സീസണിൽ ഒരു ചെറിയ ചീര ഇല തയ്യാറാക്കിയ ശേഷം, നിങ്ങൾ വരും വരുന്ന ശരത്കാല ശീതകാലം വേണ്ടി സ്വാദിഷ്ടമായ ആൻഡ് അവിശ്വസനീയമായ ഉപയോഗപ്രദമായ സൂപ്പ് നൽകാൻ കഴിയും. ഫ്രീസസിംഗിനുശേഷം പച്ചക്കറികൾ അതിന്റെ പ്രയോജനങ്ങളുടെ സിംഹഭാഗവും നിലനിർത്തിയിട്ടുണ്ട്. മറ്റ് പച്ചക്കറികളുമായി ചേർന്ന് തണുത്തുറയും, പൂർണ്ണമായ ഒരു വിറ്റാമിൻ കോംപ്ലക്സിലേക്ക് മാറുന്നു.
ശീതീകരിച്ച ചീര പാലു സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ബ്രോക്കോളി - 350 ഗ്രാം;
- ചീര ഫ്രീസ് - 260 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 460 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉള്ളി - 80 ഗ്രാം;
- കറുവപ്പട്ട, കറുവൻ കലർന്ന തവിട്ട് നിറത്തിലുള്ള - 1 എണ്ണം;
- ഇഞ്ചി റൂട്ട് 2-3 സെ.മീ.
- പച്ചക്കറി ചാറു - 1.6 ലിറ്റർ;
- ജ്യൂസ് 2 നാരങ്ങകൾ;
- പച്ച ഉള്ളി, വഴറ്റിയെടുക്കൽ - ഫയലിംഗ്;
- വേവിച്ച ചോക്കപ്പ് - 400 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
നിങ്ങൾ സൂപ്പ് പാകംചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന വിഭവങ്ങളിൽ നേരിട്ട് ഒലീവ് ഓയിൽ ഒരു ഡ്രോപ്പ് ചൂടാക്കി സവാള ധരിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുക. സുതാര്യമായ സവാള കഷണങ്ങൾക്ക്, വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ പാസ്തയിലേക്ക് ചേർക്കുക. ചീരയെ ബാഷ്പീകരിക്കുകയും ബ്രൂക്കോളി പൂങ്കുലകൾ വിഭജിക്കുകയും ചെയ്യുക. ചെറിയ സമചതുര കടന്നു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ വിഭാഗിച്ചു. വേവിച്ച പച്ചക്കറി ഉള്ളി വറുത്തു വെച്ച് 5 മിനിറ്റ് പാചകം ചെയ്യുക. പാൻ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ, പച്ചക്കറി ചാറു പകരേണമേ, chickpeas ഇട്ടു നന്നായി ഇളക്കുക. 20 മിനിറ്റിന് ശേഷം നാരങ്ങ നീര് കൊണ്ട് ഒരു മുക്കി ബ്ലെൻഡറും സൂപ്പും അടിക്കുക.
ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് സ്പിനോച്ച് സൂപ്പ് ക്രീം
ചേരുവകൾ:
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 35 മില്ലി;
- വെളുത്ത - 65 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 15 ഗ്രാം;
- ലോറൽ ഇല - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ചിക്കൻ ചാത്തു - 850 മില്ലി;
- spinach frozen - 280 g;
- വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഗ്രീൻ പീസ് - 170 ഗ്രാം;
- ക്രീം - 240 മില്ലി;
- നാരങ്ങ പീൽ - 1 ടീസ്പൂണ്.
