നിങ്ങൾക്ക് എന്തു തോന്നുന്നു, ഐസ്ക്രീം കുട്ടിക്കാലം മുതൽ നമുക്ക് എങ്ങനെ പരിചിതമാകാം? ചോക്ലേറ്റ്, ക്രീം, ഫ്രൂട്ട്റ്റി, വാനില, നട്ട്, അതെ ഏറ്റവും വ്യത്യസ്തമായ - നിങ്ങൾ ഉത്തരം പറയും. നിങ്ങൾക്ക് ഐസ് ക്രീം വറുത്തതും, ശാന്തമായി, ചങ്കില്, ചൂടും പുറംതൊലിയിലും, ശീതനിറത്തിലും, വറുത്തതും ആകാം. "ഇത് എങ്ങനെ കഴിയും?" - നിങ്ങൾ ചോദിക്കുന്നു? ഉവ്വ്, ഇത് വളരെ ലളിതമാണ്, ഇവിടെ ഞങ്ങൾ ഐസ് ക്രീം ഒരു കഷണം എടുത്തു ചൂടോടെ ചൂടുള്ള വെണ്ണയും വെന്തയും ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു ... ഇത് ഒരു തമാശയല്ല! ഈ ഐസ് ക്രീം രുചി, അത് വളരെ ഇളയതും അപ്രതീക്ഷിതവുമാണ്. വറുത്ത ഐസ്ക്രീം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്നതിനെപ്പറ്റി നമുക്ക് പഠിക്കാം, അത് അസാധാരണവും ആകര്ഷണവുമാണെന്ന് നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും.
വറുത്ത ഐസ്ക്രീം വേണ്ടി ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഐസ് ക്രീം - 500 ഗ്രാം;
- തേങ്ങാകൊത്ത് - 200 ഗ്രാം;
- അന്നജം - 50 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 200 മില്ലി;
- മുട്ട - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
വറുത്ത ഐസ്ക്രീം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം? ഈ തയാറാക്കാൻ തയ്യാറാകാൻ നിങ്ങൾ എല്ലാ ചേരുവകളും മുൻകൂർ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഞങ്ങൾ മുട്ടകൾ എടുത്തു yolks നിന്ന് പ്രോട്ടീൻ വേർതിരിച്ചു ഒരു പെയ്ഡ് നുരയെ രൂപം വരെ നന്നായി whiskers whisk. ഇപ്പോൾ ഐയേഡ് ഐസ് ക്രീം എടുത്ത് ഒരു ടേബിൾ സ്പൂണിന്റെ സഹായത്തോടെ നമ്മൾ പല സമാന ബോളുകൾ ഉണ്ടാക്കും. വളരെ വേഗത്തിൽ നമ്മൾ ആദ്യം പരുക്കുകളാക്കുന്പോൾ, പിന്നെ പ്രോട്ടീൻ, കോക്ക് ഷേവിംഗ് എന്നിവയിലേക്ക് മാറുന്നു. ഫ്രീസറിൽ ഐസ്ക്രീം ഒരു തളികയിൽ വെച്ച് 15 മിനിറ്റ് കളയുകയാണ്.
ഈ സമയം ഞങ്ങൾ സ്റ്റൌയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ ഇട്ടു, സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ചു ശരിയായി കുളിർ. 40 മിനുട്ട് ഓയിൽ ഐസ് ക്രീം പന്തിൽ ഫ്രൈ ചെയ്ത ശേഷം ഗ്ലാസ് അമിത എണ്ണയ്ക്കായി പേപ്പറിൽ ട്യൂബിൽ വെക്കുക. ചൂടുള്ള തണുത്ത രൂപത്തിൽ അത്തരം വറുത്ത ഐസ്ക്രീം ആസ്വദിക്കാം.
ഫ്ലേക്കുകളും ഉണക്കമുന്തിരി കൊണ്ട് ഫ്രൈഡ് ഐസ് ക്രീം
ചേരുവകൾ:
- ഒരു ബാർ ഐസ് ക്രീം - 500 ഗ്രാം;
- ഉണക്കമുന്തിരി - 100 ഗ്രാം;
- അടർന്ന് - 200 ഗ്രാം;
- സിറപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- വാൽനട്ട് - 100 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 300 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങളിൽ ഉണക്കമുന്തിരി എടുക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചപ്പുചവറുകൾ പുറത്തെടുത്ത് 20 മിനിറ്റ് വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. ഒരു ബ്ലൻഡറിനൊപ്പം നുറുക്കുകൾ അഴുകിപ്പോകും. നാം ഐസ് ക്രീം 10 കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു കളയുന്നു. ഓരോ പന്തും ഉള്ളിൽ ഉണക്കണം, നുറുക്കുകൾ പാനിംഗ്, ഫ്രിഡ്ജിൽ വൃത്തിയാക്കുന്നു.
വെറുതെ സമയം പാഴാക്കാതിരിക്കുക, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പുരട്ടുക, 30 മിനുട്ട് ഐസ് ക്രീം പന്തിൽ വെന്തെടുക്കുക. സിറപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ജാം ഉപയോഗിച്ച് ഐസ്ക്രീം പൂർത്തിയാക്കി ഘനത്തിൽ വാൽനട്ട് തളിച്ചു.
ഫ്രൈഡ് ഐസ് ക്രീം
ചേരുവകൾ:
- ഐസ് ക്രീം - 300 ഗ്രാം;
- ധാന്യം അടരുകളായി - 200 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- സസ്യ എണ്ണ - 200 മില്ലി;
- വിത്തുകൾ, ചോക്കലേറ്റ്, മണ്ടൻറിൻ - ആസ്വദിക്കാൻ;
- മദ്യം - 1 ടീസ്പൂണ്.
തയാറാക്കുക
ഒരു ചൂടുള്ള സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഐസ് ക്രീം നിന്ന്, പന്തും രൂപം ഓരോ സ്ഥലത്ത് കുറച്ച് വിത്തുകൾ. ഐസ്ക്രീമിൽ 30 മിനിറ്റ് വരെ ഫ്രീസറിൽ വെച്ചിട്ടുണ്ട്. ധാന്യം അടരുകളായി ഒരു ബ്ലെൻഡറുമായി നന്നായി പൊടിക്കുക. ഓരോ പന്തും ധാന്യം പൊട്ടിച്ചെടുത്ത് വീണ്ടും 20 മിനിട്ട് വരെ ഫ്രീസറിലേക്ക് ട്രാൻസ്ഫർ ചെയ്യുക. നാം ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട പൊട്ടിച്ച് നന്നായി കുഴിച്ചിടുക. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒഴിച്ചു ചൂടുള്ള വരെ ചൂടാക്കുന്നു.
അതുകൊണ്ട് വറുത്ത ഐസ്ക്രീം വേവിക്കുക, തിരഞ്ഞെടുക്കാനുള്ള ഏതെല്ലാം തിരഞ്ഞെടുത്ത്, നിങ്ങൾക്ക് തീരുമാനിക്കാൻ എങ്ങനെ രസകരമായ പാചകങ്ങൾ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പരിഗണിച്ച് നോക്കിക്കാണുന്നു! നിങ്ങളുടെ വിശപ്പ്, പുതിയ പാചക കണ്ടുപിടുത്തങ്ങൾ ആസ്വദിക്കൂ!