സ്ക്വിഡ് കട്ട്ലറ്റ്

ഞങ്ങൾ പലപ്പോഴും കട്ട്ലറ്റ് പാചകം ചെയ്യാറുണ്ടോ? മാംസം, മത്സ്യം, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവപോലും. ഭക്ഷണം, രുചിയുള്ളതും ഉപയോഗപ്രദവുമായ - നിങ്ങൾ സ്ക്വിഡ് കട്ട്ലറ്റ് കഴിയും മാറുകയാണെങ്കിൽ. പല രാജ്യങ്ങളിലും കടല വിഭവങ്ങളും ഉൾക്കൊള്ളുന്ന വിഭവങ്ങൾ വളരെ പ്രചാരത്തിലുണ്ട്. ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ധാരാളം പ്രോട്ടീൻ, ഫോസ്ഫറസ്, ഇരുമ്പ് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഒരു കണവ തയ്യാറാക്കാൻ ലളിതമാണ്, അതിനാൽ നമുക്ക് ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കാനും അതിഥികളെ കുടുംബാംഗങ്ങളെയും ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താനും ശ്രമിക്കാം.

കണവയിൽ നിന്ന് കട്ട്ലറ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

നാം പലപ്പോഴും ഫ്രോസൻ വിൽക്കാറുണ്ട്, ഒപ്പം അവ നന്നായി വൃത്തിയാക്കണം എന്നതിനാൽ ആദ്യത്തെ സ്ക്വിഡുകൾ തളിക്കണം. അന്തരീക്ഷ ഊഷ്മാവിൽ സ്ക്വിഡ് ഒഴിവാക്കുക. തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ മൈക്രോവേവ് ഇല്ല. അല്ലാത്തപക്ഷം മാംസം റബ്ബറും സ്ക്വിറ്റിലെ കട്ട്ലറ്റും ആകും, ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് താഴെ തരും തയാറാക്കിയ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പൂർണമായി നശിപ്പിക്കപ്പെടും. കക്കയിറച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ കക്കയിറച്ചി നന്നായി കഴുകിയശേഷം ഹോർട്ട, ഫിലിം എന്നിവ നീക്കം ചെയ്ത് തണുത്ത വെള്ളം ഒഴുകുക. നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ സങ്കീർണമായ ഒന്നും. മാംസം വിഭവത്തെക്കാളും വളരെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കാൻ തയ്യാറാണ് കലാം.

സ്ക്വിഡ് നിന്ന് കട്ട്ലറ്റ് - പാചകക്കുറിപ്പ്

സ്ക്വിഡിന്റെ യഥാർത്ഥ കട്ട്ലറ്റ് എന്തിനാണ് വേറെ എന്തിനാണുള്ളത്, എന്തുകൊണ്ടെന്നാൽ അത് വിഭവം എന്തിനാണെന്ന് ഊഹിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയില്ല. അതിനാൽ, ഈ കട്ട്ലറ്റ് മീൻപിടിക്കാൻ ഇഷ്ടമില്ലാത്ത അവരുടെ കുട്ടികളെ "വഞ്ചിക്കുക" ചെയ്യാനാകും.

ചേരുവകൾ:

• കണവ - 800 ഗ്രാം;
• മീൻ ഭക്ഷണത്തിനുള്ള സുഗന്ധ ദ്രവ്യങ്ങൾ - ആസ്വദിക്കാൻ;
• ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• സസ്യ എണ്ണ.

