ശീതകാലം ബാങ്കിലെ തണ്ണിമത്തൻ - മധുരവും ഉപ്പിട്ട തിളപ്പിച്ചുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

യഥാർത്ഥ തയ്യാറെടുപ്പുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന മിസ്ട്രസ്, ശൈത്യകാലത്ത് ബാങ്കിൽ തണ്ണിമത്തൻ ഒരുക്കി, വളരെ വിഭിന്നമാണ് പാചക കഴിയും. ഈ സ്വീറ്റ്, ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ള തണ്ണിമത്തൻ സംസ്കാരം വളരെ ഉപകാരപ്രദമാണ്. നിങ്ങൾ ഉപ്പിട്ട, ജലം രൂപത്തിൽ ഒരു തണ്ണിമത്തൻ ഒരുക്കുന്ന, അത്തരം രീതികൾ ഉപയോഗിക്കാം.

ശീതകാലം ബാങ്കുകളിൽ തണ്ണിമത്തൻ തണ്ണിമത്തൻ

പല യജമാനത്തികൾ ശൈത്യകാലത്ത് ക്യാനുകളിൽ തണ്ണിമത്തൻ കാനിംഗ് ഉപയോഗിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഇനിപ്പറയുന്നവ പരിഗണിക്കുന്നതാണ് ഉചിതം:

1. ഒട്ടിപ്പിടിച്ച പഴങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ കഴിക്കാതിരിക്കുക.
2. തണ്ണിമത്തൻ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുകയോ പൂർണ്ണമായി ഉപയോഗിക്കുകയോ ചെയ്യാം.
3. നിങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ മുറികൾ, ഒരു വലിയ തക്കാളി വലിപ്പം കവിയാൻ പാടില്ല ഫലം, പിന്നെ അതു മുറിക്കാതെ ഒരു പാത്രത്തിൽ സ്ഥാപിക്കാം. എന്നാൽ മിക്ക വീട്ടമ്മമാർക്കും അത് വെട്ടാൻ ഇഷ്ടമാണ്, കാരണം ഇത് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണ്.
4. ഉപ്പിട്ടതിന്, സുഗന്ധങ്ങളുടെ പലതരം ഉപയോഗിക്കുന്നു - ചെറി ചില്ലകൾ, currants, raspberries. ഒരു നിശിത ലഘുഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കാൻ വെളുത്തുള്ളി അല്ലെങ്കിൽ കുരുമുളക് ചേർക്കാം.

ശീതകാലം ബാങ്കുകളിൽ ഉപ്പ് തണ്ണിമത്തൻ എങ്ങനെ?

ശീതകാലത്ത് ബാങ്കുകളിൽ ഉപ്പുവെള്ള ഉപ്പുകം തണ്ണിമത്തൻ സ്നാക്ക്സ് പോലെ മികച്ചതാണ്. അവർ തികച്ചും മാംസം വിഭവങ്ങൾ വറുത്ത വിഭവങ്ങൾ കൂടിച്ചേർന്ന്. വിശപ്പ് നിറഞ്ഞ ഒരു രുചി ഉണ്ട്, അതേ ശൈത്യകാല റേഷനെ വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കുന്നു. പാചകം, അതു ത്വക്ക് കേടുപാടുകൾ ഇല്ലാതെ ഏറ്റവും പഴങ്ങളും തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിന് ഉത്തമം.

ചേരുവകൾ:

• തണ്ണിമത്തൻ - 2 കിലോ;
• വെള്ളം - 1 L;
• വിനാഗിരി - 50 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ. l.
• ഉപ്പ് - 1.5 ടീസ്പൂൺ. മ.

