മാംസം, മീൻ, കടൽ, പച്ചക്കറി, കൂൺ, പഴങ്ങൾ തുടങ്ങിയവ ഉൾപ്പെടെയുള്ള അസംസ്കൃതവും വെളുത്തനിറഞ്ഞതുമായ ഭക്ഷണ പദാർത്ഥങ്ങളിൽ നിന്ന് പാചകം ചെയ്യാനായി പാചകം ചെയ്യാറുണ്ട്. നേർത്ത ചെറിയ ഫലകങ്ങൾ മുറിച്ചു പ്രധാന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ഒരു സേവം വിഭവം തീർത്തിയില്ല. ഈ ഫലകങ്ങളുടെ ഉപരിതലത്തിൽ പല പുളിപ്പിച്ച മിശ്രിതങ്ങളും (ഉദാഹരണത്തിന്, ഒലിവ് ഓയിൽ + ഫലം വിനാഗിരി കൂടാതെ / അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച ജ്യൂസ്) അടിച്ചു പൂശുന്നു.
പ്രധാന ഉത്പന്നങ്ങളിൽ ഒന്ന് പോലെ എന്വേഷിക്കുന്നതിനെ ഉപയോഗിച്ച് carpaccio തയ്യാറാക്കുന്നതെങ്ങനെ എന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും. ബീറ്റ്റഡ് കാർപികോസിയാണ് അസംസ്കൃത ഭക്ഷണത്തിന്റെ ആരാധകർക്ക് രസകരമായി തോന്നുക മാത്രമല്ല, പ്രത്യേകിച്ച് ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദമുള്ളവർക്ക് ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാവുകയും ചെയ്യും. എന്വേഷിക്കുന്ന മീഡിയം വലിപ്പമാണ്, കാലിത്തീറ്റ ഇനങ്ങൾ അല്ല തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു.
ചീസ്, സാൽമൺ അടങ്ങിയ അസംസ്കൃത ബീറ്റ്റൂട്ടിൽ കാർപസ് കിയോസ്
- ചെറിയ ചെറുമയുള്ള ബീറ്റ്റൂട്ട് - 1 പിസി. 100 g യിൽ കൂടുതൽ തൂക്കമില്ല;
- സാൽമൺ ഫിൽറ്റ് (സാൽമൺ, ട്രൗട്ട്, സാൽമൺ, മുതലായവ അനുയോജ്യം) - 130 ഗ്രാം അധികം അല്ല;
- വെണ്ണ, സെമിസോളിഡ് (ഏതെങ്കിലും) - ഏകദേശം 50 ഗ്രാം;
- പച്ച നിറം പലതും (പച്ച ഉള്ളി, ആരാണാവോ, റോസ്മേരി, ബാസിൽ, മല്ലി);
- നേരിട്ട് തണുത്ത വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ (ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ എള്ള്, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ അണ്ണാക്കിന്നു വേണ്ടി);
- വിനാഗിരി, പ്രകൃതി പഴങ്ങൾ;
- നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- ചൂടുള്ള കുരുമുളക് കുരുമുളക്;
- ഒരു ചൂരച്ചെടിയുടെ സരസഫലങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
നമ്മൾ ഒരു മൂർച്ചയുള്ള കത്തിയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് (അല്ലെങ്കിൽ കട്ട് സ്ലൈസ് അലയുടെ ഉപരിതലം ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു കത്തി ഉപയോഗിക്കാം). പുതിയ മത്സ്യത്തെ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, ഏതെങ്കിലും സന്ദർഭത്തിൽ, പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ്, കഷണം ഫ്രീസറിൽ കുറച്ചുനേരമായി സൂക്ഷിക്കുക, അതു വെട്ടാൻ കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമായിരിക്കും.
ബീറ്റ്റൂട്ട് മായ്ച്ചു കളയുക (നിങ്ങൾക്കാവശ്യമുള്ളത്, കുറേക്കൂടി വേണം) വളരെ നേർത്ത ഏതാണ്ട് സുതാര്യമായ ചെറിയ ഫലകങ്ങൾ. അതുപോലെ, സമാനമായ രൂപത്തിൽ വളരെ നേർത്ത പ്ലേറ്റ് ഉള്ളതിനാൽ സാൽമോൺ മാംസം (നാരുകൾക്ക് മീതെ) നേരെയാക്കാൻ കഴിയും. നാം grater ന് ചീസ് തടവുക. ബീറ്റ്റൂട്ട്, സാൽമൺ പ്ലേറ്റ് പാറ്റേണുമായി ഒത്തുചേരേണ്ടിവരും.
ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ പഠിയ്ക്കാന് സോസ് ഒരുക്കും. ചൂടുള്ള ചുവന്ന കുരുമുളക്, ചൂരച്ചെടിയുടെ സരസഫലങ്ങൾ ഒരു ചാന്തും വെളുത്തുള്ളി കനലിൽ
അരി, വോഡ്ക, ജിൻ, വിസ്കി, അക്വിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ കയ്പേറിയ അമ്മച്ചീച്ചമാർഗം ഉൾപ്പെടെ ഈ വൈറസ് കാർപിക്സിഒയ്ക്ക് വൈൻ കഴിക്കാം.