അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പലപ്പോഴും പാചകം ചെയ്യാനുപയോഗിക്കുന്ന കട്ട്ലറ്റുകളിലാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. പക്ഷെ, നിങ്ങൾ വളച്ചൊടിച്ച മാംസത്തിൽ നിന്ന് ധാരാളം രസകരമായ കാര്യങ്ങൾ ചെയ്യാൻ കഴിയും. താഴെ നിങ്ങൾ നിലം ബീഫ് നിന്ന് അസാധാരണമായ വിഭവങ്ങൾ വേണ്ടി പാചക കണ്ടെത്തും.
ബീഫ് അംശം ബീഫ് എന്ന വിഭവം
ഇനി നമുക്ക് ജർമനിൽ ഒരു വലിയ കൂറ്റൻ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് പറയാം. ഇത് യഥാർത്ഥത്തിൽ വേവിച്ച മുട്ടയും പച്ചക്കറികളും ഒരു പാളി ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ബീഫ് കാസറോൾ ആണ്.
ചേരുവകൾ:
- ബീഫ് (പൾപ്പ്) - 0.5 കിലോ;
- സെലറി റൂട്ട് - 50 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
- കാരറ്റ് - 50 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2-3 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- പഴകിയ വെളുത്ത അപ്പം - 1 കഷണം;
- ആരാണാവോ - ഒരു പകുതി ബാച്ച്;
- ഡിൽ - അര ടീസ്പൂൺ;
- ഉപ്പ്, കറുത്ത കുരുമുളക്, ജാതിക്ക - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
മുട്ടകൾ (3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.) വേവിച്ച വേവിക്കുക. ഗോമാംസം, സെലറി റൂട്ട് പൾപ്പ്, ഒരു മാംസം അരക്കൽ കടന്നു അപ്പം, വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി ഒരു സ്ലൈസ് ഒലിച്ചിറങ്ങി. സോളിം, കുരുമുളക്, ജാതിക്ക, അസംസ്കൃത മുട്ട ചേർക്കുക. നന്നായി ഫലമായി പിണ്ഡം മിക്സ്. പാകം മുട്ടകൾ സർക്കിളുകളിൽ മുറിച്ച്, ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ പച്ചിലകൾ തകർത്തു. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഫോമുകൾ ഞങ്ങൾ കുഴിച്ചു പെയ്തിറങ്ങി, പാതിയിൽ പകുതി തറച്ച് സ്പൂൺ വെള്ളത്തിൽ മുക്കി. മുകളിൽ മുട്ടകൾ പറിച്ചു വൃത്തിയാക്കിയ ഇലകളിൽ തളിക്കേണം. പിന്നെ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പാളി വീണ്ടും കിടന്നു, വീണ്ടും ഉപരിതലത്തിൽ എണ്ണയും എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് lubricated.
ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ 200 ഡിഗ്രിയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. അതിനുശേഷം, അടുപ്പത്തുവെച്ചു മറ്റൊരു 15 മിനുട്ട് കാസറോൾ വിടുക. ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയ സമയത്തുണ്ടാക്കിയ എല്ലാ സോസും ആഗിരണം ചെയ്യും. മാംസം ഈ മാംസം വിഭവം വളരെ മൃദു ആൻഡ് ചീഞ്ഞ പുറത്തു വരുന്നു. നിങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പച്ചക്കറി സാലഡ് കൊണ്ട് സേവിക്കും കഴിയും. കട്ട്ലറ്റുകൾക്ക് മികച്ച ബദലായി മാറുന്നു - വേഗമേറിയ തയ്യാറാക്കലും, ചായത്തോപ്പും.