തയാറാക്കുക

1. വിത്തുകൾ മുറിച്ച് തണ്ണിമത്തൻ.
2. ബാങ്കുകൾ തണ്ണിമത്തൻ പുഴുക്കളോടൊപ്പം അണുവിമുക്തമാക്കും.
3. ഉപ്പും പഞ്ചസാര തിളപ്പിക്കുക തിളയ്ക്കും വിനാഗിരി ഒഴിക്കേണം.
4. 20 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് വയ്ക്കുക ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു.
5. ശീതകാലം ചുരുൾ മൂടിയോടു ബാങ്കിലെ തണ്ണിമത്തൻ.

ശൈത്യകാലത്ത് ക്യാനുകളിൽ ഇളം തണ്ണിമത്തൻ - പാചകക്കുറിപ്പ്

പാചകത്തിന്റെ ഏറ്റവും പഴക്കമുള്ള രീതികളിൽ ഒന്നാണ് ശൈത്യകാലത്തെ ക്യാനുകളിൽ തണ്ണിമത്തൻ. നിലവിൽ, സാങ്കേതികവിദ്യക്ക് മാറ്റമൊന്നും വന്നിട്ടില്ല, ആധുനിക ഹോസ്റ്റസ്സുകൾ സജീവമായി ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ട്. ഈ വിശപ്പ് വളരെ ഉപകാരപ്രദമാണ്, കാരണം നനവുള്ള മാംസത്തിൽ വളരെ കുറച്ച് പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ ആവശ്യമായ മിനറൽ മൂലകങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• തണ്ണിമത്തൻ - 2 കിലോ;
• ഉപ്പ് - 15 ഗ്രാം;
• തേൻ - 2 ടീസ്പൂൺ. l.
• വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
• സിട്രിക് ആസിഡ് - 1 ടീസ്പൂൺ. l.
• ഉണക്കമുന്തിരി - 2-3 ഇല.

തയാറാക്കുക

1. വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യാതെ, തവിട്ടുനിറം മുറിച്ച് തണ്ണിമത്തൻ കഴുകുക.
2. ഉണക്കമുന്തിരി ഇലകളും അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി കലർത്തിയ അണുവിമുക്തമായ കണ്ടെയ്നറുകളിൽ കഷണങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കുക.
3. മുകളിൽ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, 10 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക. ദ്രാവകം കളയുക.
4. തിളയ്ക്കുന്ന തയ്യാറാക്കുക: തേനും ഉപ്പും ചേർത്ത് ദ്രാവകത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക.
5. പഠിയ്ക്കാന് തിളപ്പിക്കുക പിന്നെ ആസിഡ് ആദ്യം മൂടി എവിടെ പാത്രത്തിൽ വീണ്ടും പകരും.
6. ലിഡ് അടച്ച് മൂടുക, ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു വെച്ചു.

ആസ്പിരിൻ കൊണ്ട് ശീതകാലം ബാങ്കിൽ തണ്ണിമത്തൻ

ആസ്പിരിൻ ഗുളികകൾ ഉപയോഗിച്ചു ശൈത്യകാലത്ത് ക്യാനുകളിൽ pickled തണ്ണിമത്തൻ വളരെ ലളിതവും അത്തരം ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്. ഫലം ഒരു രുചികരമായ ശൈത്യകാലത്ത് പരിഗണിക്കുക, ക്യാനുകളിൽ വന്ധ്യംകരണം ആവശ്യമില്ല കാരണം പാചക പ്രക്രിയ വളരെ ലളിതമാണ്. തിരക്കുള്ള വീട്ടമ്മമാർക്ക് ഈ പാചകം വളരെ അനുയോജ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• വെള്ളം - 700 മില്ലി;
• തണ്ണിമത്തൻ - 2 കിലോ;
• ആസ്പിരിൻ - 2 ഗുളികകൾ;
• പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 25 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. ഒരു കണ്ടെയ്നർ തണ്ണിമത്തൻ കഷണങ്ങൾ ഇടുക, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, ആസ്പിരിൻ ചേർക്കുക. വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക.
2. വേവിച്ച വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് തണ്ണിമത്തൻ ഒഴിച്ചു തുരുത്തി ഉരുട്ടി ദൃഡമായി പുതപ്പ് പൊതിയുക.

