മത്തങ്ങ ഒരു പ്രത്യേക വൈറ്റമിൻ-ധാതു സങ്കീർണ്ണതയെക്കുറിച്ച് പറയാം. വിറ്റാമിൻ എ, സി, ഇ, ഡി, പിപി, കെ, ടി, ഗ്രൂപ്പ് ബി, മെഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം, ഫ്ലൂറിൻ, കാൽസ്യം, സിങ്ക്, ചെമ്പ്, മാംഗനീസ്, വിറ്റാമിനുകൾ, ഫോസ്ഫറസ്, അയോഡിൻ, അതുപോലെ pectins, വിവിധ അമിനോ ആസിഡുകൾ, കാർബോ ഹൈഡ്രജൻ (ഗ്ലൂക്കോസ്, ഫ്രക്ടോസ്), പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീൻ, ഫൈബർ . മത്തങ്ങയിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങളിൽ ഭക്ഷണത്തിലെ ക്രമമായ ഉൾപ്പെടുത്തൽ ശരീരത്തിൻറെ അവസ്ഥയെ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ദഹന, വിസർജ്ജ്യ, രക്തക്കുഴലുകളും നാഡീവ്യൂഹങ്ങളും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ഉയർത്തുന്നു. പുറമേ, മത്തങ്ങ antiparasitic പ്രോപ്പർട്ടികൾ ഉണ്ട് (അത് കുഞ്ഞിന് വളരെ വിലയേറിയതാണ്). സിങ്ക് ഉള്ളടക്കത്തിനുപുറമേ മറ്റൊരു മത്തൻ പ്രത്യേകിച്ച് ഉപയോഗപ്രദമാണ്.
മത്തങ്ങ - ഭക്ഷണ പോഷകാഹാരത്തിനുള്ള ഒരു മികച്ച ഉൽപ്പന്നമായി കണക്കാക്കാം (ഇത് ഒരു വിലയിൽ മത്തങ്ങകൾ എളുപ്പത്തിൽ ആക്സസ് ചെയ്യാവുന്നതാണെന്ന് ഓർക്കണം).
മത്തങ്ങയിൽ നിന്നുള്ള ചില ഭക്ഷണ ശീലങ്ങളുടെ പാചകമാണ് ഇവിടെ. ഒരു മത്തങ്ങ ഫലം തിരഞ്ഞെടുത്ത് ഏറ്റവും രുചികരമായ ഓർക്കുക - ജാതിക്ക ഇനങ്ങളിൽ.
മത്തങ്ങ പാലിലും ഡയറ്റും സൂപ്പും
ചേരുവകൾ:
- മത്തങ്ങ (പൾപ്പ്) - ഏകദേശം 400 ഗ്രാം;
- സെലറി ചെറെസ്കോവി;
- പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ (ഉള്ളി, ബാസിൽ, പോർട്ടോലക്ക്, മല്ലി, ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ);
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- ആദ്യ തണുത്ത ഏതെങ്കിലും സസ്യ എണ്ണ (ഉദാഹരണത്തിന്, ഒലിവ്).
തയാറാക്കുക
ദഹനം യാതൊരു പ്രശ്നങ്ങളുണ്ടെങ്കിൽ മത്തങ്ങ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ആണ്, അത് പീൽ പാൽ നല്ലതു - അതിൽ ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളും ധാരാളം ഉണ്ട്. 15-20 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂട് വെള്ളം ഒരു ചെറിയ തുക മത്തങ്ങ പാകം. തണുത്ത രസകരമായ, ഒരു ശബ്ദം ഉപയോഗിച്ച് കഷണങ്ങൾ നീക്കം ബ്ലെൻഡർ ഇട്ടു. സെലറിയിൽ തിളച്ച ജലം കടന്നുപോവുകയും, അതിനെ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് വെട്ടിച്ച് ശുദ്ധീകരിച്ച വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ബ്ലേൻഡറിൽ കയറ്റുകയും ചെയ്യും. അതു വളരെ കട്ടിയുള്ള തിരിഞ്ഞു, ഒരു തണുത്ത മത്തങ്ങ ചാറു ചേർക്കുക എങ്കിൽ ഞങ്ങൾ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ സംസ്ഥാനത്തിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നു. ഞങ്ങൾ സൂപ്പ് പാത്രങ്ങളിലേയ്ക്ക് ഒഴിച്ചു. പച്ചക്കറി എണ്ണ സീസൺ ഒപ്പം മൂപ്പിക്കുക ചീര തളിക്കേണം. ഇത് ഒരു മരുന്നായ മത്തങ്ങ സൂപ്പ് അടിസ്ഥാന പാചകക്കുറിപ്പാണ്.
