MARINATED മത്തങ്ങ - മസാലകൾ ട്രീറ്റുകൾക്കായും അസാധാരണമായ രുചികരമായ പാചക

എണീഷ്യക്കാർക്ക് വളരെ ജനപ്രീതിയാർജ്ജിച്ച ഒരു വിശപ്പു ആണ് മരീടൻ മത്തങ്ങ. മറ്റ് ജനങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽ നിന്ന് തികച്ചും അംഗീകരിക്കപ്പെടാത്തതാണ് മത്തങ്ങ. ആദ്യ ടെസ്റ്റ് കഴിഞ്ഞ്, മുൻഗണനയുള്ള വീട്ടുപണികളുടെ പട്ടികയിൽ പ്രധാന പങ്കു വഹിക്കുന്നത് ഡിസിയാണ്, നല്ല വീര്യമുള്ള സ്വഭാവസവിശേഷതകളും ഒറിജിനിയുമായിരിക്കും ഇത്.

ശൈത്യകാലത്ത് ഒരു മത്തങ്ങ അച്ചാർ എങ്ങനെ?

MARINATED മത്തങ്ങ നിറഞ്ഞു കലവറ സംഭരിക്കുന്നതിന് - പാചക വേഗം രുചികരമായ നടപ്പാക്കുകയും, എല്ലാവർക്കും ശുപാർശകൾ ലഭ്യമാണ്.

1. വിളവെടുപ്പിന് വേണ്ടി മാത്രം മത്തങ്ങ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതു ലഭിക്കാനായി, ഫലം തൊലി തൊലി മുതൽ വിത്തുകൾ അനുഗമിച്ചിരിക്കുന്ന നാരങ്ങ പൾപ്പ് നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുന്നു.
2. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ സമചതുര, സമചതുരക്കഷണം അല്ലെങ്കിൽ ആയതാകാശങ്ങളാണ്.
3. കാനിംഗ് മുമ്പ്, പച്ചക്കറി മുറിക്കൽ കുറഞ്ഞ ചൂട് ചികിത്സ വിധേയമായിരുന്നു: ചുട്ടുതിളക്കുന്ന 3-5 മിനിറ്റ് കഷണങ്ങൾ മൃദുവായ തീർന്നിരിക്കുന്നു മതി, എന്നാൽ അവരുടെ ആകൃതിയും ഇലാസ്തികത നിലനിർത്താനും.
4. വെള്ളരി ഒരു പഠിയ്ക്കാന് അനുഗമിച്ചു, അതു ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനായി ഒരു അണുവിമുക്തമായ കണ്ടെയ്നർ സീൽ ചെയ്തു.

MARINATED മത്തങ്ങ - ഉടനടി പാചകത്തിന് പാചകക്കുറിപ്പ്

മത്തങ്ങ നനഞ്ഞ ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് അതിശയകരമായ സംഗ്രഹ സ്വഭാവങ്ങളും പാചകക്കുറിപ്പ് താരതമ്യേന പെട്ടെന്നുള്ള വധശിക്ഷയും ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തും. കട്ടിങ്ങിന്റെ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ കനം, ചൂട് ചികിത്സ ഇല്ലാതെ, ലഘുഭക്ഷണത്തിന്റെ ആകർഷണീയമായ രുചി ലഭിക്കാതെ, രണ്ടു ദിവസത്തിനു ശേഷം ഉപയോഗത്തിന് തയ്യാറാകും.

ചേരുവകൾ:

• മത്തങ്ങ - 700 ഗ്രാം;
• കുരുമുളക് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
• വെളുത്തുള്ളി - 7-8 പല്ലുകൾ;
• ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
• വെള്ളം - 1 L;
• പഞ്ചസാര - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ഉപ്പ് - 4 കപ്പ്;
• എണ്ണ - 140 മില്ലി;
• വിനാഗിരി - 200 മില്ലി;
• കുരുമുളക് പീസ് - 20 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
• ഗ്രാമ്പൂ ആൻഡ് ലോറൽ - 7 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.