ശൈത്യകാലത്ത് ബാങ്കിലെ തണ്ണിമത്തൻ - വെളുത്തുള്ളി ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്

ഉടമസ്ഥരിൽ വളരെ പ്രശസ്തമാണ് താലത്തിൽ വെളുത്തുള്ളി കൂടാതെ മഞ്ഞുകാലത്ത് ബാങ്കിലെ തണ്ണിമത്തൻ ഉപ്പിട്ടാണ് . ഈ ഘടകം ഒരു പരുഷമായ കുറിപ്പടി നൽകുന്നു, ഫലം മധുരമുള്ള സംയുക്തമായി തയ്യാറാക്കാത്ത രുചി സൃഷ്ടിക്കുന്നു. ബില്ലെട്ടുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ പോകുന്ന സമയത്ത്, ചെറു വലുപ്പമുള്ള, വറ്റാത്ത, നേർത്ത തൊലി ഉപയോഗിച്ച് തണ്ണിമത്തൻ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നല്ലതാണ്.

ചേരുവകൾ:

• തണ്ണിമത്തൻ - 2 കിലോ;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. l.
• വിനാഗിരി - 15 മില്ലി;
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്.

തയാറാക്കുക

1. വെളുത്തുള്ളി ഡൈറ്റിക്കിക്സിൽ വിഭാഗിച്ചുകൊണ്ടും കണ്ടെയ്നറിന്റെ അടിഭാഗത്ത് സ്ഥാപിക്കുക. തണ്ണിമത്തൻ കഷണങ്ങൾ തൊട്ട്.
2. ഒരു പാത്രത്തിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഒരു മണിക്കൂർ കാൽ പാട്ടും വിട്ടേക്കുക.
3. പാത്രത്തിൽ നിന്ന് വെള്ളം ഊറ്റി വീണ്ടും തിളപ്പിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ഇത് 15 മിനുട്ട് വീണ്ടും നിൽക്കുക.
4. വീണ്ടും, ഊറ്റി പരുവിന്റെ, ഈ സമയം പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് വിനാഗിരി ചേർക്കുന്നു. ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു പിന്നെ കണ്ടെയ്നർ അടിക്കുക.

വിനാഗിരി ക്യാനുകളിൽ ശൈത്യകാലത്ത് തണ്ണിമത്തൻ

വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് ഇല്ലാതെ ശീതകാലം ബാങ്കിലെ തണ്ണിമത്തൻ ഒരുക്കുവാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. അവരുടെ മെച്ചപ്പെട്ട സംരക്ഷണം വിനാഗിരി കൂടി സംഭാവന ചെയ്യും. ക്യാനുകളിൽ ചൂടാക്കാനുള്ള ആവശ്യം അടിയന്തിര ഘടനയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് 3 മിനിറ്റ് നേരത്തേയ്ക്ക് മൈക്രോവേവ് അയയ്ക്കുന്നതാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പാക്കേജിംഗ് വരണ്ടതായിരിക്കണം. ശൈത്യകാലത്ത് ബാങ്ക് തണ്ണിമത്തൻ നിലനിർത്താൻ, പാചക യാതൊരു താപനില വ്യത്യാസം ഒരു സ്ഥലത്ത് സ്ഥാപിക്കുന്നതിനുള്ള ആക്ഷേപം കരുതുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• തണ്ണിമത്തൻ - 2 കിലോ;
• വിനാഗിരി - 2 ടീസ്പൂൺ. l.
• വെള്ളം - 1 L;
• വെളുത്തുള്ളി - 5 ദന്തങ്ങൾ;
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. l.
• പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. l.
• താളിക്കുക - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

1. പാത്രത്തിലെ ചുവട്ടിൽ വെജിറ്റിക്കയും വെളുത്തുള്ളിയും വെക്കുക, മുകളിൽ തണ്ണിമത്തൻ ഇടുക.
2. വെള്ളം പാകം ഒരു തുരുത്തി ഒഴിക്ക, 2 മിനിറ്റ് പിടിക്കുക, വറ്റിച്ചു ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരുവാൻ, വളരെ അവസാനം, വിനാഗിരി ചേർക്കുക.
3. പാത്രത്തിൽ കലർന്ന പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക.