തയാറാക്കുക

സ്ക്വയർ (മുറി ഊഷ്മാവിൽ) കളയുക, വെള്ളം ഒഴിച്ചു നന്നായി കഴുകുക. നാം മുകുളം ബോർഡിൽ പിണക്കത്തോടെ കിടന്നിട്ട് അടിവയറ്റിൽ ഒരു കട്ട് ഉണ്ടാക്കുകയും അഴുക്കും ഇൻസൈഡുകളും നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇപ്പോൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചർമ്മം പീൽ. ഒരിക്കൽ വീണ്ടും ഞങ്ങൾ സ്ക്ലിഡിനെ കഴുകുക, ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക, കവർ, കപ്പ് 1 മണിക്കൂർ ഇട്ടു. നാം ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി മാംസം അരക്കൽ വഴി കണവ കൂടെ കടന്നുപോകട്ടെ. എല്ലാത്തിനുവേണമെങ്കിലും, അവ രണ്ടുതവണ ഒഴിവാക്കുക, അപ്പോൾ സ്ക്വിഡ് കട്ട്ലറ്റ് ടെൻഡർ ആകും. കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ മതേതരത്വത്തിൽ ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ സ്ക്വഡ് മുതൽ ഞങ്ങൾ കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കി preheated സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു. ഇരുവശത്തുനിന്നും ഫ്രൈ ഒരു വായൂ-ജലസേചന രസിക പുറംതോട് വരെ.

ഭക്ഷണ പോഷകാഹാരത്തിന്റെ ആരാധകർക്ക് സ്ക്വാഡിൽ നിന്ന് കട്ടകളെടുക്കാൻ കഴിയും. ഞങ്ങൾ മുകളിൽ Recipe ൽ പോലെ തന്നെ forcemeat ഒരുക്കും പിന്നെ ഞങ്ങൾ കട്ട്ലറ്റ് രൂപം അവരെ 20-25 മിനിറ്റ് സ്റ്റമറിൽ വെച്ചു. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നീരാവി ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണ കൊളന്ദനും ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന ഒരു കുളം ഉപയോഗിക്കാം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു കട്ടിയുള്ള നിന്ന് കട്ട്ലറ്റ്

വറുത്ത ആഹാരം ഇഷ്ടമില്ലാത്തവർക്ക്, അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്യുന്ന കറാമറി കട്ട്ലറ്റുകൾക്കുള്ള ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങളുടെ രുചിയിൽ ആയിരിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• കണവ - 1 കിലോ;
• ബൾബ് - 1 കഷണം;
• മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
• മാവു - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

ആദ്യം, നമുക്ക് സ്ക്വഡ് വിഭജിച്ച്, അതിൽ നിന്ന് അകത്ത് നിന്ന് അകറ്റാം, അലർജിയും, നന്നായി വെള്ളം കഴുകുക. പിന്നെ, നമുക്ക് ഒഴിവാക്കാം മാംസം അരക്കൽ വഴി മാംസം ചേർത്ത് ഷെൽഫിഷ്, മാവു, മുട്ട, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ചേർക്കാൻ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ആക്കുക. സ്വീകരിച്ച പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ കട്ട്ലറ്റ് രൂപമാക്കും, ഞങ്ങൾ അവരെ ഒരു ബേക്കിങ് ഷീറ്റിൽ കിടത്തും, ഞങ്ങൾ 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പിച്ച് (180 ഡിഗ്രി) അയയ്ക്കും. സേവിക്കുമ്പോൾ, കട്ടിയുള്ള കട്ട്ലറ്റ് പച്ചിലകൾ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാം.

വഴിയിൽ, സ്ക്വിറ്റുകൾക്ക് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ മീൻ ഫില്ലറ്റ് ചേർക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന്, 500 ഗ്രാം മത്സ്യ കഷണങ്ങളും 400 ഗ്രാം കണവയും എടുക്കുക. കണവ കൂടെ മത്സ്യം കട്ട്ലറ്റ് വളരെ അതിലോലമായ രുചി, നിങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ അവരെ സേവിക്കും കഴിയും.

നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും സ്ക്രിഡ് വിഭവങ്ങൾ മറ്റ് പാചക ആസ്വദിക്കുന്നത്, ഉദാഹരണത്തിന്: സ്റ്റഫ് , അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത സ്ക്വീഡുകൾ .