തയാറാക്കുക

1. മത്തങ്ങ പൾപ്പ് നേർത്ത കഷ്ണം, സവാള semirings, വെളുത്തുള്ളി പ്ലേറ്റുകളും കുരുമുളക് വളയങ്ങളും.
2. അണുവിമുക്ത ജനാലകളിൽ പാളികളായി കിടക്കുക.
3. 5 മിനിറ്റ് ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, സുഗന്ധ ദ്രവണം വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക.
4. എണ്ണ, വിനാഗിരി ഒഴിച്ചു വീണ്ടും തിളയ്ക്കും പഠിയ്ക്കാന് കൊടുക്കും, പച്ചക്കറി ക്യാനുകളിൽ അതു ഒഴിച്ചു തണുത്ത ഒരു ദിവസം ശുദ്ധിയുള്ള തണുപ്പിച്ച ശേഷം.
5. ആഴ്ചതോറും അവധി ദിവസങ്ങളിലും സേവിച്ചപ്പോൾ ഒരു വിരുന്നു അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ വോഡ്ക ലേക്കുള്ള marinated മത്തങ്ങ സേവിച്ച്.

ഒരു പൈനാപ്പിൾ പോലെ ശീതകാലം MARINATED മത്തങ്ങ

പൈനാപ്പിൾ പോലെ മധുരമുള്ള മരീചിക മത്തങ്ങ ബോറടിപ്പിക്കുന്ന ശൈത്യശാസ്ത്ര മെനു പുതുക്കുകയും പുതിയ വിചിത്രങ്ങൾ ചേർക്കാൻ സാധാരണ വിഭവങ്ങൾ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യും. സണ്ണി കളങ്ങളുടെ ജ്യൂസ് പിക്കന്റ് കഷണങ്ങൾ സാലഡ്സ്, പേസ്ട്രികൾ, ചിക്കൻ വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയെല്ലാം ചേർക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ഡെസേർട്ട് ടേബിളിലേക്കോ ലഘുഭക്ഷണത്തിനായും വിളിക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• മത്തങ്ങ - 1 കിലോ;
• വെള്ളം - 1 L;
• സിട്രിക് ആസിഡ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
• പഞ്ചസാര - 0.5 കപ്പ്;
• ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ഇഞ്ചിപ്പുല്ല് ഇല - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
• റോഡിയോള റോസ - 5 ഗ്രാം

തയാറാക്കുക

1. വെള്ളരി അരിഞ്ഞ വെള്ളമെന്നു ഇട്ടു 2 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക, ഉപ്പും അല്ലെങ്കിൽ ഏകാന്തമായ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ചു.
2. ലിക്വിഡ് ഒരു ലിറ്റർ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, സിട്രിക് ആസിഡ് പിരിച്ചു, lemongrass ചേർക്കുക, rhodiola rosea.
3. 2 മിനിറ്റ് വേണ്ടി പഠിയ്ക്കാന് പാകംചെയ്തു, മത്തങ്ങ കഷണം പകരും.
4. മുദ്രയിട്ടിരിക്കുന്ന കണ്ടെയ്നറുകൾ ദൃഡമായി അടച്ച് ചെറുചൂടുള്ള ഒരു പുതപ്പിന്റെ ചുവട്ടിൽ തിരിക്കുക.
5. തണുപ്പിക്കൽ ശേഷം, വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് ഇല്ലാതെ ശൈത്യകാലത്ത് MARINATED മത്തങ്ങ കൌൺസിൽ സംഭരണത്തിനായി അയച്ചു.