ക്യാനുകളിൽ ശീതകാലം കാബേജ് കൂടെ തണ്ണിമത്തൻ

ശൈത്യകാലത്ത് ക്യാനുകളിൽ watermelons pickling ഉപയോഗിക്കുന്ന ഡിമാന്റ്, kvass നോട്ടുകൾ ഏത് കുറിപ്പുകളും ഏത് വിഭവം അസാധാരണമായ രുചി, വിശദീകരിച്ചു, അല്പം aftertaste അവിടെ അവിടെ. അതുകൊണ്ടു, ലഘുഭക്ഷണത്തിന്റെ ഏതെങ്കിലും ആഘോഷ പരിപാടി അലങ്കരിക്കും. Gourmets ക്യാബേജ് സംയുക്തമായും തണ്ണിമത്തൻ ഒരുക്കുവാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്, ഭക്ഷണം അവിശ്വസനീയമായ രുചികരവും ആകാം.

ചേരുവകൾ:

• ക്യാബേജ് - 500 ഗ്രാം;
• തണ്ണിമത്തൻ പൾപ്പ് - 500 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 500 മില്ലി;
• ഉപ്പ് - 30 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. കാബേജ് മുറിച്ചു ഉപ്പ് തളിക്കേണം.
2. ഒരു പാത്രത്തിൽ പറ്റിപ്പിടിച്ചുകൊണ്ട് തണ്ണിമത്തൻ, ക്യാബേജ് പാളികൾ കിടന്നു.
3. ഊഷ്മാവിൽ നിറയെ പാത്രത്തിൽ വെള്ളം നിറയ്ക്കുക.
4. ചേരുവകൾ ദിവസം ഒരു ദിവസം marinate വിട്ടേക്കുക, തുടർന്ന് ലിഡ് അടച്ച് തണുത്ത അയയ്ക്കാൻ.
5. ശൈത്യകാലത്ത് ബാങ്ക് കാബേജ് കൂടെ തണ്ണിമത്തൻ, പുളിച്ച പാല് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പാചക, 4 ദിവസം തയ്യാറാകും.

വെള്ളത്തിൽ തേനും മഞ്ഞുകാലത്ത് തണ്ണിമത്തൻ

യഥാർത്ഥ ഡിസേർട്ട് ആരാധകർ ക്യാനുകളിൽ ശീതകാലം മധുരം തയ്യാറാക്കിയ തണ്ണിമത്തൻ ഇഷ്ടപ്പെടും. പഴങ്ങളുടെ സ്വാഭാവിക മാധുര്യത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിന് തേൻ ചേർത്ത് സഹായിക്കും. ഈ ഘടകം വിഭവത്തിന് അധിക ആനുകൂല്യം നൽകും, ഭാഗികമായി പഞ്ചസാര മാറ്റിയിരിക്കും. വർക്ക്പീസ് കൂടുതൽ ടെൻഡർ ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് തണ്ണിമത്തനിൽ നിന്ന് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യാം.

ചേരുവകൾ:

• തണ്ണിമത്തൻ - 2 കിലോ;
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. l.
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. l.
• തേൻ - 1 ടീസ്പൂൺ. l.
• വിനാഗിരി - 2 ടീസ്പൂൺ. l.
• വെള്ളം - 1 ലിറ്റർ.