ഭക്ഷണത്തിൽ അനുവദിച്ചാൽ, നിങ്ങൾക്ക് 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ സൂപ്പ് ചേർക്കാം. തക്കാളി പേസ്റ്റ് തവികളും.
മത്തങ്ങ സത്ത് സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുവാൻ, നിങ്ങൾ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, പെരുംജീരകം, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്, ബ്രോക്കോളി ഉപയോഗിക്കാം. പൊടിച്ചതിന് മുമ്പ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ബ്രൊക്കോളി, മധുരമുള്ള കുരുമുളക് എന്നിവ മത്തങ്ങയിൽ ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. ഉള്ളി, പെരുംജീരകം, പടിപ്പുരക്കഴകൾ എന്നിവ തിളപ്പിച്ചെടുത്ത് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ അസംസ്കൃത രൂപത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാം.
നിങ്ങൾ സ്വാഭാവിക പാൽ ക്രീം (അവർ രുചി മത്തങ്ങ നന്നായി ചേരുവ), പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ക്ലാസിക് unsweetened തൈര് കൂടെ മത്തങ്ങ സൂപ്പ് സുഗന്ധമാക്കും എങ്കിൽ ടേസ്റ്റ് ചെയ്യും. വരണ്ട സുഗന്ധങ്ങളിൽ നിന്ന് ചെറിയ അളവിൽ ചകിരി, ചതകുപ്പ, പെരുംജീരകം, മല്ലി, സവാള എന്നിവ കൂടി വിത്തുപാകാനും കഴിയും.
മത്തങ്ങ സൂപ്പിലേക്ക് നിങ്ങൾക്ക് ഭവനങ്ങളിൽ അപ്പം നുറുക്കുകൾ, പുതിയ ചുട്ടുപഴുത്ത ഫ്ലാറ്റ് കേക്കുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ ഫുഡ് ഗോതമ്പ് ബ്രെഡ് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം.
മത്തങ്ങ കഞ്ഞി ഭക്ഷണക്രമം
ചേരുവകൾ:
- മത്തങ്ങ - ഏകദേശം 400 ഗ്രാം;
- സുഗന്ധ ഉണങ്ങുക (വറുത്ത ജാതിക്ക, എള്ള്, കുങ്കുമം, ഇഞ്ചി, ഏലം, കറുവപ്പട്ട അല്ലെങ്കിൽ വാനില, ഒന്നിച്ചു മാത്രം);
- ക്രീം പ്രകൃതി ഡയറി, നിങ്ങൾ വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ കഴിയും.
തയാറാക്കുക
ഒരു മത്തങ്ങയിൽ നിന്ന് കഞ്ഞി ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾ മൃദു, ഈ അവസ്ഥ ഉണ്ടാക്കണം
മത്തങ്ങ കഞ്ഞിയിൽ പ്രത്യേകം വേവിച്ച അരി പാകം ചെയ്യാം. ഞങ്ങൾ നിലത്തു സുഗന്ധ ഒരു ചെറിയ തുക കരിമ്പിന്റെ കാലത്തോളം ക്രീം ചേർക്കുക, നിങ്ങൾ ശുദ്ധജല മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ, പാൽ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ, പ്രകൃതി പുഷ്പമായ തേൻ, ഉണക്കിയ ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ (ഉണക്കമുന്തിരി, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, അത്തിപ്പഴം, തീയതി, മുതലായവ) ചേർക്കാൻ കഴിയും. ഞങ്ങൾ സന്തോഷത്തോടൊപ്പം കഴിക്കുകയും ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു - മികച്ച ആരോഗ്യകരമായ പ്രഭാതഭക്ഷണം.