അറ്റ്കിൻസ് ഡയറ്റിനെ കാർഡിയോളജിസ്റ്റ് ആയ റോബർട്ട് അറ്റീൻസ് കണ്ടുപിടിച്ചു. വലിയ വിജയത്തിന് ശേഷം ഡോ. അറ്റ്കിൻസ് ഒരു സവിശേഷമായ ഭക്ഷണ സംവിധാനം വികസിപ്പിച്ചെടുത്തു. ഡോ. അറ്റ്കിൻസിന്റെ ദി ഡയാലിറ്ററി വിപ്ലവം, ഡോ. അറ്റ്കിൻസിന്റെ ദി ന്യൂ ഡയേറിയറി റെവല്യൂഷൻ എന്നീ കൃതികളിൽ അദ്ദേഹം വിശദീകരിച്ചു. അതിനുശേഷം അറ്റ്കിൻസ് ഡയറ്റ് ഏറ്റവും ജനപ്രീതിയുള്ളതും തീർത്തും ഫലപ്രദവുമായ ഭക്ഷണമായി മാറിയിരിക്കുന്നു.
ഡോ. അറ്റ്കിൻസ് ഭക്ഷണത്തിൽ ഭക്ഷണത്തിലെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സിന്റെ നിയന്ത്രണത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്. പ്രോട്ടീനുകളും കൊഴുപ്പും പരിധിയില്ലാത്ത അളവിൽ ഉപയോഗിക്കും. പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ഒരു പ്രത്യേക ഉൽപന്നം എത്രയെന്ന് കണ്ടുപിടിക്കാൻ പട്ടിക ഉപയോഗിക്കുക.
അറ്റ്കിൻസിലെ കുറഞ്ഞ കാർബൺ ഡയറ്റ് രണ്ടു ഘട്ടങ്ങളാണ്. ഭക്ഷണത്തിന്റെ ആദ്യ ഘട്ടം കൃത്യമായി രണ്ട് ആഴ്ച നീളുന്നു.
അറ്റ്കിൻസ് ഭക്ഷണത്തിന്റെ ആദ്യഘട്ടംക്കുള്ള മെനു:
ഭക്ഷണത്തിന്റെ ആദ്യഘട്ടത്തിൽ, മാംസം, മീൻ, വെണ്ണ, മുട്ട, ദിവസേനയുള്ള ഭക്ഷണത്തിലെ ഈ ഭക്ഷണത്തിലെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സിന്റെ ഉള്ളടക്കം 0.5% (20 ഗ്രാം) കവിയാൻ പാടില്ല എന്നതാണ് പ്രധാന സംഗതി. നിങ്ങൾക്ക് സീഫുഡ് കഴിക്കാം, അവർക്ക് വളരെ കുറഞ്ഞ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും അനുവദനീയമാണ്: പുതിയ വെള്ളരിക്കാ, റാഡിഷ്, സത്യാവസ്ഥ, റാഡിഷ്, വെളുത്തുള്ളി, ഒലീവുകൾ, Paprika, സെലറി, ചതകുപ്പ, ബാസിൽ, ഇഞ്ചി. പ്രകൃതിദത്തമായ വെജിറ്റബിൾ ഓയിലുകൾ, പ്രത്യേകിച്ച് തണുത്ത, സ്വാഭാവിക വെണ്ണ, മീൻ എണ്ണ ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾ ചായ, വെള്ളം, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഇല്ലാതെ കുടിക്കാനും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയിരിക്കാനും കഴിയും.
പഞ്ചസാര, പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ ഉൽപന്നങ്ങൾ, ഏതെങ്കിലും മാവു ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, അന്നജം പച്ചക്കറികൾ, അധികമൂല്യ, പാചകം, കൊഴുപ്പ് കൊഴുപ്പുകൾ മുതലായവ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ആദ്യഘട്ടത്തിൽ കഴിക്കുന്നത് നിഷിദ്ധമാണ്. ഭക്ഷണവേളയിൽ മദ്യപാനവും മദ്യം കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളും ഉപയോഗിക്കുക.
അറ്റ്കിൻസ് ഭക്ഷണത്തിന്റെ രണ്ടാം ഘട്ടംക്കുള്ള മെനു:
അറ്റ്കിൻസ് ഭക്ഷണത്തിന്റെ രണ്ടാം ഘട്ടം ദൈനംദിന ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ മാറ്റം വരുത്തുന്നു. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുകയും ശരീരഭാരം മുഴുവനും എങ്ങനെ നിയന്ത്രിക്കാമെന്നും അറിയുക എന്നതാണ് ഇതിന്റെ ലക്ഷ്യം. രണ്ടാം ഘട്ടം, നിങ്ങൾ ക്രമേണ ഭാരം സുഗമമായി കുറയ്ക്കാൻ ഏത് ഒപ്റ്റിമൽ തല കണ്ടെത്താനും കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ് കഴിക്കുന്നത് വർദ്ധിപ്പിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പുള്ള രാവിലയിൽ സ്വയം തൂക്കിക്കൊള്ളണം. അപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന്റെ നിയന്ത്രണം ശരിയാകും. രണ്ടാം ഘട്ടത്തിൽ, നിങ്ങൾ ആദ്യഘട്ടത്തിൽ നിരോധിച്ചിരിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉപയോഗം പരിമിതപ്പെടുത്താൻ കഴിയും: പച്ചക്കറി, സരസഫലങ്ങൾ പഴങ്ങളും, കറുത്ത അപ്പം, അല്പം ആൽക്കഹോൾ. അറ്റ്കിൻസ് ഭക്ഷണത്തിന്റെ രണ്ടാം ഘട്ടത്തിൽ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചാൽ
അറ്റ്കിൻസ് ഭക്ഷണരീതിയുടെ ഏത് ഘട്ടത്തിലും നിങ്ങൾ ഉപഭോഗം ചെയ്യുന്ന കലോറി അളവുകൾ നിരീക്ഷിക്കാൻ കഴിയില്ല, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ മാത്രമാണ് ആവശ്യം ഉള്ളത് എന്ന് നിങ്ങൾ ഓർക്കണം.
ഭക്ഷണത്തിൻറെ പരമാവധി ഫലം ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചുകൊണ്ട്: multivitamins, chrome, എൽ കരോട്ടിൻ.
അറ്റ്കിൻസ് ഭക്ഷണത്തിൻറെ ന്യൂനതകൾ
അറ്റ്കിൻസ് ഭക്ഷണത്തിന്റെ ദോഷങ്ങൾ അത് ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളുള്ളവർക്കായി ഉദ്ദേശിച്ചിട്ടുള്ളതാണെന്ന വസ്തുതയ്ക്ക് കാരണമാകാം. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ സംശയാലുക്കളാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു ഭക്ഷണക്രമം ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു ഡോക്ടറെ സമീപിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. അറ്റ്കിൻസ് ഭക്ഷണത്തിൽ പ്രമേഹരോഗികൾ, ഗർഭിണികൾ, മുലയൂട്ടൽ, രക്തത്തിലെ ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ അളവിൽ ഉള്ളവർ എന്നിവയിൽ കണ്ടുമുട്ടിയിരിക്കുന്നു.