തയാറാക്കുക

1. തണ്ണിമത്തൻ എന്ന പാത്രങ്ങൾ ഒരു കണ്ടെയ്നർ ഇട്ടു തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്ക.
2. പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, ഒടുവിൽ വിനാഗിരി, തേൻ എന്നിവ ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക.
3. ലിക്വിഡ് പാത്രത്തിൽ ഒഴുകിയെത്തുന്ന, പിന്നെ ജേഴ്സിലെ ശൈത്യകാലത്ത് തണ്ണിമത്തൻ ഒരു വളച്ചൊടിക്കുന്നുണ്ട്.

ബാങ്കുകളിൽ ശൈത്യകാലത്ത് തണ്ണിമത്തൻ മുതൽ ജാം

വിവരിക്കാനാവാത്ത ഒരു യഥാർത്ഥ രുചി തണ്ണിമത്തൻ പുറംതോട് മുതൽ ജാം വരെ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു . അതു വളരെ കൃത്യമായ, എന്നാൽ അത് ഒരു സങ്കീർണ്ണമായ ആവേശംകൊണ്ട് ജയിക്കാൻ കഴിയും. ഈ പഴത്തിൽ നിന്നും ലഭിക്കുന്ന സുഗന്ധപൂരിതമായ രുചിയെ ശക്തിപ്പെടുത്താൻ ജാമുമൊക്കെ ജാം ചേർത്തു കൊടുക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• തണ്ണിമത്തൻ - 2 കിലോ;
• പഞ്ചസാര - 1,5 കിലോ;
• സിട്രിക് ആസിഡ് - 5 ഗ്രാം;
• വാനിലിൻ - 5 ഗ്രാം

തയാറാക്കുക

1. പഞ്ചസാര ചേർത്ത് മൂന്നു മണിക്കൂർ അവശേഷിക്കുന്നു.
2. ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കുക, വറുത്ത് തിളപ്പിക്കുക, മാംസം, തിളപ്പിക്കുക ചേർക്കുക.
3. 8 മണിക്കൂർ ചൂടിൽ ഇത് വേവിക്കുക. അപ്പോൾ ഒരു നമസ്കാരം. ആസിഡും വാനിലിനും ചേർക്കുക.
4. ചൂട് നിന്ന് നീക്കം 5 മണിക്കൂർ തണുപ്പിക്കാനും വിട്ടേക്കുക, പിന്നീട് ക്യാനുകളിൽ ആൻഡ് റോൾ ഒഴുകിയെത്തുന്ന.

ബാങ്കുകളിൽ ശൈത്യകാലത്ത് തണ്ണിമത്തൻ നിന്ന് Compote

അവിശ്വസനീയമാംവിധം സ്വാദിഷ്ഠവും ഉന്മേഷവും, നിങ്ങൾ ശീതകാലം ബാങ്കുകളിൽ ഒരു തണ്ണിമത്തൻ compote ലഭിക്കും. ഇതുകൂടാതെ, പോഷകാഹാരക്കുറവുള്ളതും കുറഞ്ഞത് കലോറിയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ചൂടുവെള്ളത്തിൽ പോലും മദ്യപാനമോ കുടിക്കാൻ കഴിയും, എന്നാൽ ഐസ് ക്യൂബുകൾ അതിൽ പതിക്കും, പക്ഷേ ശീതകാലത്ത് അത് ശരീരത്തിന് ഗുണപ്രദമാകുമ്പോൾ അത് വേനൽക്കാലത്തെ ചൂടാക്കും.

ചേരുവകൾ:

• വെള്ളം - 3 L;
• പഞ്ചസാര - 3 കപ്പ്;
• തണ്ണിമത്തൻ മാംസം - 500 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം, കട്ടിയുള്ള വരെ പഞ്ചസാരയും തിളപ്പിക്കുക ചേർക്കുക.
2. സിറപ്പിലേക്ക് തണ്ണിമത്തൻ പൾപ്പ് ചേർക്കുക.
3. ഉടൻ compote തിളച്ചു, പ്ലേറ്റ് നിന്ന് നീക്കം. തണുത്ത ബാങ്കുകൾ വിതരണം, അവരെ ചുരുട്ടും.