നിലം ബീഫ് ഭക്ഷണപ്പൊതി
ചേരുവകൾ:
- നിലത്തുവീണ് - 100 ഗ്രാം;
- അരി - 100 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
- പുളിച്ച ക്രീം - 150 മില്ലി;
- വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
അരി കഴുകി, വെള്ളത്തിൽ നിറച്ച് 7 മിനുട്ട് വേവിച്ച വരെ വേവിക്കുക. അതിനുശേഷം വെള്ളം ഒഴുകിപ്പോയി. ബീഫ് മസാലകൾ അരിയോടൊപ്പം ചേർത്ത് ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അല്പം അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും. ലഭിച്ചത് പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ ഒരു അസുഖവും വലിപ്പമുള്ള പന്തിൽ രൂപം.
വറുത്ത പാൻ ൽ, വെണ്ണ ഉരുക്കി, തയ്യാറായ ബോളുകൾ പുറത്തു കിടന്നു പുളിച്ച വെണ്ണ അവരെ നിറക്കുക, അത് മീൻബാക്കുകൾ 2/3 മൂടുന്നു വളരെ വെള്ളം ഒഴിക്ക. ആദ്യം ഒരു വലിയ തീയിൽ തിളപ്പിക്കുക സോസിൽ കൊണ്ടുവന്ന് ഒരു കഷണങ്ങളാക്കി വറുത്തു പാൻ അടച്ച് അര ടം കുറയ്ക്കുക. അര മണിക്കൂർ കഴിച്ച് നിലത്തുണ്ടാക്കിയ മാംസം ഭക്ഷണമായി സൂക്ഷിക്കുക.
മാംസം കൊണ്ട് പാൻകേക്കുകൾ
മിക്ക പാൻകേക്കുകളും മധുരമാണ്. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ മാംസം ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകളെ പാചകം എങ്ങനെ പറയാം. അതു നിലത്തു ഗോമാംസം ഒരു രുചിയുള്ള തൃപ്തികരമായ രണ്ടാം കോഴ്സ് തിരിഞ്ഞിരിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- കെഫീർ - 350 മില്ലി;
- മാവ് - 300 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- സോഡ - 1, 5 കപ്പ്.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- നിലം ബീഫ് - 0.5 കിലോ;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- കീടനാശിനികൾ - 30 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, മാംസത്തിന് സുഗന്ധവർഗ്ഗം.
തയാറാക്കുക
ആദ്യം ഞങ്ങൾ പാൻകേക്കുകളും വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കും: ആഴത്തിലുള്ള ബൗൾ, kefir ഒഴിച്ചു മുട്ട നീക്കിക്കളയും നന്നായി അല്ലെങ്കിൽ തീയൽ ഇളക്കുക. ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, സോഡ എന്നിവ ചേർത്തു വീണ്ടും ഇളക്കുക. ക്രമേണ മാവു അവതരിപ്പിക്കുക, അല്ല
ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരുക്കുവിൻ: നിലത്തു ഗോമാംസം കലർത്തിയ അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള, രുചി തകർത്തു ചെടികളും, ഉപ്പ്, സുഗന്ധ ചേർക്കാൻ. വീണ്ടും, ഞങ്ങൾ നന്നായി ചേർക്കുന്നു.
ഫ്രൈ ചെയ്യുന്ന പാൻ, ഞങ്ങൾ, പച്ചക്കറി എണ്ണ ചൂടുപിടിപ്പിക്കുന്ന, ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിച്ചു മുകളിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി 1 ടീസ്പൂണ് ഇട്ടു, മുകളിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ 1 ടേബിൾ ഒഴിക്കേണം. ഒരു വശത്ത് നിന്ന് ഒരു റഡ്ഡി പുറംതോട് രൂപമാറ്റം, പിന്നെ മറുവശത്ത് ഫ്രെണ്ടിംഗ് ഫ്രെയിം ഫ്രെയിം ഫ്രെയിം. തയ്യാറാണ് ഇറച്ചി കൂടെ പാൻകേക്കുകൾ !
പിക്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി-ഇറച്ചിക്കുള്ള അരിഞ്ഞ മാംസത്തിൽ നിന്ന് മുകളിലുള്ള എല്ലാ വിഭവങ്ങളും തയ്യാറാക്കാം.