വെളുത്തുള്ളി കൊണ്ട് സലോന സലോ

പല രാജ്യങ്ങളിലും പ്രിയപ്പെട്ട ദേശീയ ഉക്രേനിയൻ വിഭവമാണ് സലോ. വേവിച്ചതും വറുത്തതും ഉപ്പിട്ടതും പുകകൊണ്ടുമാണ്. അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്, എന്നാൽ ഞങ്ങൾ ഇന്ന് ആഭ്യന്തരവിഭവങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഉണങ്ങിയ ഉപ്പിട്ടതിന് രസകരമായ പാചകങ്ങൾ നിങ്ങളോടു പറയും.

വെളുത്തുള്ളി കൊണ്ട് പറിച്ചെടുക്കാൻ പറിച്ചുനടക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• നാടൻ ഉപ്പ് - 300 ഗ്രാം;
• വെള്ളം ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത - 50 മില്ലി;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• കിട്ടട്ടെ അസംസ്കൃത - 1 കിലോ.

തയാറാക്കുക

വെളുത്തുള്ളിയിൽ ഉണങ്ങിയ രീതിയിൽ ബേക്കൺ പാകം ചെയ്യാൻ കഷണം നന്നായി കഴുകി, വെട്ടി, ചെറിയ ബ്ലോക്കുകളിലേയ്ക്ക് മുറിക്കുക. അടുത്തതായി, ഞങ്ങൾ ഒരു ഉപ്പ് മിശ്രിതം തയാറാക്കണം: ഉപ്പിട്ട് ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു ശുദ്ധീകരിച്ചിരിക്കുന്ന വെളുത്തുള്ളി ഞെക്കി കഴുകിയ ശേഷം കൊഴുപ്പ് ഓരോ കഷണം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തടവി. വെള്ള പേപ്പർ ഒരു ഷീറ്റ് ഉപ്പ് തളിച്ചു, sandpaper ഇറങ്ങി കഷണങ്ങളും ഇറുകിയതും റാപ് ഇടുക. ഞങ്ങൾ ഏകദേശം 3 ആഴ്ചയോളം പറയിൻകീഴിൽ നീക്കം ചെയ്യുന്നു. റെഡി ലെഡ്ഡ് ഒരു രസകരമായ ഭക്ഷണം ഒരു വലിയ ലഘുഭക്ഷണം ആയിരിക്കും.

വെളുത്തുള്ളി കൊണ്ട് കിട്ടട്ടെ കിട്ടുന്നതിനുള്ള ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• കിട്ടട്ടെ അസംസ്കൃത - 500 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് കടൽ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• ലോറൽ ഉണങ്ങിയ ഇല - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ജീരകം - പിഞ്ച്;
• കറുത്ത നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

സാലോ വൃത്തിയാക്കി ഇടത്തരം സ്ലാബുകളിലേയ്ക്ക് മുറിച്ചുമാറ്റിയിരിക്കുന്നു. ഓരോ കഷണം വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഉപ്പിടും. തകർത്തു വരണ്ട ലോറൽ ഇലകൾ, കുരുമുളക്, ജീരകം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം. പിന്നെ ഞങ്ങൾ പരസ്പരം കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു, ഓരോ പാളിയും ഉപ്പു തളിക്കുക. ചായം പൂശിയ സെലെഫോണിലെ ബാഗിൽ പൊതിഞ്ഞ് 14 ദിവസം ഫ്രിഡ്ജ് ഉപയോഗിച്ച് വൃത്തിയാക്കുക.

വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവകൊണ്ട് എടുക്കുക

ചേരുവകൾ:

• പർക്ക് പുതിയ കൊഴുപ്പ് - 300 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഉപ്പ് വലിയ - 50 ഗ്രാം;
• നിലത്തു കുരുമുളക് മിശ്രിതം - 1 ടീസ്പൂണ്;
• ജീരകം വിത്തുകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

ഒരു ലഡ്ഡ് കുളത്തിൽ വെള്ളം കൊണ്ട് കഴുകി ഞങ്ങൾ ഒരു തൂവാലയെടുത്ത് ഉണക്കുകയാണ്. വെളുത്തുള്ളി വൃത്തിയാക്കിയത്, ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ വെളുത്തുള്ളി വഴിയുക, കടൽ ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, ജീരകം എന്നിവ ചേർക്കുക. നാം കത്തി കൊണ്ട് ഉത്പന്നത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ കുറച്ചു വെട്ടിച്ചെറുക്കിക്കൊണ്ട് ഫലമായി ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ള മിശ്രിതം കൊഴുപ്പ് തടവി. ഇതിന് ശേഷം, ഫോളത്തിൽ പൊതിഞ്ഞ്, കൈകൊണ്ട് മുറിച്ച്, എല്ലാ സുഗന്ധങ്ങളും ആഗിരണം ചെയ്ത് 6 മണിക്കൂർ ഊർജ്ജം കൊഴുപ്പ് ഒഴിവാക്കുക. സമയം ശേഷം ഞങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജ് പാക്കേജ് നീക്കം, 2 ദിവസം കഴിഞ്ഞശേഷം ഞങ്ങൾ ഒരു വലിയ ലഘുഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുന്നതാണ്. തയ്യാറായ കിട്ടട്ടെ നേർത്ത കഷ്ണം മുറിച്ച്, ഒരു ഫ്ലാറ്റ് പ്ലേറ്റ് ഇട്ടു പച്ച ഉള്ളി തൂവലുകൾ, വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങും കറുത്ത പുതിയ അപ്പം കഷണങ്ങൾ സേവിക്കും.

വെളുത്തുള്ളി, സുഗന്ധങ്ങളാൽ ഉപ്പിട്ട സാലഡ്

ചേരുവകൾ:

• പന്നിക്കൂട്ടം പുതിയ പന്നിയിറച്ചി - 1 കിലോ;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 തലകൾ;
• ഉപ്പ് വളരെ വലുതാണ്;
• ബേസിൽ, മല്ലി , ജീരകം, ബേ ഇല, നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

വീട്ടിൽ വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് കിട്ടട്ടെ കിട്ടിക്കഴിഞ്ഞാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം, നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിയും മുൻഗണനയും അനുസരിച്ച് അവ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. അതുകൊണ്ട് കിട്ടട്ടെ, കഴുകണം, ഉണക്കുക, വെട്ടി പറ്റുക 15 സെന്റീമീറ്റർ വരെ. 3 സെന്റീമീറ്ററോളം ഓരോന്നിനും ആഴത്തിൽ മുറിവുകളുണ്ടാകും. വെളുത്തുള്ളി തൊലികളിൽ നിന്ന് തൊലി കളഞ്ഞ് നേർത്ത കഷണങ്ങൾ തുളച്ചിറങ്ങുന്നു. ശേഷം, മേദസ്സിൽ ദ്വാരങ്ങൾ അവരെ തിരുകുക ധാരാളം താളവും ഒരു മിശ്രിതം ഉരസുന്നത്. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഒരു വലിയ ഉപ്പ് കൊഴുപ്പ് roll and ഒരു ചെറിയ ചട്ടിയിൽ അത് പരന്നിരിക്കുന്നു. ഓരോ പാളി ഉദാരമായി ഉപ്പ് തളിച്ചു, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് വിഭവങ്ങൾ മൂടി സെലർ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രിഡ്ജ് 5 ദിവസം workpiece നീക്കം. കാലാകാലങ്ങളിൽ, വെളുത്തുള്ളി ഉണങ്ങിയ ഉപ്പിട്ടുകൊണ്ട് കൊഴുപ്പ് ഉപഭോഗം ചെയ്യാൻ തയ്യാറാണ്. ഞങ്ങൾ നേർത്ത കഷണം മുറിച്ചു കറുത്ത റൈ ബ്രെഡ്, നിറകണ്ണുകളോടെ പുതിയ സവാള തൂവലുകൾ ഒരു കട്ടയും സേവിക്കും.