MARINATED മത്തങ്ങ - എസ്തോണിയൻ പാചകക്കുറിപ്പ്

എസ്തോണിയൻ ഭാഷയിലുള്ള മത്തങ്ങ മത്തങ്ങ, ഇറച്ചി വിഭവങ്ങളിൽ എത്തിയിരിക്കുകയാണ്. ക്രിസ്മസ് മെനുവിന് തയ്യാറെടുക്കുമ്പോൾ പ്രധാന വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. ഒരു പുതിയ ഇഞ്ചി റൂട്ട് പകരം, ഒരു പഠിയ്ക്കാന് ഉണക്കിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ ഒരു നുള്ള് ഇട്ടെടുത്ത്, ഗ്രേറ്റർ പൊടിയുമായി ഒരു കറുവപ്പട്ട സ്റ്റിക്ക് മാറ്റി പകരം ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗറിന് പകരം വൈറ്റ് വൈൻ ഒഴിക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• മത്തങ്ങ - 2 കിലോ;
• വെള്ളം - 2 L;
• ആപ്പിൾ വിനാഗിരി - 100 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
• കുരുമുളക് ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ഗ്രാമ്പൂ - 10 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• ജാതിക്ക - 1 നുള്ള്;
• ഇഞ്ചി റൂട്ട് - 20-30 ഗ്രാം;
• കറുവപ്പട്ട - 1 പി.സി.

തയാറാക്കുക

1. ഒരു ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ, ഉപ്പ് പിരിച്ചു, വെട്ടി മത്തങ്ങ അടയ്ക്കുകയും ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് വിട്ടേക്കുക.
2. ശുദ്ധമായ വെള്ളത്തിൽ പഞ്ചസാര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
3. പഠിയ്ക്കാന് നിന്നും മസാലകൾ അഡിറ്റീവുകൾ നീക്കം, വിനാഗിരി ഒഴിച്ചു മുമ്പ് പറിച്ച് പരുവിന്റെ കിടന്നു.
4. Marinated എസ്റ്റോണിയൻ മത്തങ്ങ 5 മിനിറ്റ് പഠിയ്ക്കാന് വേവിച്ചു, അത് അണുവിമുക്തമായ മുമ്പിൽ പൊതിഞ്ഞ് അണുവിമുക്തമായ ക്യാനുകളിൽ മുദ്രയിട്ടിരിക്കുന്നു കൂടെ.

കൊറിയൻ ലെ മത്തങ്ങ മത്തങ്ങ - പാചകക്കുറിപ്പ്

കൊറിയൻ ലെ MARINATED മത്തങ്ങ ഓറിയന്റൽ ostrinka കൂടെ എരിവും ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ഭാഗങ്ങളിൽ സ്നേഹിക്കുന്നു അപേക്ഷിക്കുന്നു. തയ്യാറായ മത്തങ്ങ പൾപ്പ് ഈ കേസ് ഒരു നീണ്ട വൈക്കോൽ ഒരു കൊറിയൻ grater ന് കരുതുമായിരുന്നു, സെമി-വളയങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ രേഖാംശ നേർത്ത കഷണങ്ങൾ ഉള്ളി മുറിച്ചു ആണ്.

ചേരുവകൾ:

• മത്തങ്ങ - 1 കിലോ;
• ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 4 പല്ലു;
• ആപ്പിൾ വിനാഗിരി - 70 മില്ലി;
• തേൻ - 70 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
• കൊറിയൻ തക്കാളി - 4 ടീസ്പൂൺ.
• എണ്ണ.

തയാറാക്കുക

1. ഒരു grater മത്തങ്ങയിൽ തടവുക.
2. ഉപ്പിട്ട സവാള, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, തേൻ, വിനാഗിരി, ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക.
3. പിണ്ഡം ഇളക്കുക, ചരക്ക് തകർക്കുക, തണുത്ത വിടുക.
4. 4-6 മണിക്കൂറിനു ശേഷം കൊറിയയിൽ marinated മത്തങ്ങ ആദ്യ വിചാരണയ്ക്ക് തയ്യാറാകും.

മധുരക്കിഴങ്ങിൽ മത്തങ്ങ

ശീതകാലം വേണ്ടി മധുരമുള്ള MARINATED മത്തങ്ങ വിളഞ്ഞ രുചി കോമ്പിനേഷൻ ആരാധകരെ ആകർഷിക്കും. പച്ചക്കറി വൈവിധ്യവും പൾപ്പ് സാന്ദ്രതയും അനുസരിച്ച് ചൂട് ചികിത്സക്കുള്ള സമയം വെയിലത്ത് നിശ്ചയിച്ചിട്ടുള്ളതാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, തിളയ്ക്കുന്ന മൂന്നു മിനിറ്റ് ശേഷം, കഷണങ്ങൾ മൃദുത്വം വിലയിരുത്തുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ, പാചകം വിപുലീകരിക്കാൻ.

