വറുത്ത വാഴപ്പഴം ഇപ്പോഴും നമ്മുടെ പ്രദേശത്ത് വിചിത്രമായി കണക്കാക്കാൻ കഴിയും, എന്നാൽ വാസ്തവത്തിൽ ഈ ഔഷധമൂലം ലോകമെമ്പാടും ദത്തെടുത്തിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് പൊതുവായ ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് ഭ്രാന്തിനോട് ചേരാൻ ആഗ്രഹമുണ്ടെങ്കിൽ, പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ തക്കാളിയുടെ ചുവട്ടിൽ അടിഞ്ഞൊഴിവാക്കണം.
ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നത് പാൻ ആകുമോ?
ഏതെങ്കിലും അഡിറ്റീവുകൾ ഇല്ലാതെ വെറുതേ വെജിറ്റേറിയൻ അരച്ചെടി ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ചേരുവകൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഏതെങ്കിലും പട്ടികയെ ഓർത്തുവയ്ക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല: വെണ്ണ, പഴുത്ത പഴം, നിങ്ങൾക്ക് ശ്രമിക്കാവുന്നതാണ്. പ്രധാന കാര്യം എണ്ണയും ആഴത്തിലുള്ള വിഭവങ്ങളും ഒരു മതിയായ തുകയാണ്, അങ്ങനെ വാഴയുടെ കഷണങ്ങൾ ചൂടായ എണ്ണയിൽ പകുതിയായി സ്നാനം.
പച്ചക്കറി എണ്ണയോ അല്ലെങ്കിൽ മിശ്രിതം ക്രീമിയോടു ചേർന്ന്, വാഴപ്പഴംക്കടിയിൽ മുക്കി വയ്ക്കുക. കഷണങ്ങൾ കറുത്തതും കറുത്തതുമായ ഒരു കഷണം വരെ കാത്തിരിക്കുക. എന്നിട്ട് അവ തിരിഞ്ഞുകളയുക. തയ്യാറാക്കാൻ ഉടൻ പേപ്പർ തൂവാലകളിലോ നാപിനുകളിലോ വാഴപ്പച്ച കഷണങ്ങൾ ഇടുക, തുടർന്ന് അവയെ മധുര സോസ്, തേൻ അല്ലെങ്കിൽ ഉരുകി ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വിളിക്കുക.
പഞ്ചസാര വറുത്ത ചട്ടിയിൽ വാഴപ്പഴം എത്രയായിരിക്കും?
എണ്ണയുടെ സമൃദ്ധിയിൽ കറുവാനുള്ള ഒരു ബദൽ വൃത്തിയാക്കലാണെന്ന് നിങ്ങൾ കരുതുന്നു. ഇത് അല്പം പഞ്ചസാര ചേർത്തിടത്തോളം നിറച്ച ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുന്നതാണ്.
ചേരുവകൾ:
- പഴം - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - 45 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
മുൻകൂട്ടി വെണ്ണയിൽ വാഴപ്പഴം കഷണങ്ങൾ ഇടുക. എണ്ണ വളരെ ഊഷ്മള നേടുകയും ഇല്ല കത്തുന്ന, ചുട്ടുകളയരുത്, പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു പരലുകൾ ഉരുകുകയും ചെയ്യട്ടെ. ഉരുകുന്നതിനു ശേഷം, തയ്യാറാക്കിയ വള്ളികളൊപ്പം വാഴപ്പഴം ഒരു നേരിയ തിളക്കം കിട്ടുന്നതുവരെ മൃദുലമാകുന്നില്ല.
വാഴപ്പഴം എത്രത്തോളം ശരിയാക്കും?
നിങ്ങൾ വറുത്ത വാഴപ്പഴം ന് താറാവുകളെ, വാഫ്ളകൾ അല്ലെങ്കിൽ പാൻകേക്കുകളെ മാത്രമല്ല ഒരു പ്രത്യേക ലഘുഭക്ഷണത്തിലേക്ക് മാറ്റാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, വഴി പുറത്തു അപ്പം ആണ്. ബ്രൂഡ് വാഴപ്പഴം കഴിക്കുന്നതും സോണ് ധാരാളമായി ഉപയോഗിക്കുന്നതും നല്ല മധുരമുള്ള ടൂത്ത് കമ്പനികൾക്ക് നല്ലതാണ്.
ചേരുവകൾ:
- വാഴ; 4 കഷണങ്ങൾ;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ധാന്യം അടരുകളായി - 1 ഇനം;
- പഞ്ചസാര - അരനൂറ്റാണ്ട്;
- കറുവപ്പട്ട - 1 ടീസ്പൂണ്;
- വറുത്ത സസ്യ എണ്ണയിൽ.
തയാറാക്കുക
ചെറിയ സമചതുര കൊണ്ട് വാഴപ്പഴം മുറിക്കുക. ധാന്യം അടരുകളായി തിളപ്പിച്ച് കലർത്തി പഞ്ചസാര, കറുവപ്പട്ട ചേർത്ത് കലർത്തി. മുട്ടകൾ പുഴുങ്ങി, വാഴപ്പഴം ഇടുന്നതിനു ശേഷം, ഓരോന്നിനും ഒരു മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുക, ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന എണ്ണയിൽ മുക്കി വയ്ക്കുക. ബ്രൌൺ പൊൻ ഗോൾഡൻ ആകുമ്പോൾ, വാഴപ്പഴം തുണിയിൽ പൊതിഞ്ഞ് ഉടനെ വിളമ്പി.