കൂൺ സമൃദ്ധമായി കൊയ്ത്തിനുള്ള സാർവലൌകികമായ വഴികൾ അവരുടെ സമുദ്രവാഹനമാണ്. ഉൽപാദന സമയത്ത്, നിങ്ങൾ ഒരു തികഞ്ഞ തണുത്ത വിശപ്പ് ലഭിക്കും, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങൾ നൃത്തപരിപാടി വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കാൻ സഹായിക്കും ഏതെങ്കിലും മേശ ഒരു സ്വതന്ത്ര അലങ്കരണം മാറുന്നു. ഒരു കൂൺ പിക്കർ ഒരു പാചകക്കാരൻ നിങ്ങളുടെ കഴിവുകൾ പ്രശംസിക്കാൻ, നിങ്ങൾ ശൈത്യകാലത്ത് pickled കൂൺ ഞങ്ങളുടെ പാചക ഒരു ഗ്രഹിക്കാൻ കഴിയും.
ശൈത്യകാലത്ത് pickled പാചക കൂൺ പാകം
നിങ്ങൾ ബാങ്കുകളിൽ എങ്ങോട്ട് പോകുകയാണ് കൂൺ ഏതുതരം കണക്കിലെടുക്കാതെ, ഈ പഠിയ്ക്കാന് നിങ്ങളുടെ വിള ഒരു മികച്ച പുറമേ ചെയ്യും. പഴയ പോളിഷ് പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം വേവിച്ച, സുഗന്ധങ്ങളുടെ രുചിയിൽ സമ്പന്നമാണ്, അതിനാൽ സാധാരണ ഉപ്പിട്ട കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ ഉളളില്ല.
ചേരുവകൾ:
- കൂൺ - 2.2 കിലോ;
- ചൂരച്ചെടിയുടെ സരസഫലങ്ങൾ - 6-10 ഖണ്ഡങ്ങൾ;
- ഉണക്കിയ പെരുംജീരകം, ഉലുവ - 1 ടീസ്പൂണ്;
- വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് - 2 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
ശീതകാലം കൂൺ pickling മുമ്പ്, അവർ തീർച്ചയായും ഏതെങ്കിലും അഴുക്കും നീക്കം, തുടർന്ന് 5 മിനിറ്റ് ഉപ്പിട്ട തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ പാകം ചെയ്യണം. പാകം കൂൺ പേപ്പർ തൂണുകളിൽ പ്രീ-ഉണക്കണം.
അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാ സുഗന്ധങ്ങളും മിക്സ് ചെയ്യുക. പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രത്തിന്റെ താഴെയായി ഉപ്പ്, കൂൺ എന്നിവ പരന്നുകിടക്കുന്നു. അവരുടെ സസ്യങ്ങളും ഉപ്പ് മറ്റൊരു ഉദാരമായ പിഞ്ചുമൊക്കെ. നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത വിഭവങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കുന്നത് വരെ തണ്ടുകളുടെ ഓർഡർ ആവർത്തിക്കുക, മുകളിൽ അടിച്ചമർത്തുക, 4 ദിവസം തണുത്തതും ഇരുണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് കൂൺ വിടുക. ആദ്യ ദിവസം ശേഷം, കൂൺ പാത്രത്തിൽ ഉള്ളടക്കം മൂടുവാൻ വേണ്ടത്ര ഈർപ്പം, അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പിട്ട പരിഹാരം (ഉപ്പ് വെള്ളം + 2 ടേബിൾസ്പൂൺ 1 ലിറ്റർ) വിൽക്കുകയും അതു ഒഴിക്കട്ടെ അത് പരിശോധിക്കുക. നാലു ദിവസത്തിനു ശേഷം അണുവിമുക്ത ജനാലകളിൽ കൂൺ സ്ഥാപിക്കുകയും സ്റ്റോറേജ് എന്ന ഫ്രിഡ്ജ് അവരെ വിട്ടേക്കുക - അവർ എല്ലാ ശൈത്യകാലത്ത് നിലക്കും.
ശീതകാലം MARINATED കൂൺ
പ്രത്യേകിച്ച് വിലമതിക്കാനാവശ്യമായ മാംസളമായ വെളുത്ത കൂൺ, കാട്ടുമൃഗത്തെ അവരുടെ സാന്നിധ്യം കൊണ്ട് മാത്രം വിരിയിക്കാൻ കഴിയും. സലാഡുകൾ, സ്വീ, സൂപ്പ് എന്നിവയിലേക്ക് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം പാകം ചെയ്ത അച്ചാറുകൾ ചേർക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- വെളുത്ത കൂൺ - 10 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 240 മില്ലി;
- ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ - 45 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 1 കഷണം;
- നാരങ്ങ പീൽ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് സാധ്യമായ മലിനീകരണം നിന്ന് കൂൺ പ്രീ ക്ലീനിംഗ്, സൌമ്യമായി ഉപ്പ് തളിക്കേണം അര മണിക്കൂർ പുറപ്പെടും. പ്രത്യേക ലിക്വിഡ് എഴുത്ത് ഔട്ട് പുറത്തു പകർന്നു, കൂൺ സ്വയം ശുദ്ധിയുള്ള കണ്ടെയ്നർ ഇട്ടു. വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് പാത്രങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കുക, ഇതിനിടയിൽ, എലിൻ ഓയിൽ, വിനാഗിരി, അരിഞ്ഞത് വെളുത്തുള്ളി, എഴുത്തുകാരന് കൂടെ എണ്ന വെള്ളം അര ഗ്ലാസ് സംയോജിപ്പിച്ച്. പഠിയ്ക്കാന് ഉപ്പ് ഒരു ടേബിൾ ചേർക്കുക. ഒരു അണുവിമുക്തമായ കണ്ടെയ്നറിൽ കൂൺ വിരിച്ചു ഒരു ചുട്ടുതിളക്കുന്ന പഠിയ്ക്കാന് ഇട്ടു. വേഗത്തിൽ ചുരുക്കുക.
ശൈത്യകാലത്ത് pickled champimpons കൂൺ പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ചിപ്പിനോൺസ് - 1,2 കിലോ;
- വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- നാരങ്ങ നീര് - 115 മില്ലി;
- വെള്ളം 460 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ലോറൽ ഇലകൾ - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കുരുമുളക് - 8 പീസുകൾ.
- വിനാഗിരി - 85 മില്ലി
തയാറാക്കുക
ക്യാനുകളിൽ ശീതകാലം കൂൺ pickling മുമ്പ്, കൂൺ 'തൊപ്പികൾ ഓഫ് പീൽ ഉപ്പിട്ട തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം നിറഞ്ഞു ഒരു എണ്ന ലെ കൂൺ ഇട്ടു. 15 മിനിറ്റ് കൂൺ വേവിക്കുക. ഇതിനിടയിൽ, എല്ലാ മറ്റ് ചേരുവകൾ എണ്ന ലെ മിക്സഡ് വേണ്ടി, പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുവാൻ ശ്രദ്ധിക്കുന്നു, ശേഷം മിശ്രിതം തിളയ്ക്കുന്ന വരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുകയാണ്. മുമ്പ് ഹോട്ട് കൂൺ മുമ്പ് വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് ടാർ സ്പ്രെഡ് വേഗത്തിൽ തിളയ്ക്കുന്ന പഠിയ്ക്കാന് പകരും. സ്കോപ്പിഡ് മൂടിയോടു കൂടിയ എല്ലാ വസ്തുക്കളെയും റോൾ ചെയ്യുക.