ചേരുവകൾ:

• മത്തങ്ങ - 2 കിലോ;
• വെള്ളം - 2 L;
• പഞ്ചസാര - 2 കപ്പ്;
• സിട്രിക് ആസിഡ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
• കറുവാപ്പട്ട - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
• ഗ്രാമ്പൂ, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• ലോറൽ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• വിനാഗിരി 70% - 2/3 ടീസ്പൂൺ ഓരോന്നിനും 1 ലിറ്റർ.

തയാറാക്കുക

1. വെള്ളം ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരുന്ന പഠിയ്ക്കാന് (വിനാഗിരി ഒഴികെ) ഘടകങ്ങൾ ചേർത്ത്.
2. വേവിച്ച മത്തങ്ങ പൾപ്പ്, 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
3. ബാങ്കുകളിൽ ബില്ലറ്റ് ഔട്ട് ലേയൗട്ട്, സ്ട്രിംഗ് കീഴിൽ വിനാഗിരി ആൻഡ് പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിക്ക.
4. ധൈര്യമായി അടച്ച പ്ലൂട്ടിലഡ് മത്തങ്ങ തണുപ്പിക്കാൻ ശേഷിക്കുന്നു.

മത്തങ്ങ ഇട്ടു മത്തങ്ങ

താഴെ ശുപാർശകൾ ഉപയോഗിച്ച് കഷണങ്ങളായി marinated മത്തങ്ങ നിങ്ങൾ കമുകും സ്നാക്ക്സ് ഒരു രുചികരമായ പുഞ്ചിരി ആസ്വദിക്കാൻ അനുവദിക്കും. പുറമേ, ചേന റൂട്ട് ഇഞ്ചി രൂപത്തിൽ ഗുണമേന്മയുള്ള പിന്തുണ കാരണം, പച്ചക്കറി കഷണങ്ങൾ വിരുദ്ധ രഹിതവും immunostimulating പ്രോപ്പർട്ടികൾ സ്വന്തമാക്കാനും.

ചേരുവകൾ:

• മത്തങ്ങ - 1 കിലോ;
• വറുത്ത ഇഞ്ചി - 2.5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• സോയ സോസ് - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ചില്ല സോസ്, അരി വീഞ്ഞ് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ. കലശം;
• നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
• ബാസിൽ - 1 കുല.

തയാറാക്കുക

1. മത്തങ്ങ സമചതുര മുറിച്ച് 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച്.
2. പട്ടികയിൽ നിന്നും ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ ഇളക്കി മത്തങ്ങ ചേർക്കുക, സൌമ്യമായി ഇളക്കുക.
3. ഒരു തുരുത്തിയിലേക്കുള്ള പിണ്ഡം കൈമാറ്റം ചെയ്ത് തണുപ്പിലെത്തിക്കുക.
4. അടുത്ത ദിവസം നിങ്ങൾക്ക് ലഘുഭക്ഷണം പരീക്ഷിക്കാൻ കഴിയും.

Spicy Pickled മത്തങ്ങ

ദഹിപ്പിക്കാനുള്ള ആരാധകരുടെ അടുത്ത പാചകക്കുറിപ്പ്. ആവശ്യമുള്ള പ്രഭാവം ചുവന്ന മുളക് ഒരു ഭാഗം നൽകും. വിഭവം ഉപയോഗിച്ചുള്ള ചേരുവയുടെ വിടവ്, വിത്ത് ഉപയോഗിച്ച് ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കുമോ ഇല്ലയോ എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും. വെളുത്തുള്ളി, ആരാണാവോ, ഗ്രാമ്പൂ, ഉണക്കിയ പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവ ചേർത്ത് ബില്ലിൻറെ കൂടുതൽ മസാലകൾ ആസ്വദിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• മത്തങ്ങ - 2 കിലോ;
• ചുവന്ന മുളക് - 150 ഗ്രാം;
• ആരാണാവോ - 2 കുലകൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 തല;
• സസ്യ എണ്ണ - 75 മില്ലി;
• വെള്ളം - 0.5 ലി;
• വിനാഗിരി - 100 മില്ലി;
• ഉപ്പ് - 25 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 180 ഗ്രാം;
• ഗ്രാമ്പൂ, ഇറ്റാലിയൻ പച്ചമസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

