മിഴിച്ച് കൂടെ താറാവ് - വളരെ ലളിതമാണ്, എന്നാൽ മറുവശത്ത് അവിശ്വസനീയമായ പോഷകാഹാരം രുചികരമായ വിഭവം. ശരീരത്തിൽ വിറ്റാമിനുകൾ ഇല്ലാതിരിക്കുമ്പോൾ ശൈത്യകാലത്ത് പ്രത്യേകിച്ചും. നീന്തൽക്കുരുമൊത്ത് ഒരു താറാവ് പാചകം എങ്ങനെ കണ്ടെത്താം.
മിഴിച്ച് കൂടെ താറാവ്
ചേരുവകൾ:
- കാബേജ് - 1 കിലോ;
- താറാവ് - 2 കിലോ;
- ബൾബ് - 3 കഷണങ്ങൾ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് അടിയിൽ കട്ട് ഉള്ളി, ഒരു ചെറിയ കാബേജ് കിടന്നിരുന്നു. ഞങ്ങൾ താറാവിന്റെ പിണം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉള്ളി എന്നിവ ഞങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. പച്ചക്കറി മേൽ പക്ഷിയുടെ ഇടുക, വെള്ളം ഒരു ഗ്ലാസ് ഒഴിച്ചു ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി അടുപ്പിൽ 2 മണിക്കൂർ ഡിഷ് അയച്ചു, 200 ° സി വരെ ചൂടാക്കി. മിഴിഞ്ഞു ഒരു ചുട്ടു ഡക്ക് ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ് സേവിക്കും.
ഡക്ക് പാചകം മിഴിഞ്ഞു കൂടെ സ്റ്റഫ്
ചേരുവകൾ:
- കാബേജ് - 1 കിലോ;
- ഡക്ക് - 1 കഷണം;
- വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം;
- പുകകൊണ്ടു ബേക്കൺ - 150 ഗ്രാം;
- ബൾബ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ആപ്പിൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- തേൻ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
കാബേജ് ഞെക്കി, സ്കാപ്പിപ് അതു മാറി അല്പം വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്ക കാട. ക്രീം വെണ്ണ ഒരു കഷണം ചേർക്കുക, മൃദു വരെ ഒരു സ്വസ്ഥമായിരുന്നു തീയിൽ ഇളക്കി ഇളക്കി. സ്മോക്ക് ബ്രെസ്റ്റുകൾ, ആപ്പിൾ, ഉള്ളി കാബേജ്, പഞ്ചസാര, മിക്സ് ഇട്ടു അതേ കഷണങ്ങൾ ലെ കീറിപിച്ചു ചെയ്യുന്നു. ഡക്ക് പിണ്ഡം കഴുകി ഉപ്പ് തടവി. അതിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ മണ്ടത്തരമായി ഒരു പക്ഷിയെ കളിക്കുന്നു, ഒപ്പം ഉദരത്തിൽ ഒരു ദ്വാരമുണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. 180 ° C ന് 2 മണിക്കൂറോളം വെള്ളത്തിൽ ചുട്ടുതിളക്കുകയും, ചുട്ടുതിളക്കുകയും ചെയ്യുക. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഓരോ അര മണിക്കൂറിലും, ആവശ്യമെങ്കിൽ, ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ചേർക്കുന്നതിനുവേണ്ടിയും, വെള്ളവും ചേർക്കും. മനോഹരമായ ഒരു പുറംതോട് രൂപപ്പെടുന്നതിനുശേഷം 9 മിനുട്ട് അതിസമ്പന്നമായ തേൻ ജലം, ചുട്ടുപഴുത്ത് എന്നിവ ചേർത്ത് വറുത്ത താറാവ്.
മിഴിഞ്ഞു കൂടെ ഡക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഡക്ക് - 1 കഷണം;
- മിഴിഞ്ഞു - 300 ഗ്രാം;
- വെളുത്ത കാബേജ് - 300 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 50 മില്ലി;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
മിഴിഞ്ഞു കൂടെ താറാവ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, ഞങ്ങൾ ആദ്യം പക്ഷി ഒരുക്കി: അധിക കൊഴുപ്പ് മുറിച്ചു ഭാഗങ്ങളായി മാംസം മുറിച്ചു. കൊഴുപ്പ് പൊടിക്കുക, ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇട്ട് സ്ക്വാഷ് രൂപീകരണത്തിന് ചൂടാക്കുക. രണ്ട് വശത്തുനിന്നും തത്ഫലമായി കൊഴുപ്പ് ഫ്രൈ ഡക്ക് കഷണങ്ങൾ ന്. ഇതിലേക്കായി ക്യാബേജ് വറുത്തതും അരിഞ്ഞുവച്ച സവാളയും ചേർത്ത് പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ 15-20 മിനിറ്റ് നേരം നടക്കും. മറ്റൊരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ, മിഴിച്ച് വേവിക്കുക, തുടർന്ന് എല്ലാ പച്ചക്കറികളും പരസ്പരം ഒന്നിച്ച് ഇട്ടു. കുറച്ച് വെള്ളം ചേർത്ത്, സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ ഇടുക, മിശ്രിതം കൊണ്ട് ഒരു മൂടിയിൽ മുക്കി താടിയുള്ള കുപ്പിവെള്ളം 40 മിനിറ്റ്.