഷണങ്ങളായി വിഭജിക്കപ്പെട്ടത് സെലോഫെയ്ൻ സഞ്ചിയിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു.

ചായയോ കാപ്പിയോ വിളമ്പുന്ന ബസ്ബസ്, ഉത്സവഭാവം സൃഷ്ടിക്കും, ഒരു ടെൻഡർ-പാൽ രുചിയും ഒരു അതിശയകരമായ സൌരഭ്യവും നിങ്ങൾക്ക് നൽകും.