തയാറാക്കുക
ഒരു എണ്ന ലെ വെണ്ണ രണ്ടും Preheat ആൻഡ് ഷോളുകൾ കൂടെ ചപ്പുചവറുകളും സംരക്ഷിക്കുക. വറുത്ത ലാരൽ ഇലകൾ, ചീര (നിങ്ങൾക്ക് നേരിട്ട് ശീതീകരിച്ച കഴിയും) പീസ് ചേർക്കുക. ചീര വാടിപ്പോകുമ്പോൾ, അധിക ഈർപ്പവും ബാഷ്പീകരിക്കുമ്പോഴും, ലോറൽ ഇല നീക്കം ഒരു എണ്ന ലേക്കുള്ള പച്ചക്കറി മാറ്റുകയും ചാറു ഒഴിക്കേണം. ചാറു തിളച്ച ശേഷം, പാൻ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഒരു ക്രീം സ്ഥിരതയിലേക്ക് വിപ്പ്. അവരുടെ സൂപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരനെ സീസണിൽ ക്രീം ചൂട്.
ചീരയും മുട്ടയും ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഉള്ളി - 120 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- പച്ച ശതാവരി - 430 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ;
- ചാറു (ചിക്കൻ, പച്ചക്കറി) - 1,2 l;
- ചീര ഫ്രീസ് - 210 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
- ഒരു കഷണം വെളുത്തുള്ളി;
- സേവിക്കാൻ ടസ്റ്റും
തയാറാക്കുക
ഉള്ളിയുടെ പാത്രങ്ങൾ, വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് എണ്ണയിൽ ഒരു തുള്ളിയിൽ വയ്ക്കുക. ചീരയെ വൃത്തിയാക്കി, ചുട്ടുതിളക്കുക. ഒരു ചട്ടിയിൽ എല്ലാം ഇട്ടു പിന്നെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര, ശതാവരി കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു ചാറു കൊണ്ട് നിറക്കുക. ദ്രാവകം തിളച്ചതിനു ശേഷം, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും എല്ലാ പച്ചക്കറികൾ മൃദുവാകുന്നതുവരെ മരവിപ്പിച്ച സ്പിനാഞ്ചിൽ നിന്ന് സൂപ്പും ചൂടാക്കുക.
വേവിച്ച മുട്ടകൾ പാകംചെയ്യുക. തീയിൽ നിന്നും സൂപ്പ് നീക്കം, ചതകുപ്പയുള്ള പച്ചിലകളാൽ ഉദാരമായി സീസൺ. മുട്ടയും ക്രറ്റുകളും കൊണ്ട് ആരാധിക്കുക.
ചീരയും ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഉള്ളി - 45 ഗ്രാം;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 70 ഗ്രാം;
- സെലറി എന്ന പാഴാകുന്ന - 90 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 25 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഫ്രോസൺ സ്പേൻ ഇലകൾ - 280 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 650 ഗ്രാം;
- ഉണക്കിയ ആരാണാവോ, ബാസിൽ, ചതകുപ്പ - ഒരു നുള്ള്.
തയാറാക്കുക
നിങ്ങൾ ചീര സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, തീയിൽ വെള്ളം 1.5 ലിറ്റർ ചിക്കൻ പകർന്നു. ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് ശബ്ദത്തെ നീക്കം ചെയ്യാൻ കാലാകാലങ്ങളിൽ മറന്നുപോകരുത്, ഒരു മണിക്കൂറോളം ചാറു പാചകം ചെയ്യുക. ചാറു പൂർത്തിയാക്കി അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് ചിക്കൻ വിഭജിക്കുക.
ഒരു പ്രത്യേക എണ്ന ചില എണ്ണ ചൂടാക്കി സൂപ്പ് ഒരു പച്ചക്കറി ബേസ് സംരക്ഷിക്കുക: ഉള്ളി, സെലറി, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് ഒരു ചെറിയ വെളുത്തുള്ളി. ചാറു പച്ചക്കറികൾ ഒഴിച്ചു ചിക്കൻ ഉണക്കിയ സസ്യങ്ങളെ ചേർക്കുക. 15-20 മിനുട്ട് കുക്ക് സൂപ്പ്, അങ്ങനെ ചാറു പച്ചക്കറികളുടെ സൌരഭ്യത്തെ പൂശുന്നു, പാചകം ചെയ്തതിനുശേഷം ഒരേ സമയം ഒരു ലിഡ് മൂടിയിട്ട പാത്രം ഉപേക്ഷിക്കുക.