1. മത്തങ്ങകൾ സമചതുരയായി നീക്കുക.
2. വെള്ളം, ബാക്കി,
3. ചൂട് വെള്ളരി മസാലകൾ മാരിനേറ്റ് ഹാജര് അറുന്നൂറു കടന്നു ദ്രവിച്ച് മുദ്രയിട്ടിരിക്കുന്നു.

കറുവാപ്പട്ട കൂടെ MARINATED മത്തങ്ങ

തിരക്കിലാണ് വീട്ടമ്മമാർ വിളവെടുത്ത പരുത്തി മത്തൻ ആകർഷിച്ചു, laconic ലളിതമായ ഏത് ശൈത്യകാലത്ത് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. ഇവയിൽ ഒന്ന് ഗ്രാനസ് കറുവാപ്പിനേക്കുറിച്ചാണ്. പച്ചക്കറി കഷണങ്ങൾ ഒരു പ്രാഥമിക പഠിയ്ക്കലും ലളിതമായ പാചക സാങ്കേതികവിദ്യയും ഒരു മനോഹരമായ മസാലകൾ സൌരഭ്യവാസനയും സുശക്തമായ സ്വാദിഷ്ടമായ രുചി കരസ്ഥമാക്കിയിട്ടുണ്ട്.

ചേരുവകൾ:

• മത്തങ്ങ - 2 കിലോ;
• വെള്ളം - 1.5 ലിറ്റർ;
• വിനാഗിരി - 300 മില്ലി;
• ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
• പഞ്ചസാര - 600 ഗ്രാം;
• കറുവാപ്പട്ട - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.

തയാറാക്കുക

1. വെള്ളം, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, കറുവാപ്പട്ട, വിനാഗിരി മിക്സ്, പഠിയ്ക്കാന് വേവിക്കുക.
2. മൃദു വരെ ഒരു എണ്നകിലോ പരുവിൽ കട്ട് മത്തങ്ങ ഇടുക.
3. മുദ്രയിട്ടും പഠനോപാധികൾ കൂടെ ബാങ്കുകളിൽ കഷണങ്ങൾ അരിക്കുക.

വെളുത്തുള്ളി കൂടെ മത്തങ്ങ മത്തങ്ങ

താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് ന് ശൈത്യകാലത്ത് മറുവശത്ത് മത്തങ്ങ അസാധാരണമായ വെളുത്തുള്ളി ദ്രുതഗതിയിലുള്ളതും രുചി പുതിന പുഷ്പം കുറിപ്പുകളും അത്ഭുതപ്പെടുത്തും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പച്ചക്കറികളുടെ പാചകം ഉപയോഗിച്ച് പ്രാഥമിക കൃത്രിമത്വം ഇല്ലാതെ ബില്ലി സൂക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു, അങ്ങനെ കഷണങ്ങളുടെ സമഗ്രതയും അവയുടെ മിതമായ സാന്ദ്രതമായ ഘടനയും പൂർണ്ണമായി സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• മത്തങ്ങ - 900 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 7 എണ്ണം;
• തേനും ഉപ്പും - 3 കപ്പ്;
• വിനാഗിരി വിനാഗിരി - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• തുളസി - 1.5 ടീസ്പൂൺ.

തയാറാക്കുക

1. അരിഞ്ഞ വെള്ളരി, വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് ലിറങ്ങും.
2. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് ഉള്ളടക്കം ഒഴിക്കുക, മൂടിയോടു കൂടിയ കവർ, 30 മിനിറ്റ് വരെ അണുവിമുക്തമാക്കുക.
3. തണുപ്പിക്കുന്നതിനു മുൻപ് ഒരു വിപരീത ഘടനയിൽ പാത്രത്തിൽ താഴേയ്ക്കാതിരിക്കുക.
4. 2 ആഴ്ചകൾക്കുള്ളിൽ ആദ്യ വിചാരണയ്ക്കായി വെളുത്തുള്ളി മത്തങ്ങ തയ്യാറാകും.

ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് മത്തങ്ങ മത്തങ്ങ

Marinated മത്തങ്ങ, അത് പാചകക്കുറിപ്പ് താഴെ വിവരിച്ച ചെയ്യും, അതു രുചി ഒരു പ്രത്യേക വെളിച്ചം ഫലം സ്വാദും ഒരു മനോഹരമായ സൌരഭ്യവാസനയായ ഏറ്റെടുക്കുന്ന ആപ്പിൾ, കൂടെ മുൻനിശ്ചയിച്ച. പച്ചക്കറി സഹവിശ്വാസം പോലെ കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ രേഖാംശ അരിഞ്ഞത് മുറിച്ചു ഏത് ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ള Antonovo ആപ്പിൾ പഴങ്ങൾ, തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• മത്തങ്ങ - 1 കിലോ;
• ആപ്പിൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
• വെള്ളം - 1 L;
• പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 20 ഗ്രാം;
• കറുവപ്പട്ട, മുളക് - ഒരു കഷണം
• ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ഗ്രാമ്പൂ, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.

തയാറാക്കുക

1. ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി, സുഗന്ധ എന്നിവ ചേർത്ത് വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക.
2. മത്തങ്ങ, ആപ്പിൾ പാകംചെയ്തു മൃദുവായ വരെ വേവിക്കുക.
3. വേവിച്ച അറക്കപ്പൊടിയിൽ പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും ചേർത്ത് മുദ്രയിടുക, മുദ്രയിട്ട് മുദ്രയിട്ട്, മൂടിയതിനുശേഷം തണുപ്പിക്കൽ വരെ ചൂടാകുക.

സിട്രിക് ആസിഡ് കൂടെ MARINATED മത്തങ്ങ

സിട്രിക് ആസിഡുമായി പരമ്പരാഗത ആസിഡ് അടങ്ങിയ സംരക്ഷണത്തിനു പകരം വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് നടത്താനാകുന്ന സ്നാക്സുകൾക്ക് ലളിതമായ ഒരു മരുന്നാണ് ശൈത്യകാലത്ത് മരീചിക മത്തങ്ങ . വെജിറ്റബിൾ കഷണങ്ങൾ ഒരു മിനിറ്റ് മുൻകൂട്ടി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഉപ്പ് പാകം ചെയ്യുന്നു, പിന്നീട് ഒരു പഠിയ്ക്കാന് കൈമാറ്റം അതിന്റെ ആവർത്തിച്ചു ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ശേഷം ശീതകാലം മുദ്രയിട്ടും ചെയ്യുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• മത്തങ്ങ - 2 കിലോ;
• വെള്ളം - 2 L;
• പഞ്ചസാര - 350 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• കറുവാപ്പട്ട - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• സിട്രിക് ആസിഡ് - 2/3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ഗ്രാമ്പൂ ആൻഡ് ലോറൽ - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.

തയാറാക്കുക

1. ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഒരു മത്തങ്ങ ഇടുക, ഒരു തുണിയ്ിലോ ഒഴുകിയെത്തുന്ന 2 മിനിറ്റ് ബ്ലാഞ്ച്.
2. പട്ടികയിൽ നിന്ന് ചേരുവകൾ നിന്ന്, പഠിയ്ക്കാന് അച്ചാർ, അതിൽ പച്ചക്കറി മാറ്റുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക അതു ചൂടാക്കുക.
3. വേനൽക്കാലത്ത്, കാക്, ചൂട് തണുപ്പിക്കുന്നതിന് മുൻപ് ചൂടാക്കുക.